初中七年级生物下册第4单元第2章第1节《食物中的营养物质》名师精选教案(新版)新人教版

1、名校名 推荐第一节食物中的营养物质第 1 课时一、教学目 1、 出人体需要的主要 养物 ，知道主要 养物 的作用和 养物 的食物来源。2、了解无机 和 生素的来源和缺乏症状。3、加深 科学探究一般 程的 ， 一步提高提出 、作出假 、制定并 施探究 划、 理数据和分析探究 果的能力。4、关注食物中的 养物 ， 同人 的 养物 主要来自生物圈中其他生物的 点。二、重点和 点重点：人体所需要的 养，及其来源。 点：探究 定食物中的能量。三、教学准 食物 养的相关 料。四、 入新 同学 我 常在 道中看到非洲有很多儿童，它 都 得怎么 ？主要是由什么原因造成 的呢？如果那些骨瘦如柴的孩子依然得不到

2、养，他 会怎 ？我 需要哪些 养？怎 得 些 养？怎 才算 养均衡 些 都是我 要在第二章解决的。人体 持正常的生命活 、生 、 育都离不开 养物 ，而我 得 养的主要途径是 取食物。 各种食物主要由生物圈中的其他生物提供。那么食物究竟 我 提供了哪些 养物 呢？（板 ：第一 食物中的 养物 ）五、探究新知1、 料分析（ 1）思考 ：下面的 法 ？注意 养就是多吃 、 和肉。牛奶就能 足所有 养需求。（ 2） 料分析：通 找41-42 “常 的食物成分表”， 出自己常吃 吃的1-2种食物中含有哪些 养成分，填写在第 21 的表中，并 ：食物中含有哪些 养物 ？食物中的 养成分是否相同？ 胞的生

3、活离不开物 和能量。 食物中的 养物 与体 胞所含物 和能量有什么关系？2、食物中的 养物 1名校名 推荐（ 1）学生阅读 21 页-22 页的内容；想一想食物中的营养物质有哪些？每种营养物质对人体有什么作用？（ 2）指名说说。（食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。）（ 3）糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并且为生命活动提供能量，来源广泛。3、探究实验：测定某种食物中的能量。（ 1）学生阅读 23、 24 页的实验。（ 2）看教材第 23 页中的插图，互相交流，各小组在此础上提出问题，并确定问题。（ 3）引导学生，明确在探究食

4、物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同。（ 4）讨论：这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？六、效果检测七、课堂小结通过今天的学习，你有了什么收获？八、布置作业板书设计食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质糖类有机物蛋白质都是组成细胞的主要物质，脂肪为生命活动提供能量。营养物质的种类维生素水无机物无机盐第 2 课时2名校名 推荐一、教学目标1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究

5、计划、处理数据和分析探究结果的能力。4、关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。二、重点和难点重点：人体所需要的营养，及其来源。难点：探究测定食物中的能量。三、教学准备食物营养的相关资料。四、导入新课1、我们吃的食物可以为我们人类提供哪些营养物质呢？2、糖类、脂肪、蛋白质分别可以为我们提供哪些能量？我们青少年再成长中的饮食要注意什么？3、通过上节课的学习，我们认识到食物中的营养物质包括有机物和无机物，已经知道了有机物对人体的作用，那么无机物对人体究竟有什么作用呢？我们这节课接着来学习这个内容。五、探究新知1、水的作用：水对于人体有什么作用？指名回答，再勾画重点内

6、容。2、无机盐的作用（ 1）、无机盐对人体有什么作用？如果缺乏不同种类的无机盐，人会出现什么症状？（ 2）学生阅读第 25 页的表 1，填写再交流。3、维生素的作用（ 1）阅读课本 25、 26 页的内容，填写表 2。（ 2）思考：维生素对人体有什么作用？如果缺乏不同种类的维生素，人会出现什么症状？（ 3）指名回答，总结。4、探究：比较不同蔬菜或水果中维生素c的含量。学生阅读26、 27 页的探究内容。六、效果检测3名校名 推荐七、课堂小结通过这节课的学习，你有什么收获？在日常的生活的饮食只我们应该注意什么？八、布置作业板书设计第一节食物中的营养物质水：是人体细胞的主要成分，人的各项生命活动都离不开水，人体中的营养物质以及废物只有溶解