给客人敬茶的礼仪

给客人敬茶的礼仪 我国历来就有 客来敬茶 的风俗 有客来访 主人大多喜欢泡杯热 茶敬奉客人 给客人敬茶看似简单 其实也一定的礼仪学问包含其 中 今天这篇文章就是想为大家介绍给客人敬茶的礼仪 最基本的敬茶之道 就是客户来访马上敬茶 敬茶前应先请教客人 的喜好 如有点心招待 应先将点心端出 再敬茶 敬茶时应注意的礼仪细节 俗话说 酒满茶半 茶不要太满 以八分满为宜 水温不宜太烫 以免客人不小心被烫伤 同时有两位以上的访客时 端出的茶色要均匀 并要配合茶盘端出 左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘 如是点心放在客人的右前 方 茶杯应摆在点心右边 上茶时应向在座的人说声 对不起 再以右手端茶 从客人的右方 奉上 面带微笑 眼睛注视对方并说 这是您的茶 请慢用 敬 茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人 再依职位高低端给 自己公司的同仁 以咖啡或红茶待客时 杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边 此外 要替每位客人准备一包砂糖和奶精 将其放在杯子旁 碟子上 方 便客人自行取用 喝茶的客人也要以礼还礼 双手接过 点头致谢 品茶时 讲究小口品饮 一苦二甘三回 味 其妙趣在于意会而不可言传 另外 可适当称赞主人茶好 壶中茶叶可反复浸泡 3 至 4 次 客人杯中茶饮尽 主人可为其续茶 客人散去后 方可收茶 敬茶敬茶是中国传统的待客礼节 无论什么季节 什么时间客人来访 都要先敬上一杯热 茶 敬 茶时必须注意以下几点 茶壶 茶杯要干净 不能用剩茶或旧茶待客 用什么茶叶 应事先征求客人意见 倒茶时要讲究茶七酒八的规矩 不要太满 并且茶杯要一字排开 来回冲倒 浓淡 均匀 敬茶时应先客后主 如客人较多 应按级别或长幼依次敬上 上茶的具体步骤是 先 把茶盘放在茶几上 从客人右侧递过茶杯 右手递上 手指不要搭在茶杯上 也不要让茶 杯 撞到客人手上 如妨碍客人交谈 应先说一声对不起 奉茶 待客时 应该为客人准备如茶水 咖啡或饮料等 通常以茶待客的方式较多 因此 应掌 握必要的敬茶礼仪 奉茶的方法 上茶应在主客未正式交谈前 正确的步骤是 双手端茶从客人的左后侧奉上 要将茶盘放在临近客人的茶几上 然后右手拿着茶杯的中部 左手托着杯底 杯耳应朝向 客人 双手将茶递给客人同时要说 您请用茶 奉茶的顺序 上茶应讲究先后顺序 一般应为 先客后主 先女后男 先长后幼 奉茶的禁忌 尽量不要用一只手上茶 尤其不能用左手 切勿让手指碰到杯口 为 客人倒的第一杯茶 通常不宜斟得过满 以杯深的 处为宜 继而把握好续水的时机 以不妨碍宾客交谈为佳 不能等到茶叶见底后再续水 我国是一个文明古国 礼义之邦 无论贫富 大凡家有客至 以茶待客的礼仪是必不可少 的 待客用茶应做到 茶叶质量好 沏茶水质好 茶具质地好 泡茶调制好 待客礼貌好 如在华北 东北 老年人来访 宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶 并选用加盖瓷 杯 如来客是南方的年轻妇女 宜冲一杯茶叶淡雅的绿茶 如龙井 毛尖 碧螺春等 并 选用透明玻璃茶杯 不加杯盖 如来访者嗜好喝浓茶 不妨适当加大茶量 并拼以少量茶 末 可做到茶汤味浓 经久耐泡 饮之过瘾 如来客喜啜乌龙茶 则用小壶小杯 选用 安 溪铁观音 和 武夷岩茶 招待贵客 如家中只有低级粗茶或茶末 那最好用茶壶泡茶 只闻 茶香 只品茶味 不见茶形 以上就是所谓 细茶粗吃 粗茶细吃 的道理 我国有 浅茶满酒 的讲究 一般倒茶或冲茶至茶具的 2 3 到 3 4 左右 如冲满茶杯 不但烫嘴 还寓有逐客之意 泡茶水温也要因茶而异 乌龙茶需用沸水冲泡 并用沸水预 先烫杯 其他茶叶冲泡水温为 80 900C 细嫩的茶末冲泡水温还可再低点 敬茶要礼貌 一定要洗净茶具 切忌用手抓茶 茶汤上不能飘浮一层泡沫和焦黑黄绿 的茶末或粗枝大叶横于杯中 茶杯无论有无柄 端茶一定要在下面加托盘 敬茶时温文尔 雅 笑容可掬 和蔼可亲 双手托盘 至客人面前 躬腰低声说 请用茶 客人即应起立 说声 谢谢 并用双手接过茶托 做客饮茶 也要慢啜细饮 边谈边饮 并连声赞誉茶叶鲜美和主人手艺 不能手舞足 蹈 狂喝暴饮 主人陪伴客人饮茶时 在客人已喝去半杯时即添加开水 使茶汤浓度 温 度前后大略一致 饮茶中 也可适当佐以茶食 糖果 菜肴等 达到调节口味的功效 总之 我们待客敬茶所遵循的就是一个 礼 字 我们待人接物所取的是一个 诚 字 让人间真情渗透在一杯茶水里 渗透在每个人的心灵里 备注