如何经营便利店水果店.ppt

便利店商品陈列管理,制做目的,了解商品陈列的重要性。了解商品陈列的基本要求。分析目前便利店陈列中存在的主要问题。学习其它竞争对手的陈列方法。明确”易捷”便利店的商品陈列标准。各便利店商品陈列的完善办法。,陈列的重要性,为什么陈列工作非常重要？,陈列的重要性陈列的定义,陈列是指通过在销售点刺激消费，实现商品从买进转化为卖出给消费者的行为。,陈列的重要性,陈列可以帮助达成公司的商品销售,陈列的重要性,陈列：一种达到销售目标的手段陈列的主要目标是提高商品销售。下面是常用的4R原则,4R,陈列的重要性,擅长陈列工作的人员应具备什么素质？,陈列的重要性,擅长陈列工作的人员应具备的条件。熟悉公司的产品组合了解公司的高利润商品熟知商品的分类原则具备基本的陈列技巧富有创意有预见性,陈列的重要性,沒有陳列就沒有銷售;好的銷售靠好的陳列.,商品陈列的基本要求,什么是有效的陈列。了解顾客流向及商品布局。什么是最佳视线范围。门店的最佳陈列位置。商品陈列的原则。商品陈列的主要形式及适用商品。常用的割箱方法。POP的有效使用。,陈列的有效性,陈列的有效性可以通过以下的四个步骤体现出来。它们分别是：,关注兴趣购买欲行动,顾客流向及商品的布置,商场的布局决定顾客的流向顾客的流向影响商品的布置,顾客流向及商品的布置,我们现有门店的顾客流向是什么样的？,我们的商品布置是否合理？,最佳视线范围,最佳视线范围一般指从人眼睛到腰之间伸手可及的范围。在此货架范围内销售产品效果最好。随此范围上移或下移，效果则递减。没有人喜欢弯腰或踮起脚来取东西。没有人喜欢费劲地找东西。这一范围也是厂商的必争之地。,最佳陈列位置,收银台与货架之间的位置橱窗主通道两边视平线即“畅销线”端架挂条地堆关联商品的二次陈列,商品陈列的原则,2确定在品类内的陈列位置,1确定商品陈列的品类区域,4确定商品陈列面,3确定商品陈列的方式,确定商品陈列方式的四个步骤:,商品陈列的原则,商品陈列类别清晰，相关性强。商品陈列结合货架本身的尺寸的稳固原则执行商品码放标准（食品、百货、化工分架陈列。商品、商标、价签显而易见的原则。商品丰富、品种齐全的放满原则。纵向陈列为主,横向陈列为辅的原则。不同类同品牌商品纵向陈列的原则。同类不同品牌商品集中陈列的原则。色彩上深浅搭配，同类同色商品分隔陈列。最佳位置陈列盈利商品、折扣商品、促销商品的原则。利用关联性陈列达成附加销售的原则。,最佳陈列位置的商品选择,收银台与货架之间：适于陈列可用于找零的商品、冲动性消费品、体积小价值高的商品。橱窗：适于陈列箱体外观美观、箱体不易变形、便于码放的商品。端架陈列：适于陈列新商品、海报商品、高盈利商品、降价促销商品、不能大量进货的商品。堆头陈列：适于陈列季节性销售的商品、海报商品、促销商品、主力商品。挂式陈列：适于陈列不便于码放的小商品。,常用的割箱方法,图片,图片,POP的有效使用,POP是无声的销售员刺激或助长购买欲望.同种POP的规格必须是统一的表现内容的具体性与说明的简要性自己动手设计POP,落地陈列+142%落地陈列+海报+160%落地陈列+特价卡(只写特价)+183%落地陳列+海报+特價卡(注明原价及特价)+225%,原来它们如此的重要,我们可以自己生动的POP,赶快！统一鲜橙多存货有限！（引人注目）,统一鲜橙多，让您更漂亮！（挑起购买欲）,马上购买啊！（催促）,目前便利店陈列上的不足,橱窗利用率低.橱窗是便利店的“眼睛”。是吸引顾客的重要手段。是最好的广告。要具有吸引力，要具有诱导性要给消费者以强烈的视觉刺激更重要的是使消费者没进店门就知道里面可能有什么东西。,目前便利店陈列上的不足,2.同品牌商品横向陈列让商品品类显得单一不利于刺激消费.纵向陈列法可将更多商品同时展示于消费者面前,目前便利店陈列上的不足,3、同类商品没有集中陈列让陈列杂乱无章.给顾客挑选制造麻烦.,目前便利店陈列上的不足,4、收银台商品选择无序.收银台的商品陈列受货架空间的限制.便于找零、容易丢失的小体积商品没有陈列。没有刺激消费的商品。,目前便利店陈列上的不足,5、POP影响店面形象。褶皱的POP是衣衫不整的销售员规格与陈列不符。没有视觉冲激力很难刺激消费,目前便利店陈列上的不足,6、商品陈列没有关联性。食用油与休闲食品有没有关联性？食用油与休闲食品同属于一个大分类吗？别的超市将食用油陈列在哪里？,目前便利店陈列上的不足,7、陈列上没有主力商品。,目前便利店陈列上的不足,8、没有利用最佳陈列位置,目前便利店陈列上的不足,9、商品陈列没有“量”,目前便利店陈列上的不足,10、商品陈列不符合货架空间。,目前便利店陈列上的不足,11、没有合理利用便利店空间。,学习竞争对手的陈列方法,1、充分利用了橱窗。,学习竞争对手的陈列方法,2、高利润商品陈列在最佳位置，且小分类清晰,学习竞争对手的陈列方法,3、陈列多样化,学习竞争对手的陈列方法,4、合理利用收银台。,学习竞争对手的陈列方法,5、合理利用最佳陈列位置,学习竞争对手