什么是面花.doc

乡土艺术“面花”最贴近生活的材料。最普通的人。最简单的工具。最感人的作品。形成背景。“面花”顾名思义，柔软的一团面、灵巧的手一双，创造出一个个鲜灵活物。也有称面塑和“窝窝花”。普遍流行于我国以面食为主的北方，起源于民间祭祀活动，用面塑动物替代宰杀牛羊的习俗。面塑早在汉代就已有文字有记载。现状“面花”艺术对多数人来说相对陌生，他能呈现到我们面前的渠道太窄了，这与它的功用祭祀，有很大关系。同时也导致这门艺术走向尴尬的境地。手艺人大多是一些老者，年轻人大多看不到这门艺术，少数能接触的又不愿意学。如同一位老手艺人的话；她年轻的时候，面花还比较兴盛，村里的红白喜事少不了叫她去帮忙，她总是有求必应，随叫随到。而现在，面花似乎不那么受欢迎了。当年一起做面花的姐妹们不少都已进入了垂暮之年，再有几年，就算有心，大概也和不动面了。说到此，老人苦笑着摇了摇头。“现在村上的女娃儿不少，对做面花有热情的却不多，也许过不了太久，面花就会永远地消失了。”卢氏“面花”。卢氏，笔者生活的地方。地处于豫西边陲，临近陕、晋。当地的民俗文化自然会受到地域因素的影响。在卢氏当地，逢家中已逝老者过三年时，按传统风俗会摆祭（一种祭祀活动，表示对逝者的缅怀）。摆祭的主角便是面花，由于观念的变化，已经很少能看到摆祭了。卢氏“面花”造型精巧，方不盈尺。这些面花呈现出来，对这门手艺相对陌生的观者很难想象这些活灵活现的花、鸟、鱼、虫出自一些年过六、七旬的老者之手，更甚的是这会儿他们还在做“面花”，过会儿就可能扛着锄头下地了。卢氏“面花”创作题材广泛，水生土长、目中所见、心中所想自然万物无一不在塑造之列。“我在坡（山）上看见那花怪（很，挺）好看，就照着捏”（“面花”老艺人的话）。妙在似与不似之间，似：观者一眼便可辨识具体形象；不似：简练概括，不做过多的修饰。一片叶子的成型包括:搓、捏、压纹样。简单的三步却有复杂的内容，叶子应该做多大，取多少面，最终成什么形，都要求手艺人动手之前心中有数，这与他们注意观察分不开。老手艺人是用心在做东西，尽管每次给别人做面花的报酬很少。像蜥蜴、螃蟹、蛇之类题材他们也能做得很生动、可爱，这与他们主观表达有关。“面花”的功用祭祀，决定其应该体现出祈福，吉祥的内容。“面花”艺人当然不会忽略这一点，选材尽量贴近内容，为了追求多样而选择了虫、兽，也尽可能避开凶残的一面。“面花”的平面表现。花冠的做法通常是先做出花瓣，再组合到一起。而荷花的做法特殊，只做出一个侧面的形象。几个面片，可以做出一只猫，像石榴、佛手都可以用面片做。用面把形象塑起来是具象的再现，而把把本应立体的做成平面的是主观创造力的体现。老艺人的说法是“这样好看”。“肥”而不“笨”。由于在传统祭祀过程中棉花是用细棍儿插起来的，为了能插得住，无论是鱼、虫还是叶子都得做得厚。另一方面在和面过程中加入了酵，在经过整也会变得“肥”一些。因此从和面到捏制再到蒸，最后呈现出的才是观者看到的形象。在此不得不提到整个过程的把握。和面时酵多了，蒸出来会有裂口，少了，没楞没角，蒸出来的形象不丰满。不“笨”主要靠捏制精到。以菊花为例，把面团捏成圆片，用剪刀的剪出精细花丝，同时顾及整个花型。“面花”成品凑近看表面是没面团揉搓粘合后的裂纹的，其原因是长期的厨房生活。北方面食为主，蒸馒头是少不了的，也就在揉面一种平常的生活过程，锻炼了技法。大红大绿是民间用色的一大特色，面花染料以青、品红、品黄三原色为主，再经过相互搭配可以得到需要的颜色。叶子、和花瓣在捏制时用梳子压出纹路，上色时液态染料顺着压出的纹路自然流动达到晕染效果，染色只能一边完成，反复涂盖会变得很脏。“面花”制作最后一个环节蒸，蒸过以后颜色纯度会提高，变得鲜亮。这要求在染色过程颜色纯度须稍低一些。至此面花制作完成。综合看来，卢氏当地“面花”造型讲究主观美化，形体饱满，色彩运用对比强烈，洋溢着浓厚的乡土气息。雅拙之中体现出当地人内敛而不失豪爽的性格。结语 在我们关注