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青岛农业大学实习报告学 院： 园 艺 学 院 专业班级：设施农业科学与工程1101姓 名：肖建宝（20113375） 实习时间：2014/9/24 实习简介在9.24号我们去青岛市农科院参观了日光温室，了解其构造、设备、布局，以及成本和管理等问题。通过农科院老师和我们带队老师的介绍，我们学到了很多。日光温室标准化建设技术高效节能日光温室的原理是在不加温的条件下，充分利用自然光照资源，使作物顺利通过严冬季节光照不足和低温的关口，维持正常的生长发育，所以棚型的结构和选用材料都紧紧围绕采光、蓄热、保温几个要害问题设计，以及建筑物的抗风、抗雪强度，同时考虑了合理的造价成本。 （一）二代节能日光温室的特点1、采用拱圆形采光屋面，采光率提高610%，采光时段优化，早晨升温快，夜间保温性能更优良。2、采用钢架结构，通过多点焊接，使得整个温室骨架连为一体，温室结构更为稳定，使用寿命延长（可达810年）。3、便于无损压膜，温室密闭性提高。4、温室高度提高，无立柱或仅采用一排后立柱，减少了其它立柱，有效地减少了遮荫面积，增加了作物生长空间，温室作业性能大幅度提高。5、后墙上带女儿墙，且高度增加，后坡屋面与女儿墙之间的三角区内填充作物秸秆，增强了保温效果，减轻了后坡承载。6、经过多次测定，冬季最冷季节温度明显提高。（二）场地选择和规划1、场地选择：（1）要求温室区地形空旷，阳光充足，东南西三个方向没有遮荫物。（2）选用地势平坦，土壤肥沃，便于排水，富含有机质的沙壤土。（3）水源充足，水质优良，供电方便，必须有井灌条件。（4）必须布置好输电线路，灌排水渠，交通道路。（5）避开水源、土壤、空气污染区，保证产品质量符合食品卫生标准。2、场地总体规划：（1）温室方位、长度、跨度。温室方位坐北向南偏西50左右，土地无法调整的可接近正南方向建造，温室长度应以60米为宜，不得少于40米，跨度7米。（2）温度间距：前后两排温室的间距以79米为宜，东西两排温室中间留道路及渠系。3、材料准备：二代节能日光温室建造材料归结为“五度”、“三材”，（1）五度：指温室的几个关键的角度和尺度，即角度、跨度、长度、高度、墙体及屋面厚度。角度指前屋面角、后屋面角，座向方位角等，一般前屋面角为45度，后屋面角为4143度，只要按墙、柱的标准高度建造即可达到要求，就能保持良好的光照效应。座位方位角要求坐北向南偏西5度，这是根据敦煌地区冬季的太阳高度和光照时间确定的，定位可以用罗盘，指南针确定，也可用土法确定。土法确定时，先把地整平，在地里插一根2米长的竹竿，从中午12点开始，每8分钟划一道影子，影子最短的方位就是正南方。跨度：以7米跨度最为适宜。长度：60米最为适宜，高度：墙柱高度，主墙高2.25米，女儿墙高70厘米，柱高2.85米。厚度：指墙体厚度、后屋面厚度，墙体上宽1.2米，下宽1.5米，女儿墙宽0.6米。后屋面厚0.550.65米。（2）三材。指建筑材料、覆盖材料、保温材料。（三）墙体建造标准（1）总体要求：为避免盐碱及水浸泡坍塌，墙基要求用三合土夯实50厘米，墙基内自北向南依次放直径15厘米以上，长1.8米的铁丝拉线绑桩34根，间距11.5米，墙基厚1.5米，墙顶宽1.2米。打墙的土必须干湿均匀，墙体夯实程度一致，无明显接缝，以保证强度，山墙与后墙衔接处采用后墙顶山墙的方式，以增加山墙对铁丝的抗拉力，墙内外留80厘米空地不可取土，以保护墙体。打墙时不能取室内30厘米以上的熟土。（2）后墙：后墙主墙高2.25米，同时在墙壁顶外侧打宽0.6米、高0.7米的女儿墙。（3）山墙：山墙应保证与拱管一样的弧度和弧长，脊高距后墙内侧垂直投影距离1.4米，屋脊高3.6米。（四）骨架安装标准（1）拱管：七米跨度温室的拱管长7米（规格为直径40毫米，壁厚3毫米钢管，用12#钢筋做拉筋）弧长4.5米，每3.6米一根。（2）檩条立柱：均采用直径50毫米、壁厚3毫米的钢管，檩条长2.6米，立柱长2.85米，每1.8米一根。（3）横梁、角铁：横梁应用直径50毫米，壁厚3毫米的钢管，角铁规格50*50毫米，二者均与温室整体长度（包山墙）等长。（4）预制件制作：立柱和拱管底座要求规格30厘米*25厘米*20厘米，内加三条固定钢筋，一定要水平置放；檩条底座要求规格20厘米*20厘米*10厘米，底座中心均留有小坑，深1厘米。（五）后坡施工（1）先将预制件（底座）埋好，立柱底座距后墙0.9米，每1.8米一个，拱管底座中心距后墙内侧7米，每3.6米一个，底座中心均要在一条水平线上。（2）立柱下端焊接在底座预埋件上，上端与横梁中部焊接在一起，檀条底座放在后墙距墙顶40厘米、深40厘米处（中心）檀条下端顶在底座小坑内，仰角4143º，中部与横梁焊接，顶部与角铁焊接。（3）后坡檩条上部每20厘米拉一道8#铁丝，共拉10道，上面铺普通棚膜或旧膜，膜宽5.5米左右，膜上铺1.5厘米左右厚的树枝、玉米秆、棉秆，再填充麦草等秸杆，厚约2030厘米。将膜折转包住整个填充料，最后上面用土踏实，土厚约20厘米，整个后坡应做成前高后低，不小于15：100的坡度，后坡面宽约1.5米，最好在表面抹泥。（六）前屋面施工拱管下端与底座焊接，顶端与角铁焊接，使整个温室骨架全部连接在一起，增加温室的稳定性和安全性，拱管上面东西向每40厘米拉一道8号铁丝，铁丝与钢管接触处用12号铁丝固定，8号铁丝两头固定在山墙下的绑桩上，铁丝与墙体相接出铺垫一根木棒以防铁丝陷入墙体，铁丝固定在木棒上，每0.6米设一道撑膜竹杆，一头插入土内，一头可顶在角铁上，拱管边上也应加上小竹竿，竹竿与铁丝的衔接处用18号铁丝固定，使屋面成为承载力大，弹性好、遮光少的网状结构整体，还能支撑棚膜，防止与铁丝接触，整个前屋面需拉铁丝20道。（七）草帘规格草帘规格9米*2米，草帘厚度45厘米，薄厚要均匀，上下覆麻袋以增加保温性，草帘拉绳用6号棕绳或麻绳两根放在帘下，一端固定在后坡铁丝上，一端固定在自动卷帘机上。（八）蓄水池建造标准要求蓄水池建在靠近缓冲房的温室内墙边，池长4米，宽1.5米，深1.52米，水方量912立方米，蓄水池地基及四周的土都要夯实，混凝土要均匀，施工质量要高，池边厚度1015厘米。池底厚度2030厘米，水池中间加顶隔墙以增加强度，东西两沿上每50厘米处留深10厘米，直径1.52厘米小孔，以后插上竹竿，盖黑色棚膜以防池水变坏。（九）防寒沟温室前沿10厘米处挖宽40厘米、深150厘米的防寒沟，沟内用麦草等秸杆填充，填充料用塑料膜包住，以免进水，上面盖10厘米土台。实习参观总结本次实习参观项目多，内容丰富，极大的增长了我的见识。通过本次参观学习，我了解到自己知识的匮乏，以及理论知识与生产实际之间的差距，理论最终要靠实践检验。现在我已经是大四的学生，大学学生生活已近结束，在今后不长的学习中以及在以后的工作中，我应该继续努力学习，作为农业大学的学生，作为农科的学生，应该秉承我国农民吃苦耐劳的精神，深入田间地头，多了解实际情况，多查找实际问题，一切以事实为依据，踏踏实实，严谨工作，认真学习。青岛农业大学实习报告学 院： 园 艺 学 院 专业班级：设施农业科学与工程1101姓 名：肖建宝（20113375） 实习时间：2014/9/24 实习简介 在9.24号下午我们去了上马现代农业生态园参观部分设施和露地作物的栽培管理。通过老师和生态园工作技术人员的介绍，我们学习到了很多知识。设施黄瓜栽培技术规程(一)、生产技术措施 栽培季节早春茬栽培: 1月中下旬-2月上旬定植,3月上旬开始上市。秋冬茬栽培：9月中旬定植，10月下旬开始上市。2、品种选择 应选择耐低温弱光、抗病的品种；主要品种有博耐13、德尔99、博杰21、津优35、博耐33号等。（二）、定植1、定植前的准备清洁田园：及时清理上茬作物残枝、落叶和杂草，运出集中销毁。棚室消毒：每亩温室用2公斤硫磺粉、0.5公斤敌敌畏乳油拌入10公斤锯末，分堆点燃，然后密闭温室1昼夜，进行熏蒸消毒。应用的农具全放进温室，共同消毒。施肥整地黄瓜需肥量较大，施足底肥很重要。底肥应以充分腐熟的秸秆和畜禽粪便（牛羊粪、鸡禽粪、猪圈粪）为好，每亩用量10方；磷酸二铵25公斤、硫酸钾复合肥25公斤。作畦：畦面宽80厘米，下底宽120厘米，畦高30厘米，畦间沟上口宽70厘米，下底宽30厘米。畦上铺设滴灌带，上覆地膜。2、定植定植密度：栽苗宜选晴天进行。小行距40厘米，株距30厘米，亩定植3000左右。定植后的管理定植后的管理关键在于控制温、光、水、肥、气条件，调节营养生长与生殖生长平衡，防治病虫危害，其中最关键的技术措施是变温管理。植株调整：采用吊蔓栽培。具体方法是在黄瓜栽培畦上，黄瓜苗外侧高于地面5厘米处，延垄面种植行向拉一道塑料绳，两头固定在小木桩上。并在垄上2米处高度与黄瓜定植行平行，拉上8号铅丝，然后用2米左右的尼龙线或塑料绳吊蔓，先将绳的一端靠近黄瓜秧并绑在下部绳子上，上端将绳子绑缚在铅丝上即可。随着黄瓜的生长，将黄瓜蔓缠绕在吊线上。当黄瓜长到1.8米左右时，即开始落蔓。落蔓将吊绳和瓜秧一起下落，操作要轻，并摘除下部老叶；一次落蔓不要过多，更不要损伤叶片；要使叶片在空间分布均匀，不互相遮挡。同时，全生育期要不断摘除下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。温度管理：定植后密闭温室，不放风或放小风，提高气温和地温，促进缓苗，白天保持28-32，夜间保持15-18。抽蔓期促根控秧，实行大温差管理。这一时期既要使植株生长健壮，又要形成较多的雌花，提高坐瓜率，要通过加大昼夜温差，实行变温管理，尽量控制地上部生长，促进根系发育。结瓜期继续加强变温管理。白天超过30开始放风，降到25时缩小放风口，降到20时闭风，午后气温降到15时放下草苫。夜间保持12-18。水分管理 ：在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有4片真叶，根系将要转入迅速伸展时，顺暗沟浇一大水或使用滴灌灌水，此后，直到根瓜膨大期要严格控制水分，一般不旱不浇水，促进根系向深处发展，提高根系抗旱能力。根瓜长到10-15厘米时开始灌水追肥。采用膜下暗沟灌水的，结果前期天气正常时，一般7天左右浇一水；进入12月份以后，浇水的间隔时间可逐渐延长到10-12天。浇水一定要在晴天的上午进行。春季3月份以后，黄瓜进入旺盛结瓜期，需水量明显增加。一般4-5天浇灌一水。采用滴灌灌水的，一般3-4天滴一水，每次滴水1小时；进入冬季低温期，5-6天滴水一次，每次滴水1小时；春季天气转暖后，2-3天滴一水，每次滴水50-60分钟；进入5、6月份，气温较高，每天滴水一次，每次滴水40-50分钟追肥：根据植株长势在根瓜采收前结合第一次灌水进行第一次追肥，一般按下面的规律进行：采收前期一般8-10天左右追一次肥；进入低温期后，一般15天左右追一次肥；春季气温升高后黄瓜进入结瓜旺盛期后，追肥间隔时间逐渐缩短至8-10天，追肥量要逐渐增大。结瓜高峰期过后，植株开始衰老，追肥和浇水也要随之减少，以促使茎叶养分向根部回流，使根系得到一定恢复，以延长结瓜期。追肥以尿素、硫酸钾复合肥为主，配合钾宝、速溶性冲施肥，一般每次每亩施尿素10-15公斤，隔次加施钾宝5公斤或全营养水溶肥6公斤。同时进行叶面追肥，喷施0.2%的磷酸二氢钾或800-1000倍叶绿精，15天左右一次。光照管理：定植后的3-4天内，如光照充足，可适当放半苫遮荫，利于缓苗。黄瓜整个生育期都要求充足的光照，应选用透光性好的新膜，并经常清扫膜上的尘土。湿度管理：空气湿度的调节原则是，缓苗期宜高些，相对湿度达到90%左右为好。结瓜前掌握在80%左右，以保证茎叶的正常生长。深冬季节的空气相对湿度控制在70%左右，以适应低温寡照的条件和防止低温高湿下多种病害的发生。入春转暖以后，湿度要逐渐提高，盛瓜期要达到90%左右。放风操作：定植后的一段时间里要封闭温室，保证湿度，提高温度，促进缓苗；缓苗后要根据调整温度和交换气体的需要进行放风。但随着天气变冷，放风要逐渐减少。春季天气逐渐变暖，温度越来越高，室内有害气体的积累会越来越多，逐渐加大通风量。 （三）、病虫害防治 主要病虫害 主要病虫害：霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、菌核病、病毒病 主要虫害：蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、烟粉虱、蓟马。防治原则：按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。灰霉病的防治：在发病初期，用50%速克灵1500倍液，或50%扑海因1000倍液，50%多菌灵500倍液喷洒。在果实膨大期用65%甲霜灵1000倍液或50%多霉灵1000倍液喷洒，每5-7天1次，连喷2-3次。阴雨天可用速克灵烟剂，既不增加湿度，又能治病。细菌性角斑病的防治：主要药剂有：70%可杀得可湿性粉剂，45%铜大师水分散颗粒剂，1000万单位农用链霉素，10%新植霉素等。蚜虫、粉虱：用3%啶虫脒乳油2000倍液喷雾防治或5吡虫啉乳油2000倍液喷雾防治。潜叶蝇：用1.8%阿维菌素、0.9%螨克水剂、48%乐斯本乳油等药剂防治。蓟马：化学防治可选择20%吡虫啉（康福多）可溶剂2000倍液、25%阿克泰水分散粒剂1500倍液、5%啶虫脒可湿性粉剂2500倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液。每隔5-7天喷施1次，连喷3次可获得良好防治效果。重点喷洒花、嫩叶和幼果等幼嫩组织。此外我们还参观学习了菜椒辣椒的设施栽培，露地橄榄栽培等，收获颇丰。实习参观总结本次实习参观项目多，内容丰富，极大的增长了我的见识。通过本次参观学习，我了解到自己知识的匮乏，以及理论知识与生产实际之间的差距，理论最终要靠实践检验。现在我已经是大四的学生，大学学生生活已近结束，在今后不长的学习中以及在以后的工作中，我应该继续努力学习，作为农业大学的学生，作为农科的学生，应该秉承我国农民吃苦耐劳的精神，深入田间地头，多了解实际情况，多查找实际问题，一切以事实为依据，踏踏实实，严谨工作，认真学习。青岛农业大学实习报告学 院： 园 艺 学 院 专业班级：设施农业科学与工程1101姓 名：肖建宝（20113375） 实习时间：2014/9/25 实习简介 9.25我们去大泽山葡萄园参观学习了葡萄的品种选择与栽培管理等内容，通过老师的讲解，我们学到了很多知识。葡萄栽培管理技术一、葡萄对环境条件的要求 1、葡萄是喜温植物。初春气温10oC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30oC为宜，遇低温（15oC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果实充分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564oC，其开花期到成熟期为102日。 2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。 3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因。二、葡萄栽植方式 1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温1015oC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株。（4）当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗。这是提高葡萄繁殖系数的一项新技术。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮。当苗长到50厘米时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢。7月中旬，待副梢长10厘米左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生长。“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗。也就是说，一条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍。（5）绿枝嫁接结合压条。此法当年便获得大批良种的自根苗和插条。这方法是中国农科院郑州果树研究所研究成功的。他们将葡萄的绿枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘖上，借助于老藤的强大根，促进良种接穗的新梢旺盛生长，然后秋季将新梢进行水平压条，长根后，当年即可起苗。这样一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插条，可栽植68亩。起苗后，平茬老藤上保留一小段良种主梢仍可供次年压条育苗或上架挂果。（6）绿枝空中压条。此法简便，易于掌握，新苗移植时不需缓苗，大大提高成活率。认真管理，次年即可结果。具体做法是：当年葡萄新梢迅速生长时期，从基部数新梢第4节茎部达半木质化时，使用0.08毫米厚、30厘米30厘米聚乙烯薄膜，包扎中性湿土（右其它填充物），两端和蹭用细线绳捆扎紧，新梢前端保持向上（可用细绳绑在葡萄架或母株上），一个新梢包扎1节，也可包扎2节或多节。随后使用注射器每隔7-10天向包扎袋内补充水分。1个月后，当透过薄膜袋发现生长出新生幼根后，即可将包扎袋自下端从母株上剪下来，马上称入花盆盆栽或直接栽于葡萄园。 2、盆内嫁接后移栽选择适应性强的葡萄品种的插条，于3-4月在花盆内扦插，萌发成苗后作砧木用，6月份将优良品种的接穗在花盆内嫁接。嫁接成活后，培养1-2个新梢作为主蔓，长至半尺高时摘心。8月中旬扣盆为地栽葡萄。 三、葡萄的整形修剪整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，并为连年高产创造条件。葡萄的整形与修剪因品种不同而异。并“巨峰”树势极强，修剪宜轻剪长留，在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖，有利于缓和树势，减轻落花落果，提高座果率。对树势中等强的“葡萄园皇后”则宜中短梢修剪。 1、整形方式。一是多主蔓整形，适于冬季埋土防寒的地区。定植当年发芽长至56叶片时进行打顶，选留34个粗壮主蔓。二是主干形整形，定植当年发芽后只留一个新梢，培养直立生长的主干。 2、冬季修剪。葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为三种方法：（1）长蔓修剪长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留23个健康芽，结果母蔓保留612芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢（若抽出3个应除掉一个），如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留612个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留23个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年上升的速度。（2）短蔓修剪先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留23个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更新枝，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果结果枝全部剪除，更新枝留23个芽。（3）中蔓修剪中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留45个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝。 3、生长期间植株的管理。（1）抹芽。为了最经济、最有效地利用养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。（2）绑梢和去卷须。当新梢长至2530厘米时，应及时绑梢，采用字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢同时摘除卷须，以养活养分消耗。（3）新梢的摘心和副梢的处理。新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。一般可在开花前一周，在最上部果穗上留59片叶摘心为宜。（4）花序、果穗的修整。一个结果枝上常有13个花序，以留一个发育良好的花序为宜。然后对花序进行适当的修整。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前23天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率；座果率高的白马拉加、意大利等品种，往往果粒拥护，造成裂果和果粒成熟不一致。对这些品种应该在花后1020天用尖头小剪子进行疏粒，以增大果粒、提高品质。在日本，对巨峰葡萄进行疏穗疏粒，每个果穗一般留35粒左右，果粒重量可达1518克。四、肥水管理葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.250.75公斤、磷0.20.75公斤、钾0.130.63公斤。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量。按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥（过磷酸钙）混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。五、采收与贮藏鲜食葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差，但充分成熟了的果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的危险，而且影响树势恢复。采收葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落这后，此时果汁内温度降低，不但香乞浓，而且比较耐贮藏。采收后，如能贮藏一部分到元旦或春节上市，可获得较高的卖价。一般成熟度越高的葡萄越耐贮藏，因此，可在树上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗轴的剪口上封蜡，减少水分蒸发，剔去破粒、小果和病粒然后放在阴凉处1-2天进行预冷散热，以备贮藏。将缸洗净擦干，内铺纸三层，放葡萄，上放井字木格，再放一层葡萄，再放一井字木格、一层葡萄，直至装满，缸口盖纸。将缸称至阴凉屋内，天气渐冷后，缸口加盖，盖上覆草，缸四周用草围住，使屋内温度保持02oC。贮藏至翌年2-3月，果实仍新鲜如初。六、主要病虫害及其防治 1、葡萄主要病害及防治。（1）葡萄黑痘病。主要危害葡萄绿色的幼嫩部分，嫩梢、叶柄、卷须受害时有暗色长圆形病斑，严重时病斑相连而干枯。果实着色后不再被害。本病常发生在高温高湿环境，南方多雨地方易发此病。防治方