绿茶的正确泡法范文

绿茶的正确泡法范文绿茶的正确泡法范文 喝绿茶的好处有许多 所以现在有许多的人习惯每天喝绿茶养生 绿茶的泡法有许多 大家知道绿茶怎么样冲泡比较好喝吗 今天就给 大家介绍一下盖碗泡茶 告诉大家如何用盖碗来泡绿茶 感兴趣的 小伙伴一起看看吧 绿茶的泡法 绿茶 大家肯定都不陌生 是我们日常生活中常见的茶种 在平时 提到绿茶的泡法时 通常都是玻璃杯泡法居多 因为玻璃杯晶莹剔 透 用玻璃杯来泡绿茶可以欣赏绿茶在水中舒展的身姿 欣赏绿茶 碧绿清亮的茶汤 而且绿茶属于香高 叶底鲜嫩的茶叶 不耐闷 用玻璃杯来冲泡不会闷坏香气 但是绿茶的泡法里还有一种盖碗泡 法 也可以充分保留绿茶的香气 用盖碗怎么泡绿茶呢 温具 我们使用盖碗泡茶 首先要准备好相应的茶具 准备一套白瓷盖碗 最好是素色或青花瓷 因为绿茶的茶汤颜色淡 用白瓷盖碗可以 衬托出茶汤的鲜亮 准备好盖碗之后 用沸水浇洗盖碗内外 让盖 碗升温 内外的温度保持一致 置茶 这个时候就可以取出茶叶了 我们用茶夹取出适量的茶叶 轻轻倒 入盖碗中 然后盖上碗盖 让绿茶受热 激发出香气 冲泡 等待盖碗里的茶香溢出后 揭开茶盖 将85度左右的开水缓缓倒入 盖碗中 注意 不要悬壶高冲 也不要让水直接浇在茶叶上 以免 令茶叶破碎 出现苦涩的味道 可以将水沿着碗壁徐徐注入 然后 盖上碗盖 出汤 绿茶不耐闷 出汤一定要快 一般绿茶出汤的时间在15秒 30秒之间 出汤后即可饮用 在绿茶的泡法中 盖碗泡法不算常见 但是泡出来的绿茶香气四溢 口感鲜爽 在现在这个季节 天气太过潮湿 往往让人感到倦怠 没胃口 可以在绿茶里加入一颗话梅 浸泡数分钟后再饮用 这 样泡出的梅子绿茶能够爽口开胃 也可以在绿茶里加入陈皮一起冲 泡 能够止咳化痰 缓解感冒带来的不适 绿茶泡茶的方法其实非常讲究的 一杯好茶必须要有好水以及好的 茶具相匹配 但如果只有这些而没有掌握好泡茶的方法和技巧 还 是无法冲泡出绿茶最好的滋味以及效果 那么绿茶的冲泡技巧都有 哪些 一 茶的用量 如果想要冲泡好一杯绿茶 对于茶叶的用量一定要在掌握好 毕竟 茶叶的用量并没有所谓的统一的标准 注意都是根据茶具以及一些 饮茶人的喜爱来制定的 要掌握好茶水比例 即茶多水少 则味道 有些浓 茶少水多 味道会有些淡 因此 茶叶的用量可以说是绿茶 泡法的要求之一 二 泡茶的水温 很多人对于泡茶的水温非常地讲究 但是泡茶的水温要视乎你所冲 泡的是什么茶而定 如果是一些比较高级的绿茶 尤其是各种芽叶 细嫩的名茶 就不能适用100 的开水来冲泡 一般来说 绿茶之需 要用60 温水即能浸出绿茶的清香 三 冲泡时间和次数 绿茶冲泡的时间和次数 差别都是非常大的 第一泡绿茶的时间大 约为一分钟 就马上要倒出来了 第二泡则为1分15秒 第三泡2分1 5秒 第四泡2分15秒 也就是从第二泡开始慢慢地增加点冲泡时间 这样前后茶汤的浓度也比较均匀 通常都是以冲泡3次为宜 抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 因为人体新陈代谢的过程 如果过氧化 会产生大量自由基 容易老化 也会使细胞受伤 SOD 超氧化物歧化 是自由基清除剂 能有效清除过剩自由基 阻止 自由基对人体的损伤 绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性 清除 自由基 抗菌 研究显示 绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果 同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍 因此绿茶具备整肠的功能 降血脂 科学家做的动物实验表明 茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇 游离胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 以及三酸甘油酯之量 同时可 以增加高密度脂蛋白 固醇 对人体的实验表明则有抑制血小板凝集 降低动脉硬化发生率 绿 茶含有黄酮醇类 有抗氧化作用 亦可防止血液凝块及血小板成团 降低心血管疾病 瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖 啡因 可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶 减 少脂肪细胞堆积 因此达到减肥功效 防龋齿 清口臭 绿茶含有氟 其中儿茶素可以抑制生龋菌作用 减少牙菌斑及牙周 炎的发生 茶所含的单宁酸 具有杀菌作用 能阻止食物渣屑繁殖 细菌 故可以有效防止口臭 防癌 绿茶对某些癌