训练_知能升级第十二单元

1、温馨提示：此套题为Word 版，请按住Ctrl, 滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word 文档返回原板块。训练知能升级【达标集训】1.(2012 连云港中考 ) 以下列举的连云港特产中, 主要成分 ( 水除外 ) 属于无机化合物的是 ()2.(2013 重庆中考 B 卷) 制作下列仪器时 , 要用到合成材料的是 ()A. 蒸发皿B.胶头滴管C.燃烧匙D.集气瓶3. 某同学出现了腹泻的症状 , 医生建议他暂时不要吃富含油脂和蛋白质的食物,则他应该选择的早餐是()A. 面包和牛奶B. 肉末米粉和酸奶C.油条和豆浆D.馒头和稀饭4.2012 年“ 520”中国学生营养日的主题是

2、“改善农村学生营养, 托起祖国未来”。下列对各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是()- 1 -选项食 物所含主要营养素A水果、蔬菜无机盐B米饭、馒头糖类C花生米、豆油油脂D纯牛奶、鸡蛋蛋白质5.(2013 十堰中考 ) 从化学的角度分析 , 下列做法有利人体健康的是()A. 用工业酒精勾兑白酒B. 剧烈运动、大量出汗后补充含无机盐的饮料C.霉变花生清洗干净后再食用D.用甲醛浸泡海产品6. 以下对营养素的认识错误的是()A. 淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化B. 蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化C.蔬菜中的维生素对人体很重要, 食物纤维人体不能吸收 , 对人体毫

3、无用途D.蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物7. 明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质 , 主要成分为蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物作催化剂 , 铬是一种重金属 , 其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是 ( ) A. 蛋白质是一类营养素B. 蛋白质属于有机高分子化合物C.酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂D.利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标, 危害服用者的身体健康- 2 -8.(2013 东营中考 ) 下列说法错误的是 ()A. 食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质, 添加越多越好B. 为防止骨质疏松 , 应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物C.回收废弃塑

4、料不仅减少白色污染, 而且节约资源D.基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类9.(2013 德州中考 ) 化学与人类生活密不可分。(1) 下列厨房用品所使用的主要材料, 属于金属材料的是( 填写字母序号 ), 利用了其优良的性。(2) 人们通过食物获取各种营养。水果和蔬菜富含的营养素主要有水和。为了防止骨质疏松 , 人体每天必须摄入足够量的元素。10. 膳食合理 , 营养均衡是健康的基本保证。(1) 食物的成分主要有蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水六大类, 通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是( 填写序号 ) 。蔬菜鸡蛋花生油米饭牛奶(2) 人体缺会得夜盲症。目前市场上

5、有“加铁酱油” “补钙剂”“加碘食盐”等 , 这些铁、钙、碘应理解为( 填写序号 ) 。原子分子元素单质- 3 -11. 化学与生活密切相关。(1) 下列生活物品中 , 所使用的主要材料属于合成有机高分子材料的是( 填字母序号 ) 。(2) 为了减少“白色污染” , 在超市购物时 , 国家提倡。(3) 人类摄取的食物中 , 含有的营养素有糖类、油脂、维生素、无机盐、水和。当人体缺时, 会发生骨质疏松 , 容易骨折。(4) 家庭生活中常见的垃圾有 : 铝制易拉罐 , 废纸 , 烂菜叶 , 塑料饮料瓶 ,其中属于不可回收垃圾的是( 填数字序号 ) 。12. 某品牌男士休闲西服标签的部分内容如下 :

6、面料 : 羊毛90%涤纶10%里料 :涤纶100%熨烫标准 : 中温熨烫、不超过 150请根据标签提供的信息, 回答下列问题 :(1) 西服成分中 , 属于合成纤维的是;(2) 在面料中加入涤纶的作用是- 4 -(任答一条 );(3) 从熨烫标准推测 , 羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是;(4) 从面料和里料中各抽出一根线头 , 点燃 , 可观察到的现象是面料 :;里料 :。【感悟中考】1.(2013 衡阳中考 ) 我国正在推行中小学生营养中餐计划, 营养中餐必须含有六大营养素 , 其中蛋白质的量必须要达到一定标准。下列物质不富含蛋白质的是()A. 蛋类B.鱼C.瘦肉D.薯类2.(2013

7、雅安中考 ) 下列服装主要用有机合成材料制成的是()A.100%羊毛衫B.涤纶连衣裙C.纯棉 T 恤D.桑蚕丝围巾3.(2013 日照中考改编 ) 化学与生活密切相关 , 下列说法不正确的是 ()A. 蔬菜、水果中富含维生素B. 糖类是人体的主要供能物质C.人体缺锌易患贫血病D.人体缺钙会发生骨质疏松, 容易骨折4.(2012 贵阳中考 ) 对物质进行归类整理 , 是化学学习的一种重要方法。下列归类关系不相符的是 ()A. 不锈钢金属材料B. 维生素人体所需的重要营养素- 5 -C.氢气可燃性气体D.天然橡胶有机合成材料5.(2013 青岛中考 ) 化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学

8、知识的说法 , 错误的是 ()A. 糖类和油脂都可以为人体提供能量B. 塑料是有机合成材料C.人体缺少必需的微量元素会影响健康D.水果中含有大量的蛋白质6.(2013 南京中考 )2014 年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线, 内充物为涤纶。下列说法中不正确的是()A. 羊毛属于天然纤维B. 涤纶属于天然纤维C.羊毛主要成分为蛋白质D.可以用燃烧的方法来区分羊毛和涤纶7.(2012 厦门中考 )6 月 1 日为“世界牛奶日”。某品牌牛奶富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是()A. 蛋白质、糖类都属于有机物- 6 -B. 青少年常饮牛奶有利于骨

9、骼生长C.误食重金属盐可以立即喝大量牛奶D.蔗糖与碘水作用呈蓝色8.(2012 山西中考 ) 在高速发展的信息时代, 我们要学会获取和辨别信息。(1)写出图一商品标签中所示食品含有的两种营养素、。(2)图二中的物品使用的主要材料是。(3) 下列从网络上搜取的信息中正确的是。为了提高粮食产量 , 应大量使用农药、化肥塑料薄膜可用于大棚蔬菜, 同时也会造成“白色污染”对人体有益的钙、铁、锌等元素应适量摄入由此你对化学物质的看法是( 写出一条 )( 合理即可 )9.(2012 成都中考 ) 当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄

10、瓜(1) 食谱中富含蛋白质的是, 富含维生素的是( 填上表- 7 -中的一种主食或菜名 ), 米饭中主要含有人体必需的营养素是。(2)食堂常使用铁强化酱油 , 酱油中加铁强化剂是为了防止。(3)食堂严禁使用霉变食材 , 霉变的大米。A. 可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是。A. 在主食中补充粗粮B. 多提供油炸食物C.适当提供水果10.(2013 扬州中考 ) 某奶制品的营养成分见表。表某奶制品的营养成分表项 目每 100 mLNRV%能量290 kJ3%蛋白质3.2 g5%脂肪4.0 g7%碳水化合物4.8 g2%钠盐62 mg3%(1)和水也

11、是人体必需的基本营养物质, 但在表中未标示。(2)该奶制品中能够提供能量 ( 任写一种 ) 。(3)奶制品中含有丰富的钙( 选填“单质”“原子”或“元素” ), 儿童每日要摄取足够量的钙 , 才能避免( 填字母序号 ) 。a. 贫血症b.佝偻病c.甲状腺肿大(4) 下图是奶制品的两种包装。其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是- 8 -( 填字母序号 , 下同 ), 属于无机材料的是, 放入 有的垃圾箱中的是。(5) 下列物 不会使蛋白 失去原有生理活性的是( 填字母序号 ) 。a. 硝酸b.乙酸 c.硫酸 d. 甲 11.(2012 南通中考 ) 生素 C是一种人体必需的 生素。 料可知下

12、列信息 :部分性 生理作用无色晶体 , 易溶于水 ; 在酸性促 人体生 育, 增 生素 C化学式 :C6H8O6溶液中 定 , 在中性或碱性溶 人体 疾病的抵抗能液中易被空气氧化力(1) 生素 C中碳、 、氧三种元素的 量比 。 有黄瓜、 、牛肉, 其中富含 生素 C的是。(2) 某 趣小 的同学 生素C的 原性 行 探究 , 其 果如 所示。- 9 -实验说明了维生素C 在空气中氧化除跟氧气有关外, 还与有关。因此, 生吃新鲜蔬菜要比熟吃蔬菜维生素C的损失( 选填“大”或“小”) 。(3) 该兴趣小组同学对某果汁饮料中维生素 C的含量进行测定 , 反应原理为C6H8O6+I 2=C6H6O6

13、+2HI实验步骤如下 :a. 取果汁饮料 10 mL, 用煮沸并冷却的蒸馏水稀释到50 mLb. 加醋酸溶液酸化c. 加入少量指示剂d. 逐滴加入稀碘水至完全反应 , 实验测得恰好反应时 , 消耗溶质碘的质量为25.4 mg。计算该果汁饮料每100 mL中含维生素 C的质量为。有些同学在测定时 , 未加入醋酸溶液酸化 , 测得维生素C 的含量明显小于其他同学 , 其原因是。答案解析【达标集训】1.【解析】选 C。本题考查无机化合物和有机化合物的区别。解题的关键是要明确有机化合物的含义,有机化合物是指含碳元素的化合物,如醋酸 (CH 3 COOH) 、乙醇 (C2H5 OH)、淀粉 (C6H10

14、 O5)n 、蛋白质等都含有碳元素 ,所以属于有机化合物。- 10 -但并不是所有的含碳元素的化合物都属于有机化合物,如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙、碳酸钠等碳酸盐 ,它们在结构和性质上和无机化合物相似,所以它们属于无机化合物 ,故选 C。2.【解析】 选 B。本题考查学生对材料进行分类的能力,解答本题的关键应明确合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类。胶头滴管由玻璃管和橡胶帽组成 ,其中橡胶帽由合成材料制成。3.【解析】 选 D。本题考查了元素与人体健康的关系和常见食物的营养成分。 A 选项中的牛奶富含蛋白质 ;B 选项中的肉末中含油脂和蛋白质 ,酸奶中含蛋白质 ;C 选项中的油条含油

15、脂 ,豆浆含蛋白质 ;D 选项中的馒头和稀饭富含糖类 ,不含油脂和蛋白质。4.【解析】选 A。本题考查对营养素类别的认知。水果和蔬菜中主要含维生素 ;B 中米饭和馒头中富含淀粉 ,淀粉属于糖类 ;C 中花生米和豆油中富含油脂 ;D 中牛奶和鸡蛋中富含蛋白质 ,故只有 A 的判断错误。5.【解析】选 B。本题考查学生运用化学知识解决问题的能力。工业酒精中含的甲醇为有毒物质 ,不能勾兑白酒 ; 霉变花生中含黄曲霉毒素,即使清洗干净也含有毒素 ,不能再食用 ;甲醛有毒会使蛋白质变性。6.【解析】选 C。本题考查对营养素的性质及作用的认识。解题的关键是要明确各营养素的基本性质和功能。其中食物纤维人体虽

16、不能吸收,但具有促进肠蠕动 ,帮助消化的功能 ,也是人体不可缺少的有机物。【拓展归纳】 酶的知识(1) 酶是生物体内多数反应的一种生物催化剂 ,一种酶只能催化一种或一类反应 ,即具有专一性。- 11 -(2) 酶是蛋白质 ,酶催化反应要求一定的 pH 、温度等条件 ,而这些条件 ,生物体恰好都能满足。(3) 生物体内有很多酶 ,且不断进行新陈代谢。(4) 人体中的微量元素大部分都存在于酶中。7.【解析】选 C。本题考查对化学与生活及食品安全知识的掌握能力。解答本题的关键应明确两点 :(1)六大营养素的种类 ;(2) 一些有害物质会造成食品安全。蛋白质属于六大营养素之一 ,A 正确 ;蛋白质的相

17、对分子质量很大 ,属于有机高分子化合物 ,B 正确 ;在明胶的提炼过程中 ,因为加入了对人体有害的铬化合物 ,所以食品中添加工业明胶会对人体有害 ,医用胶囊中铬含量超标会危害身体健康 ,因此 C 不正确 ,D 说法是正确的。8.【解析】 选 A。食品添加剂中有些物质是有毒的,应限量使用 ,并非越多越好。9.【解析】本题考查学生对生活中材料和营养素的认知、 化学元素对人体健康的影响等。(1) 紫砂锅和陶瓷碗属于硅酸盐材料 ;不锈钢炒勺主要成分是不锈钢 ,属于金属材料 ,且金属材料具有优良的导热、 导电和延展性能 ;塑料盆的主要成分是塑料 ,塑料属于合成材料。 (2)水果和蔬菜中富含水分和维生素

18、;成年人缺钙 ,会患骨质疏松。答案 :(1)C 导热 (2) 维生素 钙10.【解析】本题以合理膳食、 营养均衡为主题 ,考查食物营养素的有关知识。(1)食物中的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水,在题给的食物中 ,蔬菜中主要含维生素,鸡蛋和牛奶中主要含蛋白质,花生油中主要含油脂,米饭中主要含淀粉即糖类;(2) 人体缺维生素A 易患夜盲症 ;因题中的铁、钙、碘等指的是物质中的组成成分,故应理解为元素。- 12 -答案 :(1)糖类(2) 维生素 A11.【解析】(1) 塑料盒属于合成有机高分子材料 ,棉布袋、羊绒围巾属于天然材料 , 钛合金镜架属于金属材料 ;(2) 为了减少

19、“白色污染”,在超市购物时 ,国家提倡用布袋代替塑料袋或重复使用塑料袋 ;(3) 人类摄取的食物中 ,含有的营养素有糖类、 油脂、维生素、无机盐、水和蛋白质 ,当人体缺钙时 ,会发生骨质疏松 ,容易骨折 ;(4) 题干所给的垃圾中 :铝制易拉罐 ,废纸 ,塑料饮料瓶属于可回收垃圾 ,烂菜叶属于不可回收垃圾。答案 :(1)A(2)用布袋代替塑料袋或重复使用塑料袋(3)蛋白质钙(4)12.【解析】羊毛属于天然纤维 ,涤纶属于合成纤维。天然纤维吸水性、透气性较好 ,合成纤维强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐蚀 ,在衣服面料中加入涤纶是为了增加面料的耐磨性。从要求中温熨烫、不超过 150的熨烫标准可知 ,

20、羊毛、涤纶不耐高温。燃烧羊毛时有烧焦羽毛的气味 ,而涤纶燃烧时熔化成黑色小球。答案 :(1)涤纶 (2)增加面料的耐磨性 (答案合理即可 )(3) 不耐高温 (4) 有烧焦羽毛的气味 熔化成黑色小球【中考链接】1.中考地位及考查角度:有关化学材料的问题是中考的常考点。特别是关于材料类型的划分、有机合成材料对生活的影响、天然材料与合成材料的鉴别等。中考中常以选择题、填空题等形式考查材料的分类、鉴别以及对环境的影响;常与服装的标签相联系 ,考查天然材料与合成材料的鉴别等。2.失分点及应对策略 :对于各种材料类型的判断及天然材料和合成材料的区分及“白色污染”含义的认识等是易错点,解答此类题目时要明确

21、以下问题:(1) 金属材料包括纯金属和合金 ,因此金属材料不一定都是纯净物。- 13 -(2) 有机高分子材料不一定都是合成材料 ,如天然纤维和天然橡胶属于有机高分子材料 ,因此有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。(3) 区分羊毛线、棉线和腈纶线的方法 :根据三种物质燃烧时产生的不同现象 ,有烧焦羽毛气味的是羊毛、有烧纸的气味的是棉线、有刺激性气味并迅速熔化成坚硬黑色小球的是腈纶线。(4) “白色污染”是指因塑料造成的污染,不一定是由白色物质引起的。【感悟中考】1.【解析】选 D。本题主要考查营养素在食物中的分布。解答本题需明确蛋白质主要存在于肉类、蛋类和豆类食品中。蛋类、鱼和瘦肉都富含

22、蛋白质,薯类物质富含糖类。2.【解析】选 B。本题考查有机合成材料和天然有机材料的区别。天然的材料是从自然界中获取的 ,例如 :羊毛、棉花、蚕丝等。有机合成材料是需要进行加工才得到的 ,例如 :涤纶等。故选B。3.【解析】选 C。人体缺锌会使儿童发育停滞,智力低下 ,严重时会得侏儒症 ;缺铁易得贫血病 ,故 C 错误。4.【解析】 选 D。本题考查物质的分类,解题的关键是结合物质的性质和应用对其进行正确归类。天然橡胶属于天然材料,不属于有机合成材料 ,D 符合题意。5.【解析】 选 D。本题考查生活中的化学知识 ,要求仔细分析题目 ,找出问题的关键点。 D 选项水果中含有大量的维生素 ,不含有

23、大量的蛋白质 ,故 D 错。6.【解析】 选 B。本题考查对常见化学材料的判断。羊毛主要成分为蛋白质,属于天然纤维 ,A、C 正确 ;羊毛在灼烧时有烧焦羽毛的气味 ,涤纶没有 ,D 正确 ;涤纶属于合成纤维 ,B 错误。- 14 -7【.解析】选 D。本题考查的是化学与健康的知识。蛋白质和糖类均属于有机物,A正确 ;牛奶富含钙元素 ,能帮助骨骼生长 ,B 正确 ;牛奶中的蛋白质能与重金属盐反应,而防止人体中毒 ,C 正确 ;与碘水反应呈现蓝色是淀粉的特点,蔗糖也属于糖类 ,但不能与碘水作用呈蓝色,D 错。8.【解析】本题主要考查学生对信息的处理能力。(1) 标签中的食品含有蛋白质、无机盐、油脂

24、、维生素。(2) 图片中的物品使用的主要材料是合成橡胶。(3) 大量使用农药和化肥会造成环境污染,故错。塑料制品有利有弊,会造成“白色污染”,故正确。钙、铁、锌等元素要适量摄入,否则会对人体造成伤害,故正确。对化学物质的看法 :要科学合理地使用化学物质(合理即可 )。答案 :(1)蛋白质无机盐 (或油脂维生素 )(2) 合成橡胶(3) 要科学合理地使用化学物质9.【解析】 本题考查营养物质与人体健康。(1)牛肉中含有蛋白质 ,胡萝卜、黄瓜等蔬菜中含有丰富的维生素,米饭中主要含有淀粉。 (2) 人体中摄入铁元素可预防缺铁性贫血。 (3) 霉变的大米里面含有大量的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种致癌物质 ,而黄曲霉毒素对热、酸、碱有一定的耐性,所以蒸煮后的霉变大米也不能食用。 (4)人体不能过多地食用油炸食品,油炸食品中含有许多有害物质。答案 :(1)红烧牛肉炒胡萝卜或炒黄瓜糖类(2) 缺铁性贫血(3)C(4)B10.【解析】本题主要考查营养物质与人体健康的关系。(1)人体所需要的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 ,表中没有标示的是维生素和水。 (2) 碳水化合