螺蛳粉店需要什么螺蛳粉店工具

1、.螺蛳粉开店需要注意什么 ？ 仅供参考。 开店指南内容 一、准备开店创业 二、开店创业心态 三、项目的考察选择 四、店面选址的重要：地址、人流量、顾客群、时间段、店面停车条件、店面房屋的安定 五、关于店面选址 六、店面转让 七、店面转租 八、租间店铺注意问题 九、开店所需手续流程 十、店面装修 十一、店面设备工具准备 十二、投入资金的分配 十三、店面开业的宣传 十四、聘用人员的选择和培训十五、产品质量的控制 十六、成本的核算 十七、开小吃店的经验举例 1专业柳州螺蛳粉店设备采购清单一、螺蛳粉汤锅（不锈钢锅或铝锅）2个 规格100 合计450元。（熬汤、保温各一个）二、大炒菜锅 1个 规格 80

2、 合计10 0元三、卧式冷藏柜 1台 单 价1800元四、燃具：1.煤球炉：煤炉 3个 规格 9眼、4眼、2眼各一个 合计280元 2.燃气型：双炉1台，单炉2台，合计280元 3.电热型：电磁炉三个，合计580元五、品牌立式消毒柜 单价 2800元六、专业烫粉机（电热型/燃气型）1台 单价1800元（也可选用煤球炉）七、煲汤炉（电热型/燃气型）1台 单价1800元（也可选用煤球炉） 八、3米长不锈钢厨房台1张 单价1450元 （也可选用红砖砌）九、不锈钢厨房案台2张 单价 1800元十、菜板2个 200元 菜刀3把 180元十一、大小锅铲2把 28元 汤勺2把 18元十二、大小不锈钢盆10个

3、 280元 塑料菜框5个 45元十三、不锈钢专用碗 100个 480元 一次性筷子 80元十四、桌椅6-10套 单价 220元/套（木制品） 500/套（肯德基专用）十五、门面内部装饰图片 100元以上设备用具价格仅供大家参考，最终按市场价格为准。可视柳州螺蛳粉店各店面规模大小不同增减，2专业柳州螺蛳粉店原材料采购指南一开店制作螺蛳粉所需原, , 材料，所以全国各地市场都能采购得到，学员可以在当地自行购买，二因地方条件所限原因采购不全，可以联系我们会免费代为学员采购发货。三各种原材料的选购方法、市场价格、质量控制，保存方法以及原材料的市场动态。我们都会对学员都有详细的讲解3专业柳州螺蛳粉店的营

4、业促销活动一、如果你的店面位于大型小区和学校，是以固定客源为住，你还可以印发一些优惠会员卡，一碗螺蛳粉，赠送卤蛋一个或一份饮料二、如果你的店面位于步行街和大型商业街，可利用周末节假日，定期或是不定期的到写字楼 商铺去发放一些优惠外卖卡，可以开设外卖服务，同时可以带动门面营业业绩 无形中提高了知名度，增加客流量就大了。 三、可以在大中专院学校旁开店开通QQ群，微博 飞信 学校论坛，利用网络的力量聚集人气。只要你口味好，一定会有很多忠实的粉丝的，还可以跟学校学生会合作以自己的店名冠名赞助学校活动四、可以在柳州螺蛳粉店内，可以套餐搭配形式销售，即一碗螺蛳粉+一份卤菜、+一份饮料，搭配销售的价位比买单

5、品还划算很多的，这样你的小吃卖的快 学生也得到了实惠，五、开业前一个星期分发8折优惠打折券。六、抽奖有礼。在店周年店庆时收款台准备一个抽奖箱，自己从小商品批发市场批发一些小饰品搞抽奖活动七、制作会员消费卡：每次来消费时划卡记帐，消费到20碗粉，可赠送一碗米粉或价值同等饮料一杯或卤菜一份 以上为各种形式的促销方式，可根据各自店面适用选择，仅供参考。 具体运作方法以及卡的设计和促销运作培训时我们会有讲解4专业柳州螺蛳粉店面管理手册1如果店面是24小时营业的话。可分三个班每班工作时间为8小时2店面工作人员分工：收银员1名，负责收银兼收桌及大厅清洁卫生，个厨房内操作人员3名，1人负责外卖业务 2人厨方

6、操作工3收银员是可以是老板本人，也可以聘用当地人，但需要有担保人，要交纳1000元保证金 关系到打折促销问题管理和采购。4所有员工伙食均由店面承担。5工作时间安排：早班员工工作时间：早上6：00点-14：00点 中班员工工作时间：14：00点-22：00点夜班员工工作时间：22：00点-06：00点6每位员工都需要办理健康证，办证费用60元（仅供参考），让员工自己垫付，当工作满一年才给报销。7员工要统一服装8. 员工每星期休息一天（要轮流换班休息）9每班员工上下班都要做到一到一签 一下一签10. 员工基本工资采用工资+奖金形式 底薪800-1200元+全勤奖50-100元，再将每月营业额的5%

7、做员工奖金，按出勤率平均分配。具体运作培训时我们有详细指导5专业柳州螺蛳粉店的装修注意事项一专业的柳州螺蛳粉店是一种大众化的特色小吃店铺，所以要以大众消费习惯而定。（一）豪华型；内外装修跟肯德基，麦当劳国际洋快餐巨头一样，给人感觉很 正规，很国际，很上档次。适合有雄厚经济人士，有意发展自己的连锁店选用（二）标准型：以突出柳州风土人情为背景，采用木质结构，古色古香 再配上特色的木质桌椅，让人有种很有地方特色风情。适合有一定经济能力人选用（三）经济型：店面只需一般装修，配上普通桌椅 厨房用具，再在店内墙上贴上一些柳州全景图简介和米粉图片，即可营业 适合刚创业，资金不多的人士选用。真正做到小投资，回

8、报早，见效快二装修店铺要看自己所处的城市大小，所处的地段，各人的经济实力来定。不是说越华丽越好生意越好，一个店的经营成功取决于天时，地利，人和，这三点缺一 不可。一个店面位置，一个是店面的管理，一个是味道。装修得太华丽，有些消费者看到门面太堂皇反而不敢进去消费，但也不能装修得太简陋，毕竟现在每个顾客 进店就餐，不仅要求要有一个好的就餐舒适环境，又能品尝到了自己满意的口味，那样他才会再次光临本店，自然才会有回头客。三专业的柳州螺蛳粉店分豪华型，标准型，经济型三种，但不论选择什么装修类型，最基本的装修要求要达到，首先是（1）店内光线要通透，让人有明亮舒适的 感觉，然后人才会有食欲，（2）空气要清新，通风排气要好。（3）墙面桌椅要整洁，地面要干净，店内要有防尘防蚊防蝇装置（4）有了这些基本店内环境，还 可以跟据各人的喜爱进行一些个性