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文档简介

1、欢迎各位共同研讨 饭店安全管理 袁 义 E-mail:,饭店安全概述 一、饭店安全管理的意义 （一）饭店安全管理，影响国家对外开放政策的贯彻与执行 （二）饭店安全管理，影响客人的满意程度 （三）饭店安全管理，影响饭店的经济效益 （四）饭店安全管理，影响员工工作的积极性 二、饭店安全的概念和范围 （一）饭店安全的概念 饭店安全，一般是指饭店以及来店客人、本店员工的人身和财产在饭店所控制的范内，没有危险，也没有其他导致危险的因素发生。,时尚 快捷 温馨 安全,美国客人对饭店的要求,饭店锁匙系统,电子锁,电子锁是指采用电子电路控制，以电磁铁（或微型电动机）和锁体作为执行机构的机电一体化的保险装置。,

2、电子锁的系统介绍,电子卡片锁（可见磁条卡片、不可见磁条卡片、条形码、金属钥匙嵌条、可见孔等）,无线遥控锁 红外遥控锁 任意卡锁编码锁 录像锁 感应卡锁 TM卡锁 IC卡锁 声控锁 指纹锁 虹膜ATM锁,智能化网络锁系统,智能化网络系统锁,饭店监控系统,饭店监控系统,（一）宾客至上，安全第一的原则是饭店一切工作的基本指导思想和宗旨，也是安全保卫工作的根本出发点 （二）预防为主的原则 （三）外松内紧的原则 （四）群防群治的原则 （五）落实管理责任的原则,饭店安全管理的基本原则,对安全事故责任的处理规定,1、事故发生饭店对事故发生负有责任的，按下列规定处以罚款： （1）发生一般事故的，处10万元以上

3、20万元以下的罚款； （2）发生较大事故的，处20万元以上50万元以下的罚款； （3）发生重大事故的，处50万元以上200万元以下的罚款； （4）发生特别重大事故的，处200万元以上500万元以下的罚款。 2、事故发生饭店负责人未依法履行安全管理职责，导致事故发生的，按下列规定处以罚款；属于国家工作人员的，并依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任： （1）发生一般事故的，处上一年年收入30%的罚款； （2）发生较大事故的，处上一年年收入40%的罚款； （3）发生重大事故的，处上一年年收入60%的罚款； （4）发生特别重大事故的，处上一年年收入80%的罚款。,制定安全管理计划的重要性,1、提出目标 2、规定实现目标的方针政策 3、是分工和力量组织的依据 4、起到工作进度表的作用 5、是检查和衡量工作的标准,饭店安全管理计划的种类,1、总体计划 2、各专项计划 重点宾客接待安全保卫计

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