饮食与美容的关系.doc

饮食与美容的关系 人每天都要通过饮食给身体提供热能量及各种营养物质，以维持正常的生命活动每人每天所需要的饮食数量与年龄、性别、职业、身体健康状况有直接的关系。在儿童方面，每日由食物供给的热能量，应比每日所消耗的要多些，才能满足生长发育的需要。在成人方面，每日由食物供给的热能量，至少要能补偿每天冈工作学习所消耗的热能量，才能维持健康。 什么叫热能量7热能量也称热量或热能，是指糖、脂肪、蛋白质在体内线化后所放出的热量，以千卡或卡计算。 每人每天所需要的热能量一般来说，1岁以内的孩子每天1000卡，2岁以内1300卡，4岁以内1600卡，7岁以内2uDo卡，10岁以内2300卡，13岁以内男孩2600卡，女孩2500卡，20岁以内男2600卡女2300卡，成年男子轻体力劳动者2800卡，女子2600卡。成年中体力劳动者3000卡，女子2800卡，成年男子重体力劳动者3500卡，女子3400卡，成年男子及重体力劳动者4200卡，50岁以上男子2400卡，女子2300卡，4个月后孕妇2700卡，乳母3700卡。 如果每昼夜摄入的食物热量小于人体消耗所需的热量，久而久之，就会影响身体健康和体形，导致营养不良，小孩会影响生长发育，成人会影响体形或面部、皮肤的自然美容，老人会影响身体健康和寿命，孕妇会影喇胎儿生长，乳母会影响小儿的生长发育。如果每昼夜摄入食物的热量大于人体所需消耗的热量，造成营养过剩，就会出现因热量的积蓄而引起肥胖，影响体形的健美和苗条，还会引起早衰。虽然人的体形和容貌与遗传有很大关系，但是，排除遗传因素后，饮食因素则是一重要的因素。不要以为只要吃饱了就行了，吃饱并不意味着饮食调配合理。我们仔细观察周围的每一个人，有的人胖瘦适宜，皮肤具有弹性，脸色红涡发亮，光彩照人，很有魅力，使人一眼看去就有一种健康美丽的感觉。有的人太胖，有的人大庚，有的人皮肤苍白，一副病态。有的人皮肤焦黄，显得苍老，有的人皮肤晦暗，看上去很不健康。调杏一下这些人的饮食状况，平时比较注意饮食调养，食物调配合理，不偏食、不乱吃，不暴饮暴食的人一般身体状况就好。而平时不注意调养，不注重合理的食物调配，过于偏食，只注重精米精面，不爱吃粗粮杂粮，要不就暴饮易食，要不就随便糊弄一顿，有了上顿不考虑下顿的人，其健康就受到影响，体形、肤色也必然受到影响。 食物供给人体充足的热量，以维持身体内外活动，热量的来源是靠食物中含的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素、水、纤维系的转换氧化成热量，供给人体维持新陈代谢，完成生命活动的需要。 我们的身体是内蛋白质、糖、脂肪、盐和水这五大要素构成的，其所占比重分别是：蛋白质16、糖和脂肪14t盐5、水65。换句话说，这五大要素是相辅相成、缺一不可的。因此，我们必须经常摄取这五种要素，否则就不能维持生命。 人体内这五种要素从何而来呢，是从食物而来。所以说，食物足人类少命与生活的主窄。 日本四面濒海，气候高温多雨，四季宜人，自然条件良好，饮食生活自古以米、色、蔬菜为主，而正是这种饮食生活史造就丁日本人的体魄，培育丁日本人的资质。目前日本入的平均寿命仅次子瑞典，居世界第二(男性为72岁，女性为77岁)。不过，一味地长寿并没有什么意义。不管年纪有多大，关键要看是否健康和活跃。因此，从精神和内体定防止老化是必要的，理智而充实地生活也是必不可少的，而这所有的一切又取决于饮食生活，也就是说，营养质量均衡的饮食生活有助于预防成人病和防止老 何为营养？营养就是“生物为维持生命和保证发盲从外界摄取养料的过程”。可见，作为人类活力之源，营养的作用是极其五要的。我们不能汉把关味住看称为好食物，好食物必须具备以下三个条件：第一，能供给身体活动所必需的能显；第二，能供给用于补充身体发育及诸器官消耗的必要成分，第三，能供给承担身体自主调整以及保持组织与休液之间物理化学平衡的物质。所以，况们又把这种合有营养素的食品称为营养食品。 我们要保持活泼与健康，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素这五种营养素和水分是必不可少的。然而，本身完全具备这些必要营养素的食品只有乳类(又名完全食品)。所以，我们必须掌捉正确的营养知识，注意各种食品的搭配，以保证五种营养素的均衡摄取。 首失要有一个正确的心杰，要了解自己的喜奸和身体状况，有针对性的进行食补食疗。哪怕只是一碗水，也同样是碗里的食物，也可以对健康产生作用。食物搭配除了要了解相克原理，还耍知道搭配后台性的改变。药补即食补即药物治疗必须要配合相应的食疗辅助。 饮食讲究食物搭配，但在食物搭配中，人们总是把注意力放在相克食物上，而对食物搭配后引起食性的细微变化却不够重视。无论是保健护理还是治疗型饮食，都要因人而异、对症下药，切不可照别人的方表别人的药。 不一定贵的就一定是好的。并非只有吃人参、鹿茸才是进补，不是越贵或越难得的食材才有营养。健康饮食讲的是吃对的食物，而非吃贵的食物。那些菜市场里唾手可得的食物，如果加上合理的制作、均衡的营养搭配，就可以达到食补的效果。大自然的规律是任何人工无法替代的，进补同样没有捷径不能一赋而就。现代科技虽然让我们四季都可以吃到个大汁浓、易于保存的蔬果，但大自然的规律有时是任何人工过程都无法替代的。 如今，女性对食物的要求早已超越单纯的满足生理上的需要，而讲求暂养、吸收。美国(时代周刊专绢介绍了适合女性的十大最佳营养食品，分别是番茄、菠菜、硬壳果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、大蒜、蓝草葱、绿茶和红酒。口本人相对干亚洲其他国家长寿，关键在日本人崇尚低脂肪饮食，多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪是奥米茄3号脂肪酿，属于有益的类别。而绿茶中的茶多酚则是植化物质。两者对身体同样有益，有助于预防癌症及心脏病。 燕麦则含有丰富的可溶性纤维能有效降低血液中的胆固酵，减少血管硬化的机会。至于菠菜、西兰花均同屑深绿色蔬菜，提供叶酸，协助红血球正常成长。而又含抗氧化剂，具有保护作用、能减少恩上疾病的机会。另外番茄含有胡萝素(包括乙型胡萝素及番茄红素)，同样发挥抗恋的功效及保持身体健康。 理壳果仁富含不饱和脂肪酸，这种脂肪圈与奥米茄3号脂肪酸相似有助于降低总胆固酵及低密度脂蛋白胆固醇。喝少量红酒则有助于减低患亡心脏病的机会。蒜头合有檀化物质硫化丙烯，对保持身体健废大有帮助。根据以上十大最有营养食物，归纳出食物对健康的四大基本原理。抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力鲁共同运作，一种是具破坏力的氧化刑，从外界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜氧化，对身体不但造成破坏，也是引致碗症的前奏曲。而另一种力量却是具有保护性的抗氧化剂，发挥强大的抗氧化作用对氧自由基造成的损害作出预防及弥补，预防震老及延长人类的寿命损伤：氧化剂包括我们所熟悉的维他命c、E及微量元紊硒。从台物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和谷类食物均合有各种各样丰宫的抗氧化刑，来满足人体的需要。 值化物质的效用除此之外，科学家在多年前已开始研灾些名为植化物质的元素。这些植化物质存在于天然食物当中，能预防癌症及心脏病的出现。 文献来源：身为女人 女性日常生活中的营养饮食与美容 作者: 余悦编著 出版日期: 2006 6/markbook/GoBook.jsp?BID=11647546&ReadMode=0&displaystyle=0&pagenum=1&pagetype=5女性疾病与饮食疗法饮食与美容 作者: （日）落合敏 出版日期: 1990 6/markbook/GoBook.jsp?BID=10761688&ReadMode=0&displaystyle=0&pagenum=1&pagetype=5日常饮食与美