学前期儿童营养幻灯片课件

1、均衡营养 健康成长,营养均衡对孩子健康的重要性,学前期儿童膳食指南,学前期儿童生长发育迟缓的原因,学前期儿童的生理特点以及营养建议,营养均衡 对孩子健康的重要意义,孩子胖，表示营养好！,只有多补营养，孩子才能身体棒！,小时候胖点没关系，长大后体重自然会正常。,很多人认为小孩长得胖，肯定营养不错，其实不然。,营养均衡对孩子健康的重要性,肥胖其实正是营养不均衡的结果,太胖也会影响孩子的生长发育,肥胖与消瘦一样，,常存在某些营养成分的缺乏。,营养均衡对孩子健康的重要性,营养障碍的表现,都是营养障碍所致，,许多肥胖的儿童， 体内常常伴有铁、钙等微量元素的不足,如果认为小时候的胖不是胖， 不去管理小孩的

2、体重，那可就不对了。,家长的这种态度， 往往使孩子在婴幼儿时期的肥胖或者轻度肥胖得不到控制。,只有全面均衡的营养 才能让孩子处在生长发育的最佳状态,学前期儿童 生长发育迟缓的原因,由于营养不均衡导致生长发育迟缓的几率仍然很高,生长迟缓型肥胖,生长发育迟缓,生长发育迟缓的表现 生长发育迟缓往往是多方面的，多有体格发育、运动发育以及智力发育落后，但也可以某一方面为突出表现。如果身高、体重、头围的测量全部都偏低的话，那就表示孩子的发育出现了全面的迟缓，应该向儿科医生做详细咨询，以确认是否需要做进一步检查，如果只是身高、体重、头围的某一项指标出现偏低，那就表示孩子可能出现了部分的发育迟缓，可进一步检查

3、脑神经内分泌等项目以了解孩子的生长发育是否受到了影响。,是什么导致了孩子生长发育迟缓？,学前期儿童生长发育迟缓的原因,蛋白质 1、儿童生长发育迅速，需要蛋白质补充日常的代谢消耗，满足不断增加的新组织的需要，因此，儿童对于蛋白质的需要量比成人相对更高； 2、儿童的蛋白质摄入不足，会引起体重增长缓慢甚至下降，身高不增； 3、儿童的蛋白质摄入不足，会引起智力发育落后，免疫力降低，消化吸收功能减弱。,致使儿童出现严重的蛋白质营养不良,学前期儿童生长发育迟缓的原因,维生素A 1、蛋白质以及锌的缺乏也可引起维生素A缺乏； 2、慢性病变、肠炎、慢性肝炎会使维生素A吸收不良； 3、慢性感染性疾病、急性传染性疾

4、病等会使维生素A消耗过多。,全国儿童维生素A 缺乏率平均达到41%,每3个城市儿童就有1个发生维生素A的缺乏； 每2个农村儿童就有1个发生维生素A的缺乏；,学前期儿童生长发育迟缓的原因,钙 1、钙是人体内含量最多的矿物质，人体99%的钙分布在骨骼和牙齿中，是构成骨骼和牙齿的主要成分； 2、正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质； 3、钙缺乏，将引起骨骼发育不良，生长迟缓、骨骼变形、严重者出现佝偻病； 4、钙缺乏，出现牙齿钙化不全，易患龋齿。,学前期儿童生长发育迟缓的原因,铁是人体含量最多的微量元素， 也是最容易缺乏的一种。,铁 1、铁是构成红细胞中血红蛋白的主要成分，参与红细

5、胞的形成与成熟，参与氧和二氧化碳的运输； 2、铁缺乏可以引起贫血，使血液运输氧气的能力降低，使儿童各项生理机能低下；记忆力降低、影响儿童智力发育；免疫功能下降，容易生病；食欲减退，影响营养素摄入，形成恶性循环； 3、儿童时期的缺铁性贫血，可以影响到孩子未来的成长，甚至是成年后的社会心理适应能力。,5岁以内全国婴幼儿平血患病率高达21.7%,学前期儿童生长发育迟缓的原因,锌 1、某些疾病、铅中毒及被动吸烟所致镉污染等也可导致或加重锌缺乏； 2、缺锌导致异食癖； 3、缺锌还会导致儿童食欲不振、味觉功能改变、创口愈合不良；,学前期儿童生长发育迟缓的原因,儿童生长迟缓是长期蛋白质和微量元素摄入不足导致

6、的； 蛋白质、维生素A、维生素D、钙、锌、铁这些营养素影响着儿童的生长发育。,学前期儿童生长发育迟缓的原因,学前期儿童的 生理特点及营养建议,0-6岁，生长发育的第一个高峰期， 儿童生长迟缓主要发生在儿童出生后6个月到2岁这个时间段。,儿童的免疫系统是逐步成熟的， 3岁以前免疫功能最弱，青春期后才逐步发育完善， 这个阶段的儿童免疫功能低，易生病，特别是呼吸系统感染。,孩子出生后，脑部的发育一直处于优先地位， 6岁时，脑部的发育已经达到了成人脑重的90%， 补充营养，促进脑部发育是关键,学前期儿童的生理特点及营养建议,人脑组织增加，需要有蛋白质、核酸、辅助营养素,缺少蛋白质脑细胞减少智力发育受限,糖类 是脑活动能源 脑细胞代谢基础,脂类不足，引起人脑退化,矿物质、维生素，对智力发展很重要（锌、铜等）,B族维生素，对神经系统至关重要,学前期儿童的生理特点及营养建议,学前期儿童膳食指南,学前期儿童膳食指南,即使做到合理的膳食 也不一定能够保证营养的均衡,隐性饥饿,学前期儿童膳食指南,儿童每日需摄入5-9份蔬菜水果,2012年中国居民营养与健康状况监测数据表明，尽管膳食结构和营养素供给有