《神气的小厨师》说课稿.doc

人美版第一册厨王争霸赛说课稿一 、说教材 1 、教材分析 厨王争霸赛是义务教育课程标准实验教科书第一册第十六课的内容。 这是一节综合造型表现课，教材中针对儿童心理特点，选择儿童喜欢的食物为题材，贴近学生生活，以学生的现实活动和社会实践为基础，把美术和生活有机联系，从不同角度体验美术的乐趣，增强学习美术的信心。2、教学目标根据小学美术课程标准的要求：既重知识与技能，又重过程与方法，更重情感态度价值观，并主张合作与探究等方法的要求，我为神气的小厨师制定了以下三个目标：（1）知识目标： 通过学习能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，用撕、剪、捏、等方法做出一些有特色的食物，培养学生的动手操作能力和创新精神。（2）技能目标： 通过小组合作，自评互评，培养学生合作能力和语言表达能力。（3） 情感目标： 通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。3、教学重难点：让学生学会用橡皮泥彩纸等不同材料的综合使用，大胆想象，通过不同的表现方法，制作各种有特色的食物模型。4、教具准备：多媒体课件、橡皮泥、彩色卡纸、快餐盘、厨师帽、小奖品等二、说学情：一 年级学生已经初步认识了美术工具和材料，对不同的工具和材料的使用已有一定的了解掌握，会用简单方式来表现他们所知道的东西。他们思维活跃、想象丰富、好 奇心强，爱表现自己，但动手能力较差，本课结合前面学过的剪剪撕撕画画贴贴、花点心等手工制作课，让学生在熟悉制作的基础上轻松愉悦、无拘无束地表现自己的想法，符合学生发展的特点三、 说教法：根据学生年龄特点，结合学生个人生活经验，在课堂中我采用情境教学法、直观教学法、讨论教学法等，尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，为每个学生的主动参与提供广泛的条件。四、说学法： 根据学生的基本情况，在设计本课时，我强调学生的自主参与、合作探究、让学生在参与中学习，在合作中交流，在研究中拓展，学会评价，增强合作意识，培养团结协作精神。五、说教学程序一导入 小朋友们，现在来跟孙老师一起做一些动作，做完之后我们来猜一猜这些动作是哪种职业的人做的动作。二讲授新课小朋友们，你们看这儿是哪里啊？（播放幻灯片）嘿嘿，我啊，就是这个神奇王国里的使者！今天公主委托我来做一件重要的事，来培训你们让你们变成最优秀的厨师。好，现在我们进行培训第一项:看图答题 请小朋友跟着我一起去展览厅欣赏天下的美食，在欣赏的时候请同学们思考一个问题，你喜欢哪个菜，为什么呢？大家都知道我们中国不仅有悠久的历史文化，还有美味的菜肴，咱们来看看我们国家的（播放幻灯片）我们再来一起了解一下外国的美味菜肴。设计理念：通过观看各种菜肴的图片，充分调动学生的学习积极性，使学生乐于学习，主动参与到课堂中来。学生回答问题，教师总结：嗷，原来是这样啊，那我们现在知道啦，一份菜肴要想得到公主的喜欢必须味道鲜美，色彩艳丽，造型美观。现在进入培训第二项：神奇创想 使者这里有三样东西，卫生纸，白纸，胶泥，现在我要把它们变成一样猜，我们一起来看一看。（示范都有哪些方法）教师总结方法：想一想，选材料，动手做，取名字培训第三项：寻找方法我们神奇王国的其它厨师为公主做了美味的菜肴，请我们的小朋友来总结一下都是用哪些方法？（播放用橡皮泥彩色卡纸等材料制作的各种食物图片）教师提示和学生一起总结剪，揉，搓，压，捏，穿，恭喜你们我认为你们可以顺利成为一名合格的小厨师了，但是公主想看看谁的手艺最好，那怎么办呢？我们就来进行一场厨王争霸赛，我们分组进行比赛，要求：公主正在睡觉，请合格的厨师们保持安静，小声商量，不能站起来，每个组要分工合作，组长就是这次的厨师长，要来选出你们组摆菜的师傅，做面点的师傅，烹饪师傅，做汤和饮料的师傅公主醒来后我们将会选出 速度奖 造型奖 色彩奖最佳解说奖（获奖的厨王将得到奖牌一个） 设计理念：这个过程让学生主动参于学习，自主发现问题，并在实际动手中寻求知识点，找到学习方法，体验学习乐趣。教师只起到一个辅助和引导作用，把课堂的自主权交给学生，让学生自己去发现问题、探索和研究问题，让学生成为课堂的主人。 （四）、交流展示，反馈评价要求完成作业最快的小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中的方法和体会，鼓励学生说出自己的看法。（结合学生作品评价 给予相应的奖项鼓励 设计理念：这个环节主要培养学生的集体意识和合作能力，增加学生合作的信心，对有个性学生作品或新制作方法的同学给予肯定，让孩子们在合作中互补，共同促进发展。 三总结：小朋友们，今天我们做了这么多的漂亮的美食高兴吗？认为今天的厨王争霸赛难的小朋友请举手，难，那么妈妈在家里辛苦的为我们做菜真的是不容易啊，小朋友们，使者希望你们今天回家能够帮助妈妈，做好妈妈的小助理容易，那是因为我们有集体，小组，大家的力量，一个人的力量很小，但是