科学纪录片的一次有益探索

1 科学纪录片的一次有益探索 人参 纪录片创作的特点分析 文 柯仲华 科学纪录片 是纪录片中一种重要的节目类型 它用科学方法和科学视角揭示科学内 容 同时又以纪录的方式来表达 它既不同于传统的科教片 又区分于纪录社会的人的一 般纪录片 本文讨论的纪录片 人参 它的主题是一种静态生物 具备悠久的历史和文化 但作者并没有采用其他静态生物题材纪录片 纪录片 茶 牡丹 等 的创作视角 即 文化和历史的角度 而是选用科学的视角来创作 为静态生物题材纪录片以科学纪录片的 方式创作做出了有益的探索 题材分析 人参 作为中华医药中最具传奇性的药材之一 从古至今 就与大补元气 延年益寿 的功效紧密联系 人参因根部其形似人 功参天地 从而得名 作为一种草本植物 它可 以穿越春秋 以超强的生命力拥有千年的寿命 深山密林中 人参隐秘难寻 但四千年来 人们对它的追寻从未停止 相传 它具有令人起死回生的神奇功效 直至今天 仍有许多 现象令人不解 由于稀少和金贵 它曾经是皇室独享的神草 让寻常百姓耳闻却难见真容 可以说 对于人参 不乏历史文化的各种鲜活故事 是一部探寻人参文化的很好纪录片题 材 然而 在进行采访和资料分析过程中 我们发现一个问题 人参虽然不如过去那么触 手难得 但人们对它却有着很模糊的认识 人参的上火问题 甚至还一度困扰着人们对人 参的使用 与此同时 中国人认识利用人参已有四千多年 两者的不相称 这使得我们需 要对 人参 这部纪录片的创作视角重新建构 最后 我们总结认为 人们对人参的认识有以下几个现实问题 作为一种中药 它经 常被神话 作为一种食品 它经常被误读 作为一种产品 它经常被忽视 作为一种商品 它经常不给力 并且 人参具有其独特的自然属性 医药属性和现代属性 但对观众来说 这些都很陌生 因此 相比人文和历史角度 我们认为从科学角度来解读人参更为重要 因为这才是符合当下社会现实的表达 这最终导致我们决定将 人参 做成一部科学纪录 片 解读 这种既熟悉却又陌生的植物 故事选择 将科学纪录片定位在 解读 二字上 并不等于我们要像教科书一样讲述人参的知识 科普是节目需要达到的目的 但它不需要以教育的方式 观众是欣赏者 他们不是被动接 2 受知识 这也是科学纪录片同以往科教片的区别 同时 作为一部科学纪录片 不仅具有 科学性 还需要有专业性和故事性 科学纪录片是指以科学精神为背景 以科学方法和科 学视角揭示科学内容 具有科学性 娱乐性 故事性 专业性 商业性 不同于传统科教 片和一般纪录片的影片 万彬彬 科学纪录片研究 因此 讲故事成为 人参 节目 创作的第一立脚点 我们讲述故事的目的 是让观众在故事中了解人参 不强调教人知识 但通过人和人 参之间发生的故事 展现出人参的自然 医药和现代属性 让观众去了解 去感知 通过 我们的纪录 让观众自己去思考 节目共分四集 1 人参 传奇 通过采集 使用野山参的故事 讲述人参的自然生 长环境和独特生物习性 探秘人参的传奇 2 人参 田园 通过人参种植的历程故事 讲述人参从自然生长到人工培育的历程 3 人参 本味 通过人参使用的探索故事 带 来药用之外的美食记忆 4 人参 密码 通过加工 研究的故事 诠释人参传奇背后的 科学密码 节目的分集题目 也就是每集节目的关键词 在每集节目中 又设定了若干关键词 而人物故事表达的核心是人参 每一个人物故事都传达着人参需要表达的关键词 我们故 事的寻找就是从这些关键词开始的 我们还为人物故事确立了多个维度要求 与人参相关 的技术或技能要好 善于沟通和表达 人物具有与人参相关的情感命运 最重要的是 一定是真实人物的故事 故事严禁虚构 需要表达真实情感 在深入实地与拍摄对象沟通 后 我们从大量故事中筛选 才最终确定拍摄对象 放山 也即放山人寻找人参的过程 是一个充满悬念和危险的故事 它却承担起人参 生长的环境 生长特点等内容 我们拍摄一个种参的参农从播种到收获的故事 用一年四 季浓缩了六年的艰辛 传达出人类对人参种植的探求 一个研究人参宴的厨师 表达的是 人参在可以药食同源作为食品的情况下 他们对人参进入食品行业那种激情与兴奋 以及 自主研发菜品的情感 一位传统人参加工的坚守者 展现了人参加工的关键密码 一名对 人参泡酒痴迷的爱好者 不仅讲述他的故事 在故事中穿插泡酒的科学常识 使故事有了 解读人参酒的功能 用了用量的考虑 我想这也是对观众有实用的一个故事 纪录片是通过影像记录真实故事 从社会和自然中获取基本素材 真实是重要的原则 有关人参的故事有很多 起死回生 离奇传说 但我们要求真实的表达 其中有一个有关 人参之王 的神奇故事 为许多人所传播 讲的是一群黄鼠狼在夜晚围坐在 人参之王 面前 久久不忍离去 而且一连几天都是如此 显然 黄鼠狼对人参顶礼膜拜的故事 很 具有收视亮点 然而 这样的故事却缺少真实和权威性 我们并没有采用 然而 我们却 拍摄了另外一个故事 一个八十多岁的老人 罹患重病 却因为人参而重新焕发生机 多 少带有些传奇 经过多次确认其是真实的 但其中原因或许不清楚 最终我们选择它 并 3 不是要宣扬人参的传奇功效 而是表达参农与人参那种难以割舍的情感 以及他如何使用 人参保健的 从现实中直接获取真实的故事 追求真实 表达科学 这是科学纪录片的基础所在 以科学严谨的态度来制作 这是科学纪录片的生命力所在 也是它的魅力所在 影像表达 作为一部解读人参的纪录片 既有因人参而发生的人物故事 又需要有人参自然静态 的各种属性 在故事拍摄中 强调有现场感和记录感 为使故事的讲述具有延续性 注重 现场同期和画外音讲述的拍摄 纪录片导演希望被拍摄者在摄像机前不是被摆布 而是他 的真实体现 因为任何拍摄者的介入都会破坏这种真实感 为了达到这点 一方面 通过 沟通 我们拍摄的事情是他们正在发生的事情 我们只是作为旁观者和记录者 如 田园 一集中收获人参的镜头 这正是他们收获的时节需要完成的工作 时间的紧张 使他们也 似乎无暇顾及我们的摄像机存在 故事是天然的 画面是真实的 为避免拍摄介入 我们 采用了纪录片中少有的双机拍摄 最终取得了较好的效果 另外 现场记录中的人物采访 要求融入拍摄环境 在故事现场 主人公的讲述是纪录片重要的真实 同样也是纪录片的 鲜活内容 这种拍摄效果经过最终剪辑后 使科学纪录片的真实性得到了充分体现 对人参自然静态及自然环境的拍摄 画面要求唯美和大气 注重特殊镜头的拍摄 片 中对人参空镜的拍摄 我们强调以画面唯美 拍摄讲究 与此同时 对于一个科学纪录片 来说 需要有硬功夫的纪录 为展现人参从发芽到开花结果的过程 我们采用三台机器进 行延时拍摄 满足了人参生长过程中对光照 湿度等方面的严格要求 克服各种困难 历 经两个月 终于首次拍摄到了对人参从发芽到结果的整个生长过程 科学纪录片里没有人为的巧合 意外 只有天然的规律演变过程 科学纪录片所需要 的正是通过这种科学严谨的纪录 给观众展现一个科学眼光下的真实世界 让人感叹于世 界原来是这样的 静态生物题材创作 静态生物题材的纪录片 它不同于动物题材的纪录片 动物有活动 弱肉强食 生存 竞争 形象是活跃的 故事也是天然的 但对于一种植物来说 生长繁殖作用等等 大多 处于静态 讲述故事有难度 因此 建立起植物与人物之间的故事 用科学的维度来建构 这为静态生物题材的选题提供了一种好的思路 然而 仅从科学的维度来讲 这可能是一个科学片 但不是一个科学纪录片 对纪录 片 人参 来说 我们在要求故事表达真实状态的同时 还需要纪录片表达出对现实的启 迪意义 这些因人参而发生的故事 我们还需要它有反思的基因 对此 通过前期调研 有关人参需要表达思考的内容也成为我们的故事 4 人参能克服许多困难险境 并具备再生轮回的功能 从而具有千年寿命 即使现代化 的手段 仍需要田园牧歌式的劳作方式 这就是人参 从生长到种植的不易 从而刻划出 人参传奇功效的由来 也寓意着人类对它的无限遐想 这其中 有文化的内涵展现 又有 科学内容的表达 都是融合在故事中的 人参因为珍贵稀有 却让它遭遇到了生存的尬尴 我们选用上党人参消失的故事来体现 中国是人参生产大国 却并非是人参强国 这是一 个经济的话题 我们并没有直接来表达这样的故事 而是通过跨国拍摄 实地记录了他们 对人参的使用方式和观念 通过审视比较的态度 讲述了他们的故事 应该说 纪录片就 需要有这种现实启迪意义 我们不仅要关注当下 还要关照未来 无论环境本身 还是产 业未来 当然 对不同观众来说 有的可能是好奇心得到满足 而有的可能会联想到对生 存的思考 至于观众会思考到何种高度 我们不报奢望 但至少 我们在创作的时候 需 要有这种高度 在创作过程中 我们总结得出 用主题词或关键词