镇2018年元旦春节期间食品安全的监管工作方案.doc

镇2018年元旦春节期间食品安全的监管工作方案 2018年元旦春节期间食品药品安全监管工作方案2018年新年将至,为切实加强我镇元旦、春节(以下简称“两节”)期间食品药品安全监管工作,确保全镇人民过上一个欢乐、平安、祥和的传统佳节,防止食品安全事故发生,维护食品生产经营市场秩序和社会稳定,保障人民群众食品安全,根据市食安办要求,结合我镇实际情况特制订XX镇2018年“元旦、春节”期间食品药品安全监管工作方案,切实加强我镇“两节”期间食品药品安全工作。加强领导,完善机构专门工作领导小组,加强“两节”期间食品安全监管作,明确食品安全委员会各成员单位的工作职责,确保工作落到实处,取得明显效果。工作领导小组成员名单如下组长:黄某某镇长副组长:车某某副镇长成员:杨某某XX镇党政办负责人李某某XX市场监督管理所负责人古某某XX镇派出所所长李某某XX镇卫生院院长蒋某某XX镇农业站站长李某某XX镇水产畜牧兽医站站长梁某某XX镇食品站站长梁某某XX镇市场服务中心主任蔡某某XX中学校长陈某某XX镇教管办主任陆某某XX建管站负责人莫某某镇安监站负责人各村、社区主任领导小组下设办公室,负责日常组织协调工作,办公室设在XX市场监督管理所,办公室主任由xx同志兼任,办公电突出重点,强化监管加大对重点区域、重点环节、重点品种的执法检查力度,持续保持高压态势,严厉打击危害食品的各类违法犯罪行为。)强化农产品质量监管。深入开展农药、“瘦肉精”生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、农资打假等专项整治行动,严厉打击违法使用禁限用农兽药和非法添加有毒有害物质行为,进一步规范农产品生产经营行为,完善农产品质量安全长效机制,提升农产品质量安全监管能力和水平。二)严厉打击生猪私屠滥宰。严格生猪屠宰检疫检验督促定点屠宰企业严格执行肉品品质检验制度,严禁未经肉品品质检验或检验不合格肉品出场。严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为。集中力量重点对全市各镇私屠滥宰和“注水肉”、病死猪肉流入餐桌等违法违规行为开展专项排查整治,加大整治力度(三)切实做好粮食食品安全保障工作。加强对农村集贸市场粮油的监督检查,尤其要加强大宗粮食购销活动中粮食质量、卫生的监督检查,防止不符合质量、卫生要求的粮食进入农村市场,严厉查处陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食,防止在口粮市场上继续流通,厉打击市场经营者掺杂使假、以次充好等违法行为。(四)进一步规范酒类市场秩序。加大对饭店、酒类专卖店、批发市场、超市等重点区域和部位的监督检查,发现安全隐患,依法依规处置,绝不姑息。(五)加强生产环节食品安全监督检查。以酒类、肉制品、饼干、糖果制品、食糖、饮料、食用油、豆制品糕点(粽子、年糕等)、茶叶、乳制品等重点食品,加大监督检查力度。严密排查小作坊、食品初加工集中点,严厉打击生产假冒伪冒、掺假使假、有毒有害、“三无”等问题食品。(六)加强流通环节食品安全监督检查。加强对超市批发店、农贸市场、校园及周边小卖部等重点场所开展专项监督检查,严格依法监督食品经营者建立和落实进货查验和记录制度,严厉打击销售不符合食品安全标准、有毒有害食品等违法违规行为(七)加强餐饮服务环节食品安全监督检查。加强农村50人以上聚餐等集中餐饮活动的食品安全监管,加强承办“年夜饭”“花灯节”酒席的饭店的环境卫生、原料质量、从业人员健康状况、食品原辅材料索票索证、餐饮具消毒以及食品添加剂使用等情况的检查,发现问题要责令企业立即整改。严密排查餐饮单位存在的安全隐患,防范群体性食物中毒事件发生。三、加强监督抽检,防范安全风险加强隐患排查,加大“两节”期间食品监督抽检力度以问题导向统领监督抽检工作,积极主动发现问题隐患,对监督抽检中发现的不合格食品和问题食品,采取相应措施,切实将发现的问题核查处置到位。对发现的违法违规行为,要依法严肃查处;涉及犯罪的,要及时移送公安机关,追究刑事责任。四、部门联动,形成合力以镇食安办为牵头单位,组织食品安全委员会成员单位开展联合执法行动,通过联合执法,对全镇范围内的食品生产经营单位进行全面的安全隐患大排查、大整治,不断规范食品生产经营行为,营造食品安全齐抓共管,全社会共同关注的良好氛围,形成食品安全监管的合力,筑牢食品安全的防线五、加强宣传引导,增强公众的安全意识充分发挥广播、电视、报纸、网络等新闻媒体的作用,开展广大群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全普法教育和科普宣传活动,提高公众自我保护意识和防范能力。要加大宣传12331食品投诉举报电话和有奖举报制度,广泛动员公众积极参与与社会监督。要及时回应食品安全热点问题,及时发布食品安全警示信息,引导公众理性消费,增强食品安全信心,努力营造良好的节日氛围。六、做好值守应急工作,确保信息畅通两节”期间,镇食安委各成员单位要严格执行24小时值班制度和领导带班值班制度,做好食品安全事件的应对准备工作。克服麻痹松懈思想,密切关注舆情动态,落实值班制度,做好突发食品安全事故的预防和应急准备旦发生食品安全事故,要立即启动食品安全事故应急预案,在第一时间组织核查处理并及时按规定上报,做到反应灵敏、响应快速、处置有效,最大限度降低危害,严防事态蔓延升级。对因瞒报、漏报、迟报造