规范食品监管信用档案工作汇报[范本]

规范食品监管信用档案工作汇报 根据市局下发的食品生产监管信用档案管理规范，为进一步规范我市食品生产企业档案管理，提高食品生产监管水平，我局于2016年4月13日开始对食品生产企业监管档案进行全面清理、规范，要求食品生产企业严格落实食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定，取得了一定的成效，具体情况如下： 一、领导重视 精心组织 市局下发食品生产监管信用档案管理规范文件后，我局领导高度重视，多次组织召开会议，王虎臣局长亲自部署，从人力、财力全力支持食品监管工作，从各科室抽调5名业务骨干、2部车辆充实食品监管工作中，决心不遗余力做好此项工作。 二、加强监管 规范档案 我市现有食品生产企业和小作坊共101家，其中获证企业53家，小作坊48家，食品安全监管工作任务较重，为进一步加强食品监管，做好食品监管档案管理工作，我局对全市食品生产企业实行一企一档，一档一号，统一档案标志，统一管理，建立企业监管档案目录，企业资料按照目录顺序依次排列，并明确了档案管理人员负责收集、整理档案材料，立卷归档，并进行妥善保管，期限为三年，任何单位和个人不得留存应归档的资料。 根据食品生产监管信用档案管理规范要求，我局对企业监管档案进行了清理、规范、完善。企业监管档案包括行政许可材料（获证企业）、食品安全承诺书、监督检查和处理结果记录、企业落实主体责任考核记录、责令企业改正通知书等十七项内容。 三、统一模式 严格要求 在规范企业监管档案的同时，我局也规范、完善了食品生产企业档案，做到了“三个统一”，即：档案统一，制式统一，填写要求统一。为企业配备档案盒1000余个、制作记录表格2000余份，同时加大对全市食品生产企业的管理人员和检验员培训力度，我局先后召开企业管理培训会议3次，严格要求企业管理人员对原辅料进厂、生产过程、批批检验、产品销售等环节严格把关，做好相关记录，同时严把质量关，做到不合格品坚决不出厂，确保食品质量安全。 通过规范食品企业监管档案，对食品生产企业进行持续跟踪记录，建立起产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制，有效的提高了食品安全监管工作的有效性。 四、有的放矢 作用显著 建立食品监管档案，在食品监管工作中发挥了很大作用，主要表现有以下几个方面： （一）了解食品企业生产经营状况。食品监管档案，包含了食品生产企业的名称、地址、负责人、生产范围、联系方式、许可办理情况、从业人员健康检查情况以及抽样检测情况、日常监督情况、投诉举报情况、行政处罚情况等内容，对食品安全监管工作起到了规范、引导、督促的作用，对于打击食品生产企业的违法行为，防范和化解食品生产过程中不安全因素，强化食品生产者的责任意识，引导企业诚信守法，促进食品行业的稳定和发展，具有重要意义。 根据食品企业档案的记录，对有不良信用记录的食品生产者增加监督检查频次，这有利于增强食品监管工作的针对性，从而提高食品监管有效性。 （二）掌握食品安全监管概况。我局的食品安全监管工作档案详细记载了日常监管工作中的各种信息，是日常监管工作的真实记录。通过查阅食品安全监管工作档案，可以获知食品安全监督覆盖率、监督频率，食品相关产品的抽检合格率等指标，有利于掌握区域食品安全监管情况，有效开展食品安全监督工作。 （三）为食品安全预警提供依据。科学有效的利用食品企业监管档案已经是食品安全监管工作的重要环节，通过分析食品安全监管工作档案，能够对一些食品安全风险进行预测，有效的排查食品安全隐患，杜绝重大食品安全事故的发生。 以上是我们做的一些力所能及的工作，还存在着许多不足之处，希望市局领导、兄弟县市领导和同志们多提宝贵意见，让我们在今后的工作中相互交流，携