种鸡营养策略研讨

1、种鸡营养策略研讨,0,种鸡生产性能高低取决于是否具备：,?,优秀的动物品种,?,科学的饲养管理,?,充足均衡的饲料营养,?,有效的疫病控制体系,管理,品种,性能,营养,营养的重要性,:,?,生命是营养物质代谢的过程,?,动物的生产是营养转化贡献的过程,?,营养对动物生产性能的发挥有着决定性,的作用,!,2,种鸡不同阶段的生理发育特点（以罗斯,308,为例）,骨架定型,性成熟,体成熟,继续增重,体,重,（,千,克,）,发育：,卵巢,睾丸,快速生长,与增重,发育：免,疫系统、,心血管系,统、羽毛,、骨骼,发育：,骨骼,羽毛,发育：,肌肉,肌腱,韧带,42,56,70,84,3,90,日龄，性激素,

2、分泌迅速增多，卵,巢与睾丸快速生长,21,105,日龄,161,210/217,胫部颜色,?,胫部颜色与蛋黄颜色成正相关,?,自然状态下蛋黄颜色代表一些极少量营养元素的体,内,存留水平,?,一般脚胫部颜色太早变淡说明饲料中一些微量营养,元素含量太少,?,太早变淡意味着母鸡的体质变差，死淘率会增加,4,羽毛,?,鸡一般在刚开产时掉毛一次，往后很少掉毛,?,掉毛多少与维生素、微量元素的质量与含量直,接相关,?,掉毛太多，产蛋率、受精率、孵化率、健雏率,均会降低,?,如果还有其他营养素不平衡，不只掉毛，还有,啄毛现象发生,5,鸡冠,?,从一只鸡来看，鸡冠的状态和颜色代表着它的,产蛋性能,?,鸡冠的正

3、常状态是直立，红色,?,当饲料中能量偏低或维生素质量不好时，鸡冠,倒向一侧，苍白,?,当大群鸡有鸡冠不好的表现时，这一群鸡产蛋,量下降，对种鸡而言，受精率、孵化率与健雏,率也会降低,6,鸡蛋的形成,卵巢卵泡,成熟,排卵,输卵管伞部,(,长约,9.0cm),停留约,15,分钟,完成受精,膨大部,停留约,3,小时,峡部,停留约,85,分钟,(,长约,33cm),分泌蛋白总量,75%,(,长约,10cm),分泌剩余,25%,蛋白,形成内、外壳膜,长约,11CM,形成蛋壳硬质部分形成,(,长约,12cm),壳上膜产蛋,5,小时左右,形成蛋壳色素,子宫,停留约,14-16,小时,鸡蛋,阴道,停留,4,小

4、时,30,分钟,泄殖腔,停留约,10-20,分钟,由小头向下转为大头向下,肛门,7,蛋重与蛋白：,?,蛋重是由蛋白分泌量决定的,?,蛋白分泌量是由体重的增长决定的,?,劣质蛋白质原料和低的氨基酸含量导致体重的负增,长,?,体重负增长时蛋重表现减小,?,饲料监督部门只检查饲料总蛋白质含量,8,营养因素对蛋壳质量的,影响,?,子宫粘膜健康状态,蛋壳颜色,?,疾病,/,饲料中维生素含量,影响子宫粘膜健康状态的因,素,?,A, B6,叶酸，烟酸，,B12,，,K3,缺乏会导致输卵管萎缩，影响血红蛋白及,免疫求蛋白的合成,9,种鸡生产力表现在：,?,成活率,?,免疫反应,?,生长率,?,饲料转换率,?,

5、抗病力,?,繁殖力,(,产蛋率，受精率，孵化率）,?,健康状况,?,蛋品质量,种鸡养殖过程中主要存在的问题,?,育雏期成活率低,?,育成期体重不达标（肉种鸡体重控制情况）,?,初产鸡死亡率高,?,产蛋率不高,?,产蛋高峰持续时间短,?,蛋质量不好,（合格种蛋率）,?,高产种鸡疲劳综合症,?,呼吸系统疾病、消化系统疾病、生殖系统疾病,?,种鸡抗病能力差、免疫失败率高、全程死亡率高,11,原料的选用,?,玉米霉菌毒素的含量与影响,?,豆粕的质量（粗蛋白含量,38.5%?),?,饲料用脂肪的质量问题,?,动物蛋白饲料的质量问题，细菌超标问题,?,饲料用石粉中钙的含量与氟的含量,?,自配料中骨粉的质量

6、,?,微量元素含量与重金属超标问题,12,脂肪的使用,?,脂肪在各个阶段饲料中应按最低水平使用，除非脂,肪的质量确实可靠。,?,廉价的含脂肪的纤维性的饲料原料在父母代种鸡的,任何阶段都不推荐使用。,?,日粮中的脂肪对蛋黄中脂肪形成的影响是复杂的。,鱼油已表明会降低种鸡的生产性能；脂肪氧化物和,植物油中的游离脂肪酸在父母代种鸡营养中都不能,接受,13,饲料卫生,?,所有的种鸡料都应考虑沙门氏菌的污染问题。,?,采用控制沙门氏菌的措施，就可以减少其污染,?,植物性原料相对动物性原料含有更少的沙门氏菌,?,最有效的方法是在饲料中控制沙门氏菌，要用足够,的时间给饲料加热,?,一般情况下，饲料在,86,

7、度的温度下加热,6,分钟，这,可以使饲料中的细菌数减少到每克饲料中不多于,10,个细菌,?,但必须注意不要让饲料二次污染，避免二次污染的,关键是要注意饲料的冷却、贮存和运输,14,如何评价饲料的品质,?,产蛋率,主要与饲料能量及维生素含量有关,?,蛋重,因为低蛋白质,低蛋氨酸含量,导致蛋重偏低,?,产蛋高峰维持时间,少,因为低能量,质量差的维生素,导致高峰维持时间短,总产蛋量减,?,淘汰鸡体重及被毛覆盖率,与饲料能量、蛋白质、氨基酸及维生素含量有关,?,死淘率,与钙磷、氨基酸、维生素及电解质的含量与平衡有关,?,机体抵抗力,因维生素的缺乏和不平衡导致机体抵抗力下降,15,维生素在动物中的作用,

8、作为,辅酶,的组成成分参与：,?,碳水化合物代谢,?,蛋白质,/,氨基酸代谢,?,脂肪代谢,?,钙磷代谢,?,激素代谢调控,?,抗体产生,.,用量极少,作用重大,维生素在饲料转化中的作用,饲料,蛋白质,碳水化合物,脂肪,酶,酶,氨基酸,单糖,脂肪酸,胃肠道,维生素,血液,动物和产品,蛋白质,维生素,碳水化合物,脂肪,维生素用量极少,;,作用极大,17,维生素缺乏症对种鸡生产性能的影响,产蛋,率,受精,率,孵化,率,抗病,力,羽毛生,长,骨骼畸,形,腿软,蛋壳薄,A,D3,E,K3,B1,B2,B6,B12,烟酸,泛酸,叶酸,生物,素,18,维生素,A,主要功能,?,缺乏时症状,?,视力、神经、

9、,皮肤和被毛的,维持,?,呼吸、消化、,生殖道上皮组,织的维护,?,降低机体对传,染病的免疫力,19,?,失明,?,眼睑和眼球周,围有干性粘液,?,神经失调,?,繁殖机能障碍,?,母猪营养不良,导致新生仔猪,畸形,?,脊柱异常弯曲,维生素,D,主要功能,?,骨骼、关节和牙齿的维,持,?,钙、磷代谢,缺乏时的症状,?,骨骼和关节异常,-,仔猪佝,偻病，成年猪骨质软化,?,低钙引起的四肢抽搐,20,Hy?D?,是什么？,?,Hy?D?,是,25-,羟基维生素,D3,能够更有效的发挥,维生素,D,的营养作用,?,-,钙磷的动态平衡,(,骨骼的矿化作用,),?,-,提高产蛋率，改善蛋壳质量，提高孵化率

10、,?,-,提高增重和饲料转化率,?,-,减少腿病、佝偻病及胫骨软骨,TD,?,-,细胞功能和免疫调节,?,-,吸收受肠道损伤影响较小,?,-,Hy?D?,是非动物源维生素,D,21,?,Hy,?,D,在家禽日粮中的应用,对照,OVN +,Hy,?,D,82.4,差异,(%),+ 2.7,蛋鸡产蛋性能,(41,67,周龄,),产蛋率,(%),80.2,采食量,(g/d),饲料报酬,蛋重,(g),破蛋率,(%),117.2,2.218,65.88,1.43,22,114.5,2.094,66.36,1.14,-,2.3,-,5.6,+ 0.7,Soto ,改善胴体的质量,?,胆碱,:,配方浓度提高

11、,尤其是能量的提,高,对胆碱的量相应提高,39,核心预混料,40,自配料存在的问题,?,维生素产品真假难辩，质量无法保证,?,复合维生素产品配方不科学，有效成分含量不足,?,微量元素重金属危害无法保证,?,氯化胆碱造假主要针对其检测方法，防不胜防,?,维生素类产品的不合理存放与使用,?,养殖户对维生素、微量元素等生理功能的认识不足,与片面理解,?,氨基酸类产品的真假问题依然存在,?,核心营养素,1%,添加量,6%,成本无法控制,的质量无限的烦恼（购买、使用、存放）费,力不讨好的效果养殖事故判断的误导越养越,41,使用预混料养殖存在的问题,?,预混料厂家大多只做了表面文章（色、味），没能,在核心

12、问题上下真功夫（维生素及微量元素营养及,重金属危害等）,?,许多预混料厂家掉进价格大战的漩涡，为了保证自,已的利润，不断地向原料供应商压价，结果牺牲了,养殖户的利益,?,许多预混料厂家自己对自己的原料质量都没有信心，,缺乏必要的检测能力和质量管理体系,?,许多预混料厂的生产设备简单得出乎想象，员工素,质偏低，一些企业根本就没有自己的技术人员,?,对于养殖户而言却又盲目地崇尚预混料中含有多少,多少鱼粉，事实上只是在花钱买一种心理安慰，一,方面不相信鱼粉的质量与添加量，另一方面却又以,42,举例,:,某饲料厂用复合维生素产品检测结果,43,如何做饲料配方？,?,平衡,?,饲料中营养成分和动物营养标

13、准的平,衡,?,能量和蛋白质的平衡,?,氨基酸的平衡,?,微量元素的平衡,?,维生素的平衡,?,酸碱平衡,?,全价,?,满足动物的营养需要,44,蛋鸡配合饲料的季节调整原则,低温高,采食量,各,种,营,养,素,间,平,衡,关,系,能量,蛋白,氨基酸,钙磷,维生素,疾病应激,春秋季,通风应,激,能量,蛋白,氨基酸,钙磷,维生素,冬季,热应激,能量,蛋白,氨基酸,钙磷,维生素,夏季,高温低采食量,45,补充：,?,免疫抑制,?,免疫麻痹,?,维生素对免疫的影响,46,免疫反应,?,免疫反应可分为非特异性免疫（自然免疫）和特异,性免疫（获得性免疫）两种。,?,当病原体侵入机体时，最先产生一种非特异性

14、免疫,反应,?,如果这种反应不能阻止病原体的感染，疾病将会继,续发展从而引发特异性反应,?,动物在抵抗过传染过程后，体内就能产生特异性免,疫记忆，当同种病原体再次侵染时，机体因为有了,免疫力而不发生反应。,?,非特异性免疫反应不需要特异性抗原识别的宿主防,御机制,?,特异性免疫反应既包括体液介导的免疫反应，也包,括细胞介导的免疫反应,47,免疫抑制,免疫抑制,(,免疫压抑,),是鸡体对入侵抗原应有的正常免疫应答能力,受到干扰。,当免疫系统受到永久性破坏后可导致鸡群抗,病力下降进而使鸡群的生产性能下降,隐形杀手,减少利润,发觉时多为时已晚,48,免疫抑制因子,任何能损害免疫系统的因子均可称之为免

15、疫抑,制因子,如果免疫抑制因子在,3,周龄以内的鸡损害了主要,的免疫系统，情况则会非常严重,49,免疫抑制因子,传染性,法氏囊炎,出血性肠病毒,呼肠孤,轮状病毒,马立克病毒,球虫,大肠杆菌,新城疫,支原体,传贫,鼻炎,霍乱,非传染性,应激,(,温度、密度、垫料、通风等,),营养不良,霉菌毒素,:,（如黄曲霉毒素、赤霉希酮等）,不当使用抗生素,氨气,粉尘,维生素缺乏,（,A,、,D3,、,E,、,C,、生物素、,Hy-D,等）,50,减少免疫抑制的方法,:,传染因子,:,控制免疫抑制疾病，限制疾病的交互作用,?,马立克氏病,: 1,日龄接种疫苗,?,法氏囊病,:,以活苗及油苗免疫种鸡，使用安全的

16、活苗,?,免疫其后代，制定合理的免疫程序,?,呼肠孤：以活苗及灭活苗免疫种鸡,?,网状内皮细胞增殖症,:,没有好的控制方法（不常见，,只见于接种了污染的疫苗时）,?,传贫,:,免疫种鸡,51,减少免疫抑制的方法,:,非传染因子：,?,避免应激,?,降低霉菌毒素的浓度,?,慎用抗生素,(,非预防性，仅用广谱,),?,使用优质的饲料,?,均衡的营养与充足的维生素供给,?,良好的饲养管理,52,免疫学的基础,免疫应答,免疫时机,1,免,2,免,3,免,53,免疫麻痹的形成,免疫应答,免疫时机,1,免,免疫应答,2,免,3,免,免疫时机,1,免,2,免,3,免,54,适当的免疫,生物安全,良好的环境,

17、均衡的营养,补充,VE,、,VC,优质饮用水,免,疫,球虫控制,55,氨气低,良好疾病控制,维生素对免疫的影响,?,维生素对细胞免疫和非细胞免疫的作用机制不同。,那些具有抗氧化特性的维生素在免疫中有着极其重,要的作用，他们可以使正常细胞进行正常有氧代谢，,还可以使一些应激物所产生的有害自由基失活。维,生素还能保持免疫细胞结构和功能的完整性，促进,免疫分子的产生，从而增强机体的免疫力。,56,对免疫反应有帮助的主要维生素,?,维生素,A,?,Hy-D,（活性维生素,D3,）,?,维生素,E,?,维生素,C,?,维生素,B6,?,生物素,57,维生素对免疫的影响：,?,维生素是一种生长性维生素，它

18、是细胞上皮的保,护物，并能帮助机体抵抗传染，在维持机体免疫系,统功能的正常性方面有着很重要的作用。,?,维生素在粘膜免疫中起着重要的作用，它可以保,持呼吸道和胃肠道上皮细胞和腺细胞的正常分化，,避免其受传染。,?,维生素对上皮细胞的正常分化很重要，可能对免,疫细胞也有相同的作用。维生素缺乏时，机体杀,伤微生物的活性降低，自然杀伤细胞减少，细胞,介导的细胞毒性和噬中性粒细胞的吞噬作用减弱，,细胞和细胞的增殖受阻。,58,维生素,C,对免疫的作用,?,维生素是细胞外液中最重要的抗氧化剂，它可以,消除水相的过氧化物自由基，以保护生物膜免受脂,质过氧化作用的伤害，并且可以对抗超氧阴离子、,羟基、过氧化氢、过氧化物自由基和单线太氧。,?,维生素还可以减少生育酚自由基，从而恢复维生,素的自由基净化活性,?,维生素可以缓和应激对机体造成的影响。,?,在吞噬细胞中维生素的水平是很高的，它是吞噬,细胞的维持和功能的激活所必需的。除了能避免因,噬中性粒细胞活化而引起的组织损伤，维生素还,可以保护吞噬细胞不受氧化作用的负面影响,59,Hy-D,对免疫的作用,?,血浆中,25-,羟基维生素,D3,（即,Hy-D,）的水平低时，,会抑制单核细胞和巨噬细胞中,1