新建生物发酵营养保健辣椒酱项目投资可行性研究报告书

1、生物发酵营养保健辣椒酱八匕A. ,A.研南昌稻香园调味食品有限公司二 00 五年十月二六日第一章： 概述 第二章： 项目建设背景、国家产业政策和行业发展规划二、项目准备、项目开发的必要性依据第三章： 项目建设条件、自然资源条件 、交通、能源及基础设施条件三、经济条件 四、技术条件 五、政策保证第四章： 产品市场需求预测、市场现状二、市场预测第五章： 项目建设内容、建设地点二、生产设计规模 三、工艺方案选择 四、项目主要建设内容第六章： 环境保护 第七章： 投资概算、项目总投资二、投资预算第八章： 效益分析、项目经济效益分析二、项目静态效益分析、项目动态效益分析10第九章： 结论第一章 概述、项

2、目名称： 生物发酵营养保健辣椒酱 、项目建设性质：新建 、项目建设地点：南昌稻香园调味食品有限公司项目负责人：四、项目总体规划目标 该项目投产后，年新增产值 300万元，新增利税 70 万元。计划用 4 6 年时间产值超过 5000 万元，使企业成为集种植、加工、 销售一体的综合性企业。五、项目总投资及资金筹措总投资规模150万元资金筹措：企业自筹130万元申请三项经费 20万元六、项目的社会效益本项目竣工投产后，可消化大豆600 吨，提高农副产品的科技含量及附加值含量，解决就近农村50 余人就业。为农民增加收入， 促进农业良性发展，进一步推动农业产业化进程，对国家、农户、 企业都有较好的社会

3、经济效益。第二章项目建设背景中国加入世贸以后，农业面临最大的挑战，国内外多种资本抢摊调味品市场，调味品市场竞争越来越激烈，我们须抓住机遇， 发展高附加值、高科技含量的调味品，尽快占领市场。二、省委、省政府提出：江西要在中部地区崛起，建立“二个个后花园”，以及把南昌建设为制造业基地，支持农业产业化和保护农业发展，改善农业资源最优配置，优化农业产业结构， 实现农业持续发展。、江西是农业大省，南昌素有“鱼米之乡”之称，农副产品资源十分丰富。随着我国经济的发展和人民生活消费水平的提高， 调味品工业获得了迅猛发展，成为我国食品行业新的经济增长点， 调味品工业生产、销售的行业管理工作日益受到国家有关部门的

4、重 视。质量管理和标准化工作进一步加强，与国际接轨的步伐加快， 调味品产业“小产品，大市场”的格局正在形成，调味品已经不仅 仅是过去的“调料”和“佐料”，而是作为不可缺少的消费品和食品 工业、餐饮业的原料向深度和广度延伸发展，发展前景十分广阔。四、项目准备 我公司已有五条豆豉生产线，在现有基础设施条件下，为了新建项目，通过对原材料市场、产品销售市场和技术力量等方面经过 认真考察、分析、研究后驾驭企业良好的市场运作能力，认为发展 空间大，市场前景乐观，迎合国家产业政策。五、项目开发的必要性及依据 近年来，我国对“三农”问题，已采取了切实有效的措施，南昌县作为一个以种植稻谷为主的农业大县，调整农业

5、产业结构显得分紧迫，而我县已把缩减种粮面积，调整农业产业结构摆上了议 事日程。公司产品主要以大豆、蔬菜、辣椒、生姜等为主要原料， 年用大豆 600 吨、辣椒 120 吨，年用其他蔬菜 500 吨，现通过本项 目的实施，可实现 1 万多亩的农业进行调整，实现农业产值 1500 多 万元，并且我县农民又有种植大豆的习惯，农民也已掌握了有关种 植技术，容易被广大农民接受，是一次既可推动我县农业产业结构 调整，又能促进农业增长、农民增收的好项目。第三章 项目建设条件自然资源条件公司位于“鱼米之乡”的南昌县，农副产品、水产品资源十分丰富，所需原材料可就地解决，因此开发调味品系列产品有着得天 独厚的自然资

6、源优势。二、 交通、能源及基础设施条件 1、交通运输：公司建设地在小兰工业园，交通极为便利。2、能源： 本项目所需水、 电、煤炭等可根据园区规划设计解决 3、基础设施：公司已有五条豆豉生产线，设施优越。三、经济条件本项目资金为企业自筹和申请三项经费，因此，资金配套能力有保证。四、技术条件 公司拟把南昌大学、江西农业大学、华南理工大学、江西食品研究所作为新产品研制开发的协作单位，因此，技术力量有保证。五、政策保证长期以来，国家对农副产品深加工行业在税收、资金等方面有许多优惠政策，可促进农副产品增加附加值，提高科技含量，促进 农业结构调整，推动农业产业化发展，符合国家产业政策第四章 产品市场需求预

7、测一、 市场现状 调味品行业目前在激烈的市场竞争中形成了三足鼎立的态势，尤其是中国加入 WTC以后，各种资本的进入，使调味品市场竞 争尤为激烈，其一，一部分产品结构调整比较快的老企业跟上市场 发展的步伐，经过几十年的磨练，造就了自己的品牌，占据了地区 优势；其二、部分外资企业利用其资金优势和技术优势也占据了 定的市场份额，此外，一些出现时间较短，但起步较高，定位明确， 市场意识强，发展很快，成为企业的后起之秀，根据上述三种形势， 可以说各有特色，但概括起来都是品种单一，在生产规模上，产品 档次上与市场需求存在一定的差距，因此，公司根据这一市场现状， 拟在生产规模产品档次上迈上新的台阶。市场预测

8、随着我国经济的发展和人民生活消费水平的提高，以及价值观 念，生活方式的改变，人们对调味品的营养、保健功能有了进 的认识，对调味品的需求逐步增大，豆豉现今已从单一调味直接应 用烹饪，发展成一般食品，生产的辅助原料，如日本的豉香面包、 广东的速溶香豉茶等，即富有营养又消食健脾，并丰富了食品的风 味。根据统计显示，我国的复合调味料约150万吨以上，酱腌菜调味料在270万吨以上。全世界调味品的产品规格有四万五千种，每 个国家和地区都有几百种、上千种不同的调味料，供餐饮业、家庭 厨房和加工食品之用。因此，为调味品行业面向国际市场提供了广 阔的空间和余地，由始至终，发展前景非常乐观。第五章项目建设内容、建

9、设地点本项目地址设在小兰工业园，交通运输、信息资源十分便 二、生产设计规模 根据市场预测，资金筹措、设备生产能力等方面的具体情况，拟定本次生产规模如下:项目投资额（万元）年产量（吨）年产值（万元）年税收 （万元）年利润 （万元）内容1506003002050合计1506003002050、项目主要建设内容1、新建风味豆豉生产线2、工艺方案选择:大豆一浸泡T蒸煮制曲发酵湿豆豉f 晒干f 干豆豉第六章环境保护本项目建设需锅炉壹台，其烟尘经处理，确保废气排放达标，生产排出的污水无有毒有害成份，且存在一定量的可溶性蛋白质、 氨基酸等，对农、牧、渔业生产均有益，污水经过处理后排出，厂 区绿化率不低于 3

10、0%第七章投资概算、投资预算1、项目总投资：150万元 2、投资构成（详见投资明细表）土建设备购置（含安装）100万元，占投资总额的66.67% 流动资金50万元，占投资总额的33.33%投资明细表序号明细项目数量金额（万元）备注化验设备10制曲 设备20包装设备10发酵设备20露晒设备5清洗设备5灌装设备5通风 设备20设备安装5项目名称小计1002流动资金50合计150第八章效益分析、项目经济效益分析（一）生产能力、年创产值、年创税收、年创利润 1、年生产能力150吨 2、年创产值300万元 3、年创税收20万元 4、年实现利润50万元（二）主要经济指标汇总表项目产量单价产值销售额禾y 润

11、税金单位成本备（吨）元/吨（ 万（万元）（ 万( 万元/吨注元）元）元）600500030030050203833合计600500030030050203833每吨成品生产成本汇总表（综合平均价）序号项目单位数量单价金额备注-一一原辅材料26161、鲜椒kg501.2602、海椒面、榨菜kg3001.64803、大蒜kg253754、盐kg681.4095.25、五香粉kg120206、牛油kg1207835.37、姜胚kg803.22568、大豆kg2273.5794.5二二二动力和燃料1961、水电1002、煤炭吨0. 332096三财务费用100四工资及福利138五固疋制造费用1301、

12、折旧702、车间经费60、 六固定管理费用120七税金333八固疋成本350九变动成本3283十经营成本3633十一销售费用200十二销售成本3833项目财务效益分析（一）静态效益分析1、投资利润率=年利润+总投资=50+150=33.33%2、投资回收期=原始投资+年均利润=150+ 50=3年3、投资利税率=（年利润+年税收）+总投资=（50+20）+ 150=46.67%（二）动态效益分析假定项目计算期为15年,具体计算详见现金流量表，计算结果如1、项目财务净现值179.05万元2、项目内部收益率(IRR)12%3、项目动态投资回收期3.5年现金流量表期建设期生产期合计项12344141

13、5现金流入（+）300300300300 X 14355销售收入300 X 14回收固定资产余额5回收流动资金50现金流出（-）固定资产投入100流动资金50经宫成本218218218218X 11218销售税金20202020X 1120净现金流量-10012626262 X 11117折现系数（1=18%）0.847460.718180.608630.515792.83380.08352净现值-84.7468.618137.735131.9789175.699.7718179.05内部收益率12%投资回收期动态投资回收期3.5年第九章结论经过上述可行性分析，该项目建成后，总投资150万元，

14、可转第二章项目背景错误!未定义书签。化农副产品800吨，可实现产值300万元，上缴税收20万元，实现利润50万元，投资回收期约 3年。项目财务净现值 179.05万元，具有较强的担风险能力，并能带来大约50余个就业机会，给我市带来较大的社会和经济效益。第一章错误!未定义书签。1.21.31.4项目提要 项目可行性研究依据 . 项目可行性研究范围及过程 可行性研究结论及问题建议错误! 错误! 错误! 错误!未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。2.12.2项目由来 项目提出的必要性和依据错误！错误！未定义书签。 未定义书签。第三章项目区基本概况错误！未定义书签。3.13.2 区位

15、交通 3.3 工程建设条件自然条件错误！错误！错误！未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。第四章 影响花卉苗木行业发展的因素错误！未定义书签。4.1 有利因素4.2 不利因素错误！错误！未定义书签。 未定义书签。第五章市场前景分析错误！未定义书签。第六章项目经营模式错误！未定义书签。6.16.2项目功能区划分经营范围及模式错误！错误！未定义书签。 未定义书签。第七章项目建设规模及内容错误！未定义书签。7.17.27.3设计原则 设计依据 建设规模 建设内容7.47.5 土建设施及设备投资错误！ 错误！ 错误！ 错误！ 错误！未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。第八章环境影响评价、消防及安全错误！未定义书签。环境保护方针 环境保护法律、法规、标准8.18.28.3 污染因素与治理措施8.48.5消防 安全错误！ 错误！ 错误！ 错误！ 错误！未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。第九章节能错误！未定义书签。第十章组织管理机构及管理错误！未定义书签。10.110.210.3组织机构 劳动定员及人员培训 项目管理 错误！错误！错误！未定义书签。 未定义书签。 未定义书签。第十一章 项目进度计划及招标错误！未定义书签。11.1 建设进度计划11.2 招标 错误！错误！未定义书签。 未定义书签。第十二章 项目投资估