生物人教版七年级下册活动四.doc

义务教育教科书七年级生物下册第二章 人体的营养第二节 消化和吸收教学设计授课教师：包钢十五中 高静 消化和吸收一、课标陈述描述消化系统的组成概述食物的消化和营养物质的吸收过程二、学习目标 1.在教师指导下，阅读教材、分析消化系统组成和功能示意图，小组合作讨论，准确说出消化系统的组成（消化系统的组成、消化道和消化腺的组成、消化道和消化腺的对应关系）。 2.在教师指导下小组合作探究实验，讨论、分析对照实验及变量，以及牙齿、舌和唾液在馒头消化过程中的馒头成分的变化及需要的消化液和消化酶，准确说出馒头在口腔中的变化过程。 3.在教师指导下，观看视频，小组合作讨论，分析糖类、脂肪和蛋白质消化过程中需要的消化液、消化酶和依次消化的部位，准确说出糖类、脂肪和蛋白质的消化过程。 4.在教师指导下，阅读教材资料，小组合作讨论，分析小肠适于吸收的结构特点，准确说出营养物质的吸收过程。三、课时安排：2课时四、落实目标的评价方案 1.学生在教师指导下，首先阅读教材，分析消化系统组成和功能示意图，小组合作找出消化道、消化腺，明确消化系统的组成，尝试找出消化道各器官所对应的消化腺及不同消化腺所分泌的消化液，即可达成目标1。 2.在教师指导下小组合作探究实验“馒头在口腔中的消化”，讨论、分析对照实验、变量，实验现象以及由此得到的结论，总结出牙齿、舌和唾液在馒头消化过程中的馒头成分的变化及需要的消化液、消化酶和消化部位，帮助学生形成淀粉消化的感性认识，即可达成目标2。 3.在教师指导下，观看脂肪和蛋白质消化过程的相关视频，在分析了淀粉消化过程的基础上进行小组合作讨论，类比分析脂肪和蛋白质消化过程中需要的消化液、消化酶和依次消化的部位，即达成目标3。 4.在教师指导下，自主阅读教材资料，小组合作分析小肠结构特点，讨论这些结构为什么适于营养物质的吸收，逐层设问，加深对结构与功能相适应的理解，达成目标4。五、教学准备 1.探究实验“馒头在口腔中的变化”相关实验材料，脂肪和蛋白质消 化过程的视频资料，制作课件。 2.实验课全班同学四人为一小组，指定小组长，小组各成员明确分工；讲授课两人为一小组，其中一名同学为小师傅，另一名同学为小学友，自主学习后互助讨论。六、教学设计【预习交流导入】 1.消化：食物在 内分解成可以被 吸收的物质的过程叫做消化。 2.人体的消化系统是由 和 组成的。 1）消化道包括 等器官。 2）消化腺包括 等器官以及分布在消化道壁内的小腺体。 3. 是人体吸收营养物质的主要器官。 人体就像一台精密的仪器，通过规律运转来完成各项生命活动，这节课我们先来看看消化和吸收这两个过程是如何进行的，各器官又是怎样配合的呢？首先来认识消化系统的组成。【目标一】消化系统的组成 导 学展示并讲解人体消化系统的组成和功能示意图，并对各器 官、腺体的功能进行说明。 合作学习识图、之后小组互助分析消化道和消化腺，以及不同的消 化腺所分泌的消化液，明确消化系统的组成，形成感性认 识。小组展示。师友点评。教师点评。【目标二】探究实验“馒头在口腔中的变化” 导 学小组合作探究实验，提示找出对照组和变量；引导学生分 析淀粉的消化部位，涉及的消化腺、消化液和消化最终产 物。合作学习1）分析对照实验及变量； 2）描述实验现象得出实验结论； 3）写出淀粉的消化部位、消化腺、消化液及消化最终产物。小组展示。师友点评。教师点评。【目标三】营养物质的消化导 学观看脂肪和蛋白质消化过程的相关视频，在分析了淀粉 消化过程的基础上进行小组合作讨论，类比分析脂肪和 蛋白质消化过程中依次消化的部位、需要的消化液、消 化酶以及消化最终产物。合作学习理清并识记脂肪和蛋白质消化过程中依次消化的部位、 需要的消化液、消化酶以及消化最终产物脂肪和蛋白质 将知识点补全完整。小组展示。师友点评。教师点评。【知识点小结】：教师给出框架，学生自行总结营养物质的消化过程。【目标四】营养物质的吸收 导 学提示分析资料并找出小肠适于消化吸收的结构特点；合作学习讨论小肠的结构为什么适于营养物质的吸收，体会结构与 功能是相适应的。小组展示。师友点评。教师点评。【知识点小结】：教师给出知识框架，学生识记理解。【随堂检测】1.解读曲线图右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。 图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ 淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ D中含有哪些消化酶？2.分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁，1500毫升胰液。3.下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）A.所有的消化液都含有消化酶 B.所有的消化腺都能分泌消化液C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D.小肠是消化和吸收的主要部位4.“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是5. 某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时， 设计的实验方案如下表：请完成下列问题：(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：_。(2)要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行