【同步导学】高中化学 3 本章复习与测评课件 新人教版必修2.ppt

有机物中绝大多数是共价化合物 其化学反应过程的实质是旧的化学键断裂和新的化学键形成的过程 根据化学键的断裂与形成方式的不同 有机物的化学反应可划分为若干不同的类型 掌握有机物化学反应的类型对于学好有机化学知识 提高分析与解决问题的能力有很大的帮助 有机物化学反应的类型主要决定于有机物分子里的官能团 如碳碳双键 碳碳三键 苯环 羟基 羧基等 此外还受反应条件的影响 由于受知识学习阶段性的限制 现在还只能对有机反应的类型做阶段性的总结 其他的待以后再陆续学习与总结 1 取代反应 有机物分子里的某些原子或原子团被其他的原子或原子团所代替的反应 如甲烷 乙烷等烷烃的卤代反应 苯的卤代反应和硝化反应 乙酸与乙醇的酯化反应 乙酸乙酯 油脂的水解反应 淀粉 纤维素 蛋白质等的水解反应等 都属于取代反应 2 加成反应 有机物分子里以不饱和键相结合的不饱和原子与其他的原子或原子团直接结合生成新物质的反应 如乙烯与氢气 氯气 氯化氢 水等的加成反应 苯与氢气的加成反应等 都属于加成反应 3 加聚反应 不饱和的低分子有机物通过加成反应的形式相互结合生成高分子化合物的反应 如乙烯生成聚乙烯 丙烯生成聚丙烯 氯乙烯生成聚氯乙烯 甲基丙烯酸生成聚甲基丙烯酸等 都属于加聚反应 4 氧化反应 有机物得氧或去氢的反应 如有机物在空气中燃烧 乙醇转化为乙醛 葡萄糖与新制氢氧化铜的反应 乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色等属于氧化反应 5 还原反应 有机物去氧或得氢的反应 乙烯 苯等不饱和烃与氢气的加成反应属于还原反应 6 显色反应 某些有机物跟某些试剂作用而产生特征颜色的反应 如淀粉遇碘单质显蓝色 某些蛋白质遇浓硝酸显黄色 有机化学中取代反应范畴很广 下列6个反应中 属于取代反应范畴的是 填写相应的字母 注 式中r为正十七烷基ch3 ch2 15ch2 解析 取代反应即有机物分子中的原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应 常包括卤代 硝化 磺化 酯化 皂化 水解等 由题给反应看 a为硝化反应 c为两个醇分子间脱水可看成1个ch3ch2oh中的h原子被另1个ch3ch2oh中的ch3ch2 所代替 e为酯化反应 f为水解反应 它们都属于于取代反应 而b属于消去反应 d属于加成反应 不属于取代反应 答案 a c e f 1 今有五种有机物 ch2oh choh 4cho ch3 ch2 3oh ch3 ch ch2oh ch2 ch cooch3 ch2 ch cooh 其中既能发生加成反应 加聚反应 酯化反应 又能发生氧化反应的是 a b c d 解析 能发生加成反应的是 能发生加聚反应的是 可发生酯化反应 五种有机物都可发生氧化反应 能同时发生上述四种反应的只有 答案 a 2 含有醛基 的物质 如 葡萄糖 的检验 加银氨溶液 水浴加热 有银镜生成 加新制的cu oh 2悬浊液 煮沸后有砖红色沉淀生成 3 醇的检验 加入活泼金属钠 有气体放出 加乙酸 浓硫酸加热后有果香味的酯生成 4 羧酸的检验 加入紫色石蕊试液 显红色 加入na2co3或nahco3溶液 有气体逸出 5 淀粉的检验 加入碘水呈蓝色 6 油脂的检验 加入含有酚酞的naoh稀溶液 经加热 振荡后 混合溶液的颜色变浅或红色消失 7 蛋白质的检验 某些蛋白质溶液加入浓硝酸后 溶液变黄 蚕丝 羊毛制品等灼烧时有烧焦羽毛的气味 8 利用有机物在水中的溶解性及其密度与水的密度的相对大小进行检验 如乙醇 ccl4 苯三种物质可用水进行鉴别 醛类因易被氧化为羧酸 而易使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色 向乙醛中滴入酸性kmno4溶液 可观察到的现象是 现已知柠檬醛的结构简式为 若要检验其中的碳碳双键 其实验方法是 解析 由题给结构式可知柠檬醛的分子结构中既含有c c键又含有 cho 酸性kmno4既可氧化c c键 又可氧化 cho 使其紫色褪去 因此要检验该分子中含有c c键之前 应先把醛基 cho氧化 然后再用酸性kmno4溶液检验c c键的存在 答案 酸性kmno4溶液褪色先取少量柠檬醛溶液于一试管中 再加入足量银氨溶液 水浴加热 反应后取上层清液 然后再加少量酸性kmno4溶液 振荡 若酸性kmno4溶液褪色 则证明该分子中有c c键存在 否则不存在c c键 2 下列实验方案不合理的是 a 鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖 直接在水解液中加入新制cu oh 2b 鉴别织物成分是真丝还是人造丝 用灼烧的方法c 鉴定苯中无碳碳双键 加入酸性高锰酸钾溶液d 鉴别苯乙烯和苯 将溴