《彩虹鸡尾酒》上课课件.ppt_第1页
《彩虹鸡尾酒》上课课件.ppt_第2页
《彩虹鸡尾酒》上课课件.ppt_第3页
《彩虹鸡尾酒》上课课件.ppt_第4页
《彩虹鸡尾酒》上课课件.ppt_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

宁波市北仑职业高级中学邬磊磊,趣味实验,为什么会出现这样实验现象？,油漂浮在水面上,学习任务,任务名称：调制五色彩虹酒材料：红石榴糖浆、绿色薄荷酒、黑色樱桃白兰地、无色君度利口酒、棕色白兰地。制法：必须使用吧匙调制，在子弹杯内依次将上述原料缓慢注入即可。要求：酒杯总容量约为30毫升。酒液量占酒杯八至九成满，间隔距离均等。时间：5分钟,从任务单中可以获取哪些信息？,五色彩虹鸡尾酒配方,教师示范调制,学生操作视频一,酒水份量控制不当,学生操作视频二,酒水注入速度过快,学生操作视频三,吧匙、盎司杯使用不规范,学生操作一,分层不均匀,分层不明显（混层）,分层不明显（混层）,分析问题,学生操作二,学生操作三,操作特点,五色彩虹鸡尾酒调制观察表,观察项目,各款酒水份量,酒水注入方式与速度,吧匙与酒杯位置关系,盎司杯与吧匙位置关系,分析问题,常见酒水的比重,以美国HiramWalker生产的酒为例：,一般情况下，酒精度越高，比重越小，含糖量越低。,彩虹鸡尾酒操作要领1、吧匙背一端紧靠载杯内壁2、量酒器紧贴吧匙背面3、酒水通过吧匙背缓缓注入杯中4、心细、眼快、手轻、手稳,彩虹鸡尾酒操作要领1.吧匙背一端紧靠载杯内壁2.酒水通过吧匙背缓缓注入杯中3.心细、眼快、手轻、手稳,课堂板书,作业,1.基础性作业：根据彩虹鸡尾酒调制原理，教师提供配方，尝试分组调制漂浮类鸡尾酒“天使之吻”。2.拓展性作业：根据本堂课所学知识，参考酒水比重表，利用网络资源，自创一款
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论