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第二章第二节 汽化和液化 一、学习目标:1通过观察水的沸腾,记录数据,描绘图像,经历科学实验的基本过程,体会物理实验的魅力。了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法;2根据实验过程记录的数据,会分析沸腾过程的特点;3了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。二、预习探学、合作互学、交流助学: 活动一:“学生实验”观察水的沸腾1结合课前预习情况,请同学们描述一下烧开水的现象,看谁说得全面?2进行实验:(1)按照课本图2-15将器材放置好,注意:器材的放置顺序和酒精灯、温度计的位置。 (2)点燃酒精灯,对烧杯中的水进行加热,当水温升到90时,每隔1min读一次温度计的示数,同时注意观察烧杯中水发生的变化,直到水沸腾2min后停止读数。将所得的数据记录在表格中。时间/min0123245678910温度/90描述实验过程中,水在沸腾前和沸腾时的情景: 水中气泡在沸腾前较_(多少),上升过程中逐渐变_ (大/ 小);水中气泡在沸腾时较_(多少),上升过程中逐渐变_(大/ 小);水的声音在沸腾前较_,沸腾时较_(响/弱)。 (3)停止加热,观察水是否继续沸腾? (是/不是) (4)如图所示,以时间为横轴,温度为纵轴,根据记录的数据标出各个时刻水的温度,然后用平滑的曲线把它们连接起来,这就是水沸腾前后温度随时间变化的图像。图2-183小组讨论,进行归纳总结:(1)根据你画出的图像分析:沸腾前(是图像中 段),对水加热,水的温度 (不断上升/保持不变/不断下降);沸腾时(是图像中 段),继续对水加热,水的温度 (不断上升/保持不变/不断下降)。实验中,水沸腾时的温度是 ;停止对水加热,水 (能/不能)沸腾,可见,沸腾 (需要/不需要)吸热。 (2)沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象,沸腾在 (任何/一定)温度下发生,液体沸腾时 (需要/不需要)吸热。4小组讨论,进行交流与评价: (1)实验装置中,烧杯底部的石棉网、烧杯口上的塑料片各有什么作用? (2)为了缩短水加热至沸腾的时间,可以采取哪些措施? (3)停止加热后,烧杯中的水为什么并没有立即停止沸腾?5活动二:观察课本P36“一些液体的沸点”,讨论下列问题: (1)液体的沸点变化吗?它与什么因素有关? (2)做“观察水的沸腾”实验时,温度计的测温液体可能是酒精还是甲苯吗?为什么?(3)通常情况下,氧和氢各是什么状态?(4)为什么水煮的饺子不黄,而油煎的饺子会发黄? (5)要让某种液体沸腾,需要哪些条件?三、总结提学:1水中气泡在沸腾前 ,上升过程中逐渐 ;水中气泡在沸腾时 ,上升过程中逐渐 。水的声音在沸腾前 ,沸腾时 。沸腾前,对水加热,水温度 ;沸腾时,继续对水加热,水的温度 。2沸腾是在液体 和 同时发生的 的汽化现象,沸腾在 下发生,液
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