七年级生物下册 1.1《食物的营养成分》学案2（无答案） 济南版

用心 爱心 专心1 第二课时第二课时 课题 课题 第一章第一章 第一节第一节 食物的营养成分食物的营养成分 2 2 学案学案 学习目标 1 复习人体需要的六大营养物质的名称及对人体的作用 2 说明无机盐和维生素对人体的作用及缺乏症 重点 比较不同果蔬中维生素 C 的含量 难点 举例比较不同果蔬中维生素 C 的含量 重点难点突破 重点难点突破 提供营养缺乏症的图片 让学生对食物中营养成分的作用有直观的感受 在此基础上引 导学生自主学习 教师引导总结 得出相关结论 教学内容 一 预习提纲 看谁的收获最多 一 食物的营养成分 1 食物中的六大营养物质是 其中 是人体需求量最多的有机物 复习 2 是最重要的供能物质 是备用能源物质 是构成组织细胞的基本物质 也是人体 生命活动的调节等的物质基础 复习 3 夜盲症是缺乏 引起的 应多吃 等食物 但植物性食物中不含 胡萝卜 玉米中所含的 可以在人体内转化成它 4 神经炎 脚气病是缺少 建议多吃 粗糙 精细 的米 面 坏血病是缺少 建议多吃含 它能使 退色 缺少维生素 D 时 儿童会患 成 人患 维生素 D 能促进小肠对 的吸收 5 维生素 C 的重要特性是 6 水是构成细胞的重要成分 水占人体体重的 在 等方面都有 重要作用 7 无机盐是构成组织的原料 在无机盐中 是构成牙齿和骨骼的重要成分 缺少时儿童 易患 病 中老年人易患 症 是血红蛋白的组成成分 饮食中长期缺乏易 患 是合成甲状腺激素的原料 长期缺乏易患 俗称 病 二 师生双边活动 1 利用多媒体出示四种维生素的食物来源及缺乏症图片 用心 爱心 专心2 2 指导完成不同果蔬中维生素 C 的含量探究活动 三 师生探究 动手动脑共提高 1 在 中维生素的含量较高 2 天气炎热和激烈运动时 大量出汗以后 是喝清凉的饮料还是淡盐水 为什么 3 世界卫生组织建议用铁锅做饭和炒菜 为什么 四四 视野拓展 视野拓展 1 以下是 新盖中盖 钙片的说明 主要原料 碳酸钙 维生素 D 人的饮食中如果缺钙 成年人将会患 此药物中除含钙外 还有维生素 D 的原 因是 2 王明明同学的足趾缝里的皮肤经常糜烂脱落 而且瘙痒难忍 他自以为缺少维生素 B1 得了脚气病 应多吃些新鲜的蔬菜和水果 你认为王明明同学的想法对吗 请阐明你的观点 五 总结 总结 六 当堂达标 检测你自己 1 王强同学贫血 他体内最可能缺少了哪种物质 A 钙 B 铁 C 锌 D 碘 2 下列物质中既可预防夜盲症 又可预防佝偻病的是 A 胡萝卜 B 玉米 C 鱼肝油 D 牛肉 3 某人牙龈经常出血 他多吃下列哪组食物最好 A 牛奶和鱼 B 豆浆和瘦肉 C 鸡蛋和牛奶 D 新鲜水果和蔬菜 4 防止夜盲症和骨质疏松症的最佳食物是 A 胡萝卜 B 动物肝脏 C 新鲜蔬菜 D 标准面粉 5 下面是给佝偻病小儿开的药方 其中最科学的一组是 A 钙片 鱼肝油 B 钙片 C 钙片 葡萄糖 D 钙片 生长激素 6 连线找朋友 维生素 Aa 神经炎 脚气病 维生素 B1 b 夜盲症 干眼病 维生素 C c 骨质疏松症 用心 爱心 专心3 钙 d 贫血 铁 e 地方性甲状腺肿 碘 f 坏血病 五 中考链接 1 小新同学最近刷牙时经常牙龈出血 应多吃一些富含哪种维生素丰富的食物 A 维生素 A B 维生素 E C 维生素 C D 维生素 D 2 小强没有吃早饭 接近中午时感到头晕 你建议他补充什么食品最快获得能量 A 鸡蛋 B 牛奶 C 花生 D 巧克力 3 齐鲁晚报 刊登一副大头娃娃的照片 患儿是一个不满 4 个月的男婴 由于出生后一直服用一种几 乎不含蛋白质的劣质奶粉 现已出现了头大 脸肿的症状 就此图的因果关系 利用所学的生物学知 识 找出错误的选项 A 蛋白质是构成人体的基本组织 B人体的生长发育离不开蛋白质 C 组织细胞的更新离不开蛋白质 D 蛋白质还能被分解 为人体的生理活动提供能量 是最重要功能物质 4 如果你给贫血患者提供饮食建议 你认为应该选择的食物组合是 A 大骨汤 红薯 白菜 B 鸡蛋 鲜血 猪肝 C 海带 紫菜 胡萝卜 D 肥肉 土豆 冬瓜 5 人体一旦缺乏某种维生素 就容易患病 饮食中如果缺乏维生素 A 就可能患 A 夜盲症 B 佝偻病 C 坏血病 D 贫血 6 抗美援朝战场上 有些志愿军战士到傍晚眼睛看不清东西 应给志愿军提供下列哪些食品 A 动物肝脏和萝卜 B 大米和白酒 C 黄瓜和西红柿 D 鸡 鱼 肉 蛋 7 组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是 A 维生素 无机盐 B 蛋白质 水 C 水 蛋白质 D 糖类 水 8 下面是李医生给佝偻病患儿开的药方 其中最科学的一组是 A 钙片 生长激素 B 钙片 鱼肝油 C 钙片 葡萄糖 D 钙片 9 和尚食素 但很少有