凤凰姑娘一副及餐厅经理评审模板

凤凰姑娘一副及餐厅经理评审模板凤凰姑娘一副及餐厅经理评审模板 诚信务实责任分享述职报告 店张三xx年66月99日诚信务实责任分 享个人及餐厅简介上级测评 评审及近33个月目标回顾评估现餐厅 并制定未来33个月目标 行动述职内容企业及部门价值观的理解餐 厅管理系统掌握诚信务实责任分享个人及餐厅简介诚信务实责任分 享个人简介姓名张三籍贯湖南个人相片学历大专专业工商管理入职 日期xx年11月1日晋升日期xx年10月11日公司成长经历诚信务实责任 分享餐厅简介项目内容餐厅相片餐厅名称开业日期月均S月均外送S 早餐S占比 开铺 11 00 午餐S占比 11 00 14 00 下午S占比 14 00 17 00 晚餐S占比 17 00 20 00 夜宵S占比 20 00 收铺 餐厅面积 座位数量100 60历史最高月S及日期30 1万xx 12商 圈性质营业时间诚信务实责任分享上级测评 评审及近33个月目标 回顾诚信务实责任分享上级测评 评审 及近33个月目标回顾 一 时间项目目标结果所采取行动 月诚信务实责任分享上级测评 评 审 及近33个月目标回顾 二 时间项目目标结果所采取行动 月诚 信务实责任分享上级测评 评审 及近33个月目标回顾 三 时间 项目目标结果所采取行动 月诚信务实责任分享行动相片诚信务实责 任分享评估现餐厅并制定未来33个月目标 行动诚信务实责任分享 诚信务实责任分享目标年度目标累计完成员工流失率200 以下385 经理流失率40 以下83 训练总结80分60分餐厅经理测试90分80分餐 厅经理接店率100 员工满意度调查80分经理满意度调查80分人员 年度目标诚信务实责任分享人员 员工流失率诚信务实责任分享人员 训练总结诚信务实责任分享人员 经理流失率诚信务实责任分享人员 餐厅经理测试诚信务实责任分享人员 评估优点 1 2 机会 1 2 诚信务实责任分享人员 未来3个月重点目标目标项目参考内容本月目标下月目标下下月目标 诚信务实责任分享 1 训 1 留 1 用人员 1 选人员 行动计划诚信务实责任分享诚信务实责任分享 年度目标目标年度目标累计完成8071QxxS2018 3C1816 3A2219诚信 务实责任分享 稽核诚信务实责任分享 Q Q诚信务实责任分享 S S诚信务实责任分享 C C诚信务实责任分享 资产诚信务实责任分享 评估优点 1 2 机会 1 2 诚信务实责任分享 未来33个月重点目标目标项目参考内容本月目标下月目标下下月目 标诚信务实责任分享 1 1 1 1 行动计划资产服务品质清洁其他 1 诚信务实责任分享诚信务实责任分享营业额 年度目标目标年度目标累计完成 率 S可比8 7 8 S环比3 4 平 均第6名 外卖S月均3万无新产品占比15 15 6 平均第7名 优惠 券7068 平均第7名 诚信务实责任分享营业额 S可比诚信务实责任分享营业额 可比诚信务实责任分享营业额 可比诚信务实责任分享营业额 月环比增长及排名诚信务实责任分享营业额 外送S可比诚信务实责任分享营业额 新产品占比诚信务实责任分享营业额 优惠诚信务实责任分享营业额 评估优点 1 2 机会 1 2 诚信务实责任分享营业额 未来3个月重点目标目标项目参考内容本月目标下月目标下下月目标 诚信务实责任分享可见度 接近程度促销商圈分析 1 营业额 行动计划 1 1 1 诚信务实责任分享诚信务实责任分享目标年度目标累计完成可控 后利润42 69 38 78 营运总成本32 29 35 09 人工成本16 04 17 02 可控成本9 85 8 93 利润 年度目标诚信务实责任分享利润 营业总成本 1 诚信务实责任分享利润 人工成本 1 诚信务实责任分享利润 人工成本 员工工资 1 诚信务实责任分享利润 人工成本 员工工资 1 诚信务实责任分享利润 人工成本 经理工资 1 诚信务实责任分享利润 可控成本 1 诚信务实责任分享利润 可控成本 电万元用量 1 诚信务实责任分享利润 可控成本 电费 1 诚信务实责任分享利润 评估优点 1 2 机会 1 2 诚信务实责任分享目标项目参考数据本月目标下月目标下下月目 标利润 未来3个月重点目标诚信务实责任分享利润 行动计划可控费用人工成本利润营业成本 1 1 1 其他 1 诚信务实责任分享企业及部门价值观的理解诚信务实责任分享企 业价值观理解价值观自我评级自我典型事例说明诚信优秀务实责任 分享评级优秀 良好 及格 改进 诚信务实责任分享部门价值观理解价值观自我评级自我典型事例说 明执行力评级优秀 良好 及格 改进 诚信务实责任分享餐厅管理系统掌握诚信务实责任分享餐厅管理系 统掌握系统知识点值班系统Q 1 生产计划 2 交易用量 3 三品检查表 4 原料 半成品 成品生产及保存 5 生 熟分开S 1 收银 辅助六步曲 2 处理顾客投诉七步骤C 1 清洁程序表 2 6S 3 仪器保养A 1 打散 抽大钞 转桌 桌检 2 保险柜及钥匙管理 3 存钱 4 密码 5 监控 6 丢弃 膳食 赠送值班 1 铺面计划 2 值班决策 3 紧急应对 4 F项盘存系统 1 盘点 2 差异 3 解冻 4 订货 5 万元用量人事系统 1 入职简介 2 员工资料存档及上交 3 招聘需求表 4 人事制度 5 绩效 6 流失率 排班系统 1 员工班表