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文档简介

牛的品种,任务一 乳用牛品种,一、荷斯坦牛 原产于荷兰，被毛黑白相间，因此又称为黑白花牛。 （一）乳用型荷斯坦牛 1.体型：呈三角形，乳静脉粗大而多弯曲，乳房高度发达且结构良好，毛色界限分明黑白花片。 2.生产性能：奶牛之冠，产奶量是70008000kg。但乳脂率较低，不耐热。,荷斯坦母牛,（二）兼用型荷斯坦牛,1.外貌特征：体躯呈矩形，但体型较小。 2.生产性能：年产奶量45006000kg，肉用性能较好。,（三）中国荷斯坦牛,1992年更名为中国荷斯坦牛 1.外貌特征：同乳用牛，由于培育条件不同，形成了大、中、小三种体格类型。 2.生产性能：平均产奶量是7663.5kg，乳脂率是3.72%，但是近年有年产乳量10000kg的个体出现。,二、娟姗牛,小型乳用型品种，原产于英国。 1.外貌特征：体型小，清秀，轮廓清晰，乳房发育匀称，后躯较前躯发达，体型呈楔形，毛色为浅褐色为最多，尾帚为黑色。 2.生产性能：产奶量为35004500kg，乳脂率高，风味好，适合制作黄油。,课堂作业,1、荷斯坦牛原产于_,被毛黑白相间，因此又称为_. 2、荷斯坦牛可以分为_、_和_三类. 3、娟姗牛属_型乳用牛品种，原产地为_. 4、荷斯坦牛在生产性能上

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