合理膳食,预防癌症.doc

合理膳食，预防癌症癌症已经成为危害人类健康和生命的大敌！2012中国肿瘤登记年报分析：全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者，每七到八人中就有一人死于癌症。膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌症发生的作用。根据现有的科学依据，可以遵照下面的建议：1.食物多样，植物性食物为主。一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多。2.多吃新鲜的蔬菜和水果新鲜蔬菜和水果是公认的最佳防癌食物，有充分证据表明能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危险性，且很有可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，也可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险性。因此，要多吃新鲜的蔬菜水果。中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜300-500克，吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200-400克。吃水果的时候要尽量完整进食而不要榨成果汁，因为加工过程将水果中的宝贵膳食纤维去掉了。3.限制红肉摄入红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等。吃过多的红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶。中国居民膳食指南建议，每天禽畜肉摄入量50-75克。烹调时油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法，提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉。不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸鱼、腌菜、腌肉、酸菜等。4.限制摄入酒精饮料饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险。女性对酒精作用的敏感度比男性更高，过量饮酒对女性的危害更大。建议不要饮酒，如要饮酒，应尽量减少饮用量。中国居民膳食指南中建议成年女性每天酒精摄入量不超过15克（约相当于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38的白酒50g），成年男性不超过25克（约相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38的白酒75g，或高度白酒50g），儿童和孕妇禁止饮酒。5.注意食物保存，不要吃有霉变的食物谷类、豆类等的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染，发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即使只有一小部分烂掉也应丢弃。6.维持健康体重，避免过轻或过重可采用体质指数（BMI=体重（kg）/身高2(m)）来衡量自己是否超重肥胖。BMI在18.5-23.9 kg/m2范围内比较理想，BMI低于18.5 kg/m2为营养不良，BMI在24-27.9kg/m2间为超重，BMI28kg/m2为肥胖。避免过轻过重，长期保持健康体重才能达到防癌的目的。7.积极锻炼身体，改掉久坐的习惯身体活动可以预防癌症的发生。建议成年人每天至少30分钟中等强度的身体活动(相当于快走)，随着身体适应能力的增加，逐渐做到每天至少60分钟中等强度身体或者至少30分钟高强身体活动。同时改变不良生活习惯，减少看电视、玩电脑、玩电子游戏等静坐活动。阅读(3517)举报0喜欢 0没劲 分享到+订阅马博士谈营养营养落地 服务百姓防癌食物靠谱吗？膳食是影响癌症发病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的预防癌我来说两句(1人参与)搜狐“我来说两句”用户公约金币发布搜狐登录微博登录QQ登录快速发表还没有评论，快来抢沙发吧！热评话题和乙肝病毒感染者一起工作，生活会不会腰腿痛，你被“腰椎间盘突出”了吗？（好男一身毛？未必！凯特王妃产后10小时踩高跟鞋露面，月子反酸烧心有没有？正在被很多食品企业封杀的视频减肥“不吃肉”不如“会选肉”旅游不容易，街边菠萝需谨慎私处整形不再是不能说的秘密 兼顾诉求美哈尼，甜蜜的蜂蜜你吃对了吗？搜狐正在使用畅言 马博士谈营养 金牌作者北京大学医学部公共卫生学院教授。1981-1986年在山东.314.7万阅读量101文章数832评论数更多文章01好男一身毛？未必！02反酸烧心有没有？03一张图了解隔夜茶的八大妙用04“肝癌之王”胆管癌05糖尿病患者的运动养生06你容易患上痛风吗?_范志红07减肥“不吃肉”不如“会选肉”（二）08和乙肝病毒感染者工作，会不会被感染？09妇科宫颈癌临床上是如何分期的？10触不到肿块的乳腺病变需要处理么？相关文章您会吃吗？合理的膳食结构是什么样的？合理营养 吃出健康（二） 膳食合理搭配合理膳食 远离高血压癌症患者应该去哪里治疗 ？预防癌症的健康生活方式各种癌症是怎么产生的？得了癌症怎么办？如何预防癌症?癌症检查方法有哪些？预防可预防的癌症 治疗可治疗的患者品牌栏目更多 金牌科室：北京世纪坛医院乳腺科有奖征文：我为中医来正名分类查询肿瘤访谈妇科访谈心血管访谈肝病访谈孕期保健美容整形皮肤性病胃肠疾病口腔牙齿儿科疾病呼吸疾病高血压两性健康预防保健避孕眼科访谈肾病访谈男科疾病不孕不育减肥访谈心理访谈节气访谈乳腺癌其他设置首页 - 搜狗输入法 - 支付中心 - 搜狐招聘 - 广告服务 - 客服中心 - 联系方式 - 保护隐私权 - About SOHU - 公司介绍 - 网站地图 - 全部新闻 - 全部博文 Copy