2019届高考生物一轮复习走近细胞及组成细胞的分子第2课细胞中的元素和化合物课件新人教版.pptx

第2课细胞中的元素和化合物 考点一细胞中的元素和化合物 必备知识回顾 1 组成细胞的元素 选择 C H O N P S K Ca Mg C C H O N 化合物 2 组成细胞的化合物 1 上图中 表示 表示 表示 表示 表示无机盐 水 蛋白质 脂质 糖类和核酸 2 化合物的种类 填序号 3 化合物的含量 填序号 特别提醒 元素与化合物的三个误区 1 混淆元素与化合物的干重和鲜重 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 O C H N 占干重百分比 C O N H 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 但在占干重百分比中 蛋白质最多 2 忽视微量元素的作用 以为生物体内大量元素重要 微量元素不重要 其实两者都是生物体必需的元素 3 混淆 数量 和 含量 人体活细胞中氧的含量最多 但氢原子的数量最多 核心素养提升 典例示范 2018 福州模拟 如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况 则对 所表示的物质及其所能表现的生理功能推测错误的是世纪金榜导学号14120004 A 可能是叶绿素 能吸收光能进行光合作用B 可能是血红蛋白 有运输氧的作用C 可能是磷脂 是细胞膜的主要成分D 必为同一类物质 素养解读 本题主要考查的核心素养是生命观念和科学思维 具体表现如下 解析 选D 叶绿素中含有Mg 所以 可能是叶绿素 能吸收光能进行光合作用 A正确 血红蛋白中含有Fe 所以 可能是血红蛋白 有运输氧的作用 B正确 磷脂含有的元素是C H O N P 所以 可能是磷脂 是细胞膜的主要成分 C正确 叶绿素 血红蛋白 磷脂为不同类物质 D错误 母题变式 变式1元素与生命活动的关系由于食物中缺乏碘元素 某地区人群中患地方性甲状腺肿的比例很高 这是由于碘是合成 的必需元素 甲状腺激素 变式2化合物的元素组成细胞中的化合物分为无机物和有机物两大类 组成有机物的最基本元素是 不同有机物的结构和功能并不相同 C 高考角度全练 角度一组成细胞的元素1 2014年诺贝尔生理学或医学奖授予发现构建大脑定位系统的细胞 GPS细胞 的三位科学家 在大脑的定位系统中 位置细胞 和 网格细胞 起到了重要作用 下列叙述中正确的是 A 位置细胞 鲜重中质量百分比最高的元素是CB 网格细胞 干重中质量百分比最高的元素是OC 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是HD P和S分别是 位置细胞 中的大量元素和微量元素 解析 选C 位置细胞 鲜重中质量百分比最高的元素是O A错误 网格细胞 干重中质量百分比最高的元素是C B错误 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H C正确 P和S均属于大量元素 D错误 角度二组成细胞的化合物2 2018 衡水中学模拟 生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物 图中序号代表不同的化合物 面积不同代表含量不同 其中 和 代表两大类化合物 请据图分析下列叙述正确的是世纪金榜导学号14120005 A 若 和 分别代表蛋白质和脂质 则 代表核酸B 细胞干重和鲜重中含量最多的分别是 和 C 医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于 和 D 上述物质中氧原子含量最高的化合物是 解析 选B 分析图示可知 和 两大类化合物分别是无机物和有机物 无机物又分为水和无机盐 其中 含量最多 表示水 是无机盐 有机物主要有蛋白质 核酸 糖类和脂质 若 和 分别代表蛋白质和脂质 则 可能代表核酸或者糖类 A错误 细胞鲜重中含量最多的是 水 干重中含量最多的是 蛋白质 B正确 生理盐水中的溶质是无机盐 糖溶液中的溶质是糖类 分别属于 或 C错误 构成细胞的化合物中氧原子含量最高的是 水 D错误 加固训练 1 2018 福州模拟 如图1是细胞中化合物含量的扇形图 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 A 若图1表示细胞鲜重 则A B化合物依次是水 蛋白质B 若图2表示组成人体细胞的元素含量 则a b c依次是O C H C 若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量 则A化合物具有多样性 其必含的元素为C H O ND 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a 由此说明生物界与非生物界具有统一性 解析 选D 若图1表示细胞鲜重 鲜重中含量最多的化合物是水 其次是蛋白质 组成人体活细胞的主要元素的含量从大到小是O C H N 若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量 则A化合物为蛋白质 蛋白质具有多样性 其必含的元素为C H O N 生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上 而不是元素的含量上 方法技巧 判断元素与化合物时参考的四个 明确 2 下列关于细胞中化学元素的叙述 正确的是 A 细胞中某种元素的作用在其缺乏时能被其他元素替代B 细胞中的糖类和脂质都不含有磷元素 氮元素C 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D 细胞中的微量元素因含量极少而对细胞的结构和功能作用小 解析 选C 细胞中每一种元素的作用都不能被其他元素替代 A错误 细胞中的脂质有些含有磷元素 氮元素 如磷脂 B错误 主动运输能维持细胞内元素组成的相对稳定 C正确 组成细胞的微量元素的含量极少 但其作用不可缺少 如缺乏则可能会导致相应的疾病 D错误 3 下列化合物中含有化学元素种类最少的一组是 A 抗体和干扰素B 纤维素和脱氧核糖C 性激素和叶绿素D ATP和酶 解析 选B 抗体的化学本质为蛋白质 干扰素的化学本质为糖蛋白 二者至少含有C H O N四种元素 纤维素和脱氧核糖属于糖类 含C H O三种元素 性激素含C H O三种元素 叶绿素含C H O N Mg五种元素 ATP含C H O N P五种元素 酶的本质为蛋白质或RNA 组成元素至少有C H O N四种 综合分析 B项正确 4 2018 滨州模拟 如图表示不同化学元素所组成的化合物 以下说法错误的是 A 若 为某种大分子的组成单位 则 最可能是氨基酸B 若 是细胞中重要的储能物质 则 是脂肪C 若 为能储存遗传信息的大分子物质 则 一定是DNAD 若 是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质 则 是糖原 解析 选C 由图示可知 的组成元素为C H O N 若 为某种大分子的组成单位 则 最可能是蛋白质的基本组成单位 氨基酸 的组成元素只有C H O三种 可能是糖类或脂肪 若 是细胞中重要的储能物质 则 是脂肪 的组成元素为C H O N P 若 是能储存遗传信息的大分子物质 则其是DNA或RNA 只含C H O三种元素 是主要在动物肝脏和肌肉中合成的储能物质 则 是糖原 考点二组成细胞的水和无机盐 必备知识回顾 1 组成细胞的水 1 存在形式和功能 结合水 自由水 液体环境 生物化学反应 2 水的含量及特点 水是活细胞中含量 的化合物 不同生物体内的含水量差异很大 如水生的 填 或 陆生的 最多 同一生物体不同生长发育阶段水的含量也不同 如幼嫩部分 填 或 或 或 代谢缓慢的细胞 3 水的转化及其与代谢的关系 自由水和结合水相互转化 自由水结合水 降低 升高 自由水与结合水的比值与代谢 抗逆性的关系 高 低 2 细胞中的无机盐 1 含量 细胞中含量很少 仅占细胞鲜重的 1 1 5 2 无机盐的存在形式及功能 离子 主动 复杂 化合物 生命活动 抽搐 渗透压 酸碱平衡 3 教材易漏知识 必修1P36 与生活的联系 剧烈运动大量出汗后 补充水分首选的是 这样可以保持体内的水盐平衡 淡盐水 特别提醒 有关水的两点提醒 1 种子的含水量并不是越多越好 在一定范围内 种子的萌发率随着水分的增加而升高 超过该范围 种子的萌发率又会随着水分的增加而降低 2 生物体内的水不同于细胞内的水 生物体内的水除了存在于细胞内 在细胞与细胞之间也有 如动物体的细胞外液 核心素养提升 典例示范 2014 海南高考 下列关于植物体内水分的叙述 错误的是 A 植物体内的水分参与营养物质的运输B 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一C 自由水可作为细胞内化学反应的反应物D 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同 素养解读 本题主要考查的核心素养是生命观念 具体表现在两个角度 解析 选D 本题主要考查细胞中水的存在形式及功能 植物体内的水分参与营养物质的运输 故A项正确 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 故B项正确 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 如光合作用 故C项正确 同种植物萌发种子由于新陈代谢旺盛 所以其含水量大于休眠种子 新陈代谢不旺盛 故D项错误 母题变式 变式1水的存在形式 1 新收获的种子晒干过程中失去的水主要是细胞内的 填 自由水 或 结合水 2 烘烤晒干种子出现的水来自 填 自由水 或 结合水 自由水 结合水 变式2自由水与代谢的关系生活在沙漠里的植物与热带植物相比 细胞液浓度高 自由水的含量相对较 填 多 或 少 结合水的含量相对较 填 多 或 少 细胞代谢 填 较快 或 缓慢 少 多 缓慢 高考角度全练 角度一水的存在形式和功能1 2018 新余模拟 如图为对刚收获的种子所做的一系列处理 据图分析有关说法正确的是 世纪金榜导学号14120006 A 和 是同一种物质 但是在细胞中存在形式不同B 和 均能萌发形成幼苗C 在生物体内主要以化合物形式存在D 点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类 解析 选A 图中 是自由水 是结合水 在细胞中存在形式不同 A正确 晒干的种子能萌发形成幼苗 烘干的种子不能萌发形成幼苗 B错误 是无机盐 在生物体内主要以离子形式存在 C错误 点燃后产生的CO2中的C来自种子中的有机物 D错误 角度二无机盐在生命活动中的作用2 2018 长沙模拟 图1表示甲 乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系 图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响 下列相关描述错误的是 A 同一种作物对甲 乙两种无机盐离子的需求量不同B 乙的浓度为d时 对提高产量最有利C 适宜浓度的钙有利于花粉管的生长D 在一定范围内 钙的浓度对花粉萌发率无影响 解析 选B 分析题图1可知 当甲的浓度为a 而乙的浓度在c d范围内时 作物的产量相对较高 所以A项正确 B项错误 分析题图2可知 钙的浓度对花粉管的生长有影响 适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 所以C项正确 从花粉萌发率来看 在一定范围内 钙的浓度对其没有影响 所以D项正确 3 2018 安康模拟 下列关于无机盐和水的叙述 不正确的是 A 某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分B 由氨基酸形成多肽时 生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C 无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关 与传导兴奋无关D 水既是细胞代谢所需要的原料 同时也是细胞代谢的产物 解析 选C 某些无机盐是组成ATP和RNA的必需成分 A正确 氨基酸脱水缩合时 一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应脱去1分子水 因此水中的氢来自氨基和羧基 B正确 无机盐与神经元接受刺激产生兴奋有关 与传导兴奋也有关 C错误 水既是细胞代谢所需的原料 同时也是细胞代谢的产物 如在有氧呼吸的第二阶段需要水的参与 而在有氧呼吸的第三阶段能产生水 D正确 考点三检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 必备知识回顾 1 实验原理 1 还原糖 砖红色沉淀 2 脂肪 或苏丹 染液 橘黄色 或红色 3 蛋白质 紫色 斐林试剂 苏丹 双缩脲试剂 50 65 2 检测的方法步骤 1 还原糖的检测 斐林试剂 砖红色沉淀 结果分析 若出现 沉淀 则说明组织样液中含有可溶性 若不出现 沉淀 则说明组织样液中不含有 砖红色 还原糖 砖红色 还原糖 2 脂肪的检测 方法一 待测花生种子匀浆或豆浆 3滴苏丹 染液 观察是否变成 橘黄色 方法二 苏丹 染液 酒精溶液 蒸馏水 低倍显微镜 高倍显微镜 橘黄色 3 蛋白质的检测 双缩脲试剂 A液 双缩脲试剂 B液 紫 结果分析 若试管中液体变成 色 则说明组织样液中存在 若试管中液体没有变成 色 则说明组织样液中不存在 紫 蛋白质 紫 蛋白质 特别提醒 生物组织检测实验中的三个注意点 1 三个实验都不宜选取有颜色的材料 否则会干扰实验现象 2 脂肪检测的过程中滴加1 2滴体积分数为50 的酒精溶液的目的是洗去浮色 原理是苏丹 或苏丹 染液易溶于酒精 3 斐林试剂和双缩脲试剂中CuSO4溶液的浓度不同 在使用顺序上也不同 前者NaOH溶液和CuSO4溶液混合使用 后者先加NaOH溶液后加CuSO4溶液 核心素养提升 典例示范 2017 全国卷 下列关于细胞结构与成分的叙述 错误的是 A 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D 斐林试剂是含有Cu2 的碱性溶液 可被葡萄糖还原成砖红色 素养解读 本题主要考查的核心素养是科学探究和科学思维 具体表现在三个角度 解析 选B 正常活细胞的细胞膜结构完整 能够排斥台盼蓝 使之不能够进入细胞内 而丧失活性或细胞膜不完整的细胞 可被台盼蓝染成蓝色 A项正确 蛋白质中的肽键与双缩脲试剂产生紫色反应 可以用双缩脲试剂检测生物组织中蛋白质的存在 而氨基酸无肽键 不能用双缩脲试剂检测 B项错误 龙胆紫溶液和醋酸洋红液都属于碱性染料 细胞内的染色体易 被碱性染料染色 C项正确 斐林试剂实际是Cu2 的碱性溶液 Cu2 被还原成砖红色的Cu2O沉淀 即可溶性还原糖 如葡萄糖和果糖 与斐林试剂发生作用 可以生成砖红色沉淀 D项正确 母题变式 变式1实验条件分析若用下图进行检测还原糖的实验 2min后试管内 填 会 或 不会 出现砖红色沉淀 理由 不 会 检 测还原糖时 加入斐林试剂后需要进行50 65 温 水浴加热 图中没有进行水浴加热 不会出现砖红色 沉淀 而呈现斐林试剂自身的蓝色 变式2实验结论分析向某试管内的无色液体 植物组织研磨液 中加入斐林试剂 经加热若出现砖红色沉淀 能否表明该试管内含有葡萄糖 为什么 提示 不能 有砖红色沉淀 只能表明含有还原糖 如葡萄糖 果糖 麦芽糖等 但未必是葡萄糖 高考角度全练 角度一教材实验理解1 现提供新配制的斐林试剂甲液 质量浓度为0 1g mL的NaOH溶液 乙液 质量浓度为0 05g mL的CuSO4溶液 蒸馏水 充分利用上述试剂及必需的实验用具 能鉴别出下列哪些物质 葡萄糖 蔗糖 胰蛋白酶 DNAA 只有 B 和 C 和 D 和 解析 选C 斐林试剂用于检测还原糖 在 中 只有葡萄糖是还原糖 蔗糖是非还原糖 不能用斐林试剂检测 胰蛋白酶是蛋白质 用双缩脲试剂检测 双缩脲试剂与斐林试剂相比 所用NaOH溶液相同 斐林试剂乙液比双缩脲试剂B液的溶液浓度高 所以可用蒸馏水稀释乙液后用于检测蛋白质 DNA可用二苯胺试剂检测 2 2016 江苏高考 关于生物组织中还原糖 脂肪 蛋白质和DNA的鉴定实验 下列叙述正确的是 A 还原糖 DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂 二苯胺试剂B 鉴定还原糖 蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C 二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D 脂肪 蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒 砖红色沉淀 解析 选C 本题主要考查还原糖 脂肪 蛋白质和DNA的鉴定实验 还原糖的鉴定试剂是斐林试剂 DNA的鉴定试剂是二苯胺试剂 A项错误 鉴定还原糖和DNA需要水浴加热 蛋白质鉴定不需要水浴加热 B项错误 二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 C项正确 脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒 蛋白质鉴定时可见溶液呈紫色 D项错误 角度二实验拓展应用3 2018 福建六校联考 为进一步确定来源不同的A B C D E五种物质 或结构 的具体类型 进行了下列实验 现象与结果如下 世纪金榜导学号14120007 1 各种物质 或结构 的性质 染色反应的结果 见下表 注 表示有 溶解 表示无 不溶解 灰分指物质充分燃烧后剩下的部分 2 A为红色 检测A的灰分后发现其中含有Fe 3 将适量的E溶液加入盛有D的试管中 混合一段时间后 混合液能与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀 根据以上实验现象和结果 推断出A E五种物质分别是 A B C D E 解析 根据题意分析 A为红色 检测A的灰分后发现其中含有Fe 且溶于水 能与双缩脲试剂反应 故A是血红蛋白 B能与甲基绿溶液反应说明含有DNA 能与双缩脲试剂反应说明含有蛋白质 既含有蛋白质 又含有DNA 则B是染色质 染色体 C只与苏丹 染液反应 说明C是脂肪 D与题表中的所有试剂均不发生 反应 又由于来源于棉花 说明D是纤维素 由于E能与双缩脲试剂反应 说明E是蛋白质 又由于将适量的E溶液加入盛有D的试管中 混合一段时间后 混合液能与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀 可推断E能将纤维素分解 根据酶的专一性 可推断E是纤维素酶 答案 血红蛋白染色质 体 脂肪纤维素纤维素酶 加固训练 1 下列关于物质的检测 对采用的试剂 实验操作方法及实验现象的描述 正确的是 A 脂肪 DNAB DNA 蛋白质C 脂肪 葡萄糖D 葡萄糖 蛋白质 解析 选C 脂肪被苏丹 染液染成红色 实验不需加热 若用切片法观察组织细胞内的脂肪滴 需用显微镜 DNA的检测用二苯胺试剂 两者在加热条件下显蓝色 葡萄糖属于还原糖 用斐林试剂检测时需水浴加热才能产生砖红色沉淀 可直接观察组织样液的颜色变化 含蛋白质的组织样液与双缩脲试剂反应可直接观察到颜色变化 不需要加热 2 实验测得小麦 大豆 花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图所示 有关叙述正确的是 A 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨液呈紫色B 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料C 三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油D 萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同 解析 选A 大豆种子含有蛋白质 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨液呈紫色 大豆种子蛋白质含量最多 所以蛋白质检测实验最好选用大豆种子作为材料 做成面粉和榨成食用油应分别选用相应富含淀粉和脂肪的种子来制作 花生中富含脂肪 脂肪中C H比例较高 氧化分解时需要氧气较多 所以萌发时相同质量的三种种子中花生需要的O2量最多 阅卷案例1 水与种子的萌发 2016 海南高考 T26 水在植物的生命活动中具有重要作用 风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动 使胚生长 小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示 回答下列问题 1 植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在 风干种子细胞中的水主要是以 的形式存在 经阶段 吸水后 种子中的水主要是以 的形式存在 2 在阶段 种子吸水速率 填 大于 小于 或 等于 阶段 呼吸速率 填 大于 小于