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文档简介

1、花旗参可以和人参一齐冲吗 花旗参可以和人参一齐冲吗 人参与西洋参(即是花旗参)同属五加科人参属而不同种的植物,其功效按中药性味有所不同而存在差别。 人参:味甘、微苦,性温,入脾、肺、心三经,忌实证、热证。 西洋参:原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参),性凉,入心、肺、肾三经。因其偏凉而补,能益肺阴、清虚火、生津止渴,凡欲用人参而受不了人参之温补者,皆可以此代之。久病伤阴,身体羸瘦者以西洋参为好。 人参的功能主治。人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神等功效,主要适用于以下几个方面:气虚欲脱、脉微欲绝等重危证候,能大补元气、挽救虚脱,单用即有效,如独参汤;作为主药与其他药物配伍使用,可治疗脾气

2、虚、肺气虚病症;治疗津液耗伤及消渴病;用于心气不足、心悸、心慌、失眠、健忘等症。 科学家经过大量的研究证明,人参对人体具有广泛的治疗和保健作用,能增强人体的免疫功能和对病毒的抵抗力,具有强心、抗休克、抗心肌缺血、扩张血管、调节血压等作用,可促进脑细胞发育,保护神经细胞,增加脑部供血、供氧,改善能量代谢、延缓人体衰老。现代经过配伍或制成不同制剂,用于治疗休克、冠心病、慢性阻塞性肺病、肿瘤、白细胞减少等症。 西洋参,别名花旗参、西洋人参、美国人参,主产于美国,其作用与人参有很大区别:人参补气助火,西洋参滋阴降火。西洋参适用于肺虚久咳、咽干口渴、虚热烦倦、失血等症。 主要功效有:1).提神、健脑、镇

3、静;2).抗疲劳、提高免疫力及应激力;3).抗休克;4).抗血小板凝集,调节血糖、血脂;5).促进蛋白质合成;6).调节内分泌功能。 人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。 人参也可配其它中药泡酒服用。服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。传统中医理论认为,人参反藜芦,畏五灵脂,服用人参时应当注意此项事项。 1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。 2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。 3、磨粉:将人

4、参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。 4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。 5、泡酒:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。 6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。 7、配成中药服用:人参配成中药应用,适应范围甚广。传统著名补益方剂有:四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。作成丸剂的如人参再造丸、人参健脾丸等等。此外,尚有治

5、疗各种疾病的配方,均有良好效果。 8、配成酒料:由人参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成,是滋补身体的理想佳品。功效:调经益血、祛风散寒、滋阴补阳、活血通洛。对风湿关节炎,阳痿早泄,性冷失调等有特殊的疗效。用法用量:将本酒料放入5升以 1 上的容器里,加入5公斤左右优质白酒(50度左右)浸泡10-15天,然后每天早饭前和晚饭后服用,每次25毫升左右。需长期服用,当酒饮用一半左右时续加白酒。 此外, 如果人参配其他药用,可先服参汁后再服其他药液。也可把参汁倒入煎好的其他药液中混合服用。服用人参一般以空腹为好,可在早晨或晚上临睡前1小时服

6、用,可使药物尽量被人体消化吸收。但须注意的是,服参当天或24小时内不宜吃萝卜,不要饮浓茶,也不要吃过于寒凉和大热辛辣的食物,以免影响和降低人参的功效。 西洋参的服法与疗效息息相关,不容忽视。现总结归纳介绍如下: 1、煮服法 将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。 2、炖服法 将西洋参切片,每日取25克放入瓷碗中,加适量水浸泡35小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖xxxx年至五年,参面较平滑,属凉补, 老年小孩,四季皆宜,是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥,不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。 综观世界各地,在威斯康辛州种植

7、的花旗参在药效及品质上,均受到极高度的肯定和赞赏。 建议使用: 每日使用2-4g为计量。简易用法: 1. 切片冲茶。 2. 将花旗参煮成浓汤,放入冷冻库做成冰块,日后可放入各种饮料,可口又滋补。 3. 用慢锅将花旗参煮成大锅汤后,放入冰箱储存。一日饮用1-2碗,简单方便。 4.花旗参除了日常饮茶外,尚有其他多种用法,如煮鱼汤,可加入一包花旗参茶;煮鸡汤时,可加入两包花旗参茶。对于工作繁忙的朋友,社最简易的进补方式。 2 花旗参 又称西洋参或巴参,参龄四年至五年,参面较平滑,属凉补, 老年小孩,四季皆宜,是最受消费者欢迎的一种。且补而不燥,不升火,是预防、保健、理病、治疗之补品。 综观世界各地,

8、在威斯康辛州种植的花旗参在药效及品质上,均受到极高度的肯定和赞赏。 建议使用: 每日使用2-4g为计量。简易用法: 1. 切片冲茶。 2. 将花旗参煮成浓汤,放入冷冻库做成冰块,日后可放入各种饮料,可口又滋补。 3. 用慢锅将花旗参煮成大锅汤后,放入冰箱储存。一日饮用1-2碗,简单方便。 4.花旗参除了日常饮茶外,尚有其他多种用法,如煮鱼汤,可加入一包花旗参茶;煮鸡汤时,可加入两包花旗参茶。对于工作繁忙的朋友,社最简易的进补方式。 很多人都知道花旗参有清热补气的功效,所以动不动就冲焗当茶饮。但其实花旗参不宜饮用过频,就算是阴虚火旺底子的 人,亦要适可而止,以免损害胃气、肾阳气,出现手脚冰冷、四

9、肢无力等问题。 味甘微苦性凉 大家平日常服用的花旗参,中药学上称为西洋参,属五加科植物西洋参的干燥根。据本草纲目拾遗中记载其药理为: 西洋参甘、微苦、凉。味厚气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。可见其疗效并不算太广泛,主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热,因药性偏凉,所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜服用。 养胃生津抗疲劳 要获得花旗参的好处,必须先了解自己的体质,但凡气津两虚,即表现容易疲倦无力、口干,或是阴虚火旺,即常见干咳 冇痰、声音沙哑、口渴烦躁、五心烦热,则较适合服用。因花旗参含皂甘,近代中医学研究发现,其具有抗疲劳、提高免疫力、降血脂等功效 ,清润而不燥热,故能调和气津

10、两虚或阴虚火旺的问题。不过在用量上亦需要注意,如遇有热气喉干时,可用水冲焗花旗参,清清热、补补气 ,但每天总用量别超过4钱为宜,饮至征状消失便要停服,切忌长期当茶饮用,以免令身体过分寒凉,伤及胃气,反而出现口淡、冇胃口的情况 。 此外,服用期间,亦要注意饮食,避免吃萝卜、辛辣食物,以免影响花旗参的药效。 肿瘤手术后才服用 3 至于在现代临床上,花旗参亦有应用于减轻放射治疗及肿瘤治疗后的不良反应,例如咽喉干涸、胃口不佳、唾液减少、口 烂、消瘦等问题,但却要慎用,因为在中医学上肿瘤是与湿浊痰瘀等病邪有关,花旗参却会助邪,若于治疗前服用,或会影响病情,故必须于 手术或治疗后,才适合服用,事前更要请中

11、医师。 汤水推介:花旗参鹌鹑汤 虽然花旗参味甘、微苦,性凉,但只要配合得宜,如加鹌鹑、红枣等同煲,就能令性质变得温和,可每周饮用1次,能养阴 补胃,强壮机能。不过,鹌鹑含高胆固醇,老人、患有心血管毛病及肥胖人士不宜饮太多。 材料:花旗参3钱、鹌鹑1只、红枣8粒、龙黄杏4钱。(4人分量) 煲法:清水10碗煲2小时。 功效:花旗参补气益胃、清热除烦,鹌鹑能补肾益精、补肺化痰,再配合补血活血的红枣,就能养阴补胃,提升体质。 阴虚火旺人士若遇有喉痛干咳时,可饮用一杯花旗参茶。 人参是人们常用的补品。总结历代养生家、医学家及宫廷、民间用人参的经验,开拓服用人参的视野,有助于家庭养生。 一、切片噙化 据清

12、宫人参底薄记载,慈禧太后“自(光绪)二十六年十一月二十三日起,至二十七年九月二十八日止,计三百三十一天,共用噙化人参三斤一两一钱。今问得荣八月,皇太后每日噙化人参一钱,按日包好,俱交总管郭永清、太监秦尚义侍候。”购得的人参往往是整支的,可将人参隔水炖软,切作薄片,晒干后收贮。每次取3-4片含之,待软化后咽津,最后嚼烂咽下。可于晨起空腹时噙化食用。 二、研作粉末吞 可先将人参切片晒干,然后研作粉末,用瓷瓶存贮。每天空腹时,用温开水送服。如合其他药物同服,可煎取药汁送下。人参也可与有关中药一并研粉服用,如古医籍神巧万全方的人参散,用人参与厚朴、茯苓、木瓜、河子、木香、草豆蔻、干姜、炙甘草一并加工为

13、粉末,煎取生姜红枣汤送下,治疗心腹虚胀,不思饮食,四肢无力。 三、泡茶饮用 泡茶多取人参须,也可用人参薄片,每次用1-3克,放茶杯内,冲入沸水,盖好,隔10分钟后饮用,随饮随添开水,最后将人参渣嚼下。冲泡时,可根据需要选加有关药物或食物,如茶饮方人参菊花饮,即是人参与杭白菊一并泡饮,有补气健脾、清肝明目的作用,神疲乏力,头晕目糊,气短懒言,心悸不宁,心烦寐差的,可以常饮之。 四、煎汤喝 人参煎汤是医生处方用得最为普遍的一种,尤其在救急时,用独味人参煎汤炖服,能补元气,救虚脱,颇多灵验。养生健身用人参,可以小剂量煎汤饮服,也可与其他药物、食物配合服用。如气虚体质,常见不思饮食,面色苍白,少气懒言

14、,四肢乏力,大便稀烂的,可取人参3克,白术6克, 4 茯苓9克,炙甘草 3克,每日一剂,加水煎两次,取煎汁混和后分两次服下。又如人参莲子汤,用人参3克。连同莲子10枚放小碗内,加水泡发、再加入化开的冰糖水,盖好,隔水蒸1小时,喝汤吃莲子,人参一并嚼下,也可保留人参,再加入莲子;冰糖水,蒸1小时,然后一并吃下。有助于脑力劳动与健脑养生。 五、熬膏服用 人参用作熬膏的,多配合其他药物使用。一般先将人参加工为粉末备用,待煎其他药物取汁浓缩,然后搅人人参粉末收膏,住火待冷,装瓶贮藏。服用时取膏1匙,用开水化开即可。如传统滋补膏方琼玉膏,用人参粉末24克,生地黄汁250克,茯苓粉末 150克,蜂蜜500

15、克。先将生地黄汁同蜂蜜煎煮,再放入茯苓、人参粉末,搅和收膏,有养阴润肺的作用,适宜于心肺阴亏,而见心悸不宁,神思恍惚、失眠多梦、记忆力减退、咽燥口干者服用。 - 人参的用法 人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。 人参也可配其它中药泡酒服用。服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。传统中医理论认为,人参反藜芦,服用人参时应当注意此项事项。 1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。 2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。 3、磨粉:将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。 4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。 5、泡酒:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。 6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之精华可被肉类吸收,显有人参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。 7、配成中药服用:人参配成中药应用,适应范围甚广。传统著名补益方剂有:四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、人参养容汤等。作

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