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厨房设备的内容1厨房设备的作用1厨房设备的种类2厨房设备选择的原则2厨房设备的种类及特点2厨房设备的质量鉴定3厨房设备配件的选购5灶台的选购5水盆的选购5抽油烟机的选购5排风扇的选购5厨房效率有秘方6一字型厨房：6二列式厨房：6型厨房：6型厨房：6岛型厨房：7厨房收纳守则7厨房挂件受宠7厨房的装修与改造8厨房操作台材料的选用8利用电器镶嵌法营造整洁新厨房9装修厨房别忘了改造饮用水9组合厨柜让厨房超乎想象12现代厨柜的材质和搭配13厨房清洁守则13厨房设备的内容 厨房设备的作用 我国历来有“民以食为天”的古训,吃的水平和质量是反映人们生活质量最基本的标志,而制作家庭餐饮食品的设备质量,直接决定着食品的质量和制作时间。特别是在现代城市生活中,人们的工作节奏加快,在紧张忙碌的工作之余,在何种环境下制作家庭的食品,更对人们的家庭生活起着重要作用。 我国有自己特有的饮食文化和饮食习惯,家庭厨房设备的水平,对创造舒适、温馨的家居环境具有特殊的意义,因此国家建设部曾提出“厨房是住宅的心脏部分的论断。厨房设备在家庭装修中所占的比重不断增加,有些家庭装修中,厨房设备的投资已达30%,因此,厨房设备的选择购置就成为家庭装修中的重要内容。厨房设备的种类 厨房设备的内容是一个不断变化的概念,在改革开放前,受生活水平的限制,厨房设备由一个搪瓷水盆、一个简单水龙头、一个菜墩、一个排风扇就完全包括。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,特别是近几年厨房设备生产制造技术的不断改进和发展,使当前厨房设备更为完善。现在厨房设备主要包括以下五大类。 第一类是储藏设备,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱、桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三是调理设备,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐设备,主要包括餐厅中的家具和进餐时的工具和器皿等。 家庭装修中厨房设备的选择,主要是指前四类内容中的结构部分。厨房设备选择的原则 (l)卫生的原则:厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。北京华佳厨具有限公司生产的所有柜橱,全部安装防蜂条密封,此项技术为国际专利,能有效防止食品受到污染。 (2)防火的原则:厨房是现代家居中惟一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料,全部使用不燃、阻燃的材料制成。 (3)方便的原则:厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能否按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用是否顺手、方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。(4)美观的原则:厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较好的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油溃、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。厨房设备的种类及特点 目前市场上的厨房设备,从面层材料材质分析,主要有以下八种组合：不锈钢台面、三聚氢氨阻燃板柜橱门扇,不锈钢台面、防火板圆弧门扇,不锈钢台面、门扇及桶身,防火板台面、三聚氢氨板门扇,防火板台面、门扇,国产人造大理石台面、防火板门扇,进口人造结晶石台面、防火板门扇,进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质可归纳为不钢锈材料、防火板材料、人造大理石材料和实体面材四个类别,它们的特点如下： (1)不锈钢材料:具有很好的防火能力,但抗污染能力和装饰效果都较差。 (2)防火板材料:具有很好的加工性能,装饰性和抗污染能力优于不锈钢。 (3)人造大理材料:装饰性强,防火性能好,抗污染能力不如防火板。 (4)实体面材:装饰性、防火性、抗污染性能都很好,但价格过于昂贵,一般家庭无法承受。 所以当前市场上是以防火板为家庭厨房设备的主导材料。5.厨房设备的合理流程设计为避免家庭厨房内的制作过程发生生熟交叉、脏净交叉,就必须设计出合理的操作程序,保证卫生,提高效率。合理的程序应该是储藏设备靠近洗涤设备,与调理、烹调设备隔断;调理设备靠近洗涤和烹调设备,烹调好的食品要直接进入进餐区域。烹调的操作顺序通常为:取物洗涤整理切制配料调制烹调进餐。 厨具设计应按照以上程序设计,才能防止食品污染,减少制作过程中的劳动量和劳动强度。厨房设备的质量鉴定 在购买成套厨具时,首先应索要产品质量检测报告、说明书、产品合格证等审查,看其性能是否符合自己的要求,同时应重点检查以下部位的质量: (1)封边质量:门扇边的封边胶密封严紧,才能保证厨具有较好的防潮性、耐擦洗和耐磨损性,专业厂家使用进口封边机及封边胶,进行机器封边,质量才能有保证,而用T字形胶条手工封边,使用不了多长时间,厨具就会受潮变(2)连接工艺:家庭用厨具的基材主要是刨花板和密度板,持钉力较差,专业厨具生产厂家在安装门扇与合页时,要在板内加塑料胀塞,固定后一次压制而成,大大提高了基材的持钉能力,使厨具牢固耐用。 (3)水平地脚:为防止地面不平整,提高厨具的防潮能力,厨具应有水平地脚,地脚应有一定的调节范围,以保证厨具能平稳地安装,提高使用寿命。(4)其他配件:检查防蜂条、储物栏、吊挂装置、推拉储物台等是否齐备,安装是否牢固,活动是否自如,有无损坏缺陷等。 厨房设备配件的选购 灶台的选购 灶台是厨房设备中必不可少的配件,选择灶台首先要根据厨具设备的设计,厨具灶台的设计有嵌入式和台式,如果是嵌入式设计,只能配置开关在顶面的灶具,如灶台为台式,则选择开关在前面的灶具才能与整个厨具的设计相匹配。 购买处具时,要严格把好质量关,因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度,因此,要购买有生产许可证厂家的产品,要审查产品的质量检测报告和质量合格证。 选购灶具时,应具体检查其点火系统是否安全可靠、燃烧系统是否燃烧充分、热量调节是否灵活、排出废气中一氧化碳含量是否小于0.05%。购买灶具时,请到专业商店购买,以免购买假冒产品,配置灶具,最好委托厨具生产企业代办。水盆的选购 水盆是厨房设备中必不可少的配件,是实现洗涤功能最基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的,有单槽和双槽两种,双槽的价格虽然较高,但使用起来很方便,所以只要面积允许,应尽量配备双槽水盆。 购买水盆时,应观察其加工质量,不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷,水盆的槽沿应加工平滑、完整,无毛刺,无凹凸不平,一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右。购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。抽油烟机的选购 抽油烟机是完成厨房设备烹调功能必不可少的配套产品,抽油烟机主要有立式和平卧式两种立式抽油烟机较平卧式抽油烟机有高吸排烟能力、低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点,排烟能力比平卧式高30%以上,排污率达95%,特别适宜在厨房、餐厅一体化的厨房设备上使用。选择何种形式的抽油烟机,购买前应与厨具生产厂家协商好,在厨具设计时应按抽油烟机的规格尺寸设计灶台上方的吊柜。排风扇的选购 排风扇是净化厨房空气质量的重要设备,它能把抽油烟机未排出的烟气,通过排风的形式排到室外,排风扇的结构轻巧,价格便宜,清理较方便,适宜在卫生间及厨房使用。 排风扇主要有开敞式和遮隔式两种,由于遮隔式在排风扇不工作时,能遮挡外界气流流经排风扇,防止蚊蝇等进入厨房,所以家庭一般选用遮隔式排风扇。目前市场上还有一种换气扇,既能排风,也能进气,便于室内空气的净化,也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。 厨房效率有秘方 厨房是许多妇女挥洒自我的一片天地，新式的厨具设计，赋于厨房清净明亮的新感受，不再是过去油腻脏污的秽暗角落。而当我们将重心回归家庭，厨房中的活动也逐渐受到重视。煮妇煮夫们常有一个疑问：该如何规划厨房空间，让我们在厨房中的工作更有效率呢？根据专家研究，为了使厨房空间与设备条件发挥最大效用，将厨房中主要活动清洗、配膳、烹调的基本配备，即水槽、冰箱、瓦斯炉连成三角形，即所谓的“工作三角形”，无论任何形态的厨房，当三角形总长度在450-600cm时，工作效率最高，并且厨房通道必须避开工作三角，以确保作业动线的流畅。强调整体设计的系统厨具，因应不同坪数的厨房规划，发展出多种型态，目前市面上最常见的有以下几种：一字型厨房：将工作中心配置在一面墙壁的空间，是适合小型厨房的设计，在价格上也较其他形式的厨房经济，不过由于作业都在同一直线上进行，厨具的长度不宜太长，约300-400cm较适合。二列式厨房：可形成非常有效的工作三角形，不过中间通道应间隔90-120cm的距离，若有人在厨房工作才不致形成不便，并要注意收存餐具空间变小的问题。型厨房：将清洗、配膳与烹调三中心，依序配置在相互连结的型墙壁空间，缩短动线，是很有效率的厨房设计，不过水槽与转角间应酌留30cm的活动空间以配合使用者工作上的需要，且一边应避免太长，以免减低工作效率，一般说来长边280cm左右，短边170cm为适宜的尺寸。型厨房：适合接近正方形的长形厨房，一般需要较大坪数才足以容纳。型厨房使水槽、冰箱、炉灶形成一正三角形，动线很简洁方便。两边长约270cm，中间间隔90-120cm为适合的尺寸。岛型厨房：长边270cm，中间间隔约90cm，是欧美常见的厨房型式，装设计炉子的岛部可与餐桌连接，同时享受调理与用餐有乐趣。 厨房收纳守则 厨房是一个装满杂物的烹饪空间，不论是调理用具、食品，还是佐料、餐具等，收纳时都应该考虑到实用性及安全性。厨房收纳的目的不外乎是收藏、储存、保管、保存、消毒，以下是厨房收藏的注意事项： 1、规划收纳空间时，应考虑物品的使用频率，将较常使用的物品放置在显眼顺手的方。 2、为照顾到收藏方便，可尽量使用重叠、竖立、吊起或抽屉等方式，或在厨架上放置物品。 3、抹布等潮湿的东西，必须拧干再收好；潮湿物品应立刻烘干，否则器具容易发霉。 4、罐头或者密封食物，最好放在柜子里，罐头不要一次叠放两个以上。调味品也应放在明显的地方。 5、关于一般常用的炊具，长柄煮锅可挂在柜架的挂钩或放在浅抽屉里，而较重的锅子最好放在腰部以下高度的柜架里。 6、餐具要放在靠近供餐和进餐区，但是距水槽也不能太远。 7、玻璃器皿基于安全和方便的考虑，必须收纳在透明的柜架上。盘子最好直立地放在搁架上，再依大小安放妥当。 8、垃圾袋和包装袋可放在食物准备区和食物收纳区附近。 9、饮料和酒若不需冷藏，则可统一放在厨柜里较为整齐美观，而酒瓶一定要平放在深处且远离阳光的地方。 厨房挂件受宠 国展厨卫展刚刚结束，在展会上除了琳琅满目的整体厨房受到观众关注以外，各种多功能的厨房挂件的销售势头也很强劲。厨房挂件的功能很多，可以放置调味品、筷子、瓶子和菜刀，使杂乱不堪的厨房空间变得整洁有序，除了其实用功能之外，更能起到强烈的装饰作用。金属挂件让零星物品归位由于我国住宅厨房面积不很开阔，要在厨房中摆放烹饪工具、餐具、调味瓶等物品。厨房是家庭中储放物品最多、最零乱的地方，纵使有充足的空间，如果不能加以妥善归纳，也会造成空间的浪费。金属挂件的使用,能让零星的物品各归其位。为了一改厨房零乱、繁杂的形象，许多家庭选择了整体橱柜。厨房不再只是烹饪的场所，而成为家庭中一个兼具实用功能和装饰美感的空间。这样，人们不再局限于对厨房平面空间的利用，而是向立体寻求有效的空间，金属挂件正是这样一条途径。刀具、铲子、餐具挂起来在墙面加装横杆或挂钩，以便悬挂可吊式物品和工具，特别是烹饪操作中常用的物品，如刀具、铲子、调味瓶、纸巾架等等，既整齐又随手可及。吊柜与底柜中加网架增强收纳功能为了解决繁杂的收纳问题，在橱柜内加装网篮和网架是扩大橱柜使用效率的好方法。设计者在吊柜与底柜中加装层板或网架能充分利用柜体本身的收纳空间。主人可以根据自己的习惯，将厨具及餐具分放在网架中，既卫生，又一目了然。旋转式网架充分利用每一寸空间墙角通常是难于安排摆放物品的。而旋转式网架使每一空间都得到良好的利用。不用伸长胳膊，只需轻轻一转，即使最里面的物品也能立即呈现在主人面前。可在旋转网架上摆放水果和蔬菜等。精美、光亮的金属挂件在选购时，应注意金属挂件的品质，一定要选以优质钢材为原料、电镀工艺精湛的产品。金属挂件让厨房空间获得延伸，不论是瓶瓶罐罐，还是碗盘杯碟，都有了自己的位置。整体厨房变得整齐又体面了。 厨房的装修与改造 方式一： 1洗涤槽柜、灶柜的门采用浅黄色漆料，能增加明快感和宽敞感。柜的容量虽然不大，但可在一定程度上解决物品的存放问题。 2电冰箱和洗涤槽柜中间放带脚轮的调味品架，既解决了存放问题，又达到了间隔效果。3为了避免产生杂乱感，吊架装卷帘，其色彩与地板的色调宜一致，方有统一感。 4靠窗的餐桌另一侧挂卷帘，用餐时放下，有清静感。 5在电冰箱上方安装吊柜，既增加了储物量，装饰效果也很好。 方式二： 1厨房面积较大，则配置大型食品柜，基本上可以解决物品存放问题。 2采用柱式物品格架作为吊柜存放物品。 3洗涤槽、灶台均采用柜式，显得协调和统一。 方式三： 1地面采用明快的色彩，如白色、浅绿色等，以增加协调感和宽敞感。 2墙壁宜采用明快的色彩，与地面色彩相协调，形成统一感。 3百叶门柜放置锅、咖啡器具，下部放置小杂品。 4百叶门柜边配置带门的格架，放各种厨用电器，百叶门柜最好放置在厨房的死角处。厨房操作台材料的选用 由于厨房经常要处理各种食物，因此对操作台的要求也较高。目前常用的操作台的材料有以下几种： 防火板：防火板是目前市场上最为常用的材质。防火板是以人造板（如大芯板、刨花板等）为基材，包覆经高温高压处理过的防火板制成。它的优点是防火、防潮、耐磨、耐油、易清洗，而且花色较多，价格适中（每平方米约270元）。目前市场上防火板的品牌很多，质量差异也较大，一般来说，用优质中密度板包覆进口防火板的质量较好。 利用电器镶嵌法营造整洁新厨房 随着生活水准的不断提高，人们厨房里的电器也越来越多了。在五六平方米的狭小面积里，常常“堆”着冰箱、微波炉、抽油烟机、洗碗机、榨汁机和电饭煲等一大堆家用电器，让人简直没有下脚的地方。像这样安排厨房空间，不仅使厨房变得凌乱不堪，而且这些电器也难以发挥它们应有的作用，更严重的是，留下许多不安全的隐患。 目前，许多装饰公司在设计厨房时，一般都采用吊柜、橱柜相结合的方式，但一般在考虑与电器想融合方面，装饰公司就有无能为力之感。首先，一般户主都是在装修后购买电器，尺寸、功能和颜色都定不下来，所以在装修和设计家具时预留位置就很困难；另外，电器的安置和布线也讲求技巧，如果由非电工操作，很容易给使用者造成危险，所以装饰公司一般都“知难而退”，把这个问题留给户主自己解决。 其实，如果在设计厨房时，就把家用电器“镶嵌”到厨房家具中去，就会使厨房变得整齐而干净。在您装修厨房时，如果一并选好电器设备，请设计师将这些电器“包”进家具中，如在设计灶台时，可以将煤气灶、烤箱和微波炉，以及抽油烟机都一起安排好。在设计水槽时，就可以把食物残渣处理机、洗碗机、消毒柜和净水器等都设计在顺手的位置上。在设计配餐台时，就可以把榨汁机、食物处理器等都考虑设计在同一平面上 这种设计思路来源于欧洲的瑞典。瑞典人在利用有限空间上很有心得：宾馆里一个平方米的房间，竟可以设计成带独立淋浴房和卫生间的双人客房。所以瑞典生产的家用电器，很多都考虑到了和家居环境相配的问题。目前，许多京城装饰公司在厨房装修前就已考虑到户主将会购买哪些电器，在适当的地方预留出插座。厨房家具的生产厂家也开始根据电器的尺寸来设计和生产家具，以便达到珠联璧合的效果。 装修厨房别忘了改造饮用水 日常饮用的自来水经过了多种清洁、杀菌消毒手段，经出厂水质检测能够达到国家卫生标准，再经过漫长的管道和二次加压的水箱，流入千家万户。 流入住户前，漫长的管道经过了复杂地形和道路，有些管道年久失修，有些水管与污水管交叉，楼里的一些水管甚至先要经过厕所，才能够到达厨房。因为水管四周的渗漏和二次加压水箱很少清理消毒，水箱里不可能一尘不染，以及水管中的铁锈等诸多原因会造成对水质的二次污染，再一检测，铁锈、铅、酚等致病微生物、农药都有不同程度出现，其污染情况可能触目惊心。长期饮用有可能成为结石、心血管、动脉硬化等症的发病原因。人们一直认为只要烧开饮用就是安全的，其实开水只是不会引起腹泻而已，烧水过程并不能除去水中那些会引起慢性疾病的杂质，可以说我们长期以来饮用的水不是十分卫生的。 家居装修是为创建一个温馨舒适而又安全的家，而装修时改造住宅的饮水条件，饮用卫生的水更为重要。所以装修厨房时应当考虑安装水的净化装置，将住宅的自来水改造成为饮用水和生活用水两套系统。 目前常见的净化方法有将水蒸馏加热汽化的蒸馏法、利用化学装置处理的离子交换法、物理原理的电渗析法和逆渗透法四种。其中作为高新技术的逆渗透法是利用逆渗透膜，把自来水中的全部杂质都隔绝于膜外，我们日常使用的纯水机，就是采用了逆渗透的技术。逆渗透技术的关键是逆渗透膜化学合成的高分子膜，其在合成过程中通过分子之间的作用使逆渗透膜上出现大量孔隙。孔隙的大小与水的分子“个头”相当。而有害杂质和病毒的体积比水分子的体积要大几十倍甚至几百倍，逆渗透膜通过粒子大小的选择能够将有害杂质和病毒彻底清除。虽然我国研究逆渗透净化技术已有多年，但国产逆渗透膜的生产质量与美国相比还存在着一定差距，在选择净水器时应注意这点。 净水器工作时至少应有五个步骤，第一级是聚酯纤维滤芯，它可以除去水中的矿石和铁锈；第二级是微米小的颗粒活性碳滤芯，可以滤除水中的异味和氯化物；第三级是微米活性碳棒滤芯，用以滤除多种污染有机物；第四级就是逆渗透过滤膜，其微米的超微小孔径可以滤除有色金属、溶解性团体、细菌、病毒、毒素等危害人体健康的物质以及在水处理时加入的化学药剂及全部污染有机物，精密过滤使杂质与纯水完全隔离，滤出纯净无菌可以直接饮用的纯水；第五级是用后置活性碳来进一步改善饮用口感；最后是无菌生饮用水的压力水桶，以备取用。 目前市场上的净水器种类很多，其过滤形式有单级、两级和三级之分，其中单级的价格较低。但它们都只能清除水中的铁锈等污染物，不能彻底清除水中的病毒、细菌和杂质，而只有五级过滤的净水器才装有逆渗透过滤膜，能将引用水彻底净化。 安装净水器要使用新一代的化学建材管道铝塑复合压力管，它是由铝管层、高密度聚乙烯和粘接内外层之间的专用热熔胶通过高压、高温两次共挤，一次复合而成的。铝塑复合压力管既有金属耐高压的强度，又没有腐蚀生锈的后顾之忧，是一种很有前景的绿色建材。它的优点是可以任意弯曲不反弹，施工简便，色彩丰富，即使明装也不会影响房间的美感。用铝塑复合管安装净化器不仅清洁卫生，而且和其他金属相比，没有任何腐蚀性，符合国家饮用水标准，完全可以放心地生饮。 家居装修不可能一次到位，但生活必须的基础设施是应该一次到位的。厨房装修是最复杂、最伤脑筋的事，建议在计划时将饮水系统的改造考虑进去，可能会使你温馨的家居整洁、方便和安全实用。 组合厨柜让厨房超乎想象 近年来，国产的、合资的、进口的厨柜不断的推陈出新，布置得整洁漂亮的厨房让人们驻足其中不忍离开。 “最时髦的是最简单的”，这种极简主义不但成为家居设计的新时尚，在厨房设计中也日益为人们所接受。组合厨柜使现代人的厨房拥有齐全的功能、简洁的装饰效果，厨房的样貌也会大变。 取材用料最为关键 市面上的厨柜用板名目繁多，如防潮板、高密度板、中密度板、活性环保板等，都称有良好的防潮性。其实，看板材是否真材实料，一定要拿实际用板的剖面来看，如板材密度不够则谈不上防潮，且容易疏松变形。芯板与贴面之间须用机器高温高压胶合才耐用。 贴面材料也很重要。中高档厨柜大多采用高级防火板为贴面材料，它不但颜色花纹多样，且防污、耐磨性能好，通过欧洲标准的防火板耐磨度可达3600转。厨柜的防污性取决于贴面表层的工艺水平，而不是颜色深浅，高档防火板用十年八年都可以历久常新。 另一种常见的贴面材料是三聚氰胺，其外观与防火板相差不远，但耐磨性和耐污性不如防火板，价格比后者要低于15至20。 据业内人士介绍，厨柜的板材费用约占整个成本的60左右，而板材的质量是整个厨柜质量的关键。若国产厨柜低柜和吊柜每延长米约为900元至1800元，高档的就要3000元到4200元，加上贴面材料的差别，总体差达30至40。据了解，由于竞争激烈，目前厨柜的价格较一两年前已下降了不少。 功能设置实用为上 虽然现代厨柜由西方传入，但经过十几年的改造，已完全适用于国内家庭，突出体现是在功能设置上。定做厨柜之前，先要合理安排煮食炉和洗菜盆的位置，才能使抽油烟和下水的效果最好，也是为橱柜创造一个良好的使用环境。 近来高拉架、转角位隐藏式杂物架装置进入市场，但由于大多数家庭的厨房并不宽裕，故首先应满足最基本的煮食需要，再考虑添置其他辅助性的功能配置。洗菜位、切菜位和煮食位按一字或L型排列，厨柜间隔采用30厘米宽的单扇平板门，既节约空间也方便实用。主要工作位的墙面可配置不锈钢架以方便操作，消毒碗柜、煤气炉、微波炉等尽量嵌入柜中，看起来更美观。 外观装饰简单是美 行家认为，用料的内在品质不能马虎，反而外在的包装配件可选质量不错、价位适中的中档货，总体风格以简单为佳。颜色的选择上，高雅的紫蓝、清新果绿、纯净的木色、精致的银灰、典雅的米白等都是近来的热点。对于喜欢配色的人士，孔雀绿、皇家蓝、沙棕色、杏色等也是时尚之选，但要注意不同色块的比例搭配。净色搭配、哑光面、完全水平垂直分割，是时下厨柜的流行风格。 把手能起到点缀的作用，目前仍是金属把手的天下，以哑光的金色和银色为主，造型不求花巧，直线或流畅的弧线已经足够。 净色搭配、哑光面、完全水平垂直分割，是时下厨柜的流行风格。 合理安排煮食炉和洗菜盆的位置，才会使抽油烟和下水的效果最好。 封边等处的细节是表现厨柜工艺档次的关键。 在现代厨柜中，消毒碗柜、煤气炉、微波炉等尽量嵌入柜中，可扩大视觉空间，也更显美观。 现代厨柜的材质和搭配 现在，家用厨柜的布局、材质、款式都有有了多种多样的组合。在您挑选厨房家具时厨柜的材质和组合是最重要的。 厨柜由柜身和台面两部分组成，柜身的材质有不锈钢、聚酯、原木和防火板等，台面的材质则有不锈钢、加厚防火板、大理石、人造大理石和可丽耐板等。柜身和台面既可以采用同类的材质，您也可以根据不同需要，选用不同材质的柜身和台面。目前比较常见的组合有大理石台面配聚酯柜、可丽耐台面配防火板柜身等。 不同的材质有不同的特点，制作出来的厨房家具也不大相同。一般而言，不锈系列清洁亮，经久耐用；聚酯厨柜则富丽华贵、价格居中；而用可丽耐和进口高级防火板制作的厨房家