XX酒店行政办公室各岗位职责汇编

1、XX酒店行政办公室各岗位职责汇编XX酒店行政办公室各岗位职责汇编 XX酒店行政办公室各岗位职责汇编 一、总经理（一） 向董事会负责，贯彻总经理负责制的管理体制，将垂直领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中具体落实，规定各级管理人员的职权范围，协调管理关系，调动各级管理人员的工作积极性，完善酒店运行机制，保证酒店管理的正常运转。（二） 研究确立酒店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针、具体措施和服务质量标准。（三） 组织编制酒店发展的长期规划和近期计划，审定年度经营计划，确定酒店各部门管理目标、计划指标，并组织贯彻实施。（四） 领导指挥酒店销售业务和经营管理活动，不断组织新客源，开拓新销售

2、市场。（五） 建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。（六） 审定签署酒店重大合同，审批酒店财务预算、决算，控制酒店各项开支，按环境体系要求，降低成本消耗，开源节流，提高酒店经济效益。（七） 选聘、任免酒店部门经理，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。（八） 督促检查酒店服务质量、卫生、安全，加强员工职业道德、店纪店规和业务培训，协调党政工团关系，关心员工思想和生活。（九） 布置检查重大接待任务，参加重要活动接待重要宾客。（十） 代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系。

3、树立酒店形象，提高酒店声誉，不断促进业务发展。（十一）制定并颁布质量与环境目标指标和管理方案，保证质量与管理体系正常、有效地运行。二、总经理助理（一） 协助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理作出的经营计划及总经理分配的各项具体工作，负责环境体系相关程序、文件的审批。（二） 检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实、执行情况。（三） 按照总经理的分工安排，督导具体部门的服务质量达到酒店规定的标准，交用量化标准进行考核，掌握酒店日常经营的具体情况。（四） 查阅酒店每日经营日报表，发现问题及时报告总经理，采取必要措施给予解决。（五） 根据总经理的安排，主持召开专项业务会议，对业务工作进行协调、

4、调查。（六）就总经理提出的酒店长远规划和年度计划提出合理化建议，对旅游酒店市场及酒店经营管理方针发表见解，供总经理参考。（七）协助总经理制定和颁布质量与环境方针，保证质量与管理体系正常有效地运行。三、值班经理（一） 酒店总经理或副总经理不在酒店时，代行处理急需解决的问题及协调各部门工作。若遇到难以决断的问题，可请示总经理或副总经理后作出决定。遇重大事件须及时汇报总经理。（二） 巡查酒店各区域，掌握酒店当日客人入住及餐饮宴会等情况，随时抽查和检查各部门服务水准及工作情况，纠正不规范服务行为，特别是要检查夜班工作人员的工作和检查夜间酒店客房，并将有关问题及时反映给相关部门及总经理和副总经理。检查重

5、要突破口部位的安全情况，指挥安全部解决不法分子夜间在店内的肇事或其它不法活动。（三） 遇到突发性或非常性紧急事故，特别是夜间发生的突发紧急事件，如火警、停电、严重漏水、骚扰、打架、意外伤亡等，要立即赶赴现场处理。问题复杂、情况严重的，要及时电告总经理或副总经理。（四） 协助各部门处理严重的投诉事故和退款、罚款事件。特殊原因不能作出决定的可请示总经理或副总经理。（五） 监督各营业点的营业、关闭时间和上岗员工的劳动纪律、礼节礼貌。（六） 负责酒店夜间及次日早晨运转秩序，接待夜间、清晨抵离店的重要客人。（七） 如实记录值班记录，在次日早会上通报值班情况。质 检（一） 受质检组长的领导，负责日常服务质

6、量的检查和服务质量检查小组的工作，行使质量检查、监督之职责。（二） 根据上级要求和酒店质量情况，适时召集质检小组会议，对酒店实施质量检查、监督。（三） 负责指导质检小组成员，熟悉各部门业务、了解各部门情况，切实提高小组成员的业务水平和自身素质，并做好质检小组成员的考评考核工作。（四） 根据检查情况和征求宾客意见表、微笑大师评选卡、表扬信、投诉信、拜访宾客等有关服务质量情况，实事求是地、及时地作出奖扣分处理。（五） 每月总结、反馈、通报分析服务质量检查情况和拜访宾客情况、提出奖惩、整改的建设性意见。供各部门经理和酒店决策层参考，以达到“质检”的最终目的。（六） 及时完成上级指派的其它工作任务。五

7、、人事部经理（一） 协助各部门办理人事招聘，聘用及解聘手续。（二） 负责管理公司人事档案资料。（三） 负责公司人事管理制度的建立、实施和修订。（四） 负责薪资方案的制定、实施和修订。（五） 负责公司日常劳动纪律及考勤管理。（六） 组织公司平时考核及年终考核工作。（七） 组织公司人事培训工作。（八） 协助各部门办理公司职员的任免、晋升、调动、奖惩等人事手续。（九） 负责公司各项保险、福利制度的办理。（十） 组织各部门进行职务分析、职务说明书的编制。（十一）根据公司的经营目标、岗位设置制定人力资源规划。（十二）负责劳动合同的签定及劳工关系的处理。培 训（一） 负责管理员工培训工作，积极完成酒店下达

8、的各项培训业务。（二） 制订酒店培训计划、方针、步骤、并负责落实、实施各项培训目标，使之圆满完成。（三） 根据培训工作需要，邀请有关专家前来授课，并负责做好接待工作。（四） 负责店外培训的联系、安排和落实工作，组织有关的参观、学_、考察，并做了店外培训的各种报表的填写和审批上报工作。（五） 负责做好培训员工各课目的考核与验收工作，做好培训员工的成绩记录与归档工作，并撰写员工培训的评估报告，呈交酒店领导。（六） 根据上级指示负责接待外单位人员来酒店的培训工作，并做好酒店有关知识，技能的培训考核工作和有关外来单位的培训申请、培训费用、培训场地等事项的落实工作。（七） 协助酒店领导做好新员工面试录用

9、的有关工作，协助督导各部门的培训考核工作。（八） 了解酒店服务质量情况，总结培训经验，提出培训新方案。组织每月的酒店培训员学_活动，提高部门兼职培训员的培训技能、素质。六、人事文员（一） 协助做好员工的录用、调动的工资定级等工作，并办理有关手续。（二） 认真审检各部门的考勤报告，病、事假条和扣款通知，把员工的岗位工资、考核工资等数据输入电脑，并准时提供给财务部，使之能按时发放工资。（三） 根据员工的岗位变动，处理决定行政办对各部门的人员核定通知，核对各部门员工的工资、福利等发放数额，将此输入电脑，并按各部门的人员定编数、实际用工数核算出月度奖金额度，上报总经理审批后发放各部门。（四） 认真核对

10、各部门临时工人数、出勤天数、工资和标准编制月度汇总表。（五） 编制月度全酒店工资汇总表，月度员工考勤表和用工人数表，分类装订成册，妥善保管。（六） 对员工工资、福利等各个时期的发放标准和变动情况，每年做出对比分析。（七） 掌握酒店员工进出动态，及时登记注销和统计所需的员工人数报表。（八） 管理好酒店的集体户口，办理迁入迁出手续，以及计发（扣）离店人员应发（扣）款项。（九） 及时完成上级指派的其它工作。七、员工餐厅（一）员工餐厅领班l、执行和完成部门下达的任务和命令。2、根据营业及季节变化，定时制定食谱，定时对餐饮成本进行核算。3、制定每日所需主副食品，原辅料进购计划并监督到货，验货。4、根据工作合理安排厨师，督导厨房卫生工作，并对厨师进行考核、评估、奖惩。（二）员工餐厅厨师l、向领班负责，执行和完成领班分配的任务和命令。2、按分工和程序保质保量地完成食品加工及制