预防医学专业实习大纲

使用5年制预防医学专业营养和食品监督方向预防医学(营养和食品监督方向)实践手册一、预防医学教育目标和教育要求专业教育目标：具备现代医学、营养学和食品学的基础知识和技术，熟悉营养相关疾病的营养预防和治疗，熟悉营养和食品卫生检查、食品卫生监督和管理等营养相关领域的高水平营养专家。培训要求：1.热爱祖国，热爱人民，专心工作，奋斗，守法，团结，合作，有良好的思想道德和社会伦理。掌握基础医学和临床医学的基本理论知识。熟悉营养学及食品学的基础知识、基本理论及基本技术，熟悉营养相关疾病的原理、诊断、治疗原则，熟悉营养治疗的原则。掌握营养和食品卫生基本知识和中医药治疗。熟悉食品中的营养分析、临床营养支持技术、食品卫生规定和卫生监督管理。能成功地阅读这些专门的外国出版物。具有特定科研和实践能力的学生毕业后可以在医院、食品生产加工流通领域、酒店餐饮、营养相关企业及培训中心等领域就业。3.具有一定的体育和军事基本知识，掌握科学运动身体的基本技能，养成良好的体育运动习惯，接受必要的军事训练，满足国家规定的大学生体育和军事训练资格标准，具有健全的心理和健康的身体，履行祖国神圣的义务。二、实习目的加强在特定实际工作中所学理论知识的使用，使学生掌握与营养相关的基础理论和临床营养操作的基本技能，熟悉营养与疾病的相关关系，了解营养与食品卫生监督工作过程，建立良好的工作方式和责任感。三、临床实践内容(a)实习目的1.综合训练学生所学的医学基础论、营养基础论及临床医学知识，以用于临床医学实践。学生们在临床实践中为患者服务，学习临床营养学工作方法，训练临床营养学技术和临床思维。2.巩固已学过的医学临床课程的基础理论知识和技术，学习解决临床问题的思路和工作方法。3.在临床医学实践中如何应用医学基础知识，说明和解决临床医学问题(发病机制、临床营养诊断原理等)，重点讨论临床营养学实践中遇到的医学问题和医学基础研究之间的关系等。4.熟悉临床工作的职业规范和行业要求，培养实习生良好的医疗伦理和全心全意为患者服务的意识。5.参加各种学术活动和报告会、研讨会，了解医学和临床营养学发展的最新动向。(b)培训方法和要求1.培养方法临床医学实习是预防医学专业(营养方向)学生进入实习医院，直接从上级医生那里参加诊疗课程、病房及实习医院的学术活动、报告会、讨论会等，巩固临床和临床营养知识，建立临床思维方式，分析和解决问题的能力。2.学生实习的方法和要求(1)在上级医生的指导下参加病床管理，参与医疗过程和学术活动等医学实践过程中学习。学生要积极接受老师的指导，不清楚的地方要自己提问，积极参与医疗过程，全心全意为病人服务。(2)学生在临床实践中理论与实际相结合，结合患者的状况进行研究，复习资料。(3)学生应参加一般业务活动、本病房的咨询及患者营养支持工作讨论。(4)正确处理教师和学生的关系，医生和病人的关系，服务和实习医生的关系。实习方法和要求(1)在上级医生的指导下分配病床，配合学生进行管理，在管理病床的过程中，培养学生的责任感和独立的工作能力。(2)上级医生在病房查房时陪患者进行分析讨论，解决诊断和治疗问题，阅读相关教材和参考书，发挥教与学的双向主导权，指导学生在床边启发式提问中进行教学。(3)为了加强交叉学习，主治医生、住院医生或住院医生可以定期安排教员回合。(4)要按照每个实习课，按实习课，努力满足每个实习大纲的要求。每个实习结束了，需要做实习摘要。(5)完成各科的实习，按照各科实习项目的规定进行考试审查，评价成绩，写评分。(6)成绩和实习评分请迅速填写学生实习鉴定表。(c)实习基地：宁夏医科大学附属医院(4)实习时间：内科16周，儿科4周，外科8周，营养科4周。(e)组织领导和管理宁夏医科大学附属医院全面负责临床实习，组织，实施，考核工作。公共卫生院负责制定临床实习计划，了解各学科的实践教学情况，并迅速反馈相关大学。1.大学教授经理责任：(1)在医院负责人教员指导下制定实习计划，加强与临床医生的相关领导，分组实习小组，进行轮训。(2)及时与实习指导医生联系，做好成绩评价、平收、登记、通气工作。2.学生辅导员责任(1)全面负责学生的政治思想工作，日常生活实践。(2)要经常深入各个实习室，了解学生实习情况，及时联系实习指导医生，帮助解决实习中遇到的问题。(3)经常了解和检查学生完成实习大纲的情况，定期向医院主管教授负责人反映学生实习情况。实习小组组长责任(1)要团结本组学生，认真做好实习出勤记录，调整本组学生实习机会，完成各实习，召集本组实习座谈会，进行总结。(2)及时向辅导员反映该组学生实习、生活情况，尽力帮助该组学生，解决该组学生实习、生活中遇到的困难。(六)医疗实习概述1.实习时间：内科20周(其中心脏内科4周，消化科4周，内分泌科4周，泌尿系4周)2.目的要求(一)全心全意为病人服务，认真负责工作，遵守组织纪律，培养医疗伦理良好的本科实习生。(2)能熟练掌握医疗记录收集，全面检查，及时准确填写营养记录。(3)掌握了内科系统中常见疾病的诊断和营养治疗原则。(4)熟悉内科常用的诊断和治疗技术。(5)掌握一定数量的专业英语词汇。实习准备：见预防医学临床实践轮转表4.业务要求：需要掌握的疾病：心内科：心血管疾病消化内科：胃炎、消化性溃疡和肝硬化等疾病内分泌：甲状腺功能亢进和糖尿病泌尿外科：尿毒症(7)小儿科1.实习时间：4周目标要求：婴幼儿一般营养不良(8)外科实习概述实习时间：普通手术4周，烧伤部门4周2.实习目的(一)培养能全心全意为伤员服务、认真、诚实、有良好医疗道德的医科大学毕业生。(2)通过临床实践，了解外科病史和身体特征，要求提高医疗记录和各种检查记录的质量：整合和提高已经学过的外科知识，掌握和熟悉外科常见疾病诊断。处理基本技术，并培养外科运营临床分析和解决问题的能力。(3)结合患者对外国科学所有专业理论的探讨。准备实习：见临床实践旋转表4.业务要求(1)通过临床实践，掌握和掌握外科讲座计划书的理论知识。(二)采取一切措施，完成卫生部统一要求的外科基本培训项目。医疗记录：医疗记录收集、写、诊断和治疗计划、病史摘要、经过观察和经过记录、术前摘要、出院记录和死亡记录、医疗记录整理和封面填写。征象：准确、综合的系统调查体，各专业外科情况调查体。检查：3种一般分析，凝血机制检查，肝肾功能，血液电解质，血气分析等结果分析。特别检查：分析常见疾病的x射线、CT膜、超声、同位素、心电图等结果。诊断和治疗：皮肤、皮下、肌肉、静脉注射、注射、输血、供氧等。对常用手术器械的外科理解和使用；刷手、消毒、盖、戴手套、穿手术服；止血、缝合、交换敷料、去除缝合、去除引流物、伤口引流、绷带绷带；静脉切开，胃肠减压，灌肠等。(九)营养和实习概述1.实习时间：4周业务要求：掌握营养案例的编写。四、预防医学实习(a)防病官实习：学生应根据实习计划在疾病控制中心和监督中心进行3-4周的实习。1.疾病控制中心：将在2-3个科进行轮转实习，具体要求如下。(1)传染病和：熟悉传染病的流行病学调查和治疗方法。相关疾病人口监测和控制措施和方法；了解一次性医疗卫生用品的技术评价和效果评价工作传染病预防计划、计划；区域传染病控制计划、计划；传染病技术教育，事业技术指导和咨询方法。(2)风土科：掌握当地风病、自然发生病的流行和规律；地方病、自然传染病流行病学调查和治疗；地方病、自然传染病的检测和控制；了解地方病、自然发生病流行病学的技术训练、工作技术指导和咨询方法。(3)慢性病和：非传染性疾病现状的统计、分析和报告；负责控制计划和计划开发。调查非传染性疾病的危险因素，制定和实施干预措施；促进非传染性疾病的健康，制定和实施健康教育措施；了解社区中非传染性疾病防治的实施情况。非传染性疾病控制技术培训、业务技术指导和咨询；当地卫生部做出的计划，计划。(4)方案免疫科：熟悉计划免疫相关传染病的调查分析方法；免疫监测和效果评价；理解异常反应的确认。区域免疫方案、计划；免疫技术培训、业务技术指导和咨询服务；生物产品统一管理规范。(5)环境卫生和消除科：确定相关产业和产品(如食品、化妆品、饮用水和公共场所)的监测、技术指导和评价方法；了解公共场所和卫生场所消毒杀虫方法、常用消毒杀虫剂、区域卫生和杀虫工作计划和计划。(六)结核病：确定结核病监测控制措施和方法；肺结核患者监督、流行病学治疗；了解地区结核病控制计划和计划业务培训、业务技术指导和咨询。(7)卫生检查科：熟悉疾控中心通常的检查项目和方法，了解疾控中心检查科的管理规范。其他事业。(八)健康教育：卫生防疫、防病宣传教育和卫生健康促进法，掌握健康教育的方法；了解地区健康教育事业计划和计划健康教育培训和指导。2.保健监督所：将在2-3个科进行轮转实习，具体要求如下。(一)监督部分(食品卫生和学校卫生):掌握食品卫生监督和学校卫生监督程序和方法；卫生许可证食品生产、加工、经营、储存和食品单位的发放、交换，以进行现场健康监督和审核程序和方法；对食品企业和学校进行重复卫生监督和抽样工作，对违反卫生法、法规、卫生标准的行为进行行政处罚决定程序和方法；在食品生产、加工、经营、储存、运输和餐饮单位、学校、保育设施中进行综合卫生监督。了解相关的法律和法规，如中华人民共和国食品卫生法、食品加碘消除碘缺乏危害管理条例和学校卫生工作条例。对食品从业人员进行健康知识培训和评价。(2)监督第2课(饮用水、化妆品和健康相关产品):掌握公共场所、化妆品生产和运营单位、健康相关产品、供水单位的综合卫生监督程序和方法；公共场所、涉外产品生产企业、自来水新建、改造、扩建项目的预防卫生监督程序和方法；发行、更换卫生许可证的公共场所、化妆品生产单位、涉水生产企业、供水单位的现场卫生监督审核程序和方法；对公共场所、化妆品生产和运营单位、涉外产品生产企业、供水设备进行重复卫生监督和提取工作，对违反卫生法、法规和卫生标准作出行政处罚决定的程序和方法；了解公共场所卫生管理条例、化妆品卫生监督条例和生活饮用水卫生监督管理办法等相关法规。以从业者为对象进行相关专业健康知识训练和评价的程序和方法。(3)监督第3课(职业卫生):用人单位、职业卫生技术服务机构生产、运输、销售、储存、使用单位的综合健康监督程序和方法；职业病危害的新建、改造、扩建项目的预防卫生监督程序和方法；用人单位生产、运输、销售、储存、使用单位的重复卫生监督检查工作，违反卫生法、法规和卫生标准的行政处罚决定程序和方法；发行和更换卫生许可证的雇主的生产、运输、销售、保管、使用单位的现场卫生监督审查程序和方法；了解相关的法律和法规，如中华人民共和国职业防治法、中华人民共和国粉尘防治条例和使用有毒物品作业场所劳动保护条例。以职业卫生工作者为对象进行卫生知识培训和评价的程序和方法。(4)监督第4课(传染病和消毒):掌握对消毒药品、消毒设备、一次性卫生用品的生产经营单位、医疗消毒技术服务机构和传染病预防、治疗、监测、传染病管理进行全面健康监督的程序和方法；卫生许可证生产和运营消毒剂、消毒设备、一次性卫生用品使用单位和消毒技术服务机构的现场卫生监督和审核程序和方法消毒药生产、消毒机构、一次性卫生用品单位、医疗和消毒技术服务机构的新、改造、扩建项目的预防卫生监督程序和方法；对全区生产消毒药、消毒器具、一次性卫生用品的单位、医疗机关、消毒技术服务机构进行定期卫生监督提取工作，对违反卫生法、法规和卫生标准的行为作出行政处罚决定的程序和方法；了解相关的法律和法规，如中华人民共和国传染病防治法和消毒管理办法。对消毒从业人员的卫生知识培训及评价程序和方法。(5)监督第5课(放射卫生):掌握对用人单位、职业卫生技术服务机构和与放射相关的生产、运输、销售、储存、使用单位进行综合健康监督的程序和方法；放射性物质新建、改造、扩建项目的预防卫生监督程序和方法；辐射相关生产、运输、销售、储存、现场健康监督审查流程和方法的发放、更换卫生许可证人；对与雇主和辐射相关的生产、运输、销售、储存、使用单位进行重复卫生监督检查、卫生法律、法规和卫生标准违反情况作出行政处罚决定的程序和方法；了解相关的法律和法规，如中华人民共和国职业防治法、放射性同位素和射线装置放射防护条例和使用有毒物品作业场所劳动保护条例。对放射工作人员的健康知识培训和评价程序和方法。五、毕业论文：毕业论文要求一名学生回答一个问题，实习生必须在规定的时间内在教师指导下完成选题、开题、设计、实验(现场调查)和审查、设计、毕业论文