粮检101模拟测试2.doc

粮检101班考证模拟测试（二） 姓名： 学号： 成绩：一、 单项选择题：70%61. 113储粮品质检查一般在每年（ E ）对库存粮油做一次质量等级和品质控制指标的全面检测。A 3月份 B 9月份 C 4月份 D 4月份和10月份 E 3月份和9月份62. 88以下关于滴定管使用的叙述中，错误的一项是( A )。 A、滴定管在使用之前必须用去污粉洗涤干净 B、读数时，滴定管必须保持垂直 C、对于无色溶液或浅色溶液，应读取与弯月面下缘最低点处相切的刻度线 D、视线必须与读取的刻度线水平63. 22各类稻谷按( A )和整精米率分等。 A、出糙率 B、容重 C、纯粮率 D、出米率64.336 粮库的屋顶隔热结构最常见的有两种形式，一种称直贴式，另一种称( B )式。 A、喷吐 B、阁楼 C、夹心 D、空心65. 9粮油副产品是指粮油经加工除主产品以外的其它副产物。可以分为( A )副产品和油脂副产品两大类。 A、粮食 B、稻谷 C、小麦 D、大豆66. 56储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为( A )。 A、葡萄糖、氨基酸 B、维生素、氨基酸 C、脂肪酸、氨基酸 D、葡萄糖、脂肪酸67. 171劳动者应当履行的义务包括：完成劳动任务，提高职业技能，( C )，遵守劳动纪律和职业道德。 A、执行违章指挥的工作任务 B、执行强令危险的工作任务 C、执行劳动安全卫生规程 D、执行高强度的工作任务68. 358根据要求，熏蒸前后及时填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式( B )。 A、1份 B、2份 C、3份 D、视情况而定69. 317储粮害虫( D )是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。 A、选筛 B、防虫线 C、防虫纱窗 D、陷井诱捕器70. 300高位仓装火车，发放量大，装车时间短，效率( B )。 A、低 B、非常高 C、较低 D、一般71. 309启动计算机粮情检测系统时，应按顺序启动( D )。A、工作电源、计算机、检测分机、系统软件 B、工作电源、计算机、系统软件、检测分机C、工作电源、计算机、检测主机、系统硬件 D、工作电源、计算机、检测主机、系统软件72.307 下列关于粮油感官检验场所的描述中，错误的一项是( A )。 A、感官检验场所要固定，需设置专门的房间并配备相关的设备 B、感官检验场所要避免有大面积刺眼的颜色存在 C、感官检验场所要保持安静，不要过于嘈杂 D、感官检验场所的空气要清新73.361 磷化铝常规熏蒸从施药开始到处理完残渣为止,要在粮仓四周( D )左右设警戒线,立明显标志、阻止行人和畜、禽靠近。 A、2m B、4m C、8m D、10m74.364 下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述，错误的是( B )。 A、轻度变色、变味 B、粮食的脂肪酸值增加，酸度减少 C、田间微生物减少，储藏微生物增加 D、如果热量积聚，则会出现粮食发热75. 327立筒仓选用的单位通风量q 选小于10m3/ht。一般采用( B )风机的通风系统。 A、轴流 B、离心式 C、低压 D、高压76.6 当一意外事故发生时，岗位从业人员及时呼救，并积极抢救，直至以身殉职，该事例集中反映了企业职工的( A )精神。 A、忠于职守 B、执行规范 C、爱岗敬业 D、团结合作77. 2道德对人们行为所干涉的范围( A )。 A、要比法律广泛 B、要比法律狭窄 C、与规章制度一样 D、与法律不可比78. 315磷化氢气体检测仪内装有印刷电路板、声光报警器、充电电池、( D )等部件。 A、气传感器 B、电传感器 C、充电传感器 D、电化学传感器162. 对“火灾的预防、( D )、灭火求援以及法律责任”等方面内容均在中华人民共和国消防法中做出了明确规定。 A、生产组织 B、生活组织 C、工会组织 D、消防组织80.48 储粮过程中冷、热部位持续时间越长，湿热扩散就愈( C )。 A、不容易发生 B、容易被抑制 C、严重 D、平稳81、236二氧化碳测定仪一般采用热导池原理，运用自动( D )补偿，自动取样。 A、湿度 B、温度 C、湿差 D、温差82、200检查一次防雷接地设备，用( B )测量接地电阻不应大于30欧姆。 A、电压表 B、万用表 C、电阻表 D、电流表83、287二甲苯和乙二胺都是易燃品，且有毒，用时需注意安全，操作时应戴手套，涂刷完后需洗手，如手上粘有黏合剂可用碎布蘸少许（ C ）擦洗。 A、酒精 B、汽油 C、二甲苯 D、乙二胺84、289松散保温材料应分层铺设，并适当压实，每层虚铺厚度（ B ）压实的程度与厚度应经试验确定；压实后不得直接在保温层上行车或堆放重物，施工人员宜穿软底鞋进行操作。 A大于150mm B小于或等于150mm C、150-250mm D大于200mm 85、不同粮种的降氧能力不同,实验表明以下粮种自然降氧能力从强到弱排序正确的是( B ) A、大米小麦玉米稻谷大豆 B、大米玉米小麦稻谷大豆 C、大米小麦稻谷玉米大豆 D、稻谷玉米大米小麦大豆(260)86、361磷化氢熏蒸过程中,接触毒气每次时间和每人每天累计时间分别不得超过( A )。 A、0.5小时和1小时 B、1小时和1.5小时 C、1.5小时和2小时 D、没有时间限制87、65粮食在储藏期间（ C ）是促使粮食发热的主导因素。A 水分 B 温度 C 微生物 D 杂质 E 虫害88.59 能够形成帚状枝的霉菌是( D )。 A、根霉 B、交链孢霉 C、曲霉 D、青霉89. 287配制环氧树脂粘合剂时，( A )是易燃品，且有毒，用时需注意安全。 A、二甲苯和乙二胺 B、二甲苯 C、乙二胺 D、环氧树脂90. 288修补沥青地坪局部塌陷时，在新做的沥青灰浆面层需用热滚筒辗压( D )。 A、3遍5遍 B、7遍以上 C、5遍以下 D、5遍7遍91. 314立筒仓和浅圆仓磷化氢气体检测取样点设置，要求在环流管道上设置气体取样点，必要时可在仓内空间或( D )设置气体取样点。 A、风道中 B、粮粒中 C、风机中 D、粮堆中92.32 粮食的吸附作用主要包括( D )两种类型。 A、吸附和解吸 B、单分子层吸附和多分子层吸附 C、快速吸附和慢速吸附 D、物理吸附和化学吸附93.45 相对湿度是指单位体积空气内实际含有的水气量与同一温度下饱和水气之比，即一定温度条件下绝对湿度占饱和湿度的( D )。 A、比例 B、倍数 C、多少 D、百分数94.314 房式仓磷化氢气体检测取样点设置，要求每廒间内设置气体取样点应不少于5个，即在仓房的( D )各设置一个气体取样点。 A、四角和投药口 B、四面和投药口 C、四面和粮面 D、四角和中央95. 337冬季转仓时，粮食与冷空气接触的时间越( D )，冷却效果越好。 A、快 B、慢 C、短 D、久96. 312在秋冬季节转换时期，有时粮堆表层发生结露，原因是粮温高于气温，粮堆内部( D )，遇到冷的粮面，便发生结露。 A、冷空气上升 B、冷空气下降 C、热空气下降 D、热空气上升97. 253查漏补洞是预防塑料薄膜漏气的一项重要工序，要做到热合前查等“( D )查”。 A、二 B、六 C、四 D、五98. 48储粮过程中冷、热部位的( A )越大，持续时间越长，湿热扩散就愈严重。 A、温差 B、湿度 C、氧浓度 D、面积99.3 职业道德具有( B )。A、间断性和非成熟性 B、职业性和成熟性C、非理性和非成熟性 D、职业性和间断性100. 358根据要求，熏蒸前后( A )填写磷化氢环流熏蒸记录表，一式两份，一份留存本单位，一份上报上一级部门。 A、及时 B、不必及时 C、不必 D、酌情101. 112储粮害虫的检查期限规定：粮温高于25时，检查期限为每7d内至少检查(D )。 A、七次 B、五次 C、三次 D、一次102. 正常情况下在房式仓中冬季粮温为( A )。 A、下层中层上层 B、中层下层上层 C、下层上层中层 D、上层中层下层103.222 打尺计量铁路油罐车油品数量的主要依据是： ( A )、油脂温度、油脂视温、油脂视密以及油罐车的车号、表号。 A、油脂深度 B、油脂面积 C、油脂体积 D、油脂重量104.302 地中衡在粮库主要用来计量( B )来粮。 A、火车 B、汽车 C、各种车辆 D、所有车型105.297 使用散粮火车卸车装置时，待卸车作业完毕后，再停止( B )的风机。 A、输送系统 B、除尘系统 C、清理系统 D、称重系统106. 298安全水分以内的成品粮在低温季节可堆实垛；水分、温度较高的小麦粉和玉米面包应采用面粉包装通风垛，可( A )降温、散湿。 A、通风 B、熏蒸 C、气调 D、方便检测107.337 转仓、转堆时，要组织好所用的( B )。 A、方案 B、机械设备 C、方法 D、计划108.3 道德的特点是通过社会舆论、( A )和自觉自愿行为来起作用的。 A、说服教育 B、法律 C、制度 D、大众行为109. 本岗位的操作规程，( C )岗位操作。 A、不能指导本 B、不适用于任何 C、只适用于本 D、也适用于其他110.333 把导热系数小于( B )的建筑材料称为隔热材料或保温材料。 A、0.10W/m B、0.23W/m C、0.30W/m D、0.50W/m111.220 在填写储备粮专卡时，对于实际入仓水分高于国标规定的，实际数量和折合标准数量均填写；对于实际入仓水分不高于国标规定的， ( D )。 A、折合标准数量折合前的数值 B、实际数量和折合标准数量均不填写 C、只填写折合标准数量 D、只填写实际数量112.176 从事粮食经营活动应当遵循自愿、公平、诚实、( D )的原则。 A、诚恳 B、实际 C、相信 D、信用113.295 散装火车车厢来粮大多采用( B )的卸载方式，以提高卸车效率。 A、高货位 B、低货位 C、吸出式 D、整体式114.102 入库粮油堆放要做到“五分开”，即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、( D )、有虫粮与无虫粮分开。 A、不同产地分开 B、不同收割方式分开 C、不同批次分开 D、新粮与陈粮分开115. 9下列油料中，属于木本油料的是( D )。 A、芝麻 B、葵花籽 C、花生 D、茶籽116.328 我国规定机械通风降温系统的空气途径比为( D )。 A、1.2：11.3：1 B、1.3：11.4：1 C、1.4：11.5：1 D、1.5：11.8：1117.355 在磷化氢环流熏蒸操作过程中，熏蒸人员不包括：( B )。 A、熏蒸负责人 B、粮情检验人员 C、熏蒸操作人员 D、安全防护人员118.311 校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为( C )。 A、0.1刻度 B、0.01刻度 C、0.1 D、0.01119.289 用水泥砂浆粘贴板状保温材料时，水泥、石灰膏、同类保温材料的碎料的配合比为( A )（体积比）。 A、1110 B、1210 C、1310 D、1410120. 186搞好( C )既可以起到防治储粮害虫的目的，又可改善粮库的卫生条件和人们的生活环境条件。 A、环流熏蒸 B、空仓杀虫 C、清洁卫生 D、绿化71. 43在正常情况下气湿日变化的最高值发生于每天（ A ）左右。A 午后2时 B 日出之前 C 上午10时 D 中午12时 E 下午4时72.PH3熏蒸杀虫，温度18密闭28天。玉米象、杂拟谷盗等敏感虫种。PH3浓度为（ C ）。A 300mlm3 B 250 mlm3 C 200 mlm3 D 150 mlm3 E 350 mlm373、47任何一种粮食的临界水分是指与大约75%大气相对湿度相平衡的粮食含水量，相当于75%的水分活度是（ D ）。A 0.70 B 0.7以上 C 0.7以下 D 0.75 E 0.6774、354环流熏蒸初次磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量规定：设定PH3浓度为100 300ml/m3时，稻谷的单位用药量为：（ D ）。A、1g 3g B、1.5g 3g C、2g 3g D、2g 3.5g75、PH3熏蒸杀虫，温度18密闭28天。谷蠹、赤拟谷盗等抗性虫种。PH3浓度为（ A ）。A 300mlm3 B 250 mlm3 C 200 mlm3 D 150 mlm3 E 350 mlm376.（ A ）是粮食中水分的主要存在方式。A 、自由水与结合水 B 、自由水与离子水 C 、结晶水与离子水D 、结晶水与结合水 E 、自由水与结晶水77.131对于颗粒较大的粮食，粮食干燥时为使扩散速度与蒸发速度相协调，常采用如下措施（ E ）。A 减少外部蒸发速度 B 提高外部蒸发速度 C 降低干燥介质温度 D 减少通过干燥介质的流速 E进行缓苏78386通风机的轴承架震动剧烈，多数是机壳与支架、轴承箱与支架、轴承箱盖与座等连接（ C ）。A 螺栓过大 B 螺栓过紧 C 螺栓松动 D 螺栓过长 E 螺栓损坏79.谷物电子容重器上标尺的刻度范围是( E )。A 0-100g/l B 0-990 g/l C 100-1000 g/l D 10-99 g/l E 0-1000 g/l80. 87下列移液管的使用操作不正确的是（ B ）。A 左手拿洗耳球，右手拿移液管 B 左手拿移液管，右手拿洗耳球C 右手拇指及中指拿住移液管的标线以上部位，右手食指用于封堵移液管的上口D 移液管下端伸入液面下约1-2CM处 E 视线与移液管液面平二、多项选择题：10%1、25判定优质小麦的项目指标只比一般小麦质量指标增加了（ ）。A 降落数值 B 粗蛋白 C 湿面筋 D 面团稳定时间 E 烘焙品质评分值2、87下列移液管的使用操作正确的是（ ）。A 左手拿洗耳球，右手拿移液管 B 左手拿移液管，右手拿洗耳球C 右手拇指及中指拿住移液管的标线以上部位，右手食指用于封堵移液管的上口D 移液管下端伸入液面下约1-2CM处 E 视线与移液管液面平3、102入库堆放粮食时，以下不属于“五分开”的内容的是：( )。A.品种不同 B.质量好坏 C.产地不同 D.有虫粮与无虫粮 E.批次不同4、122（ ）是操作人员平时作业时的经常性工作。A 例行保养 B 一级保养 C 二级保养 D三级保养5、46安全水分是指在常规储藏条件下，某种粮食和油料（ ）的最高水分含量。A 在当地安全渡夏 B 不发热 C 不霉变 D 较低季节短期储 E 易发热、霉变6、19大多数维生素是人体内酶系统中的（ ）的组成部分，起调节代谢的作用。A 辅酶 B 辅基 C 淀粉酶 D 蛋白酶 E 脂肪氧化酶7、12.稻谷出糙率测定中，新标准规定，下列操作正确的是（ ）。A 砻谷前应将生芽粒独剥皮检验 B 砻谷前应将生霉米粒独剥皮检验C 砻谷前应将未熟粒独剥壳 D 生芽粒用砻谷机脱壳 E 生霉粒用砻谷机脱壳8、40粮食和油料后熟期的长短，随粮种品种以及储藏条件的不同而有很大的差异，（ ）后熟期较长，可达两三个月。A 大麦 B 小麦 C 花生 D 玉米 E 籼稻9、55-59下列关于微生物叙述正确的是：( )。A 酵母菌的菌落与细菌相似，质地为粘稠状 B大部分霉菌和部分酵母菌为中生性微生物C霉菌的菌落地为棉絮状、绒状、絮状，正反面都有顔，有时使培养基也染成顔色D 镰刀菌属在自然界中分布广泛，适应性强，能腐生也能寄生 E最重要的储藏真菌是曲霉和青霉。10、334下列材料可以做隔热材料的是( )。A 稻壳 B 膨胀珍珠岩 C 铝箔波纹纸板 D 塑料薄膜 E 聚苯乙烯泡沫塑料三、是非判断题：20%1、163. ( )消防工作方针是“预防第一，防消并举”。2、194. ( )对油泵电机进行启动试机时应先检查外加电压与电机额定电压是否一致。3、89. ( )油脂中含较多的杂质，不仅会严重影响油脂的品质，而且还会严重影响油脂的储藏稳定性。4、311. ( )校正粮情测控系统标准温度计的最小分度值为1。5、314. ( )磷化氢浓度检测仪可用于检测粮堆中磷化氢气体二氧化碳气体浓度。6、315. ( )磷化氢气体报警仪的测量范围为：0ml/m320 ml/m3。7、323. ( )电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同，其电阻率也不同的原理制成的，利用测量粮油的电阻率，间接表示出粮油