如何开零食店--食品店SWOT分析.doc

零食店SWOT分析分析目的：1.发现问题：3.25交流，了解进货渠道，商店平面图2.解决方法：做SWTO分析，想办法3.如何解决：再次交流，补充问题及解决方案，执行基础调查：本零食店位于麻将馆边，40平方左右，销售零食，饮料，烟酒，打火机，玩具等。麻将馆30平方左右，五张桌子（有空间可增加到六张），老虎机一个（他人放在这，五五分账，充公无责）。S：优势1.房子为自己的，无房租压力2.人流量比较大，营业时间为9:00-24:00，时间较长3.周边客户会带小孩过来，可以卖零食，玩具4.香烟，方便面，真空食品需求量大，卖的快5.有冰箱，夏天可卖冰镇啤酒W：劣势1.因为家人上班或其他原因，会有无人看管的空期，对物品安全和销售都不利2.进货渠道不明确，似乎没有价格优势，赚钱不多3.食品会出现过期问题，造成浪费4.在店里的小孩子很多，影响销售O：机遇1.老虎机其实可以带来客户，提供便宜的，寓意好，开运的饰品2.了解现在孩子流行什么，卖集卡类的零食，带动消费，并提供卡片交换业务3.卖流行最新动漫的周边玩具（如国宝奇兵，植物大战僵尸等）4.自己带动儿童时尚，贴纸，气球，洋画之类的5.散称花生，瓜子等食品可送给打麻将的客户，加强服务，留住客户，使客人心情愉快，介绍新客户或二次消费。也可减少一部分食品的浪费。6.除了冰镇啤酒，天气热了还可以提供冷饮，冰镇西瓜，凉茶，王老吉等食物T：挑战 1.周边的店都有店租压力，我们无房租成本，有本土优势，尽量留住苏州客户2.只要有好的进货渠道，特别是烟草，就能翻倍地赚钱（解决方案：1走私人关系，办烟草营业执照，2直接走私人关系，联系烟草公司员工）3.调整进货模式，少进、勤进、做产品味道的市调，尽量满足客户需求，减少食物过期。4.完善账务体系，进货单、销售单做清楚，自家人拿了什么用也记清楚，清楚自己一个月能赚多少钱（不含家中自己消费），什么物品卖的最好，什么物品最赚钱，从广泛撒线到专业提供。5.目前失业在家，可帮忙看店。本身会计出身，把帐算清楚。6.私下调查周围的小店卖的物品，做他们没有的，比他们更好的。7.开网店，淘宝小店，线上线下同时进行（网上建议做苏州特产为主，相城麻饼，豆腐干，之类的）。SWOT分析是市场研究分析常用的方法之一。所谓SWOT（态势）分析，指把与研究对象密切相关的各种主要优势因素（Strengths）、弱势因素（Weaknesses）、机会因素（Opportunities）和威胁因素（Theats），通过调查罗列出来，并依照一段的次序按矩阵形式排列起来，然后运用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从中得出一系列相应的结论或对策。 SWOT分析把整个市场分成了四个象限，所有品牌分别分布在不同象限，根据SWOT分析方法理论，按照品牌的分布状况可以把它们分为幼童类品牌、明星类品牌、金牛类品牌和瘦狗类品牌四种类型，这四种类型分别有如下特征：不同类型品牌的不同特征1.1） 幼童类品牌幼童类品牌是市场成长率高相对市场份额低的品牌，多数品牌发展与成长都从问题开始，品牌要进入一个高速发展和成长期，其中已经有了领导品牌。因为幼童类品牌需要投入大量资金，在硬件配备上以及广告宣传投入上都要加大利度，以赶超领导者。如果幼童类品牌经营成功，就变成明星类品牌。所以对待将来状况未定、但发展很快的幼童类品牌需要采取高度关注的品牌经营态度和积极的品牌发展战略。如日本“第一音响”品牌。 1.2） 明星类品牌明星类品牌是高速成长市场中的领导者，但他们未必能够给公司带来大量收益，反而公司必须投入大量资金，来维持这些品牌的市场成长率或击退其他竞争品牌的进攻，俗话说“明星出场费很高，捧出来不容易”。因此明星类品牌是资金消耗者非现金生产者，并且随着他们击退竞争对手发展起来出现可观的利润后，这些就成长为金牛类品牌。如索尼音响。 1.3） 金牛类品牌随着明星类品牌的日益成熟，市场成长率的下降，如果它能够拥有较大的市场份额，给品牌就成长为金牛类品牌。这种类型品牌不需要大量的资金投入，同时由于该品牌为市场领导品牌，会给商家带来更高的利润。有人说这类品牌吃的是草，出的是奶，不需要进行太多的投资。对组织中类似老黄牛的人可以不必太多的表扬，其也能努力工作并创造价值。但如果金牛类品牌市场份额下降到难以维持其市场领导地位的时候，该品牌沦落成衰弱的瘦狗类品牌。如爱华音响。 1.4） 瘦狗类品牌瘦狗类品牌的市场成长率和市场份额都很低，它们的利润率也很低，对于这些弃之可惜，