拉菲酒庄的发展史.doc

拉菲庄园是在1354年由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创建，在十四世纪已经很有名气了。到了1657年她由西岗公爵（J.D.Segur） 购得。西岗当时在酒界可谓是要风得风之辈，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（ Chateau Latour）、木桐（Chateau Moutou）和凯隆世家（Chateau Calon-Segur）。1755年西岗家族的第三代后裔去世后，拉菲的产权进入了一段较为混乱的历史时期，但值得庆幸的是拉菲酒的品质依旧不为人们失望。直到1868年，这一年，詹姆斯德罗斯柴尔德男爵（Baron James de Rothschild）在公众拍卖会瞎旱迷?1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中列为顶级一等的拉菲堡。3个月后男爵不幸去世，拉菲堡由其三个儿子阿尔方索（Alphonse）、古斯塔夫 （Gustave）与埃德蒙（Edmond）共同继承，当时酒庄面积74公顷。1870年，梅多克“黄金时代”中的特佳年份似乎是为了庆祝酒庄迎来新主人并应和这个葡萄酒繁荣时期的喜悦气氛，1868年之后的十年中美酒叠出：1869、1870、1874、1875，特别是1878年份皆是至美之作。阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙男爵实是生逢其时，随1855年分级制度而开始的梅多克的美丽年代自拉菲堡进入罗氏家族后一直持续了15年左右。1900年，艰难时期中的杰出年份十九世纪末与二十世纪上半叶全世界都被噩梦笼罩。根瘤蚜虫害、霜霉病在葡萄中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机第二次世界大战中拉菲堡又被德军占领，导致酒庄命运跌至谷底。不过黑色背景上几处光明仍然耀眼：1899、1900以及1926和1929皆是特好年份。此期间，埃都阿德（Edouard）、罗伯特（Robert）、詹姆斯（James）与莫里斯（Maurice）男爵从父辈手中接过庄园的命运。1946年，拉菲堡掌管大权付予埃里德罗斯柴尔德男爵盖伊（Guy）、阿兰（Alain）、埃里（Elie）与埃德蒙（Edmond）男爵成为拉菲堡新一代主人。从二十世纪上半期的坎坷中走出的拉菲堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任。1947与1949两个好年份是五十年代末的佳作。然而1956年2月的一场霜冻损毁了波尔多许多葡萄园，拉菲亦元气大伤。所幸是不久之后又迎来新的好年景，1959与1961两个顶好大年开启了新时代的成长道路。1962年，1855年分级制度中波亚克村唯一顶级四等酒庄迪阿米隆堡成为罗氏产业之一在一个多世纪内，迪阿米隆堡都属于著名的卡斯特加家族（Castja）所有。但后来国家命运动荡，酒庄也不断更换主人，葡萄园被分割，酒的质量一线下跌。罗斯柴尔德家族购买下酒庄时，仅余17公顷葡萄。极为重要的重建工作随即展开：调整土地，葡萄几乎全部重新栽种，安装新的酿造设备，建造酒窖迪阿米隆堡终又回到顶级酒庄行列。1974年，埃理克德罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）掌管拉菲集团第五代继承拉菲堡的罗氏家族传人为戴维（David）、埃都阿德（Edouard）、埃理克（Eric）、罗伯特（Robert）、纳坦尼埃（Nathaniel）与本杰明（Benjamin）男爵。其中埃理克男爵（Baron Eric）是埃里男爵的侄子，他为追求顶级品质不懈努力，更将家族多年深厚酿酒经验实践于新进入罗氏产业的酒庄。1975、 1976，特别是1982几个好年份正是他持久热情的回报。1984年，购入苏玳地区（Sauterne）顶级一等酒庄留塞克堡及两海之间产区的卡瑟天堂酒庄两个世纪以来，留塞克堡被不断易手，酒庄命运亦跌宕起伏。罗斯柴尔德产业集团购入酒庄后，即全力以赴使其进入苏玳地区顶级酒庄之列。为使酒庄潜力充分发挥，正牌与副牌都提升了质量标准，并建起一个新酒窖以延长陈放时间，1989年份以来的酒都在其中陈年。1985年，埃理克男爵与摄影大师的祝愿出生于1894年的法国摄影大师、画家雅克亨利拉蒂克（Jacques Henri Lartigue）在这一年将拉菲收入了他的取景框。此后，拉菲每年都要迎来一位摄影大师，逢新岁到来之际，优美的摄影作品与埃理克男爵以诗般的语言对这年的葡萄年景所作的一番回顾成为贺卡上最衷心的新年祝愿。从1985年起，包括欧文佩恩（Irving Penn，美国时装摄影大师）、让巴布提斯蒙第诺（Jean Baptiste Mondino，法国摄影师）、罗伯特杜瓦诺（Robert Doisneau，法国最多产的报导摄影家之一）以及理查德艾维登（Richard Avedon，享有崇高威望的美国时尚摄影师）在内的摄影艺术家们都在这张祝愿卡片上留下了他们纪录下的拉菲的美丽瞬间。1987年，罗斯柴尔德拉菲堡建起新酒窖这一在加泰罗尼亚建筑师理查德鲍费尔（Ricardo Bofill）主持设计建造的供存放陈年之酒的地下酒窖为环形，16根柱子撑起穹顶，宛若开阔的天空。窖中可容2200个大木桶。建筑耗时2年，占空间1万立方米。这一环形酒窖供次年出产的酒在其中陈放。中间部分可用于举办尝酒会更是宴请尊贵客人的理想场地。此环形酒窖是世界上第一个抛弃了传统的长线型格局的酒窖，建成后引来众多仿效者。1988年，购入智利巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）巴斯克酒庄葡萄种植历史可上溯到1750年左右。从埃萨吉雷埃切尼克（Eyzaguirre-Echenique）家族处接手酒庄后，罗斯柴尔德集团即秉持一贯的先锋精神以酿造出品质精美之酒为目标开始一系列推动工作: 葡萄陆续重新种植、以深厚经验技术驾驭现代化的酿造设备、用苛刻的标准要求提升质量智利独特的天气及地理环境更为此地增加优厚条件。目前尚有一部分葡萄园等待开垦种植。1989年，购买美国沙龙葡萄酒集团（Chalone）股份沙龙公司与罗斯柴尔德拉菲集团秉持同一理念：发现具有潜质的土地，之后予以开拓耕耘使其充分显露能量。对质量精益求精、对土地谦逊求知，这是双方都信守的实践原则，因而埃理克男爵同沙龙公司的两位创始人迪克格莱夫 （Dick Graff）与菲尔伍德华德（Phil Woodward）的相遇与合作便是如此自然。随着商业与资金方面的合作陆续展开，2001年，DBR的总经理克里斯托夫萨兰（Christophe Salin）开始主管沙龙集团。沙龙在加利福尼亚与华盛顿州拥有600公顷葡萄种植面积，分布在十余个葡萄园：沙龙葡萄园（Chalone）、相思葡萄园（Acacia）、艾德娜山谷葡萄园（EdnaValley）、迪那米特葡萄园（Dynamite）、轻舟岭葡萄园（Canoe Ridge）、塞格兰葡萄园（Sagelands）、休伊特葡萄园（Hewitt）、翡翠山葡萄园（Jade Mountain）、埃施朗葡萄园（Echelon）与普罗维南斯葡萄园（Provenance）等地。 1990年，购入玻美侯地区（Pomerol）的乐王吉尔堡（Chateau lEvangile）一个多世纪中，乐王吉尔堡一直是杜卡斯（Ducasse）家族的财产，它的地理位置恰位于著名的柏翠堡（Chateau Ptrus）与白马堡（Chateau Cheval Blanc）之间。酒庄进入DBR旗下之后随即提升了顶级酒的质量标准，并创制了副牌酒乐王吉尔徽章（Blason de lEvangile）；自1998年起，一部分葡萄园进行翻整并重新栽种。作为酒庄扩建计划的最后项目，从2002年开始全面整建酒窖。1992年，购入阿根廷阿列提住地区（Alentejo）的卡莫酒庄（Quinta do Carmo）卡莫酒庄在阿根廷闻名遐迩，它曾是葡萄牙王唐若奥四世（Don Juan IV）时代的皇家财产，位于里斯本以东风光如画的阿列提住地区。罗斯柴尔德拉菲集团扩展了酒庄规模，并购入现代化酿造设备以提升酒的质量使其进入国际市场。酒庄除葡萄园外还种植有广阔的橡树与橄榄树。1993年，开始梅多克地区中级酒庄皮耶勒堡（Chateau Peyre-Lebade）的销售工作埃德蒙德罗斯柴尔德男爵（Baron Edmond de Rothschild）买下克拉克酒庄（Chateau Clarke）后不久又收购了皮耶勒堡。这家位于里斯特哈克-梅多克（Listrac-Mdoc）产区中心地带的酒庄既延留着传统又代表着革新：言其传统，是因此地葡萄种植已有几个世纪的历史；言其革新，是指男爵接手酒庄后即舍弃了老的葡萄园而开始全面重新种植且彻底更新了设备。1997年起，埃德蒙男爵的儿子本杰明德罗斯柴尔德男爵（Baron Benjamin de Rothschild）成为酒庄主人。1995年，发展起“拉菲精选”系列为了发扬罗斯柴尔德家族多年来在朋友间分享“特选之酒” （即适于日常品饮小酌的葡萄酒）的传统，DBR集团决定推出选自波尔多不同产区的口味特征与拉菲出产的酒相近的一系列传统型佳酿，包括波亚克、梅多克与波尔多特藏（Rserves Pauillac, Mdoc et Bordeaux）。从2000年起，集团专门的技术小组秉持着同一精神开始推出拉菲传奇（Lgende R）与拉菲传说（Saga de R）系列。它们同样体现了罗斯柴尔德产业集团追求卓越、精选质量、悉心酿造的悠久传统。1998年，阿根廷门多萨地区（Mendoza）的卡罗（Caro）项目DBR集团此次与阿根廷生产高品质葡萄酒的领头军卡特那家族（Catena）联手是出自这样的心愿：以马尔贝克与卡伯纳苏维翁两种葡萄混调出一部精美而独特的作品 “卡罗”。卡罗项目还包括位于阿根廷门多萨中心地带一个老酒窖的整建工程以及在阿根廷最好的地块上开展的葡萄种植计划。“卡罗”所用的葡萄来自卡特那家族庄园中收成的最优质果实，采摘后立刻开始酿造以保留住最佳风味。2002年底投放市场的第一批“卡罗”产量极小，由DBR集团负责经销。1999年，复兴郎格道克地区高比耶村（Corbires）的奥斯叶酒庄（Domaine dAussires）这一与法国大型酒业集团（Val dOrbi