仓库管理_仓储物料管理教材

倉儲物料管理 講師 林佑穎 組織的三種績效 1 存貨投資投入在所有存貨的資金2 顧客服務組織對顧客需求及要求的反應能力在顧客要求的時間內交貨3 作業效率實際產出與預計產出或標準產出的比率 顧客服務的衡量指標 服務水準由存貨滿足顧客需求 或由存貨滿足訂單的百分比 或由存貨滿足的需求金額 缺貨百分比衡量組織對顧客實際需求或要求反應的有效性缺貨百分比 總缺貨數 總訂單數 訂單料項總缺貨數 總訂單料項數 1 服務水準百分比 100 安全因素為得到某特定服務水準 所應保持的安全庫存 通常以幾個標準差表示 演練 一 A公司上個月售出600支手機 但因缺貨失去38支手機的訂單 請計算A公司的顧客服務水準 顧客服務水準 交貨數 總需求量 600 600 38 94 存貨的功能 緩衝供給與需求成品存貨製造商與顧客間的緩衝原料存貨製造商與供應商間的緩衝在製品存貨工作中心之間的緩衝安全庫存預防需求波動時的庫存 通常是成品庫存 但也可能是原料庫存 配銷存貨貯存於配銷通路中的存貨 尤其是新產品推出時 銷貨量更大 存貨類別TypesofInventory 原料RawMaterials Raw 元件Components在製品WorkinProcess WIP 半成品組件Semi finishedAssemblies成品FinishedGoods FG 配銷存貨DistributionInventory委託存貨ConsignedStock維護 修理與作業物料Maintenance RepairandOperatingSupplies MRO 存貨目標InventoryObjectives 客戶服務最大化及時交貨Deliveringinatimelymanner緩衝不確定性Bufferingagainstuncertainty提供多樣化Providingvariety經由小而精的存貨投資 工廠成本最小化採購Inpurchasing生產Inproduction整體投資最小化 影響存貨的因素 需求的季節性與變異性季節性 如聖誕節變異性 產品線的多樣性 零件的共通性產品愈多樣化共用零件愈多儲存壽命存貨從儲存到不堪使用前的期間製造前置時間完成一筆料件之製造所需的所有時間 客戶服務指標CustomerServiceMeasures 百分率型式的評量 各種準時出貨準時交貨訂單數Ordersshippedonschedule準時交貨項目數Lineitemsshippedonschedule準時交貨總件數Totalunitsshippedonschedule準時交貨金額Dollarvolumeshippedonschedule絕對值型式的評量 各種缺料狀況缺料之訂單日數Orderdaysoutofstock缺料之項目日數Lineitemdaysoutofstock缺料之總項目日數Totalitemdaysoutofstock缺料之金額日數Dollarvolumedaysoutofstock因物料與元件缺貨所致之停機時間 存貨持有成本InventoryCarryingCost 資金成本CostofCapital保險成本InsuranceCosts稅Taxes失竊 損壞 損傷Pilferage Spoilage andDamage過時呆滯Obsolescence儲存空間與處理StorageSpaceandHandling 存貨持有成本演練 B公司年度平均存貨價值為 1 000 000 資金成本為平均存貨價值的6 儲存成本為平均存貨價值的5 風險成本為平均存貨價值的10 請計算存貨的年度持有成本 年度存貨持有成本 平均存貨價值x 資金成本 儲存成本 風險成本 1 000 000 x 6 5 10 210 000風險成本 失竊 損壞 損傷 保險 呆滯 季節性需求策略StrategiesforSeasonalDemand 需求 生產 柏拉圖定理Pareto sLaw 佔料項總數 Percentofnumberofitems 佔存貨總金額 Percentoftotalvalue 1009580 2050100 ABC ABC分類的用途UsesofABCClassification 循環盤點的頻率Cycle CountingFrequency顧客服務CustomerService工程優序EngineeringPriorities採購優序ProcurementPriorities保全Security補貨系統ReplenishmentSystems投資決策InvestmentDecisions ABC計算方式ABCCalculations 依各料件單位換算出年度使用量將年度使用量乘以單位成本確定年度使用量總金額以年度使用量總金額由高而低將各項目排名指定ABC類別 ABC演練 年度年度物料用量單位用量編號 件 成本 金額 排行等級130 0001 02280 0001 533 0001 04110 0000 554 0000 56220 0001 0715 0000 5890 0000 5960 0001 51080 0001 0 物料呆滯的原因ReasonsforObsoleteInventory 工程變更EngineeringChanges損壞Spoilage技術過時TechnicalObsolescence缺乏市場需求LackofMarketDemand瑕疵Defects 存貨的功能FunctionsofInventory 安全存貨SafetyStock週期性存貨CycleStock在運存貨Transportation Pipeline Stock預期存貨AnticipationStock避險存貨HedgingStock緩衝存貨DecouplingStock 訂單循環與物流OrderCyclesandMaterialFlow 存貨追蹤方法InventoryTrackingMethods 永續盤存系統PerpetualInventorySystems定期盤存系統PeriodicInventorySystems目視檢視系統VisualReviewSystems四壁存貨系統Four WallInventorySystems 料件識別的原則PrinciplesofItemIdentification 料件碼應求唯一同一組織內應僅使用一套料件碼系統應指定專人負責建立料件碼已經不使用的料件號碼不應再指定給其他料件使用料件碼應力求簡短料件碼應力求統一 長度 欄位定義 避免會引起混淆的字元 0 O 容許擴充的空間 成長空間之預留 有意義的料號的優點MeaningfulPartNumbers 與人溝通資訊容易了解 使用與記憶比較容易偵查到代碼的誤寫可能使用破折號來分開部份 無意義料件號碼的優點NonmeaningfulPartNumbers 代碼縮得更短代碼可以全部都是數字更容易檢查數字很容易配合未來成長 存貨點位置範例ExamplesofBinLocations 貨架上的空間大桶或其它液體容器工場地上的空間倉庫地點的戶外空間料架的指定區位 存貨地點選擇方法LocationMethods 預先指定存貨點法PreassignedLocations隨機存放法RandomLocation分區存放ZonedLocations自動存存取倉儲系統AutomatedStorageandRetrievalSystems 存貨週轉率InventoryTurns 衡量存貨運用效率的指標存貨週轉率 年度銷貨成本 平均存貨例 年度銷貨成本 1 000 000平均存貨 500 000存貨週轉率 1 000 000 500 000 2次 存貨週轉率演練 C公司年度銷貨成本為 48 000 000 平均存貨為 12 000 000 公司最近引進較好的物料管理制度 若其存貨週轉率改善為一年6次 則其平均存貨降低至多少 若其存貨持有成本為平均存貨價值的25 請計算年度節省存貨持有成本金額 存貨週轉率 48 000 000 12 000 000 4次平均存貨 48 000 000 6次 8 000 000平均存貨降低 12 000 000 8 000 000 4 000 000年度節省成本 4 000 000 x25 1 000 000 存放原則StockkeepingPrinciples 安全Security異動登記TransactionRecording授權管制AuthorizationControl儘可能使用自動化工具AutomationWhenCost Effective易腐性存貨PerishableStock批量追蹤或批量控制存貨LotTraceabilityorLot ControlledStock 記錄不正確的代價ConsequencesofInaccurateRecords 失去生意LostSales缺料Shortages超量Excesses錯過時程MissedSchedules低生產力LowProductivity遲交LateDelivery過多跟催ExcessiveExpediting超量運費成本ExcessFreightCosts高存貨成本HighInventoryLevels高過時呆滯水準HighLevelsofObsolescence 問題來源SourcesofProblems 表格設計不良PoorDesignofForms人員未經過專門訓練UntrainedPersonnel粗心 疏忽Carelessness文件管制不良PoorControlofDocuments電腦程式錯誤FaultyComputerPrograms料件識別不適當ItemsNotIdentifiedProperly儲存空間不足InadequateStorageSpace開放 未設保全 儲存區域Open Unsecured StorageAreas 目標準確度水準的範例Example TargetLevelofAccuracy 允許允許存貨等級誤差數量誤差金額A 0 2 100B 1 0 100C 5 0 100由使用者指定允差若差異數量與金額皆在允許範圍內 則可接受 循環盤點時機之選擇AlternativesforwhentoCount 使用ABC分類法A類物料每月盤點B類物料每季盤點C類物料每年盤點需要再訂貨時補貨收料時記錄指出存量為零時記錄指出為負結存量時每數批異動時 存貨控制的資料要素DataElementsforInventoryControl 物料編號ItemIdentification物料規格ItemDescription儲存位置StockLocationData各儲存位置存量On handBalancesinEachStockLocation已訂購之交期On orderInformationbyDueDate再訂購點和安全存量ReorderandSafetyStockInformation財務資訊Financial