2013年安徽省职业院校技能大赛中职组酒店服务竞赛指南.doc

2013年安徽省职业院校技能大赛中职组酒店服务技能竞赛指南2013年安徽省职业院校技能大赛酒店服务技能竞赛赛点设在安徽合肥旅游学校。为了让各参赛队及各位选手尽快熟悉赛场环境，了解赛事安排及参赛注意事项，顺利完成比赛，特编写本赛点“竞赛指南”，请各参赛选手认真阅读。一、赛点简介1.学校位置：安徽合肥旅游学校位于合肥市新站区磨店职教城学林路与烈山路交口,市内乘301路公交车至会棚站下，向南约100米。2.竞赛场地： 中餐厅实训室教学楼北二楼 客房实训室教学楼北二楼3赛点事务咨询部门：教务处教学楼二楼 方 念 教务处主任张维柱 教务处副主任、报到须知（一）报到时间：2013年3月22日上午9：00至下午13：00（二）报到地点：合肥森旺地酒店（酒店地址：合肥市振东大道与文忠路交叉口）竞赛期间建议各参赛队到赛点建议的宾馆住宿，赛点宾馆为我校协议单位（协议价130元/间、天，2份免费早餐）。由于参赛学校较多，需要预留房间的代表队请提前与宾馆预订，联系电话：055164266777。赛点学校在酒店设有接待处，有专人负责接待，便于联系。住宿人员自带身份证，食宿费用自理。接待组联系人： 王 皓 就业办主任、注意事项1、各代表队在规定时间内到指定地点办理报到手续，报到时领取大赛指南、参赛证、领队证、指导教师证等资料。2、各参赛选手报到时须提供本人身份证（原件）及学生证（原件）。参赛选手凭本人身份证、学生证及参赛证，三证齐全方可入场参加比赛。3、大赛期间，各代表队须为每位参赛选手办理意外伤害保险，保证竞赛参与人员的交通、财产及人身安全。4. 用餐安排：3月23日中午全体领队、指导教师及参赛选手在赛点由承办学校免费提供工作餐。5.交通问题：大赛期间，赛点组委会安排车辆接送领队、指导教师及选手。自行安排住宿的代表队自行解决交通问题。6成绩公布：竞赛结束后，由大赛组委会统一公布，可登陆安徽省职业与成人教育网查询。7.各项赛事活动安排：日 期内 容地 点3月22日上午9:00至下午12:00，各代表队报到森旺地酒店13:0015:00，选手熟悉场地赛点二楼各实训室14:00召开领队、指导教师会议赛点三楼接待室3月23日中餐宴会摆台8:00检录，抽签，确定比赛顺序赛点导游实训室（候考室）8：20第一组竞赛第二组第三组第四组第五组第六组（注：选手二次编号，确定台位）赛点北二楼中餐厅实训室中式铺床8:30检录，抽签，确定比赛顺序赛点导游实训室（候考室）8：50第一组竞赛第二组第三组第四组第五组第六组第七组第八组第九组（注：选手二次编号，确定床位）赛点北二楼客房实训室四、赛点组织机构及职责：主 任：汪 亮副主任：闫汝启、王富媛成 员：方 念、张维柱、胡忠明、胡子鑫、王 皓、郭宏春、曹 斌、王笃军工作职责：1.负责安徽合肥旅游学校赛点项目的组织、领导工作；2.负责赛点各工作组的协调工作。下设四个工作组：1竞赛组组 长：方 念组长：胡忠明职 责：负责组织制定本赛点赛项的规则及相关技术文件；接受各代表队的报名并对选手进行资格审查；负责拟定比赛安排方案；负责落实场地、设备、人员（含技术保障）；负责与省大赛办及专家组对接工作；负责与各参赛单位沟通协调以及本赛点的组织工作；负责各代表队竞赛前的报到工作；负责与各赛场联系，每项比赛安排一名“赛场联系人”，负责联络各单项比赛、工作委员会、专家组等相关工作；完成大赛办交办的其它工作。2接待组组 长：王 皓组长：郭宏春 责：负责大赛期间各级领导、裁判、领队、指导老师和选手的食宿安排以及赛点与宾馆间的交通、联络；负责竞赛期间水电供应和基础设备设施维护保养；负责医疗卫生保障工作；负责竞赛期间领队、指导教师及选手休息地点及茶水等的保障工作；负责安排好比赛日(23日)当天在校餐厅的免费中餐。3、宣传组组 长：胡子鑫 责：负责本赛点开幕式策划及组织工作；负责赛前、赛中和赛后在报纸、电台、电视台、网站等新闻媒体宣传、报道；负责赛点的环境布置、标语、横幅等，营造比赛氛围。4、纪检、安全组组 长：张维柱组长：曹 斌 责：负责营造公平、公正的比赛氛围，负责接受本赛点各参赛队领队提出的申诉，并及时转报相关部门依法查处大赛过程中的违纪行为；负责竞赛期间(23日)的安全保卫、保密工作，防范安全事故的发生。负责比赛期间校内来往人员、车辆指挥安排；维护赛点及周边环境，保证比赛正常秩序。负责对选手抽签、大赛成绩统计、汇总等进行监督。五、比赛规则 1.领队、指导教师须知（1）严格执行大赛各项规定，熟悉竞赛规程，负责做好本参赛队员大赛期间的管理工作。（2）严禁选手冒名顶替，弄虚作假,一经查出取消该选手的全部竞赛资格（成绩），并对选手及所在学校进行通报批评。（3）准时参加赛前领队、指导教师会议，并认真贯彻落实会议精神，确保选手准时参加各项比赛。（4）各领队及指导教师在大赛期间要确保通讯畅通。（5）各代表队须提前为每位参赛选手办理好意外伤害保险。（6）各参赛代表队要发扬团结、协作的精神，树立良好赛风，确保大赛顺利进行。（7）为保证赛事秩序，指导教师不得进入比赛现场。（8）对不符合竞赛规定的设备、器具，有失公正的评判以及工作人员的违规行为等，均可提出申诉。申诉须在竞赛项目结束后规定时间内提出，否则恕不受理。2.参赛选手须知（1）参赛选手须服从赛场指挥，遵守赛场规则。（2）参赛选手须服从赛场工作人员管理，提前做好入场准备，尊重评委，尊重对手。（3）参赛选手须佩戴标识（不得泄密身份信息），不得在赛场内喧哗打闹，凭“三证”（参赛证、身份证、学生证）提前30分钟到达比赛现场检录，迟到超过10分钟，不得入场。（4）参赛选手应爱护赛场设施设备和环境卫生，如因本人原因导致物品损坏，应当承担赔偿责任。（5）比赛结束时间一到，选手应立即停止操作。（6）参赛选手应服从评委评判结果，如有异议由领队向仲裁委员会提出。 七、比赛要求 （1）参赛选手须佩戴标识（不得泄密身份信息），在工作人员带领下进入待考场所（赛点三楼多媒体教室、接待室），不得随意走动。 （2）参赛选手依裁判或工作人员叫号依次进入赛场，按要求完成操作，不做与竞赛无关的事情。（3）参赛选手进入赛场前须关闭手机等通讯工作。（4）不得在待考室、侯考室、赛场等场所大声喧哗，以