天麻林下栽培技术规程

ICS65.020.20B 05DB23黑龙江省地方标准DB23/T XXXXXXXX天麻林下栽培技术规程XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施黑龙江省市场监督管理局 发布DB23/T XXXXXXXX前言本标准依据GB/T 1.1-2009的编写规则起草。本标准由黑龙江省林业和草原局提出并归口。本标准起草单位：黑龙江省林业科学院、黑龙江省牡丹江林业科学研究所、逊克县道干林场、黑龙江北大荒农垦集团总公司发展部林草处、依兰县林业局、五常市背荫河林场、五常市林业和草原局、逊克县新立林场、逊克县道干林场、逊克县三间房林场、孙吴县特色产业研究中心、海伦市林业和草原局、海伦市国有林场管理局、肇东市姜家镇政府林业站、黑龙江省龙门农场林业科、国营明水县明水林场、佳木斯市孟家岗林场、桦南县林业和草原局、桦南县七峰林场。本标准主要起草人：曹昊、刘瑰琦、杜荣臣、施汉钰、王岩、葛江丽、刘芳、闫广升、李宏光、张磊、王成、李冰、张民、陈玉龙、王雪萍、温暖、高文龙、徐亚利、王殿平、尹常福、王丹丹、汪婧婧、高源。4天麻林下栽培技术规程1 范围本标准规定了天麻（Gastrodia elata Bl.）林下栽培的术语和定义、菌种质量及生产、菌类培养、蜜环菌菌材培养、天麻栽培、培养管理、采收及生产档案。本标准适用于天麻林下栽培。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 15618 土壤环境质量标准 农用地土壤污染风险管控标准(试行)NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蜜环菌菌材生有蜜环菌（Armillaria mellea）的木棒、树枝、树叶。3.2萌发菌与天麻种子共生，为天麻种子萌发提供营养的紫琪小菇（Myeena osmundieola Lange）。4 菌种质量及生产菌种质量及生产应符合NY/T 528的规定。5 菌类培养5.1 蜜环菌的培养5.1.1 母种培养200 mm20 mm的试管中加入1 g2 g木屑后，灌装应符合NY/T 528中附录A.1规定的PDA培养基25 mL。制备立管菌种，在25 培养室暗光培养30 d。5.1.2 原种培养培养基：木屑78 %、麦麸15 %、豆粉5 %、石膏1.5 %、葡萄糖0.5 %，加符合GB 5749规定的水拌匀。装入500 mL食用菌广口瓶中，不应超过瓶容量的4/5，封盖后100 灭菌8 h或121 灭菌1 h，冷却后接入母种，25 暗光培养30 d。5.1.3 栽培种培养培养基：木屑30 %、麦麸10 %、树枝60 %。制作时，先将2 cm粗的树枝截成3 cm长的小段，在水中浸泡12 h充分吸水，再与木屑、麦麸拌匀、加水湿透，装入500 mL食用菌广口瓶中，不应超过瓶容量的4/5。灭菌冷却后接种原种。5.2 萌发菌的培养5.2.1 母种培养用PDA培养基制备斜面菌种，在25 培养室暗光培养30 d。5.2.2 原种培养培养基：木屑77 %、麦麸20 %、蔗糖1 %、石膏1.5 %、石灰0.5 %，加水拌匀。装入500 mL食用菌广口瓶中，不应超过瓶容量的4/5。封盖后100 灭菌8 h或121 灭菌1 h，冷却后接入母种，25 暗光培养30 d。5.2.3 栽培种培养培养基：木屑78 %、麦麸20 %、石膏1.5 %、石灰0.5 %，加水拌匀。装入500 mL食用菌广口瓶中，不应超过瓶容量的4/5。封盖后100 灭菌8 h或121 灭菌1 h，冷却后接入原种，25 暗光培养30 d。6 蜜环菌菌材培养6.1 树种选择用作培养菌材的树种宜用阔叶树种的清林剩余物。6.2 培养时间选择在夏季6月8月培养菌材。6.3 菌材准备选直径3 cm5 cm的树枝，锯成长40 cm的木段，在木段的两面每隔5 cm砍一个鱼鳞口，深至木质部为宜，选择直径2 cm左右的清林剩余物阔叶树种枝条剪成3 cm5 cm小段。6.4 菌材培养选择排水良好离栽培地近的地段，挖穴深0.5 m、宽度1 m、长度不限，将准备好的菌材鱼鳞口处夹好蜜环菌种块，整齐排列，木段间留空隙5 cm，空隙散落3 cm长的阔叶树种枝条后覆土2 cm。同样再摆放第二层、第三层，后用湿树叶或腐殖土覆盖8 cm10 cm厚，最后草皮护盖表面，待第二年5月使用。7 天麻栽培7.1 天麻种子选择选用生长速度快、抗性强、适合当地栽培的天麻种。7.2 栽培地选择选择在天麻自然适生区。空气质量应符合GB 3095的规定。土壤环境质量应符合GB 15618的规定。7.3 天麻有性栽培7.3.1 萌发菌处理萌发菌栽培种掰小块，将阔叶树叶剪碎至1 cm1 cm，均匀拌入饱满天麻蒴果10 个，拌好后装入40 cm30 cm塑料袋中，置于15 左右环境中15 d，待菌丝萌发包住种子粉末形成原球茎即可使用。7.3.2 栽培方法以1 m1 m为单元，挖穴深20 cm，培养好的菌材与新菌材交替摆放，间隔8 cm10 cm，菌材鱼鳞口处摆放蜜环菌栽培种后紧贴摆放搅拌有天麻种子的萌发菌5 块8 块，空隙散落3 cm2 cm的阔叶树种枝条5 kg，覆盖一层阔叶树叶后覆10 cm厚的腐殖土。起收后米麻作为种块进入下个周期无性栽培。7.4 天麻无性栽培将米麻紧贴蜜环菌摆放在菌材鱼鳞口处，其它同有性栽培方法。8 培养管理8.1 湿度保持窖内菌枝、菌材的含水量为45 %50 %。8.2 防寒10月下旬在畦面上覆盖塑料薄膜后覆盖20 cm厚枯