生态餐厅设计景观文化.doc

这是一种非线性系统，具有自组织、自适应的功能。同其它任何系统一样，其发生、发展和演化要受时空边界的制约。空间制约即是地理环境对于人类文明和社会发展的巨大影响，时间制约则反映了人类社会发展的阶段性。 景观生态学中，场所是指地域、地区、地球上的某一处于地表面的特定空间，而结构是指景观组成单元的类型、多样性及其空间关系，景观功能则是指空间元素的相互作用，即物质、能量、物种在生态系统之间的流动。场所形态(场所的空间组合方式)必须适合于功能要求。这种关系表现为功能对于场所形态的一种制约性;而景观的结构与功能则是相辅相成的结构在一定程度上决定功能，而结构的形成和发展又受到功能的影响;生态对象在景观单元间连续运动或流动，而景观功能决定了这些流动或景观单元间的相互作用。 2.2景观文化与传统风水学 景观文化 景观最初的含义是指一片或一块乡村土地。16世纪末，“景观”主要被用作绘画艺术的一个专门术语，泛指陆地上的自然景色。17世纪以后到18世纪，景观成为描述自然、人文以及他们共同构成的整体景象的一个总称，包括自然和人为作用的任何地表形态，常用风景、风光、景象、景色等术语描述。景观在本质上含有主客观统一的意义，即审美对象与审美主体结合起来，才构成完整的景观意义。因此，景观是指我们人类 (景观主体)感受到的空间物质形态的、氛围的综合对象体。“文化”一词起源于拉丁文，原意为培养、爱护和保护。在1949年，加利福尼亚人类学家Krober和Kluckholm 就从英国和美国的文献中收集了150多个文化的定义，现在就更多了。1981年版的美国传统词典将“文化”如下概括:“文化是社会转变行为模式，艺术、宗教、信仰、教育及其它人类生活和思维的产物，和社区或人口特性的总和”。 文化对景观有着深刻的影响，所有的半自然景观、农业景观、乡村景观和城市工业景观都是不同程度的文化景观。文化景观不仅反映一定历史时期人们的经济价值，而且反映在整个历史过程中形成文化景观的那些精神价值、伦理价值和美学价值等。文化概念的引入使得景观生态学的涉及范围从单纯的自然生态系统扩大到自然社会 经济复合生态系统以及人文科学的社会、心理和美学等领域。 文化的发展受到社会条件和时代特征的影响，尤其是势不可挡的全球化浪潮的影响，景观文化也不例外。那么在日益猛烈的全球化浪潮的冲击下，地域文化，尤其是地域景观文化又如何自处呢?周向频博士研究认为: Cl)全球化过程中必也必须有不同文化之间的差异、竞争，既差异又互渗，既竞争又和谐，才使社会勃勃有生气; C2)在全球化的发展过程中，重点要寻求地域传统的当代延续，既包含时代精神，又保持和继承独特的地域文化传统; (3) 要以演进、发展的观点看待地域的文化传统，反对消极、静态的保留，将地域传统中最具活力的部分与现实生活及未来发展相结合;(4)要培养当代的场所指向的文化，创造基于“世界文化”的地域性文化 体现在景观文化上，则要求地域景观文化吐故纳新，适当吸收外来景观文化的精髓，并与地域景观文化有效的融合在一起。对此有个形象的比喻，认为景观和文化就像一根枝条上的两片叶子，即并蒂莲的关系。在景观设计中，要尊重地域、自然、地理的特征，使用地域性自然材料，尽量避免对地形构造和地表肌理的破坏，反对崇洋媚外的整体移植做法。 如今，从文化的角度分析景观，解析其社会意义和历史背景，探求景观对人的深层作用，已成为景观生态学研究的前沿课题。而下文所提到的我国的传统风水学正是对景观生态结构与人的心理感受相互作用的朴素总结，其核心思想在于维护人与自然、人与环境之间的和谐共存，对于保持我国社会人类集聚体系和社会结构的稳定有着深层和潜移默化的作用。 传统风水学 风水，又名堪舆、相地术、阴阳术、青乌术和青囊术，是中国一种独特的文化现象。其主要内容是如何确立民居、村落和坟墓的位置、布局、朝向，以求为自己和后代获得好运的理论和方法。它是中国古代人在长期的社会生活和生产实践中总结而成的关于“环境选择”的学问。近十多年来风水理论研究不断升温，在建筑学、地理学方面的研究成果显著。但风水对中国传统造园理论的影响尚未引起足够的重视，而这正是风水理论研究中具有重要意义的内容之一，也是中国传统园林理论研究中必须涉及的重要问题，对今天的生态园建设及景观设计也极具重要的现实意义。作为朴素的景观规划思想，传统风水学通过直接阐发和运用中国固有的哲学范畴和思想(如阴阳、五行、八卦等)，建立一套直观的营建选址和空间经营的准则和方法，创造良好的人居环境而臻于天时、地利、人和诸吉皆备的理想，达于“天人合一”的至善境界。从现代人居环境评价学角度看，它有一套选择优良宅址的“吉一凶”评价体系和操作方法，所体现的是对“人一建筑一环境”的整体。而“天人合一”的哲学思想、寄情于山水的审美思想以及对场所精神的准确把握，正是景观规划的精神所在此外，风水选址理论中强调的“形”、“气”、“场”的关系论，与现在的景观结构、功能与场所的关系原理有异曲同工之妙，而这恰恰是景观规划的研究核心。 文化生态学与景观哲学文化生态学 1955年，美国人类学家斯图尔德在他的文化变迁论(Theory of Culture Cha-nge) 一书中首次提出“文化生态学”的概念。文化生态学(Cultural Ecology)主要研究人类在创造文化的过程中与环境的相互关系。显然，人类赖以生存、文化得以生成的环境，不是单纯的自然因素，也不是单纯的社会、经济因素，而是自然背景下经过人类长期活动而形成的自然一社会一经济复合生态系统。文化生态学则从一个方面揭示了这一复合生态系统与文化系统的关系文化生态学研究的问题很多，与本研究密切相关的有以下三点: (1)文化与生态的关系。文化在与生态环境有适应的同时，也改造了我们周围的生态环境，因而出现了稳定与变异、适应与选择、平衡与冲突、利用与改造等文化与生态环境的一系列适应机制的问题。 庭院设计：http:/www.y