客房部岗位职责(定)

1、用 生 命 经 营 泉 林 让 泉 林 造 福 社 会山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-001-2003名称职责条例修 改码a/0共 2页第 1 页客房部，设经理1 人，下设楼层、洗衣房、pa主管及领班，分别负责客房服务与卫生、洗涤管理客人提供住宿及相关客房服务等工作。客房部负责人为客房部经理，直接上级为总经理或分管副总经理。1 组织机构图客房部经理楼层主管洗衣房主管pa 主管楼层领班洗衣房领班pa 领班仓微对楼洗熨逢布清清保库话 机客层衣烫纫草洁洗养保务 操服服工工工工工工管员 作务务收员员员员送员2 基本职能2.1

2、 负责酒店客房的房间整理、设施保养、清洁卫生和客人住宿服务工作，保证客房用品、卫生、服务达到四星级标准。2.2 负责客房区域的安全与接待服务工作，严格遵守安全操作程序和各项制度，保证宾客和酒店人身与财产安全。2.3 负责酒店公共及办公区域，包括楼道、过道、大堂、公共卫生间、办公室等各处卫生，保证为客人提供美观、舒适、清洁、典雅的住宿环境。2.4 负责酒店客衣、各类棉织品、员工工装的洗涤工作。既满足客人洗衣服1用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会务需求，又保证酒店棉织品和员工工装的清洁卫生，确保四星级标准。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件

3、 编 号ql/jd/kf/gwzz-001-2003名称职责条例修 改码a/0共 2页第 2 页2.5 负责酒店各种客用消耗物品、清洁用品、服务用品等的配备、使用和日常管理工作，实行定额配备、定额使用，降低费用消耗，提高经济效益。2.6 负责酒店绿化及重大活动、 节日花卉摆放工作， 确保为酒店提供一个充满活力、生机盎然的绿色环境。2.7做好客房管理与酒店其他部门工作的衔接和协调工作，提高客房利用率，确保提高服务质量和工作效率。3 工作范围负责大酒店客房部的服务及相关工作。4 权限裁量4.1 监督权：对大酒店相关部门提供的物品质量、数量有监督审核权。4.2 优先权：特殊情况下，客房部有使用资源的

4、优先权。5 责任界定5.1 对本部门提供的服务质量承担直接责任。5.2 对水、电、布草等浪费承担直接责任。5.3 对卫生计划的制定、实施、落实不到位承担直接责任。2用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-002-2003名称客房部经理修 改码a/0共 3页第 1 页1 直接上级： 总经理助理2 直接下级： 楼层主管、 pa主管、洗衣房主管。3 工作范围： 负责客房部的经营管理工作。4 协作关系： 相关业务部门。5 主要职责：5.1 主持客房部日常工作，分派工作任务，督导客房

5、部各班组工作，贯彻执行总经理室下达的经营管理指令，对总经理助理负责并向其汇报工作。5.2 负责制定客房部各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。5.3 主持本部门例会，参加酒店例会和经营分析会，及时沟通信息，处理本部门工作中存在的问题。5.4 督导各级管理人员严格履行岗位责任制。5.5 负责本部门的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各岗位严格按照工作规程和质量要求进行工作。5.6 与人力资源部配合招聘新员工，参与、督促各岗位有计划地做好培训工作，提高全员业务素质。3用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.7 做好客房部各项预算，严格控制成本及费用。5.8 负

6、责客房部的财产管理，拟订各项设备的添置、更新计划，做好本部门的设备、设施的维护保养工作，不断完善服务项目。5.9 认真考核下属部门负责人的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-002-2003名称客房部经理修 改码a/0共 3页第 2 页员工的士气和积极性，不断提高管理效能。5.10 配合营销部做好本部门的销售工作。5.11 加强本部门与其他部室的协作关系，搞好工作。5.12 审阅每天的业务报表，掌握当日预定、客房准备工作情况。了解当日重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工

7、作。5.13 做好本部门人员的考核，评估员工工作，关心员工生活，做好思想工作，抓好本部门的精神文明建设。6 权限：6.1 有安排、调配本部门员工工作的权力。6.2 对本部门员工进行奖励、处罚的权力。6.3 对客人有打折优惠的权力。6.4 根据酒店相关规定，对部门员工有聘用和解聘的权力。6.5 对直接下属有考核评估权。7 责任：7.1 对安排、调配本部门员工工作不及时、不准确、失去公平合理性，承担4用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会直接责任。7.2 根据酒店相关规定， 对本部门人员聘用和解聘有失合理性、公平性或因山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房

8、部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-002-2003名称客房部经理修 改码a/0共 3页第 3 页私人报复、恶意中伤相关人员所造成的损失承担相应责任。7.3 对下属的考核评估失去真实性和合理性所带来的损失承担直接责任。7.4 对未及时完成本职及领导交待的工作承担直接责任。7.5 对员工有意见和不满情绪所造成的损失，承担直接责任。7.6 对客房部的安全生产承担相应责任。7.7 对本部门提供的服务质量承担相应的责任。7.8 对相关资源的浪费承担相应的责任。7.9 对计划的制定、实施、落实承担直接责任。5用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位

9、职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-003-2003名称楼层主管修 改码a/0共 2页第 1 页1 直接上级： 客房部经理2 直接下级： 楼层领班3 工作范围： 负责客房的房务管理工作4 协作关系： 财务、前厅等相关部门5 主要职责：5.1 在客房部经理领导下， 负责客房楼层日常管理工作，督导各楼层领班做好日常客房服务、卫生和安全工作，确保优质服务。5.2参加部门例会和临时性会议，召集并主持楼层和客房服务中心领班会议，汇报工作，传达部门经理有关指令，安排下属班次、调配人员、布置任务。5.3 检查楼层和服务中心领班日志，阅读夜班交接班记录，处理有关问题。5.

10、4 检查所有 vip 客人房间和重要客人房间， 抽查其他房间， 确保客房清洁卫生，用品摆放符合标准，设备运转正常。5.5 处理紧急事件、客人投诉及各楼层、各岗位发生的特殊情况，并报告部门经理。5.6 有计划地安排房间清洁和家具用具保养、地毯洗涤工作， 并协助领班做6用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会好每月楼层物品盘点。5.7 检查楼层遗留和遗失物品处理情况。5.8 评估领班工作表现，对违纪员工提出处理意见，督导做好员工奖罚。5.9 督导员工及在岗员工的培训。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-003-2

11、003名称楼层主管修 改码a/0共 2页第 2 页5.10 负责本部门的各项安全检查工作制度的落实与监督。5.11 及时处理好本部门的权限范围内的突发事件，并及时上报。5.12 及时向客房部经理做好工作汇报。5.13 及时做好本部门和其他相关部门的协调工作。5.14 完成上级交办的其他任务。6 权限：6.1 有安排、调配下属员工工作的权力。6.2 有对本部门员工进行奖励、处罚的权力。6.3 对直接下属有考核评估权。6.4 有对本部门员工聘用或解聘的建议权。7 责任：7.1 对安排、调配本部门员工工作不及时、不准确、失去公平合理性，没有及时完成工作或员工有意见和不满情绪所造成的损失，承担直接责任

12、。7.2 对下属的考核评估失去真实性和合理性所带来的损失承担直接责任。7用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会7.3 对分管部门的防火、防盗、人身安全承担相应责任。7.4 对本部门服务质量承担相应责任。7.5 对相关资源的浪费承担相应责任。7.6 对计划的制定、实施、落实承担直接责任。7.7 对客人投诉承担相应责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-004-2003名称楼层领班修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： 楼层主管2 直接下级： 楼层服务员3 工作范围： 督导客房服务员工作4 协作关系：

13、 财务、前厅等相关部门5 主要职责：5.1 负责楼层的各类物品储存量及消耗量测算，包括客房物品、 布草和房内饮料食品等。5.2 巡视所负责的楼层公共区域及房间，检查房间清洁卫生。 在查房过程中应严格按规定标准进行检查，确保达到规定标准。5.3 留意住客特殊行为，处理所负责的楼层住客投诉。5.4 填写领班查房表和待办事项，掌握房间进住的情况。5.5 检查客房的维修保养事宜。8用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.6 报告住店客人物品的遗失和查询及客房物品遗失和损坏。5.7 安排所负责楼层的客房卫生计划。5.8 对所属服务员的操作方法、工作程序、规范进行督查。5.9 了解和掌握所

14、负责楼层工作人员的思想和工作情况，对下属员工的工作态度、服务态度和劳动纪律实行督导，做到奖罚分明。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-005-2003名称楼层服务员修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： 楼层领班2 直接下级： 无3 工作范围： 房间清理工作4 协作关系： 本部门5 主要职责：5.1 清扫和保持本楼层客房、电梯厅、放火通道及走廊的卫生。5.2 按规定对本楼层客人提供相应服务。5.3 受理本楼层客人投诉。5.4 掌握和及时向前台报告客房情况。5.5 维护楼层设备、设施和消防报警系统，使之保持良好状态

15、。9用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.6 保护客人人身和财产安全。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-006-2003名称pa主管修 改码a/0共 2页第 1 页1 直接上级： 客房部经理2 直接下级 ：pa领班3 工作范围： 公共区域及指定区域的清洁卫生及管理工作4 协作关系： 后勤等相关部门5 主要职责：5.1 负责制定落实本部门工作计划，参加酒店例会传达贯彻会议精神。5.2 负责 pa的培训工作，不断提高业务及管理水平。5.3 组织、监督、检查、指挥pa员工做好指定区域的卫生清理及日常维护工作

16、。10用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.4 加强本部门设施、设备的维护、保养工作。5.5 做好本部门物资管理工作， 做好各预算及开支计划， 严格控制成本及费用。5.6 负责组织落实本部的培训工作及员工考评。5.7 及时处理好权限范围内的突发事件，并及时上报。5.8 及时向客房部经理做好工作汇报。5.9 负责本部门各项安全工作的落实和监督。5.10 指定本部门各项管理及服务规程并落实监督。5.11 及时做好本班组与其他班组之间的协调工作。5.12 完成上级交办的其他任务。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gw

17、zz-006-2003名称pa主管修 改码a/0共 2页第 2 页6 权限：6.1 有安排、调配下属员工工作的权力。6.2 有对本部门员工进行奖励、处罚的权力。6.3 对直接下属有考核评估权。6.4 有对本部门员工聘用和解聘的建议权。7 责任：7.1 对安排、调配本部门员工工作不及时、不准确、有失公平合理性，承担直接责任。7.2 对下属的考核评估失去真实性和合理性所带为的损失承担直接责任。11用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会7.3 对本部门的防火、防盗、人身安全承担相应责任。7.4 对本部门服务质量承担相应责任。7.5 对相关资源的浪费承担相应责任。山 东 泉 林 大 酒

18、店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-007-2003名称pa领班修 改码a/0共 2页第 2 页1 直接上级： pa主管2 直接下级： pa服务员3 工作范围：负责公共区域及指定区域的清洁卫生和管理工作。4 协作关系： 后勤部等相关部门。5 主要职责：5.1 负责制订清洁计划及实施， 按照清洁服务标准， 做好责任区日常清洁工作。12用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.2 做好酒店内部清洁用品、设施、设备的管理、维护和保养。5.3 在规定的时间安排清洁员到指定区域服务，督促和落实清洁员的清洁工作。5.4 做好清洁员考勤工作，调

19、整、安排当天工作人员的工作，批准职权范围内的事假、病假、调休、维修、部件领用及其他有关申请。5.5 在做清扫工作时，要注意对客的礼节、礼貌，不得无视客人的存在，应给问候。5.6 落实培训计划，组织业务培训，进行技术操作指导，不断提高业务人员的素质。5.7 及时了解、听取宾客对服务态度、服务质量的反映，经常征询宾客的意见和建议，不断改进服务工作，提高服务水平。5.8 对员工考评提出公平、合理化建议。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-007-2003名称pa领班修 改码a/0共 2页第 2 页5.9 做好本班组与其他班组之

20、间的协调工作。5.10妥善处理好职权范围内的突发事件并及时上报。5.11及时做好对上级的工作汇报。5.12 参加部门的管理例会，准确的传达会议精神并落实。5.13 完成上级交办的其他工作。6 权限：6.1 有安排本班次员工工作的权力。13用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会6.2 对本班次员工有奖惩的建议权力。7 责任：7.1 对分管区域的卫生承担直接责任。7.2 对客人的投诉承担直接责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-008-2003名称pa服务员修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： p

21、a领班2 直接下级： 无3 工作范围：负责酒店内公共走廊、 公共洗手间和其他公共区域的清洁卫生。4 协作关系： 后勤部等相关部门5 主要职责：14用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5.1 做好本人负责区域的卫生清洁工作，并达到规定标准。5.2 负责本区域的清洁工具的管理及控制，做好节能降耗工作。5.3 正确使用清洁剂及清洁用具，正确使用设备、设施、保证良好状态。5.4 负责本区域的计划卫生，工作时对客人要注意礼貌礼节。5.5 负责新到清洁工的培训工作。5.6 完成领班布置的其他任务。6 权限：6.1 有合理化建议权。6.2 有申诉权。7 责任：对分管区域的卫生承担直接责任。山

22、 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-009-2003名称洗衣房主管修 改码a/0共 2页第 1 页1 直接上级： 客房部经理2 直接下级： 洗衣房领班3 工作范围： 负责洗衣房的管理工作。4 协作关系：采供部、财务部、客房部、餐饮部等相关部门。15用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会5 主要职责：5.1 负责洗衣房的全面经营和管理工作。5.2 制定工作计划，合理安排人力、物力，努力降低成本，减少费用，提高经济效益。5.3 负责指导设备使用、保养、维护等管理工作，发现故障及时通知工程部维修人员。5.4 接受和

23、调查所有对洗衣房业务的投诉，负责处理洗烫、 收发差错和损坏的赔偿，并认真记录。5.5 搞好消防安全工作，确保员工人身和酒店财产安全。5.6 关心员工思想、生活，负责员工的业务技术培训，提高员工业务技能。5.7 做好本部门的账务、单据、报表的管理工作。5.8 制定本部门物资使用计划，控制成本，及时做好各种申报工作。5.9 做好本班组与其他班组之间的协调工作。5.10 及时参加酒店例会，并下达贯彻会议精神。5.11 完成上级交办的其他任务。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-009-2003名称洗衣房主管修 改 码a/0共页

24、第页6 权限：6.1 有安排下属员工工作的权力。6.2 有对本部门员工进行奖惩的建议权。16用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会7 责任：7.1 对洗衣服务的质量、时间，承担直接责任。7.2 对洗衣房的设备维护承担直接责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-010-2003名称洗衣房领班修 改码a/0共 2页第 1 页1 直接上级： 洗衣房主管2 直接下级： 洗衣房服务员17用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会3 工作范围： 负责洗衣房的管理工作4 协作关系：采供部、财务部、客房部、餐饮

25、部等相关部门。5 主要职责：5.1 负责制定本班组工作计划，分配本班组人员工作。5.2 做好本班组培训工作，做好技术监督指导。5.3 批准职权范围内各种休假，做好本班组排班。5.4 接受、调查所有对洗衣房业务的投诉，做好记录。5.5 做好本班组的各种财务及工作报表。5.6 参加部门管理例会，传达会议精神并贯彻落实。5.7 组织本班组的班前、班后会。5.8 按规程对本班组员工进行日常管理。5.9 做好本班组物资管理工作，对机器设备做好维护和保养工作。5.10 做好本班组与其他班组之间的协调工作。5.11 及时做好对上级的工作汇报。5.12 及时处理好职权范围内的突发事件并及时上报。5.13 参加

26、部门的管理例会，准确的传达会议精神并落实。5.14 完成上级交办的其他任务。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-010-2003名称洗衣房领班修 改码a/0共 2页第 2 页6 权限：18用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会6.1 有安排本班次员工工作的权力。6.1 对本班次员工有奖惩的建议权力。7 责任：7.1 对分管区域的卫生状况承担直接责任。7.2 对客人的投诉承担直接责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-011-2003

27、名称洗涤工修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： 洗衣领班2 直接下级： 无19用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会3 工作范围： 负责洗衣房客衣、工装、布草洗涤工作。4 协作关系： 本部门5 主要职责：5.1 清点和分类整理收洗的客衣、工装、布草并做好记录。5.2 操作前做好电器和机器等设备的检查工作，配制好洗涤剂。5.3 严格按洗涤程序和注意事项进行干、湿洗涤，洗涤后衣物检查洗涤质量后交给洗衣管理员。5.4 下班前负责切断气、水、电源等设备，并负责清洗、保养机器等物品归位和场地的清洁等工作。5.5 完成上级交办的其他任务。6 权限：6.1 有合理化建议权。6.2 有

28、申诉权。7 责任：7.1 因个人原因，没有及时保质保量完成洗涤任务，承担直接责任。7.2 对相关设备的日常维护承担直接责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-012-2003名称熨烫工修 改码a/0共 1页第 1 页20用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会1 直接上级： 洗衣领班2 直接下级： 无3 工作范围： 负责洗衣房客衣、工装、布草的熨烫工作。4 协作关系： 本部门5 主要职责：5.1 接到要熨烫的衣物，立即清点数量、检查质量，对未达到要求的洗涤物品应退给洗涤工，并通知洗衣管理员 做好记录。5.2

29、 操作前，必须检查熨烫设备用具，操作必须按照流程及服务标准，保质保量及时完成任务。5.3 熨烫过的衣物交由洗衣管理员验收。5.4 下班前关掉电源， 保养好设备，将工作用具及物品归位和地面的清洁工作。5.5 遵守规章制度，积极参加培训，完成上级交办的其他任务。6 权限：6.1 有合理化建议权6.2 有申诉权7 责任：7.1 因个人原因，没有及时保质保量完成指定任务，承担直接责任。7.2 对相关设备、设施、物品的保养和维护承担直接责任。21用 生 命 经 营 泉 林 让 泉 林 造 福 社 会山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwz

30、z-013-2003名称缝纫工修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： 洗衣领班2 直接下级： 无3 工作范围：负责洗衣房客衣、 工装、布草的缝纫修补工作。4 协作关系： 本部门。5 主要职责：5.1 负责客衣、工装和布草的缝纫修补工作。5.2 工作前检查设备用具，对所需缝纫修补的布草和工装进行分类登记。5.3 认真检查物品质量，每日填写工作单。5.4 缝纫时应根据不同物品特点，选用不同规格的缝纫针线， 确保质量和节约，杜绝重缝现象发生。5.5 承担客房部为客人服务的小修小补项目。5.6 每天下班前将保养好的机件、用具和物品归位，并清扫工作场所。5.7 遵守规章制度，积极参加培训，完成上

31、级交办的其他任务。6 权限：6.1 有合理化建议权。6.2 有申诉权。7 责任：7.1 因个人原因，没有及时保质保量完成指定任务，承担直接责任。22用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会7.2 对相关设备、设施、物品的保养和维护承担直接责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-014-2003名称布草收送员修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级： 洗衣领班2 直接下级： 无3 工作范围： 负责洗衣房客衣、工装、布草的收发工作。4 协作关系： 本部门。5 主要职责：5.1 每日准时收取各部门送来的布草、

32、客衣、工装，同时将收取的脏布草、客衣、工装整理清点后送到洗衣房。5.2 不同衣物必须分车装送，保管好工作用车。5.3 经过清点的干净布草、客衣、工装，发现损坏及时报洗衣管理员处理。5.4 遵守规章制度，积极参加培训，完成上级交办的其他任务。6 权限：6.1 有合理化建议权。6.2 有申诉权。7 责任：7.1 对布草的收发不及时、不准确，承担直接责任。7.2 对工作用车的维护、保养承担直接责任。23用 生 命 经 营 泉 林让 泉 林 造 福 社 会7.3 对各种布草的收发数量，承担相应责任。山 东 泉 林 大 酒 店 岗 位 职 责 管 理 手 册部门客房部文 件 编 号ql/jd/kf/gwzz-015-2003名称库房管理员修 改码a/0共 1页第 1 页1 直接上级 : 客房经理2 直接下级 : 无3 工作范围 : 负责客房部物资供应管理工作4 协作关系 : 采供、总库5 主要职