消防培训及要求.doc

1、消防培训及要求一、目的：1、认识了解火灾的严重性、危害性。2、发现火情时如何扑救及处理。3、各部门如何分工配合。二、“一个主题”：思想上高度重视。深刻的认识到火灾的危害性：火灾不仅毁坏物质财产，造成社会秩序的混乱，还直接或间接危害生命，给人们的心灵造成极大的危害。三、“两同时”：发现火情时，1、一边灭火（使用灭火器或灭火毯，灭火毯用于油锅着火），同时向消防监控室报警5371（搭档、同事帮助）、并向经理报告。2、一边做好客人的解释安抚工作，同时做好疏散准备。四、“三早”： 早发现、早汇报、早解决。时刻警惕、杜绝麻痹思想和侥幸心理，无论在那个岗点、那个部位，发现异常时（如：异味、异常声音、异常火花

2、等），及时通知消防监控室和部门领导并跟进落实。五、组织机构、人员分工：共分五组，1、指挥部2、灭火行动组3、疏散引导组4、安全防护救护组5、通讯联络及设备保障组。（根据部门分工：前厅属疏散引导组、主要负责宾客的引导疏散。后厨属灭火行动组、负责配合保安部实施灭火行动的展开。预定台属安全防护救护组、负责救护受伤及需帮助的宾客并核实名单。工程部属通讯联络及设备保障组、负责保障各种设备的正常运行。指挥部设在消防监控中心，总指挥为酒店总经理，酒店总经理缺位时由酒店在场最高行政领导担任，负责指挥酒店灭火、应急疏散行动的展开。）六、要求：1、必须熟悉酒店的环境、楼层分部情况及消防安全疏散路线。1）本酒店位于

3、北京南路338号，使用共四层（地上三层、地下一层）。2）本酒店共有四条消防安全通道、发生紧急情况时，能迅速正确的引导客人选择最近的安全出口疏散。1号消防安全通道（西北角）；2号消防安全通道（东北角）；3号消防安全通道（东南角）；4号消防安全通道（西南角）。2、必须熟悉消防设施器材的分布及使用方法。1）灭火器的使用步骤是：拔销子.握管子.压把子.2）干粉灭火器使用时应注意的事项：在未到达着火地点时，不应提前打开灭火器销子，以防药剂过早喷出；喷射时应注意在灭火器有效射程的1/2（3米至4米）内根据燃烧面积情况，对准火焰根部左右摆动喷管，以充分发挥效能；干粉灭火器压下压把后，要有几秒间隔药粉才能喷出

4、，所以不要急着去看喷口，以防喷到自己的面部和眼睛里； 使用购置时间较长的干粉灭火器时，应先将瓶底颠倒晃动几次，使药粉完全松动，以防药粉结块，而影响到喷射和灭火效能；3）二氧化碳灭火器使用时应注意的事项：在未到达着火地点时，不应提前打开灭火器销子，以防药剂过早喷出；喷射时应注意在灭火器有效射程的1/2内，根据燃烧面积情况，对准火焰根部左右摆动喷管，以充分发挥效能；二氧化碳俗称“干冰”温度低达零下79度，喷射时不能握喷管金属部分；人身上着火不能用二氧化碳灭火器扑救，以防将人冻伤；如在室内使用，喷射后应立即打开门窗通风，以防人员窒息。4）消火栓的使用方法：（1）发现火情，打开消火栓箱，拉出水带，避免

5、打解、扭结，连接水枪，两人抱紧枪头，另一人逆时针旋转手轮，打开消火栓。（2）对准火源根部喷射灭火，扑救带电设备火灾应切断电源。（3）水压不足时击碎消火栓箱内的启泵按钮玻璃启动消火栓泵加压（或通知消防控制中心自动启动消火栓泵）。（4）火灾扑灭后，关停消防栓泵，关闭消火栓，卸下枪头，倒出水带内余水，待水带凉干后，卷起水带放置在原处。5）使用消火栓应注意：（1）不可用于扑救电器火灾。（2）不可用于易燃液体引起的火灾。6）油锅着火处理程序：油锅着火后，应立即采取措施，不要惊慌，主要方法是：一是关闭灶台风机、关闭气源后盖上锅盖或用灭火毯从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到空气，便

6、会因缺氧而立即熄灭；或者将青菜倒入油锅里，采用降温方法来灭油火。注意：千万不要向油锅内倒冷水，因为冷水遇到高温的油后，油火会四处飞溅，容易造成火势蔓延和人员受伤。如附近有灭火器应采用干粉灭火器迅速扑灭。3、酒店内报火警时应注意：拨打电话“5371”时要保持镇定，要说清火灾的地点、燃烧物品种类及火势大小等，并要说明报警人姓名和所在部门。4、必须做到：1）各部门、岗点值班人员，做好餐前、餐中、餐后的各项安全检查及防范工作。2）做好新入职员工的培训工作。3）做好发生突发事件时，本部门的人员明确分工（定岗、责任到人）。七、如何提醒客人：你好！本酒店发生了紧急情况，请不要惊慌保持镇静，服从工作人员的指引，由最近的安全通道撤离。切勿大喊大叫：着火了！快跑呀！等等，以免发生混乱、造成事态扩大、无法控制。八、火灾的分类火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为A、B、C、D、E、F六类。 A类火灾：指固体物质火灾。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。 B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。 C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。 D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。 E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。 F类火灾：烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。九、1、财务室及各吧台人员接到发生火情时