(3)大豆的历史故事.doc

(3)大豆的历史故事。 美国大豆本身来源于中国的东北大豆，通过基因改造、将大豆中的出油率提高所致。中国大豆，口感好，蛋白含量高，但是油脂含量稍低，出油率越约16.5%。相当于美国的organic（有机）大豆；美国大豆，都是转基因大豆,口感差，蛋白含量低，根本难以直接食用。仅仅是油脂含量稍高，出油率越约18.5%，属于低端劣质产品。 1996年以前，我国是大豆的净出口国。在此之前，国内大豆自给自足，年产1000万吨左右，基本可满足国内消费需求。一些对豆制品（如豆腐）颇有嗜好的传统国家（如日本），每年从我国会进口一些大豆。那时，大豆主要是作为一种蔬菜或副食品的补充被老百姓所喜爱。但随着经济的发展，居民对膳食消费水平的升级，人们对精炼食用油和以动物蛋白为主的食品需求，如井喷般被焕发了出来。大豆由一种简单的直接食用和传统的加工副食品原料迅速被转型为用来压榨的，向工业化递进的大宗商品。 大豆经压榨后的产品为豆油和豆粕。初出的毛油经过精炼，灌装等一系列工业流程上了超市的货架。豆粕却源源不断的进入了各大养殖场，被用来添加在作为猪饲料，鸡饲料，鱼饲料等饲料配方中。因豆粕的蛋白含量高达43%以上，无论是大型养殖场或中小散养养殖户，为增加养殖效益，都青睐以豆粕做为补充禽畜蛋白质的主要来源。工业化的传导使得大豆作为大宗原材料的产业链被迅速拉长。从食品，加工到食用油，到饲料，到养殖。可以说，目前没有哪一种粮食类大宗商品的产业链有大豆这般长的了。所以，大豆的市场硝烟会比任何粮食类商品都来得直接而惨烈。大豆的产业整合是注定的；竞争局变的凶险也是超乎寻常的。 大约2000-2001年以后，即美国实行转基因作物商业化、同时扶持天然有机农业保障天然食品供应后数年，美国依赖从中国进口天然大豆的程度越来越高，而中国的天然大豆比美国的天然大豆的贸易价格低许多，美国农业部等部门想尽办法做补贴等等，也无济于事，美国天然豆业几近面临破产。为此，美国农业部于2008年07月取消了有中国业务的ECOCERT机构的“天然有机”作物证书的认可，即不再承认该认证机构的任何证书。而那些做天然有机大豆等天然作物出口业务中国厂商的“天然有机”证书几乎都是花钱从该机构获取的。接着，美国农业部与FDA等部门协作、特别严检从中国进口的天然有机大豆等食品，发现转基因成分或化工农药成分，就通知警告全国、予以拒绝进口处理，并对使用该食品做加工销售的本国厂商实行严惩。同时美国农业部颁布了维护本国食品供应安全的手册，标题是从中国进口和食品安全问题，全力污蔑诋毁中国有机大豆，从此中国大豆在美国市场享受的声誉不再是“物美价廉”的保健食品，而是“名不副实”、“欺诈”、“假货”和“冒充”等等名声的有害食品了。从此美国的有机大豆市场对中国关闭。 当今世界，国际大豆的生产和出口的格局是：美国年产量在7000到8000万吨左右，每年的5月份播种，10月份收获，11月到来年的4月份出口。南美的巴西产量在5000到6000万吨左右，阿根廷在4000万吨左右，但因土地资源丰富，产量在逐年增加。每年的大豆播种季节在11月份，收获季节在来年的4到5月份。中国产量在1400万吨左右。每年的供应缺口到2010年已经突破了5480万吨。在每年的11月到来年的4月，以进口美国大豆为主。到了5月至下半年的10月份，以进口南美大豆来弥补不足。美国与南美作为净出口国，貌似存在竞争关系。中国作为净进口国，貌似可以利用他们的竞争关系来取得对自己更有利的价格。但实际上由于美国控制了南美国家大豆的各个生产环节，就是控制了全球的大豆供应。以巴西为例，他们主要以公路交通为主。物流，种子，化肥，码头，甚至工会都为几大国际粮商所控。外部的能源上涨，雷亚尔与美元的比价等等，都扯动着他们的神经。他们唯一可控的，就是老老实实的种豆子。巴西阿根廷粮食出口就像国内富士康生产苹果手机一样，世界产量第一、跳楼量第一，流血流汗做奴隶。因此中国，美国，南美的三者在大豆上的博弈实际上就是中美之间的暗战。而美国对中国的策略就是在加工环节上渗透钳制，控制中国的进口。 中国的大豆种植分布有30%以上的产量在东北地区。其他如黄淮，江淮等许多地区都有一些大豆产量分布。不过，就规模性来说，东北地区的大豆，无论在产量的集中度还是在品质上，其他地区都是与之无可相争的。改革开放后，华东和华南等最先富裕起来的发达地区，人们膳食水平也快速升级，对优质食用油的需求也与日俱增，导致大豆压榨工业的异军突起。尽管全国大豆在需求的升温下播种面积有一定的增长，产量在上世纪末也上升到了1600万吨左右，但面对快速增长的消费需求，仍然捉襟见肘。同时，地方保护主义开始抬头，主产区居然搞了个禁止地产大豆的出省政策。当南方很多企业采购人员到东北调豆子时，他们发现，购销的大门却关上了。供求矛盾的激化带动了中国大豆的进口。从2000年至今，中国大豆的进口量，从1000来万吨迅速扩大，到2010年已超过了5400万吨/年。随着国内国内对豆油和豆粕需求的爆发，或独资，或合资，或国有，或私营，各类压榨企业从发达地区向欠发达地区，从沿海到内陆，如雨后春笋般蓬勃发展起来。到了2004年前夕，国内压榨产能已扩张到7000万吨。中国的当年大豆进口量是2500万吨左右，加上国产大豆用来压榨的800万吨（1600万吨总产量800万吨直接食用量），共3300万吨，也就是说，有一半的产能是闲置的。压榨产能的扩张，带来的直接后果是对原料的争夺。为争夺加工原材料，开始陆续加入到对美国大豆的采购大军之中，“像一群不谙世事的孩童，捧着一把把钞票，来到了到处都站满流氓的大街上（引）”。 后面的历史就不用我多描述了。美国华尔街这边一边大力吹嘘夸大着“中国买盘”的力量，一边在2004年4月前在CBOT期货市场把大豆价格推到了1064美分的历史高位，让此时组团到来的中国采购团在最高位接盘。接盘后，华尔街随之做出大豆出口季节已经过去，南美大豆即将上市和对北半球即将提高播种面积的“合理预期”，使得CBOT大豆价格在1064美分突然转向，飞流直下，国际市场大豆价格如水银泻地，到跨年度的2005年，已经直落500点历史创低位。可怜中国采购团和高价采购的大豆还未回国上岸，就已损失惨重，大量企业倒闭。 这仅仅是个开始。2004年4月前的高价，刺激了国内5月份的春播。当东北农民在田间辛勤的劳作，心里期盼下半年的收获时，殊不知，等待他们的将是疲软的市场，难以消化的库存。因为国产大豆早已不占国内压榨加工的主流，加上农业部毫无作为，将东北大豆向美国一样作为有机大豆进行国家战略性保护，所以东北大豆的定价，早就随进口大豆的到岸价来确定了。甚至搞出国产天然有机大豆价格要比美国垃圾大豆价格要低的笑话，导致大豆市场一泻千里。同时2005年年末的禽流感，更是对整个大豆产业链雪上加霜。整个2005年年末至2006年下半年，媒体铺天盖地的报道对家禽扑杀，做饲料销售的市场的萧条在大豆产业链也如瘟疫般传导着，上游压榨业一把高价原料抓在手上，像烫手的山芋；下游产成品积压滞销。菜场里，禽蛋类食品，价格哗哗的跌也没人去买。豆农们怎么也想不通，去年炙手可热的豆子，今年咋就压在手上走不动了呢？贷款要还，孩子的学费要交，还有就在眼前的年关用度。这豆子，亏本也得卖啊！从生产到压榨到饲料，整条大豆产业链全线崩盘， 全球四大国际粮商ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚等外资瞅准这千载难逢的机会，作为引进的外资，享受优惠政策，不费吹灰之力收购了大多数奄奄一息的中国大豆压榨加工业。在2006年的下半年，全国已有近70%的压榨加工产能为外资所控。形成了国外四大粮商控股或参股金龙鱼、福临门、鲁花等主要品牌的局面。目前在国内大部分大型超市，已难得觅见非转基因大豆食用油了，取而代之的是清一色的转基因大豆油。 由于美国对国内大豆实行高额补贴，使得美国粮商们能以超低价格从美国豆农收购大豆并以超低价格向全世界倾销。如每亩地可产500斤大豆或是2000斤玉米，按说大豆至少应该是玉米价格的3-4倍，但眼下玉米1.2元/斤，大豆却只有1.6元/斤。由此，中国种植大豆的农户只能纷纷改种玉米，中国大豆亦市场被美国所掌控。而农业部对美国的倾销政策不闻不问，任由美国低价大豆长驱直入，压迫国内大豆市场。同时外资掌控了我国大豆的80%的进口大豆货源。四大粮商们自卖自买，以低价买入享受巨额农业补贴的美国大豆，再高价卖给我国的压榨企业，赚取垄断的贸易利润。同时许多外资榨油企业只收购转基因大豆，不收国产大豆，收购价比较高，逼迫农民只能种转基因大豆，从而导致种子也要从国外进口，形成恶性循环。而我国的大豆加工企业却经历着亏损甚至倒闭的折磨，国产豆油的市场份额逐年缩小。到如今国产大豆压榨数量占国内榨油消费量10%左右。 转基因大豆占据中国市场后，大豆种子和下游产品，包括各种副食品，肉类的价格，的定价权也逐渐被外资掌握。例如在当今国内许多大豆压榨企业里，豆油由于大量压榨企业的恶性竞争，价格走低，甚至已沦为大豆压榨中豆粕的附属品。而豆粕受益于国内对猪牛羊等肉食需求的持续上升而需求旺盛，反客为主，成为大豆压榨企业利润的主要来源。而华尔街则可以通过调节大豆、玉米等的国际市场价格，从饲料来源入手掌控中国的畜牧业和老百姓菜篮子中的猪肉价格。而如果有一天美国停止对中国的大豆的进口，绝大大部分中国人恐怕就要过上锅里没油，菜里没肉的生活了。 实际上，2004年大豆贸易战的滑铁卢之败有其历史的必然性，也是迟早要发生的事情。中国本来可耕种土地面积就远远比不上美国。现在国内每年需进口80%以上，近6000万吨大豆，自己种植则大概需要超过2亿亩的土地，而中国的总耕地数目不过18亿亩。在农产品领域，国家不得不抓大放小。在农田数量有限，而且还在不断减小的现实面前，先保证小麦，水稻，玉米等高产作物的产量，保证他们的种植面积，保证人民的基本口粮，这也就决定了大豆这种非主粮农作物的悲惨命运。中国作为净进口国，美国（包括被美国所控制的南美）作为净出口国，这种不对等的绝对的供需关系导致了我们在包括大豆在内的许多农产品上成为刀板上的鱼肉，任人宰割。 在美国实业已经彻底空心化和中国工业和科技实力正在井喷的今天，美国军事上对中国的直接威胁已基本彻底解决。但美国依然掌控着世界上最强大的农业实力。中国大豆沦陷已是既定事实，希望能给中国的3大主粮敲响警钟。若是其它主粮也重复豆业命运、导致中国整个农业和食品安全的沦陷，中国也就亡了。事实上，外资对稻谷、小麦、玉米三大主粮也在精心的布局中。如2012年左右日本物流企业对东三省的主粮物流的快速渗透： 日本商社三井物产2012年向黑龙江政府控制的北大荒物流出资40%，另外60%则由中方控制，据称目的是“满足中国不断增长的粮食需求”。中方合作方则做起“成为全球粮食巨头的美梦”！但中方不知道的是，拉丁美洲粮食市场也是在这样的思路下完全沦陷国际四大粮商之手的。住友商事不甘人后。住友商事则与吉林粮食集团有限公司签订合作意向书，将在华涉足大米收购、加工及销售业务，持股比例为25%至30%，“全面打入中国大米市场”。三菱商事控股的菱食，已经通过出资40亿美元与中粮的“战略合作”，全面介入中国的猪肉生产链。以粮食贸易见长的丸红，对中国粮食生产流通体系的渗透，更是触目惊心。 日本本国的粮食自给率只有40%，但日本粮食的进出口、国内的物流，全部由三井物产、丸红等一干本国大商社控制。日本人知道，粮食进出口和国内物流可是命根子，在日本本国60%粮食由海外进口的形势下，粮食物流决不能由别人控制。因此还有美国、法国一再要求日本