铜陵市农业技术推广项目申报书.doc

铜陵市农业技术推广项目申报书项 目 编 号： 项 目 名 称： 花菇无公害绿色食品生产技术推广 申 报 单 位： 铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场 申 报 日 期： 2012.2.10 铜陵市农业技术推广领导小组制填表说明1、本表适用于向市农技推广领导小组申报各类市级农技推广项目。2、项目编号：指项目立项后的计划编号，由市农技推广领导小组填写。3、申请单位：名称要按公章填写全称。4、开始及完成日期：指项目申报后的开始实施及预计完成日期。5、项目内容简介：请用精简的语言概述项目内容。6、本申报书须由当地政府、县（区）农业主管部门审核后，统一报送市农技推广领导小组办公室，一式二份。7、申报书中名词述语、由市农技推广领导小组负责解释。一、 项目情况项目名称花菇无公害绿色食品生产技术推广技术来源福建古田、安徽黄山太平开始日期2012.1.6终止日期2013.8项目内容简介（限200字以内）为了增加我市出口创汇产品，同时依托国内外市场对花菇绿色食品的迫切需求和订单，本种植场始于2012年1月在铜陵县顺安镇金港村投资花菇人工无公害生产基地，占地面积40亩，总投资80万元，实行规模化、机械化生产,2010-2011年内完成场地建设、基础设施建设，2012年年初投入生产，产品经过干制包装全部外销，估计年创汇2万美元。2013年8月底完成周期生产。项目经费预算1、购置材料、厂房和设备及差旅费：56.5万元。2、技术培训、指导、外协及资料费：6万元。3、场地租赁、项目总结验收及其它费用：17.5万元。总计：80万元。申请项目推广经费支持15万元。二、 申报单位第一申报单位单位名称铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场 银行帐号1308028209200003481开户行顺安工行联 系 人唐益友联系电信地址铜陵县顺安镇金港村合作单位单 位 名 称职 责1铜陵市农科所技术指导2安徽黄山太平食用菌厂提供优良菌种第一申报单位概况铜陵市铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场成立于2008年8月，属民营企业，注册资金50万元，占地40亩。公司现有职工25人，其中农民工20人，公司主营食用菌优质菌种选育开发、制种，生产和经营销售、技术咨询服务等。公司年产平菇、金针菇、香菇、黑木耳、双孢菇、毛木耳等30多万kg，创产值120多万元，丰富了市场供应，满足了百姓生活需求。公司多年开展食用菌品种选育开发，新培育木耳、香菇、蘑菇、平菇等循环高效栽培技术研究与推广，累计示范推广200多亩，取得了显著社会效益和经济效益，同时获得同行及周边老百姓的好评。公司多年开展技术培训服务，大力发展培育科技型菇农，并提供三统一服务，示范带动30户农户发展食用菌，户均增收6000元，辐射周边农户共同致富奔小康，满足了市场供应，为当地菜篮子工程作出了一定贡献。三、项目负责人及项目组成员项目负责人姓 名唐益友联系电 政 职 务经理E-mail专业技术职称技术员所学专业食用菌在本项上实施过程中的职责负责项目申请书的申报，项目实施方案的实施，项目技术指导及项目工作总结等。工 作 单 位铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场姓 名技术职称工作单位在本项目中分工杨良双高级农艺师铜陵市农科所技术指导唐益友技术员铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场项目实施及管理邓春梅技术员铜陵县顺安镇唐益友蘑菇种植场项目实施及管理聂娟农艺师铜陵市农科所技术指导吴双红助理农艺师铜陵市农业局技术指导余能英农艺师铜陵市农业局技术指导四、项目前期工作基础和保证措施(行政、技术、经费等)1、由项目负责人带队，组织项目成员分期分批到福建古田及黄山太平实地考察学习花菇人工无公害栽培技术及加工包装技术。2、建设花菇生产基地的场地和生产设施安装、调试。3、组建以项目负责人为组长的项目领导小组，其中中高级农艺师4人。4、自筹资金已全部到位。五、项目目的意义、国内外发展情况及市场需求该项目是花菇无公害绿色食品基地生产，总投资80万元，是集生产、加工、包装、出口外销为一体的民营企业，占地面积40亩，2010年下半年开始筹建，2011年完成生产场地建设和设施安装等工作。年生产花菇菌袋10万袋，年产鲜菇10万公斤，干制包装后全部外销，年销售收入170万元。花菇是香菇中的珍品，随着香菇国内市场和国际贸易的迅猛发展，以常规技术生产出的普通香菇已远不能满足人们的需求。花菇因表面有花纹而得名，其肉厚、细嫩、鲜美、富含人体必需的各种氨基酸，加之花菇在生产过程不使用农药化肥和任何激素，又不受任何污染，是名副其实的绿色无公害食品，又因其具有防病、保健、延缓衰老等功效，所以花菇深受国内外市场广泛青睐，从而决定花菇在国际贸易中的紧俏地位。六、项目主要内容、技术关键和技术、经济指标一、主要研究内容1、开展花菇栽培试验。观察、记录其生物学性状特征和商品特性。2、开展花菇品种与普通香菇、木耳的比较试验，进行产量和效益分析，筛选出花菇主栽品种。3、开展花菇栽培技术培训学习班，示范、推广、辐射花菇栽培生产。带动当地及周边农民共同致富。二、主要技术指标1、栽培时间安排：因日平均气温在2628时,可满足香菇菌丝体对温度的要求,因此,铜陵适宜接种期为8月上旬9月上旬，生产栽培期为9月上旬9月中下旬。2、菌种要求：菌丝纯白色、粗壮、无杂菌污染，菌龄在3545天之间。如：087、L808、CR02、L867、泌阳1号等3、培养料的配制：木屑（阔叶树）83%、表皮14%、丰优素0.16%、石膏粉1%、石灰1%、磷酸二氢钾0.03%、料含水量55%，培养料PH值为77.5，培养料翻堆34遍并充分拌匀。4、菇棚建造：选择向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处建东西向菇棚。棚规格：6米（长）2.6米（宽）2.4米（高），两端和中间各砌一砖墙，并留2米高0.6米宽的门，两端的门上方各开一个边长为12厘米的方孔，用竹竿做层架，每层8根，层距33厘米，共6层，架上盖宽幅黑膜。5、装袋与灭菌： 袋规格：25厘米（直径）55厘米（长），低压聚乙烯塑料筒膜。培养料装入袋中要松紧适中。灭菌时要达到100后，保持温度16小时以上。6、接种：接种前将菌种、接种工具一并用甲醛、高锰酸钾进行气化消毒812小时，接种时，每袋接种3行，每行3穴，1瓶菌种接710袋。7、发菌与转色:发菌期间前两周，保持每周翻堆一次，适当通风每天23次，每次1小时以内，温度保持在2428之间。第15天，翻堆并松开外袋扎口增氧，室温保持在2325之间，每天通风时间延长至2小时。第20天，脱去外袋同时在菌丝周围袋上用牙签刺34个孔，孔深1厘米。第2129天，保持室温在2224之间，加强通风量，降低堆层，防治高温烧料。第30天，用毛衣针在菌穴周围刺孔56个，孔深2厘米左右，并及时翻堆散热。第40天，用筷子刺孔23个。第5060天，袋面菌穴处有瘤状凸起，及时排除袋内积水，菌袋表面逐渐进入全面转色阶段。8、催蕾：转色的菌袋立即移入出菇棚，白天盖膜增温，晚上揭膜、开棚通风降温，确保昼夜温差在10以上，这样连续处理34天，促使菌丝形成菌菇原基，直至原基形成菇蕾，由菇蕾培育成花菇。9、采收与加工：当花菇菌褶尚未完全展开，边缘内卷形成“铜锣边”时为采收最佳时期。采收后要及时烘干，分级包装，置于干燥处贮藏。三、主要经济指标： 基地占地面积40亩，年产花菇菌棒10万棒，即花菇菌袋10万袋，平均每袋产鲜菇1公斤，年产累计产鲜菇10万公斤，每10公斤鲜菇干制成1公斤干花菇，经分级包装平均每公斤干菇纯收入152元，基地每年花菇产值170万元，可获利润120万元。（可附页填写）实施方案1、有 2、无七、项目实施地点、规模和进度安排2012.1-2: 项目组成员分批到福州、黄山等地实地考察、学习。对生产人员进行技术培训，印发技术资料。 2012.3-8: 购置生产原材料，如木屑、棉籽壳、筒装袋、消毒剂等。生产花菇母钟和原种及栽培种。生产器械的调试。2012.9-2013.4: 花菇菌棒的制作、接种、灭菌，培养管理、催蕾等。鲜菇烘干加工、分级、包装、外销等。2013.5-2013.8: 项目工作总结、验收。机械检修。下批生产原料、菌种、菇房等的准备工作。 经济效益:基地占地面积40亩，年产花菇菌棒10万棒，即花菇菌袋10万袋，平均每袋产鲜菇1公斤，年产累计产鲜菇10万公斤，每10公斤鲜菇干制成1公斤干花菇，经分级包装平均每公斤干菇纯收入152元，基地每年花菇产值170万元，可获利润120万元。社会效益