香芋轮作栽培技术规程编制说明

香芋轮作栽培技术规程编制说明一、工作情况 标准起草单位江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所、崇义县农业技术推广站、江西省农业技术推广总站及主要起草人在国家科技重点研发项目“西南部红黄壤山区水稻绿色规模化丰产增效技术集成与示范（2018YFD0301105）”的支持下，以改善香芋品质、提升土壤质量、增加耕地周年产出为目标，针对香芋种植田块多年连作栽培，香芋连作障碍问题日益突出，香芋栽后不发芽，病虫害严重，产量下降，品质变差等问题，开展芋-稻周年种植模式香芋丰产高效栽培关键技术研究，在研究结果基础上，将技术参数标准化并制定了香芋轮作栽培技术规程，该规程的实施有助于提升我省香芋栽培技术及从业人员的业务水平，提高香芋产量品质，提升土壤质量，增加种植户收益。 江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所、崇义县农业技术推广站、江西省农业技术推广总站于2019年申报香芋轮作栽培技术规程江西省地方标准项目。 本标准的关键技术是起草小组近年来的科研成果，通过生产上验证示范，经过科学的总结、梳理和提炼后形成的。现将制订标准的进度计划报告如下。 预研阶段：对省内外相关标准立项情况进行调研，针对制订该标准的科研基础进行调研，开展相关试验示范，并查阅相关资料，提出制订标准的相关建议。 立项阶段：我们于2019年6月提出立项建议书，报送江西省农业农村厅安监局，由江西省质监局标准化处把香芋轮作栽培技术规程列入2019年江西省地方标准制修订项目计划。 征求意见：2019年9月发布香芋轮作栽培技术规程征求意见稿。收到了来自各级业务部门的修改意见和建议。 专家评审：计划在2019年12月，在江西省质量技术监督局主持召开了香芋轮作栽培技术规程评审会，听取评审专家的意见。 报批阶段：评审会后，根据评审会意见，起草小组对送审稿进行认真修改，并按标准排版格式套排，形成报批稿，于2020年5月报送江西省质量技术监督局待批。二、标准主要内容（技术指标）确定的依据 原则：本标准制订的原则，一是科学性原则：针对生产实际问题和技术需求，依托项目实施开展关键技术攻关创新研究、结果验证及行多点多地规模化示范应用，进而将技术参数标准化，编制本标准；二是实用性原则：标准所有技术参数均在生产中进行了验证熟化，效果稳定，可操作性强，在生产中具有实用性。主要内容： （一）专业术语的确定：“香芋”根据植物科属定义确定；“香芋-再生稻轮作”根据周年种植制度确定；“仔芋、母芋、孙芋”根据香芋膨大萌发节位确定；“头季稻”、“ 再生稻”根据水稻种植模式确定。 （二）生产技术的确定： 以调研江西香芋传统的种植经验及香芋生产技术需求为基础，开展了多年多点的试验示范，根据研发成果及参阅相关的技术资料确定标准内容和技术参数。在江西省香芋种植效益高，农户种植积极性高的趋势下，本标准针对传统香芋种植田块多年连作栽培，香芋连作障碍问题日益突出，香芋栽后不发芽，病虫害严重，产量下降，品质变差等问题，本标准以香芋-再生稻轮作减轻连作障碍为前提，香芋以“四精”（精选田块、精细整地、精细用种、精准栽种）、“一足”（养分供给足）、“三严”（严管出苗、严管水分、严控无效生长）、“二及时”（及时控草、及时防病虫）为核心技术，再生稻以 “早”（适时早播育壮秧）、“足”（足苗足肥构理想群体防衰）、“干”（土壤适干减轻头季碾压）、“控”（化学调控防倒伏促腋芽）、“低”（低桩收割攻穗大穗齐）、“迟”（完熟迟收提升品质）的原则，最终通过将核心技术标准化并进行组装，形成了香芋轮作栽培生产技术体系。1、标准起草小组成员形成及引用的研究结果及科普文章如下：（1）林席跃,雷正平,陈丽芬,等.规模化“再生稻+香芋”高效轮作种植模式研究.安徽农学通报,2019（2）再生稻保根肥施用叶色诊断系统V1.0, 2019SR0514162（3）再生稻智能灌溉控制系统 V1.0, 2019SR05190452、标准起草引用的标准如下：NY/T 1049-2015 绿色食品 薯芋类蔬菜GB/T 17891 优质稻谷GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则GB 5084-2005 农田灌溉水质标准NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程NY/T 2192 水稻机插秧作业技术规范DB 12/T 096-1998 水稻抛秧技术操作规程NY/T 2156 水稻主要病害防治技术规程三、本标准编制的必要性近年来随着生活水平的提高，人们对优质蔬菜的消费量迅速增加，香芋（天南星科魁芋属）以其球茎富含淀粉、粗蛋白、粗纤维、蔗糖、聚糖（粘液质）及维生素B、C等营养物质，尤其聚糖能增强机体的免疫机能，增强人们对疾病的抵抗能力的特点，受消费者青睐,香芋市场需求量大，经济效益较高。但许多种植户追求效益，田块多年连作栽培，香芋连作障碍问题日益突出，香芋栽后不发芽，病虫害严重，产量下降，品质变差，严重影响芋农的增产增收。香芋与非同源性作物轮作，可使土壤中危害香芋的病菌失去寄主，无法繁殖而逐渐消亡；同时利用不同作物养分吸收特点、根系土壤分布及根系分泌物等差异，能够改善土壤理化性质，芋-稻的轮作种植模式在减轻香芋连作障碍方面具有显著的效果。与一季稻及双季稻相比，栽培再生稻具有“一种两收”（只需一次育秧、插秧，就可收获两季稻谷）、“四省”（省种、省工、省肥、省秧田）、“四高”（投入产出率高、劳动效率高、经济效率高、土地利用率高）及米质更优、安全性更高（再生季稻米质更好、基本实现农药零施用）等优点。可见，香芋-再生稻轮作既符合当前粮食供给侧结构性改革需要，又能实现节本增效、保护耕地质量和生态环境，对保证地区和国家粮食安全具有重要作用。因此，针对我省香芋相关栽培技术标准缺乏且香芋连作障碍突出问题，通过研究，提出香芋轮作栽培技术规程，实现香芋、再生稻生产技术规范化，可有效解决香芋连作障碍问题，实现香芋-再生稻周年丰产增效，有利于经济、社会和生态等综合效应的充分发挥。四、与国内外标准对比分析对国内香芋栽培相关技术标准进行检索，共检索到2条标准，其中湖南地方标准香芋（DB43/T 177-2003 ） 规定了香芋的定义、质量要求、试验方法和检验规则、包装、标志、运输、贮存等，广州市地方标准槟榔芋（DB440100/T48-2004）规定了槟榔芋的术语和定义、要求、试验方法、检验规则等，均没有规定香芋的栽培技术及连作障碍消减技术。本标准提出了7条专业术语及定义，4大条20小条详实的种植技术及收获措施，涵盖了香芋轮作模式下从环境田块的选择茬口衔接香芋再生稻选种大田播栽技术田间管理收获全过程的技术要点。并根据我省生态气候条件、香芋及再生稻生长特性，有针对性的提出了香芋从播栽到收获储藏各环节的种植技术要点和实施方法及芋-稻轮作模式下再生稻栽培管理技术。标准的技术指标全面，数据科学准确，方法可操作性强，并通过多点多地示范应用，对规范我省芋稻轮作模式下香芋栽培技术，确保芋-稻周年生产优质丰产，促进我省香芋产业发展具有明显的指导作用。本标准通过精选仔芋、翻耕晒垡、起垄种植、严管肥水、封闭除草、轮作减病、控苗促芋、实施收获、科学储藏等技术手段综合应用，具有显著提香芋