沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司项目.doc

沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司沽源县粮食物流产业园项目建议书（代可行性研究报告）达华工程管理（集团）有限公司二一一年四月2第一章 总 论1.1项目背景1.1.1项目名称、承办单位及项目负责人项目名称：沽源县粮食物流产业园承办单位：沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司项目负责人：庞义1.1.2承办单位的基本情况基本情况：企业名称：沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司经济性质：有限公司项目所在地地址：河北省沽源县公司概况：沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司隶属于沽源县粮食局，于2010年4月注册成立，注册资本80万元，固定资产960万元，主要负责粮食系统购销企业国有资产运营和管理、粮食购销储备等工作。1.1.3项目提出的背景及建设的必要性项目建设背景2004年，国务院出台了国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见（国发200417号），积极稳妥地推进粮食流通体制改革，取得了明显成效，粮食流通体制改革已进入关键时期。2006年，为妥善解决改革中出现的新问题，以科学发展观为统领，坚持中央确定的粮食流通体制改革总体目标和基本思路，进一步完善政策措施，健全体制机制，加大改革力度，确保粮食流通体制改革的顺利推进，国务院下发了国务院关于完善粮食流通体制改革政策措施的意见（国发200616号）。提出：加快推进国有粮食购销企业改革，切实转换企业经营机制；加快清理和剥离国有粮食企业财务挂账，妥善解决企业历史包袱；积极培育和规范粮食市场，加快建立全国统一开放、竞争有序的粮食市场体系；加强粮食产销衔接，逐步建立产销区之间的利益协调机制；进一步加强和改善粮食宏观调控，确保国家粮食安全的具体改革措施和意见。河北省人民政府办公厅印发了关于大力推进粮食产业化的意见，一是明确了大力推进我省粮食产业化的指导思想和目标。主要目标:到2010年,全省粮食加工转化率达到80%以上,其中精深加工(二次以上加工产品)率达到40%以上;年销售收入10亿元以上的粮油加工企业力争达到20家以上,培植8个年加工量40万吨以上、销售收入20亿元以上的特大型粮食加工转化企业;在巩固现有名牌粮油产品的基础上,再培育5个中国名牌粮油产品,力争河北名牌粮油产品达到20个以上;形成以省级粮食批发交易市场为龙头、区域性市场为骨干、县及县以下初级市场为基础的粮食市场体系;建成若干个粮食加工物流园区,促使粮食产业化迈上一个新台阶。二是明确了工作任务和重点。积极推进优质粮基地建设。认真实施省政府确定的优质粮生产工程,鼓励粮食产业化经营企业按照“公司+中介+基地+农户”的产业化模式,通过定向投入、专项服务、订单收购等方式,建立优质粮源生产基地。到2010年,全省粮食订单收购量要达到社会商品粮源的50%以上,其中优质专用小麦、专用玉米订单量达到80%以上。着力培育粮食产业化龙头企业。充分发挥市场机制在配置粮食资源中的基础性作用,打破行业、地域和所有制界限,着力推动企业战略性合作与重组,做大做强粮食产业化龙头企业。大力开展招商引资,着力投资规模大、科技含量高、产业链条长、带动能力强的大项目,壮大企业规模和实力。省确定的70个优质粮食生产基地县要结合当地实际,积极组建和培育集生产、收购、储运、加工、销售于一体的粮食产业化龙头企业或集团。大力发展粮食精深加工。全省规模以上粮食加工企业要依靠科技进步,加快由外延扩张向内涵增长、由粮食粗加工向精深加工、由单一经营向综合经营的转变,促进粮食加工产品向“专、新、特、精”方向发展。认真实施品牌战略。鼓励和支持企业争创“中国名牌”、“中国驰名商标”和“河北名牌”、“河北著名商标”。以优势企业和名牌产品为核心,整合区域产品的品牌资源,优化产业结构,提高产品档次,形成系列产品,提高商标和企业知名度。加快粮食工业园区和现代粮食物流体系建设。充分利用已经形成的产业优势和资源秉赋,统一规划,分期实施,把粮食工业园区建成粮食产业化发展的主要载体。三是扶持政策和措施。加大财政税收等方面的扶持力度,扩大粮食产业化经营企业融资渠道,加快粮油科技创新步伐,加强粮食质量安全和信息化工程建设。四是切实加强对粮食产业化工作的领导。2011年，国家“十二五”规划纲要提出：增强粮食安全保障能力，稳定粮食播种面积、优化品种结构、提高单产和品质，广泛开展高产创建活动，粮食综合生产能力达到亿吨以上。实施全国新增千亿斤粮食生产能力规划，加大粮食主产区投入和利益补偿，将粮食生产核心区和非主产区产粮大县建设成为高产稳产商品粮生产基地。严格保护耕地，加快农村土地整理复垦。加强以农田水利设施为基础的田间工程建设，改造中低产田，大规模建设旱涝保收高标准农田。加强粮食物流、储备和应急保障能力建设。大力发展现代物流业，加快建立社会化、专业化、信息化的现代物流服务体系，大力发展第三方物流，优先整合和利用现有物流资源，加强物流基础设施的建设和衔接，提高物流效率，降低物流成本。推动农产品、大宗矿产品、重要工业品等重点领域物流发展。优化物流业发展的区域布局，支持物流园区等物流功能集聚区有序发展。推广现代物流管理，提高物流智能化和标准化水平。沽源县粮食物流产业园项目下是在上背景条件下提出的。项目建设的必要性根据国务院关于完善粮食流通体制改革政策措施的意见【国发200616号】和国家“十二五”规划纲要的加强粮食物流、储备和应急保障能力建设要求，以及河北省人民政府办公厅印发的关于大力推进粮食产业化的意见【冀政办200727号】和河北省粮食局振兴国有粮食经济会议精神，加快推进粮食产业园区建设，对促进农业增效、农民增收，合成推进社会主义新农村建设具有重要作用。这不仅是粮食市场放开和国有粮食企业改革后发展的必然要求，也是新形势下粮食企业充分利用区位优势、交通优势和资源优势，振兴国有粮食企业的必然选择。沽源县具有得天独厚的“背靠内蒙。面向京津”的区位优势和即将建成的 “三高一铁”（）交通优势。资源优势也非常突出，现有耕地138万亩，土壤肥力强，光照充足、无污染、无公害，是理想的“有机农业”用地，是重要的杂粮、杂豆生产基地。燕麦演算产量大约5万吨，蚕豆、红芸豆常年产量大红1万吨，亚麻籽道路大约1万吨，加上地处内蒙古高原中部粮食产区扇形轴心位置，周边县旗也是杂粮、杂豆的重要产地，方圆百公里内燕麦总产量达20万吨，豆类总产量约5万吨，亚麻籽产量约5万吨。便利的交通和丰富的资源为建设沽源县粮食物流产业园创造了条件。建设沽源县粮食物流产业园，依托粮油物流中心和粮油深加工基地组建控股或参股的粮食产业集团，充分发挥粮食企业在仓容、管理、诚信等方面的优势，以集团为龙头，以新的粮油购销网点为支撑，走“公司基地农户”路子，并不断创新观念，创立品牌，探索建立从农业生产到收购、加工、销售一体化的产业化路子，形成规模优势，提高市场竞争力。依此来从根本上解决沽源县具有丰富的粮食资源，但是由于加工手段和流通设施落后，有资源，没市场，附加值低，农民增产不增收，财政没有税收的现状。项目建设非常必要。1.2项目概况1.2.1拟建地点项目拟建地点位于沽源县工业园区内。详见沽源县粮食物流产业园项目地理位置图。1.2.2建设规模与目标沽源县粮食物流产业园建设规模为：建筑总面积27236m2，其中散装粮食平仓11520m2，办公及交易大厅2700 m2，机修车间及药品器材库1440 m2，简易罩棚5184m2，燕麦生产加工车间4320 m2，成品仓库1728 m2，配套门卫磅房及车库344 m2。配套购置生产、仓储和机修设备61台套，项目建成后实现粮食仓储能力为50000吨，油料储存能力3000吨，燕麦生产加工能力达到50000吨。配套建设3000060000吨交易能力的散粮交易平台19008 m2。同时配套建设厂区道路（消防通道），给排水、供配电、供热工程及厂区绿化和围墙大门等配套设施。1.2.3主要建设条件项目建设在位于沽源县工业园区内，境内有207国道，半虎线，沙宝公路二条省级公路通过，地方公路交贯纵横，四通八达。厂址位于县城西北部工业园区内，西距沙宝公路1km，张石高速60公里，南距半虎线0.5km，二秦线张塞段30公里，东距张承高速2公里，近临年内开工的张桑（张家口桑根达莱）铁路，厂区周边有园区道路与县城及外界相连，交通极为方便。沽源县幅员辽阔，资源丰富，蕴藏着发展区域特色经济的巨大潜力。项目所在区域为沽源县规划的工业区，项目建设符合城镇规划。1.2.4项目投入总资金及效益情况本项目总投资为8568.11元。其中：建筑工程投资4035.11万元,安装工程投资399.26万元，设备购置749.80万元,其他费用3883.94万元。在总投资中固定资产投资6477.45万元，铺底流动资金2090.67万元。项目建成后形成固定资产6438.33万元，其他资产39.11万元。项目投入运行后，正常运行年份总成本为37156.53万元。其中可变成本34227.10万元，固定成本2929.43万元。年经营成本36887.00万元。年利润总额为1115.11万元，所得税后净利润为836.33万元。所得税前财务内部收益率为9.88%，所得税后财务内部收益率为8.65%，所得税前财务净现值1393.58万元，所得税后财务净现值482.72万元，所得税前投资回收期含建设期（静态）为11.11年，所得税后投资回收期含建设期（静态）11.21年。1.2.5主要技术经济指标该项目计划总投资8568.11万元。预计项目营业收入为38798.40万元，项目计算期正常年份总利润（所得税前）为1115.11万元,净利润（所得税后）为836.33万元。主要经济技术指标见表11，主要技术经济指标一览表。表11 主要技术经济指标一览表序号名 称单位数值备注1生产建设规模1.1仓储能力吨500002投资指标2.1建设投资万元6477.452.2建设期利息万元2.3铺底流动资金万元2090.672.4资金筹措万元8568.11其中：资本金万元8568.11 银行贷款万元 其他万元3财务指标3.1销售(经营)收入万元38798.403.2税金附加万元526.763.3利润总额万元1115.113.4所得税万元278.783.5税后利润万元836.333.6投资利润率13.023.7全部投资内部收益率9.88所得税前3.8净现值（I=8）万元1393.58所得税前3.9静态回收期年11.11所得税前1.3问题与建议本项目生产建设条件已具备，项目财务经济评价可行。建议及早批准项目建设，早日建成投产，早日为地方经济建设作贡献。第二章市场预测2.1 产品简介沽源县粮食物流产业园项目，以粮食及油料储存为主体，以粮食物流交易为平台，以燕麦生产加工为重点。项目建成后实现粮食仓储能力为50000吨，油料储存能力3000吨，散粮交易能力3000060000吨，燕麦生产加工能力达到50000吨。主要产品有燕麦、杂粮、杂豆交易，粮食及油料储存，生产加工产品主要有燕麦粉25000吨，燕麦米20000吨和燕麦乳5000吨。燕麦燕麦为禾本科燕麦属一年生栽培植物，分裸燕麦和皮燕麦两种。裸燕麦又叫玉麦、攸麦，以食用为主；皮燕麦又叫鸟麦、雀麦，主要作饲料用。燕麦是一种古老的栽培作物，由于它具备产量高、品质好、适应性强等优点，受到世界各国的普遍重视。据联合国统计，燕麦的插种面积和产量在全世界仅次于小麦、玉米、水稻和大麦而居第五位。我国年播种燕麦40余万公顷，年收获燕麦80多万吨，主产区为西北、华北、东北和云、贵、川的高原山区。燕麦的茎叶和种子的产量都比较高，特别是良种燕麦的增产潜力很大。燕麦由外壳、胚乳、胚芽、种皮等部分组成，各部位所占比例随品种而有很大变化，依外壳为例，占2050均有之，一般占粒重的26。燕麦的一般成分见表21。表21 燕麦的一般成分水分%粗蛋白质%粗脂肪%粗纤维%粗灰分%钙%磷%平均值11.512.01.512.03.50.100.35范围9.0-14.09.0-13.53.75-5.59.5-13.03.0-4.00.07-0.130.30-0.50燕麦的特性：燕麦含壳多，粗纤维含量在1013。淀粉含量在3343，故热能较低。燕麦蛋白质含量虽高，但赖氨酸含量低，筋蛋白含量也低尼克酸、脂溶性维生素及矿物质含量均较低，燕麦维生素B族较丰富。燕麦脂肪中含有较多的亚油酸，占总脂肪的38.147.1，品质较好。燕麦含铁、磷、钙等矿物质比较丰富。燕麦的质量标准：质量标准执行GB/T133592008。燕麦米燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。燕麦米的十大功效：蛋白质；氨基酸；矿物质；小分子活性肽；-葡聚糖；皂甙；膳食纤维；多种酶类；脂肪；蒽酰胺和松果体素。燕麦乳燕麦乳由优质燕麦加工制成，尤其适合糖尿病人及“三高”人群饮用燕麦高蛋白低糖，含有丰富的可溶性纤维和非可溶性纤维，以及多种纤维素以及维他命群、多种酶类及维生素B1、B2 、维生素E及钙、磷、铁、核黄素，特别含有其它禾谷类作物中所没有的皂甙补益脾肾、解压减肥、兼顾营养、延缓细胞的衰老。一般大家都知道，对于牛奶乳糖不耐受者或全素食者来说，豆浆是很好的代替品，但你知道另外还有一种很好的营养高能饮料吗？那就是燕麦乳。燕麦乳被称为全素食者的“牛奶”。燕麦粉燕麦粉由优质燕麦加工制成，适合糖尿病人及“三高”人群食用。产品执行标准DB1307/T103。2.2 市场分析沽源县具有得天独厚的“背靠内蒙。现有耕地138万亩，土壤肥力强，光照充足、无污染、无公害，是理想的“有机农业”用地，是重要的杂粮、杂豆生产基地。燕麦演算产量大约5万吨，蚕豆、红芸豆常年产量大红1万吨，亚麻籽道路大约1万吨，加上地处内蒙古高原中部粮食产区扇形轴心位置，周边县旗也是杂粮、杂豆的重要产地，方圆百公里内燕麦总产量达20万吨，豆类总产量约5万吨，亚麻籽产量约5万吨。为沽源县粮食物流产业园提供了充足的原料和市场。第三章 建设规模及产品方案建设规模沽源县粮食物流产业园建设规模为：建筑总面积27236m2，其中散装粮食平仓11520 m2，办公及交易大厅2700 m2，机修车间及药品器材库1440 m2，简易罩棚5184 m2，燕麦生产加工车间4320 m2，成品仓库1728 m2，配套门卫磅房及车库344 m2。配套购置生产、仓储和机修设备61台套，项目建成后实现粮食仓储能力为50000吨，油料储存能力3000吨，燕麦生产加工能力达到50000吨。配套建设3000060000吨交易能力的散粮交易平台19008 m2。产品方案沽源县粮食物流产业园项目，以粮食及油料储存为主体，以粮食物流交易为平台，以燕麦生产加工为重点。项目建成后实现粮食仓储能力为50000吨，油料储存能力3000吨，散粮交易能力3000060000吨，燕麦生产加工能力达到50000吨。主要产品有燕麦、杂粮、杂豆交易，粮食及油料储存，生产加工产品主要有燕麦粉25000吨，燕麦米20000吨和燕麦乳5000吨。第四章 厂址选择及建设条件4.1厂址选择项目建设厂址位于沽源县工业园区内。该区域为管理区规划的工业区。详见厂区平面图4.2建设条件4.2.1地形地貌沽源县位于河北省北部，东与内蒙古自治区多伦县及承德市丰宁县接壤，南与赤城县连接，西与内蒙古自治区太仆寺旗，北与内蒙古自治区正兰旗为界。境内草原辽阔，水资源丰富，境内的闪电河是滦河的发源地。依据建筑地基基础设计规范(GBJ5007-2002)附录F，本地区标准冻深为2.40米。4.2.2工程地质与水文地质沽源县位于高原区。区域内主要河流为闪电河。发源于沽源县与崇礼县交界处，由南向北纵贯沽源县。闪电河以前为常年水河流，近十几年已变为季节性河流。项目所在区域位于华北地台北缘中段，区域位置处于北部的康保围场与南部的尚义赤城两条东西向深断裂挟持地带，即内蒙地轴中部。地层简单，仅有太古界红旗营子群第二岩组上部地层及中生界侏罗系上统白旗组、张家口组，新生界第四系松散积物覆盖广厚。根据国家标准，建筑抗震设计规范（GB50011-2001）的规定，本地区的抗震设防烈度为7度，设计基本地震加速度值为0.10g，场地特征周期值为0.45s。本项目所占地块未做地堪报告，待项目批准后，重要建筑物需做地堪报告，并以新做的地堪报告未作设计依据。4.2.3气候气象沽源县位于河北省北部，地处温带半干旱大陆性季风气候区。四季分明，光照充足，昼夜温差大。夏季凉爽短促、雨水集中；冬季寒冷漫长、干旱少雪。年平均气温2.1，极端最高气温33.5，极端最低气温-37，年日照时数2994.7小时，平均降水量450毫米，无霜期110天左右。4.2.4交通运输条件沽源县鑫丰粮食国有资产运营有限公司投资建设的沽源县粮食物流产业园，厂址选定在沽源县工业园区，境内有207国道，半虎线，沙宝公路二条省级公路通过，地方公路交贯纵横，四通八达，交通极为方便。沽源县幅员辽阔，资源丰富，蕴藏着发展区域特色经济的巨大潜力。厂址位于县城西北部，交通条件十分便利。有利于项目实施。4.2.5资源条件沽源县具有独特资源优势、区位优势、气候优势，是历史上燕麦种植大县，是农民的支柱产业。现有耕地138万亩，土壤肥力强，光照充足、无污染、无公害，是理想的“有机农业”用地，是重要的杂粮、杂豆生产基地。燕麦演算产量大约5万吨，蚕豆、红芸豆常年产量大红1万吨，亚麻籽道路大约1万吨，加上地处内蒙古高原中部粮食产区扇形轴心位置，周边县旗也是杂粮、杂豆的重要产地，方圆百公里内燕麦总产量达20万吨，豆类总产量约5万吨，亚麻籽产量约5万吨。丰富的资源、优良的品种，科学的管理为项目的开发提供了资源优势。4.2.6征地、拆迁、移民安置条件项目建设一般涉及三种内容的征地拆迁补偿问题:建筑物拆迁补偿；征地补偿和移民安置；林木移植及禾苗补偿本项目用地采用划拔形式，土地费用按当地土地区片价格。4.2.7水电供应及其他配套条件沽源县城乡通讯全部实现光缆数字传输、移动通讯无盲区。电力供应源自华北电网，有可靠保障。项目所在的沽源县工业园区已完成园区道路、给水、排水、供热等公用工程建设。项目区内有22万伏，11万伏变电站两座。项目高压供电线路容量足够，供电能保证。第五章技术方案、设备方案及工程方案5.1 工艺技术方案5.1.1燕麦及其加工技术概述5.1.1.1燕麦简介燕麦的特点燕麦是禾本科燕麦属一年生草本植物，是古老而重要的粮、饲兼用作物，有带稃型和裸粒型两大类，世界各国栽培的燕麦以带稃型为主，常称为皮燕麦；我国栽培的燕麦以裸粒型为主，常称为裸燕麦。燕麦性喜冷凉、湿润的气候条件，很适合我国日照较长、无霜期较短、气温较低的华北北部、西北、西南等高寒地区种植。燕麦根系发达，吸收能力强，抗旱、耐瘠性强，对土壤要求不严格，能适应各种不良自然条件，即使在旱坡、干梁、沼泽和盐碱地上，也能获得较好的收成。燕麦营养丰富，在人们日常食用的小麦、玉米、水稻、大麦、高粱、荞麦、糜子等作物中，燕麦籽粒中的蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素等五大指标均居首位。18种氨基酸的组成比较平衡，其中赖氨酸的含量比其它粮食高1.53.0倍。燕麦医疗保健价值高，能预防和治疗由高脂血症引起的心脑血管疾病，控制非胰岛素依赖的糖尿病以及治疗肥胖病。燕麦片是航空人员、婴儿和久病者食用的高级营养品，是我国高寒山区人民的主要食粮。我国燕麦种植的面积和产量燕麦是我国高寒山区的主要粮饲兼用作物，播种面积和总产量仅次于小麦、玉米、水稻、大麦、高粱居第6位。20世纪50年代初燕麦生产发展较快，全国播种面积达200万hm2。到60年代末，燕麦的播种面积下降到133.3万hm2。进入90年代后，随着种植业结构的调整，我国燕麦的播种面积进一步下降，目前，我国播种面积约100万hm2。其中裸燕麦的种植面积约占燕麦总播面积的92%，皮燕麦约占8%左右。燕麦单产水平普遍较低，据统计，19491984年的36年平均产量为765kg/hm2。近年来，由于新品种的不断推广和配套高产栽培技术的实施，全国多数地区燕麦生产水平有了明显提高。其中内蒙古和山西的平均产量为1125kg/hm2左右，比80年代前提高了50%左右，河北的平均产量为1500kg/hm2左右，比80年代前提高了近一倍。并在内蒙古、河北等省涌现一批产量保持在3000kg/hm2以上的高产典型。河北省年种植面积610104hm2，主要集中于坝上地区，年产裸燕麦10104t左右；山西省年种植面积57104hm2，主要集中于北部地区，年产裸燕麦58104t左右；内蒙古年种植面积46104hm2，主要集中于阴山南北地区，年产裸燕麦47104t左右。青海省年种植面积4104hm2左右，以皮燕麦为主，年产皮燕麦8104t左右，主要用于饲料。燕麦的优良品种冀张莜4号 河北省张家口坝上农业科学研究所选育。生育期90天左右，株高100120cm，抗旱耐瘠，不落粒。坝莜1号 河北省张家口坝上农业科学研究所选育。生育期90天左右，株高100110cm，千粒重24.8g，蛋白质含量15.6%，脂肪含量5.5%，抗倒伏。蒙燕7312 内蒙古农业科学院选育。生育期90天左右，株高115cm，千粒重20g左右。晋燕4号 山西省农业科学院高寒作物研究所选育。生育期88天，株高85cm，千粒重22.3g，蛋白质含量16.7%，脂肪含量6.1%，抗旱性强。坝莜3号 河北省张家口市坝上农业科学研究所选育。生育期100天左右，株高120cm，千粒重2224g。籽粒粗蛋白含量15.67，粗脂肪7.86，抗倒伏，抗旱耐瘠薄，较抗黄矮病和坚黑穗病。燕麦的营养价值燕麦是营养价值极高的禾谷类作物之一。据中国医学科学院综合分析的结果，我国燕麦蛋白质含量平均15%、脂肪含量平均为8.5%。燕麦蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体不能自行合成但又必需的氨基酸含量比较多，据中国医学科学院分析，每100g中，赖氨酸含0.68g，缬氨酸0.96g，苏氨酸0.64g,亮氨酸1.34g，蛋氨酸0.23g，异亮氨酸0.50g，色氨酸0.21g，苯丙氨酸0.86g；而面粉中的赖氨酸只有0.26g，玉米0.31g，大米0.26g，高粱粉0.23g，裸燕麦粉中赖氨酸含量比面粉高0.418%，比玉米粉高0.372%，比大米高0.425%，比高粱粉高0.372%，比大米高0.425%，比高粱粉高0.448%。燕麦脂肪中富含亚油酸。据中国农业科学院综合分析室等单位的分析结果：裸燕麦亚油酸含量占脂肪酸含量的38.152.0%，即占子粒重量的2.03.0%。目前，我国生产中应用的燕麦品种蛋白质含量一般为1417%，脂肪含量一般为69%。内蒙古农牧业科学院育成的高蛋白质品种“蒙燕8202”蛋白质含量达20.6%。燕麦有何保健功能燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今医学界所公认。据古书记载，裸燕麦可用于产妇催乳，婴儿发育不良，年老体衰等症。燕麦具有以下医疗保健作用。对高血脂症的预防和治疗作用。据中国农业科学院作物品种资源研究所与北京18家医院的临床研究证明，燕麦(裸燕麦)能有效地预防和治疗高血脂引起的心脑血管疾病，且无毒副作用。对糖尿病的控制。燕麦蛋白质含量高，糖分含量低，是糖尿病患者的极好食物。国际上对糖尿病的食物疗法中，普遍认为增加膳食纤维含量高的燕麦可延续肠道对碳水化合物的吸收，降低餐后血浆葡萄糖水平的迅速提高，有利于糖尿病的控制。对肥胖症的控制。由于燕麦膳食纤维含量高，在肠胃内能延缓排空时间，容易产生饱腹感，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果。此外，燕麦还有排毒养颜、抗衰老等保健功能。燕麦的主要加工产品燕麦片系列：燕麦片添加全脂、脱脂奶粉、蛋白质、甜味素、坚果碎片、牛肉干、肉松、蜂蜜以及为适宜于青少年、中老年人食用的各种添加营养素，制作成系列产品。燕麦乳粉：在熟制的燕麦粉中加入药食同源的品种，如枸杞、昆布、大枣、山楂、薏仁等植物药材以及南瓜、绿豆粉等，配制成降脂、降糖乳粉系列。膨化燕麦产品：在燕麦片中参加一定量的玉米粉、大米粉、经膨化后粉碎成的碎片；可加营养素、蛋黄、乳粉、香精、芝麻、干果碎片、枸杞、山楂、黄芪、葡萄干、葵花仁等制作成多种膨化燕麦产品。燕麦八宝粥：本系列产品目前国内市场上分两大类，6个品种，即罐装燕麦八宝粥和八宝粥料两大类。是根据燕麦片的营养、保健功能、结合燕麦支链淀粉含量较高的特性，取代传统八宝粥中的糯米而制成的。具有糯性强、禾香味浓、食用方便的特点。燕麦饼干：燕麦饼干系列产品就是依据燕麦降脂、降糖的原理为消费者特别是高血脂症患者、糖尿病患者以及肥胖病人配制成的保健食品。燕麦方便面：本品是以裸燕粉为主要原料，掺加其他物料而成的速食方便面，又有加蔬菜和不加蔬菜两种。5.1.1.2燕麦加工技术概述清理大部分大宗粮食清理设备可以应用于燕麦。按加工程序计有：打芒机分离合并粒，剪去芒，改善脱壳性能。清理筛和吸风道(或循环风道)除去大杂、小杂(砂子等)和轻杂。振动去石机分离石子和重质颗粒。袋孔分离机除去草籽和异种谷物。圆筒分级机分离出小燕麦，使不妨碍脱壳、脱壳籽粒和壳的分离。脱壳(莜麦可省去此道工序)从燕麦籽粒上除去颖壳。在高产量系统用圆筒分级机把进入脱壳分离流程的燕麦按厚度分成不同粒度的谷物流(图1-5中为三种粒度)，使脱壳时和脱壳籽粒与壳分离时密切匹配谷物流的分散状态。撞击脱壳机利用撞击作用从籽粒上除去颖壳。撞击盘可以不停机连续地改变速度，可以根据各个批量的燕麦脱壳性能调节撞击能力，这可以保证稳定的脱壳率。圆形吸风分离器用垂直气流从壳和脱壳籽粒的混合物中分离出颖壳，这一设备亦应用于头道和二道的糠皮分离阶段和脱壳燕麦的切割中。打芒机用来除去燕麦籽粒上的毛绒和麦毛；从头道糠皮分离阶段来的脱壳燕麦和壳的混合物上剩留的糠皮的摩擦作用有助于这一加工过程。谷糙分离机使脱壳的和未脱壳的燕麦分离开；工作原理是利用脱壳燕麦和未脱壳燕麦有不同的撞击性质和在料层中有不同的沉降率。圆筒分级机把在清理过程中未能除去的、厚度比燕麦大的小麦和大麦从燕麦籽粒中分离出来。水热处理脱壳的燕麦籽粒脂肪含量约8%。燕麦加工过程损伤了细胞壁，产生脂肪分解酶，如果不经过钝化，很快使燕麦籽粒或燕麦片酸败。利用其热敏性使脂肪酶钝化，在100时失去脂肪分解能力。蒸汽调节机施加直接蒸汽完成这一过程。窑式烘干机蒸汽处理后，保持其热量的燕麦籽粒和烘干机的辐射散热器接触，以除去水分；烘干机冷却部分的冷空气使燕麦籽粒冷却。碾麦机(现存的碾米机)使燕麦籽粒外表光亮，外形诱人。所得燕麦米亦可作为一种产品。去壳燕麦(籽粒)切割燕麦籽粒切割机切割后的小燕麦籽粒的粒度约为厚籽粒度的1/4；切割时产生的粗粉在平筛中分离；圆形吸风分离器 除去粘附于小燕麦籽粒上的糠皮碎片；袋孔分离机 分离出全部未切割的整粒送回切割机。高级膳食燕麦粉膳食燕麦粉由食品公司用于加工婴儿食品。针对高要求产品质量和产品卫生指标，在燕麦片加工工艺流程和设备的基础上采取了必要措施：完善地分离出低质量原料和杂质。不采用气力输送机，防止空气中的细菌进入产品。研磨生产线设计成能生产粒度极细的燕麦粉。排气系统的进气经过过滤机以保证产品没有细菌。配备中央真空处理系统以保持楼面的清洁。提供全套试验室设备，包括检验细菌的仪器。四个主要加工作业的加强措施：清理增加带着水装置的着水螺旋以提高极干燥燕麦的水分。脱壳脱壳之前必须用圆筒分级机把燕麦按厚度分级，使脱壳机能对所加工的各个物料作出最佳的调节。压片和烘干燕麦片经过摇动筛后打包。研磨把燕麦片研磨成膳食燕麦粉。燕麦片用双对辊磨预研；双仓平筛把(预研工序中产生的)具备最终产品质量的燕麦粉和可能仍存在的糠粉分离出来。留下的燕麦粉用冲击磨磨成所需的细度；用刷麸机把从冲击磨得到的粉料重筛，粗物料回流到冲击磨。其它燕麦产品加工燕麦麸是一种出色的美味的可镕性膳食纤维，新近的医学研究指出：可镕性膳食纤维可以帮助降低血浆中的胆固醇，从而可减小心脏病的危险。加燕麦麸的脆燕麦成分：燕麦片、黄米粉，燕麦麸、大麦芽说明摘要，这是一种欧洲产的即食早餐食品，是亨受完全谷物好处的新途径。在这种食品中，带麸的燕麦经仔细轧片，并与黄米掺加，再经烤成金黄色的脆粒。全部保留了燕麦的胚芽和麸层，因而富含纤维和重要的营养素。不含任何人工强化剂。 特点，含燕麦麸和胚芽。无钠，无糖，无小麦，不含人工强化剂，无防腐剂。燕麦麸米花含70燕麦成分：燕麦麸、黄米粉、大麦芽说明如上述大致相似，从略。特点：每服(285克)内合20克燕麦麸。低脂肪，无钠，无糖、无小麦，无防腐剂，不含人工强化剂。 含果干的燕麦麸米花 成分：燕麦麸，葡萄于，黄米粉，燕麦片，蜂蜜，苹果干、大麦芽和肉挂。说明摘要：这种可口的即食早餐食品是用天然燕麦和黄米，以及未经熏硫的葡萄干苹果干，蜂蜜和肉桂等制成。由于仔细的加工工艺，保留了全燕麦的胚芽和麸层，因而富含纤维和重要营养素，不含人工强化剂。 特点：每服中含4克纤维。无钠，无糖，无小麦。加蜂蜜作甜味剂，和未经熏硫的果干。5.1.2燕麦加工生产工艺本项目生产系统主要为燕麦系列产品加工生产，以坝上生产的优质燕麦为原料生产燕麦粉、燕麦米和燕麦乳。生产工艺采用联合工艺。原粮经初清、计量、筛理、去石后进行磷选，通过精选、筛选后进行着水、润麦，再通过灭酶、保温后进行分级，分级后进入磨粉、去皮和精磨工序。分级后的原料1/2进入磨粉工序，经磨粉、筛理、打麸后进行成品包装。剩余1/2进行去皮处理，去皮后的燕麦约4/5经筛选、色选、抛光后为成品燕麦米，另1/5用于生产燕麦乳，通过精磨、加料配料、均质后包装为燕麦乳成品。工艺流程见图51。原粮初清计量筛理去石磷选精选筛选着水润麦灭酶保温分级磨粉筛理打麸包装燕麦粉去皮筛选色选抛光包装燕麦米精磨分级分级分级分级分级图51燕麦系列产品生产工艺图5.1.3粮食贮存及管理粮仓结构本项目采用平房仓为粮食仓库，采用常温储存。仓内散装粮堆高5m。粮油储藏质量标准粮油储藏质量标准执行国家标准。储藏粮食品质控制指标储藏粮食品质控制指标：表51稻谷、玉米、小麦（燕麦）品质控制指标品种回归评分值脂肪酸值氢氧化钾粘 度发芽率品尝评分值面筋持水率稻谷65分以上25毫克100克干样以下秈稻3厘沲以上玉米65分以上40毫克100克干样以下30%以上小麦4厘沲以上70分以上200%以上粮油接收与堆存以入仓粮油应按各项标准进行严格检验。对不符合标准的粮食，要整理达标后才能接收入仓。以不同性质、不同种类、不同质量、不同水分，新陈、有虫无虫的粮食，应分别储存，凡是长期储存的粮食，水分必须达到安全标准。含有害虫有毒物质超过国家卫生标准的粮食不准接收入仓。粮库在接收粮食时，应根据任务和粮库条件，对仓容和货场要适当留有余地，以便倒仓、整晒或进行其它库内作业。粮食堆存形式与堆存高度，要在保证储粮和粮仓安全的前提下，尽量提高仓容利用率。粮油储藏管理要有专人负责通风的操作和管理，测定通风前后粮堆和大气的有关状态参数。采取分阶段间歇式通风方法。降温、散味、散毒采用吸出式通风。隆水或降水与降温结合的通风采用压入式或吸出与压入式相结合的通风形式。采取揭膜调节进风量的通风，只能采限吸出式通风，且揭膜要从距风机最远处开始。对于吸出式通风，其风机口若悬河避免直接朝向易损建筑，物品和人行通道。单管，多管通风，其风管一般按等边三角形（边长等于粮层厚度）在粮面布点插入粮堆，并将风管插入到粮堆最底层，如上层粮发热采用压入法通风，如中层粮食发热采用压入法或吸出法通风均可，如下层粮食发热采用吸出法通风。粮油在储藏期间定期检测项目粮温（粮堆温度）仓温（仓内空间气温）和气温（仓外大气温度）粮食水分、仓温（仓内空间气温）和气温（仓外气温）；害虫密度感官鉴定粮食色泽，气味等。油脂检测酸价，沉淀物、透明度、色泽和气味等。测温点的确定：可将粮堆平面划分为若干区段，生区段为100平方米，取四角与中央与五点，并根据需要可增设一些点。堆高2米左右可设两层，3米以上可设三层，各层相同位置的测温点应在同一垂直线上，上下四周测温点应设在粮面下，靠墙壁，地坪530厘米处。5.2 设备方案本项目建设共需购置各类设备61台套，其中粮食加工设备34台套，油库设备设备16台套，机修设备11台套。详见表52主要设备一览表。表5 2主要设备一览表序号设备名称型号规格数量(台、套)装机容量（kw）价格(万元)*设备生产厂家单价合计1粮食加工生产设备341.1料仓11.2皮带输送机4161.3自衡振动筛24.41.4平面回转筛24.41.5重力去石机24.41.6斗式提升机4301.7联合去石洗麦机14.51.8专用灭酶设备14.51.9保温仓1101.10 燕麦分级机17.51.11 燕麦去皮机17.51.12 燕麦磨粉机1151.13 精磨设备1151.14 清粉机1151.15 高效筛粉机17.51.16 打麸机1151.17 脉冲布袋滤尘器17.51.18 面粉包装设备12.21.19 燕麦米色选设备12.21.20 燕麦米抛光机17.51.21 燕麦米包装机12.21.22 燕麦乳精磨机17.51.23 燕麦乳加料配料设备17.51.24 燕麦乳均质机17.51.25 燕麦乳包装设备12.22油库设备（装置）16162.1油料计量设备24.42.2油泵24.42.3储油罐64.42.4售油装置2302.5专用油料装卸设备24.52.6专用油料包装设备24.53机修及其他设备11103.1摇臂钻床（Z3040）17.53.2台式钻床17.53.3普通车床（CA6140）1153.4普通车床（C6201）1153.5普通车床（CW6Z63）1153.6卧式铣镗床17.53.7电焊机2153.8钳工操作平台17.53.9其他设备22.2合计612075.3工程方案本项目工程方案包括建设粮食仓库、生产车间、机修车间及绝口器材库和成品仓库，并配套建设生活及办公设施及其他辅助设施。5.3.1设计原则及主要设计依据1)设计原则在满足工艺要求的前提下，尽量减少不必要的建筑，以节省投资。主要工业建筑采用现浇结构型式。2)设计依据工艺及其他专业设计要求。建筑设计防火规范GBJ16-87（2001年版）民用建筑设计通则JBJ37-87（试行）建筑抗震设计规范GB50011-2001建筑物地面工程施工验收规范GB50209-2002建筑结构荷载规范GB50009-2001砌体结构设计规范GB50003-2001混凝土结构设计规范GB50010-2002建筑地基基础设计规范GB50007-20023)设计基础资料工程地质根据附近厂区建筑实际情况，区域地质以粘土及粘土状亚砂土为主，厂区无不良地质。为确保施工质量，在初步设计及施工图设计前应进行详细工程地质勘察。地震设防裂度该厂区建筑物按7度设防进行设计。土壤冻土深度：2.40m。风荷载：0.45KN/m2。雪荷载：0.35KN/m2。冬季采暖室外温度：22.5。5.3.2建筑结构形式仓库及办公生活服务建筑采用框架结构。生产车间、辅助生产车间及成品仓库采用彩钢结构。5.3.3建筑面积本项目工程方案包括建设粮食仓库、生产车间、机修车间及绝口器材库和成品仓库，并配套建设生活及办公设施及其他辅助设施。总建筑面积27236m2。其中：散装粮食平仓8栋，总面积11520 m2，单座仓库为60249，建筑面积1440m2；办公及交易大厅1栋，601510，建筑面积2700 m2，分三层，其中一层为交易大厅，建筑高度为4m，二、三层为办公区，建筑高度为3m；机修车间及药品器材库1440 m2，60156；简易罩棚2栋，总建筑面积5184 m2，单座简易罩棚为108246，建筑面积2592m2；燕麦生产加工车间1栋，72609，建筑面积4320 m2；成品仓库1栋，72246，建筑面积1728 m2；配套门卫磅房及车库344 m2，其中门卫及磅房3处180m2，车库1处164m2。5.3.4主要建筑构筑物项目建设共需建筑构筑物18座，主要建筑物构筑物详见表53主要建筑构筑物一览表。表53主要建筑构筑物一览表序号建筑物构筑物名称层数占地面积（m2）建筑面积（m2）结构形式建筑物长宽高基础形式数量三材消耗钢材木材水泥1散装粮食平仓11152011520框架6024982办公用房及交易大厅32700900框架60151013机修车间及药品器材库114401440框架6024914简易罩棚15184518410824625生产车间143204320框架7260916成品仓库117281728框架7224617门卫、磅房及车库1344344砖混4合计272362543618注：门卫及磅房3处，车库1处。第六章 主要原材料、燃料动力供应6.1原材料及燃料动力消耗6.1.1主要原料及辅助原料消耗本项目为粮食物流及加工项目，投入运行后主要物流品种为粮食和油料，加工原料主要为燕麦。主要加工原料及物流量预测见表61。表61主要原材料及物流量测算表序号原料及物流品种规格数量（吨）备注一加工及经营原料1燕麦600002杂豆200003杂粮200004食用油3000小计103000二物流量1燕麦500002杂豆200003杂粮100004食用油2000小计820006.1.2燃料动力消耗：本项目建成投产后主要燃料动力消耗为生产设备用电，生产生活用水及采暖用热能。年消耗量为：电：251.754104kwh热能：4246.26106kJ水：2.8092104m36.2原材料及燃料动力供应能力6.2.1原料供应沽源县现有耕地138万亩，土壤肥力强