现代农业与农业产业化运行模式.doc

现代农业与农业产业化运行模式蒋和平农业科学院农业经济与发展研究所前言农民朋友大家好，非常感谢北京农民科学院领导给我这样一个机会与大家一起探讨和交流，现代农业和农业产业化发展的模式问题，我叫蒋和平，是中国农业科学院农业经济与发展研究所的教授，多年来长期从事国内现代农业和农业现代化方面的研究。我们从事了多项课题对中国农业现代化和现代农业有比较深的研究。那么我今天给大家讲的题目是现代农业与农业产业化运行模式，那么我今天讲给大家分为几个部分。第一个部分，给大家讲一讲什么叫现代农业，就是讲一讲现在农业的内涵、特征、基本定义以及它的发展含义。第二个部分，主要给大家讲讲我们国家近10年来，在发展现代农业和农业产业化做的比较好的一些案例。也就是说给大家讲一讲现代农业发展模式。从今年中央1号文件提出，要发展现代农业，现代农业对社会主义新农村建设是一个最重要的义务。但是我们很多同志对现代农业它的含义并不是很清楚，究竟什么是现代农业，现代农业跟我们国家今天所处的传统农业有一个什么样的关系。一、现代农业的内涵和特征（一）现代农业的含义1传统农业的特征 那么下面我就给大家讲一讲现代农业的含义。那么现代农业跟传统农业它是一个相对应的不同历史时期的一个农业。大家都知道，传统农业它的特征和现代农业的特征，他们有本质上的区别。我给大家说一说，就是可能美国有一个经济学家叫做舒尔茨教授，他写过一本书，这本书叫做改造传统农业论这本书的文字不是很多，但是它的意义和它的内涵很丰富。由于舒尔茨教授对传统农业的定义做出了比较大的贡献，所以他在1979年获得了诺贝尔经济学奖。那么他对传统农业是怎样定义的呢，他认为传统农业它的最大的特征就是生产要素不发生变化，或者说传统农业是一个静态的农业。那么在这里讲到什么叫农业生产要素呢，我在这里跟农民朋友说一说，就是我们从事农业生产需要一些农业生产最基本的要素，比方说土地生产技术，劳动力资金还有像我们农民朋友购买的化肥，农药、薄膜等等，这些都是属于农业生产要素，但是在传统农业当中，它的农业生产要素,都是不是从市场上购买的，都是农民自己解决的，比方说土地农民一家一户的农民他经营土地的规模比较小，在我们中国农村一个农民就是一户农户大概经营的土地，在南方不超过3亩，在北方不超过6亩。大概这么一个规模。那么他所使用的生产要素就像化肥、农药他基本不使用，那都是农民自己积的农家肥料，总之也是农民自己留的。所以他在整个生产过程中，就基本上不需要从市场上购买生产要素，而且这些生产要素祖祖辈辈都是这样使用，所以我们讲传统农业它的生产要素基本不发生变化。我在这个给大家举一个例子，在我国中西部地区可以看到我们大部分都是传统农业，在我们首都，可能有一部分现代农业，但是大部分也都还是传统农业。那么传统农业还有一个特征，就是说他是三无农业，也就是说无商标、无品牌、无标准，这就是跟现代农业是有最大的差别，也就是它生产没有任何标准，没有任何品牌，没有任何商标。农民都是生产的都是一家一户生产，因为生产出来是为了满足农民自己的需要，很少拿到市场上去交换，也就是说传统农业它不是一个市场化的农业，或者说它不是以获取利润，以赚钱作为目标的这样一种农业。2现代农业的特征而现代农业它跟传统农业最大的特征在于，现代农业它的生产要素是不断的变化，不断地创新的农业，还有现代农业它是三有农业，也就是说现代农业它是有商标、有品牌、有标准，而且现代农业它在使用过程中所有的生产要素，都要从市场上购买。那么如果我们给现代农业再下一个定义的话，我们认为现代农业它是一个创新的农业，为什么说现代农业是一个创新的农业呢？我给大家举一个例子，就拿我们山东寿光来讲，大家都知道，寿光是我们国家的蔬菜之县，也是蔬菜的大县和强县，但是在1985年的时候它还是一个传统农业的大县，就是他它那个时候生产的蔬菜，大部分都是落地蔬菜，就是没有任何设施，没有任何一个现代化的手段，但是经过20年以后我们来看一看在2005年的时候，山东寿光的蔬菜大部分都是设施农业，或者说景观的设施农业，就是落地种植蔬菜占的比重就比较少了，那么经过这么20年的过程中山东寿光的蔬菜这个产业就是由传统的蔬菜产业变成了一个现代化的蔬菜产业，在这里面就是现代农业的创新的理念发挥了很重要的作用。在这里面我给大家提出一个很重要的人物，就是叫做王乐义支书，王乐义他是一个农民企业家，也是农民的儿子，但是他怀着为农民脱贫致富这么一种理念在80年代末90年代初的时候，他几次下东北，也就是说我们叫做闯关东，下东北以后去寻找脱贫致富的技术，因为他当时听说在瓦横店有一个农民，发明了这个日光温室。其实这个日光温室并不是我们这个瓦横店的农民发明的，只是他把东北农业大学和沈阳农业大学杨家松教授他们做的日光温室把它进行了创新，那么杨家松教授是我们国家的工厂化农业也叫设施农业之父，但是他现在已经去世了，但是他跟我是一个好朋友，他跟我讲过多次，他说蒋教授，他说我们过去也搞这个日光温室，搞这个塑料大棚，搞设施农业，但是我们当时做的时候并没有去想到把它去产业化，只是给它做出来评一个职称，评一个教授，但是王乐义把它进行了创新，他这种创新不过是把一个复杂的技术，把它往更深奥的方向去创新，他恰好相反他是根据中国的国情，把这个复杂的技术把它变成一个简单的使用的技术，以后低成本的运作，最后让农民能够学得起，用得上，能够变成一个农民致富的一种技术，所以他就把现代农业的创新的理念理解的特别透，这才是符合我们中国的国情符合我们中国的农民这么一个特点，大家都知道，我们中国的这个农民还没有完成资本原始的积累，也就是说他们的收入都比较低，如果他们使用现代化的农业技术，如果开始就是成本很高，投入很大这样来说，对他们来说是很大的经济上的压力，但是如果我们把一个很高深的技术，把它变成一个简单实用低成本投入，那么农民能够学得起，用得上，能够买得起，以后农民赚了钱以后，发展了以后再拿一定的钱，对日光温室进行创新改造就是一代一代的创新下去，这样农民他才有了一个支付的来源，所以王乐义他就是按照这样一个思路来做的。那么在从90年代初到2005年，也就是说这15年期间，王乐义已经把他的日光温室已经创新了7代，也就是说平均2年就有一代，最早的第一代日光温室就是说假如我们按照沈阳农业大学和东北农业大学杨教授他们的这个成果的话，可能做一个这样的大棚，将近要花费按照当时的价格要到6到8万块钱，这个时候不说是一般的农民，就是一般的万元户也很难做起来。但是王乐义考虑了这个情况，结果他当时心里这么想我能不能够把这个日光温室把它简单化，实用化，低成本化。就是说这个日光温室原来是砖墙的我把它用泥土来进行通用，如果原来是钢架的，我现在用模架，或者说用其它的更便宜的技术材料来代替，这样就是把一个高成本的日光温室变成了一个低成本的，就是说不到8000块钱就能够在零下15度的12月份山东寿光能够种出黄瓜，这样产生比较好的效果，就是在不加工的情况下，就能够种出黄瓜来，就是他这种思路和理念，就是说把我们王乐义这个农民亿光工程的技术他已经进行了一个创新，但是再一次创新就是把它由高成本变成一个低成本，用更加便宜的材料来代替做成这个日光温室，在90年代初的时候，就是在零下15度的时候，12月份山东的寿光种起了一茬黄瓜，一亩地的销售效益就达到了1万5千块钱，所以农民节尝到了甜头。第二年都仿造王乐义学习日光温室这个栽培技术，但是王乐义并没有就因此而止步。过了第二年以后，他又对这个日光温室不断的改进，因为在这个时候赚了钱以后，开始有些收入，他拿这个钱，再来反哺农业，以后对这个设施不断的改进，到现在已经做到了第7代，已经就是说这个设施已经是比较完善了，不仅能够种蔬菜而且能够种中草药，能种草莓，能种高档的水果，能够创造更高的附加值，但是这个路径是由一步一步走过来的。所以我们通过这个案例我们可以看到，就是王乐义这个农民企业家把现代农业的这个创新的理念，理解的非常透，做的非常好我们从这里我们可以感觉到王乐义却是一个农民企业家。（二）现代农业与传统农业的区别 那么我们在这里我们把传统农业跟现代农业如果做一个比较的话，传统农业它是一个不创新的，或者说生产要素不变化的农业，而现代农业的核心它的理念最基本的理念是什么？它是一个创新的农业。1经营主体好，下面我给大家看看这个图片，这个我做了一个多媒体，那么这个图片上面就是介绍了一下第一，现代农业与传统农业的区别。那么这一个表是我们所讲内容，包含的经营主体等等以下的，那么第一个部分表示是传统农业。第二个部分现代农业，那么我们来看一看在第一个部分的内容当中，经营主体是什么意思，就是从事农业生产的主体是谁，那么传统农业它是一家一户的个体农户，也就是说单个或者说单户的农民，但是现代农业它是农业企业跟家庭农场，这个农业企业它既有私有的农业企业，也有国有的农业企业，这个也有股份制的农业企业，这个要具体情况具体对待，但是这个家庭农场也是农民办的，但是这个家庭农场跟个体农户是有本质的区别的，家庭农场它已经是一个公司性的农业，它是一个法人代表，也就是说它也是农民办的家庭农场，但是它整个的运作是一个市场化的运作，也就是说它要购买土地，它要从市场上雇佣农民，可以说雇佣农业工人，所以家庭农场已经跟个体农民有了本质的区别，所以也是一家一户的农民，但是在美国一个家庭农场它占有的土地是我们中国的一户农民的土地的几百倍甚至上千倍，他一般经营的土地规模都是在1千亩、几千亩，甚至上万亩，这个家庭农场它已经不再是一个那种经营规模很小那种农民，它实际上是一个经营规模比较大的，农业的一个相当于一个公司，但是这个公司总经理也好公司的老板也好，是农民。这是不同的区别。也就是说这个经营的主体是有很大的差别。2土地生产力第二个传统农业的它最大的特征就是它的土地的生产力，就是说一亩土地能够打多少粮食，能够产出多少价值的农产品来，那是传统农业它的土地生产力非常低下。我给大家举一个例子，我们中国的农业的土地生产力如果一亩地要种水稻的话可能不会超过1500块钱，就按照现在的这个价格，尽管很高产。如果要是种玉米也不过就是在这个水平，种小麦因为产量比较低一点，不到1000块钱，但是如果我们把这个土地用来做现代农业，我们如果搞一些比较高附加值的蔬菜、水果、花卉那就可能是这个传统农业的10倍甚至20倍。比方说我们在，因为我去欧洲的好多个国家，看过荷兰的现代农业他们如果要是种花卉，一亩地的产值都是在20万块钱人民币左右，那就是说我们要算一下，我们要按照2000块钱来算的话，2000块钱跟20万是一个什么样的比例，也就是20倍，就是我们种蔬菜它的土地的生产力也比我们传统农业种粮食要高得多，大概是5到8倍，还有一个因为传统农业它很少使用现代农业机械，它基本上是靠人力或牲力，所以它如果要种粮食的话，他种不了很多，也就是说他最多一个农民他最多也最多种30亩，最多不超过50亩，但是如果一个现代农业家庭农场，一个农民或者说一个农业企业，他可以使用拖拉机使用大型的耕作机械，他一个农民可以种的土地可以几千亩甚至上万亩，所以这个差别就很大。所以我们讲传统农业它的土地生产力远远低于我们现代农业的土地生产力。3劳动生产率还有劳动生产力那么劳动生产力是一个什么含义呢？就是一个劳动力或者说一个青壮的农民他能够生产多少斤粮食或者说达到多少人民币，多少产值。那么按照我们中国的传统农业，一个农民我们有一句话就是说只能养活3到4个城市里居民，就是他生产力这个粮食就只有这么高的劳动生产力。但是在美国一个家庭农场他生产的粮食，他一个农民他可以养活120150几个人，为什么我们做不到呢？因为我们搞的是传统农业，我们没有使用农业机械，我们没有那么大的土地规模，经营规模。没有土地机械，你靠人一锄头，一锄头去挖，你怎么也不可能产生这么高的劳动生产力，而美国它恰好相反它都是大型的农业机械，大型的拖拉机，你像大型的犁或耙的话一过去一下就是几十亩它就可以耕过去，所以这样的话我们的劳动生产力，这个传统农业跟现代农业的差距就很大，就是说现代农业的劳动生产力一个劳动力他产生的粮食，就是种出来的粮食可以养活100个人，甚至更高。那么他产生的农业产值，就是说一个劳动力他产生的产值可能是十几万甚至是二十几万人民币，但是我们现在中国的农民它生产的产值一个劳动力可能还不到4000块钱，甚至更低。4资本和劳动投入比例那么我们下面来看一看还有一个内容来进行比较，传统农业它基本上，我们讲它的生产要素基本上不发生变化，就是说它投入的资金、资本或劳动，相对来说他投入劳动比较多，就是说他靠人工，那就是说他很少拿钱去买农业机械，去买化肥、买农药、买农耱、还甚至去雇佣劳动力，所以他基本上没有或者说很少的资金的投入，那么现代农业我们可以看一看他恰好相反，它跟传统农业最大的区别在于，它是一个市场化的农业，也就是说它所有的生产要素都要到市场上买，离不开市场，比方说它的土地要从农民或者说从国家那里去征用，可以说购买，租用，那么它所需要的生产要素像化肥种子、农药这些东西都得要从市场上购买，它的劳动力也都要从市场上去雇佣。所以现代农业跟传统农业的特点恰好是相反，它劳动投入的比例相对比较少，但是资本或者叫资金吧，投入的比例比较大，就是说占地比重要高一些，所以传统农业它恰好相反，它资金投入很少，但是他农民的劳动力这块它投入的比较多，这就是现代农业跟传统农业的差别。5投入生产要素那么还有一个投入的生产要素在传统农业那么农民都是自己解决，它不需要因为他也没有钱农民，通过市场购买，土地是农民自己的土地，他不需要再去扩大生产规模，肥料是农家肥，种子是农民自己留的，劳动力是农民自己，也不算成本。但是现代农业它所有的生产要素都是要从市场购买，而且都离不开市场，所以我们讲现代农业它是一个市场化的农业。6社会化服务体系那么我们再来看一看传统农业它没有一个市场化服务体系，就是农民他是万事不求人，他农民种地的时候，他不会需要得到社会化的服务体系的帮助，所以他没有这个，像我们解放前在旧社会，哪有社会化服务体系，没有这个农业技术推广，也没有人给你提供这种服务，但是现代化的农业就离不开一个社会化服务体系，因为我去过美国好几次，那么美国有一个大学教授就跟我说，他说蒋教授他说在美国如果就是你跟我，如果就是我们自己当农民的话，没有一个社会化的服务体系，我们就无从做起，他说我们在美国每一个农民或者说每一个农场主他所需要的生产要素都得要从市场上购买，因为都是要通过社会化服务体系为美国的农民进行服务。我在这里还举一个例子来说，美国的人口大概3亿人口，那么美国的农民还不到2%，那么2%是一个什么意思，就是不到600万农民，但是通过社会化服务体系为美国农民服务的大概要占美国人口的15%，也就是说将近有4500万的美国人在为600万的农民进行社会化服务，那么主要是哪些服务，提供种子，提供农药、化肥、提供销售产品销售，而且还提供包括我们播种、还有打药、还有种耕等等。因为他这个有时候都是用机械化或者是用飞机更高的农业化生产手段，所以现代的农业它实际上是一个比较完善的健全的农业社会化服务体系。但是这个农业社会化服务体系美国在这方面比我们要做的好一点，为什么这么说呢？因为我们国家多年来也搞这个农业社会化服务体系，始终这个关系没有明确，比方说我们中国搞农业社会化服务体系它有三匹马车一个就是政府的农业技术推广体系，那么这一块就是从上到下从中央政府有一个叫全国农业技术推广中心，因为到各个省也有一个农业技术推广中心，再到县也有一个农业技术推广站，这是我们叫做一匹马车。还有从中国农科院到各个省农科院以及到各个地区农科院到各个县的农科主，它这个又算一匹马车。还有就是中国农业大学到各个省的农业大学再到每一个地区的农校，它这个也是叫做农业教育系统，所以这样这三个系统说起来叫做农、科、教，三结合，但是实际上由于部门利益的关系都很难整合在一起，实际上多少年来，从20世纪80年代就想要进行农、科、教改革，但是搞了20多年来现在这个成效还不是很显现。但美国的农业，社会化服务体系或者叫美国的农业技术推广体系，它比较简单，它就一匹马车，就是都交给大学，因为美国这个农业技术推广人员都是大学的工作人员，都是在每个州的大学，农业大学里头设立了这么一个技术推广中心。而且它的大部分工业性农业的推广，包括种子群众性农业技术、只要是政府做的一些事情都是免费的，但是它有一些，就是通过像一些种子一些高附加值的肥料，它是通过市场来运作，通过一些农业企业像这些新风美国的蒙山都多公司这个都是国际性农业大企业，他们也在做这个农业技术推广，但是它这个技术推广它是要付费的，种子要卖给农民，但是它这个种子附加值比较高。所以我在这里在美国的时候就跟美国伊奥华州的一个大学教授我们两个有个交流，他就跟我说，他说蒋教授其实我们中国的大部分农业他也知道是传统农业，他说我们美国的农业其实说起来是现代化农业但是他中间部分基本上是传统农业，但是他两头比方说产前或产后这两段是现代农业，我问他为什么这么说呢？他说比方说他说拿我们美国的玉米来讲，你中国也种玉米我们美国也种玉米，但是我们种的玉米比你的玉米那个种子，他说那个育种方面比你们要做的好一点，我们美国的玉米种子，它是一个高科技的，是企业来做的，你别看我们玉米有些是转基因的，比方说我们这个种玉米的时候你看我们美国伊奥华州没有像你们中国那种灌溉渠道，但是是不是就不需要灌水他说不是这个意思，就是我们玉米里头已经把耐旱的这个基因已经给它转进去的，这个我们在降雨量在800900毫米的情况下，就基本上不灌水也能够满足这个需要，这样就为农民减少了这个成本，不至于就是说要搞这个灌溉渠道，要灌很多水，这个农民成本就非常高。第二个，他说我们美国的玉米种子都是包衣的就是在这里头我们把一些高科技的肥料，给它包进去，那么这个包衣这个技术，就是农民把这个种子撒到地里以后，肥料它是叫做一个叫做仿时肥料，就是慢慢的根据玉米的不同的生长周期，比方说在幼苗的阶段，它需要一种肥料，在壮苗的阶段它可能又需要不同的肥料，以后在抽卉的阶段又需要一种不同的肥料。它都是在不同的时期进行释放，而且它不像你们中国玉米施肥的时候都撒在外面，容易被水冲走，这样就对当地环境产生污染。他说再举个例子来说，他说我们产后这块我们都是玉米修果以后，我们通过美国玉米协会来操作，就是我们整个都是统一一个品牌，对中国、对其它的需要玉米的国家进行销售，所以在这块我们有一个玉米协会，或者叫做美国它叫做谷物协会，这样来说就保证产后这块，农民生产的玉米如果按照原来我们的订单他都能够卖出去，所以他讲这个产前跟产后这一块都是按照现代化这样来做的，所以我觉得他讲的很有道理，但是产中这快，他说基本上还是传统农业，跟你们中国人种玉米没有多大差别。所以我们讲社会化服务体系其实是一个很重要的这么一个东西，如果没有这个社会化服务体系，那么我们还是处在一种传统农业，因为传统农业它就是没有社会化服务体系。7生产技术好，还有我们再看一看这个内容，就是生产技术。传统农业它的生产技术是几乎不发生变化，就是几千年来都不发生变化。我给大举一个例子就是在2002年的时候，我去过湖南就是湘西，就是我们宋祖英的家乡，那么我到它那去看的时候，因为当时是到农业部，湘西当时是农业部一个扶贫点，我当时去帮他们做一个农业规划，我当时路过永顺的时候，我感觉因为他是山区那个水田都是很小一块，但是我都是看见人在拉着犁在犁田，我当时就跟农业局长说我说你们为什么现在还要用人来犁田，这个多累多辛苦，农业局长就跟我讲，他说蒋教授，我们这么小的田，搞了家庭联产承包责任制以后，他说不适合用牛来犁，用牛来犁田这个成本非常高他说我们人还成本更低一些，我觉得他也有道理，但是我就跟他说，我说你这块我说牛犁田是我们中国农民几千年来祖祖辈辈都是用牛来犁，那么我们用人来犁田是不是更加倒退了，他说就是。就是说我在这里讲的意思就是说咱们的传统农业就是说这个生产要素没有发生变化，几千年来都是牛犁田，你看一下，而且我们有山区，有一些中西部地区现在还不是牛犁田，还是人犁田，这就是又更加倒退了，所以我们讲这个生产手段是非常落后的。但是在我们有的地方是适合我们的国情，我们人类要去改变去推行农业机械，那你也行不通，因为他就这么大规模。但是现代农业由于大家，我们可以看出来它的生产技术是一个创新的，因为它的经营规模比较大，那就是它利用现代化的机械，现代化的灌溉设施，现代化的生产设施，那么所以它的生产技术是不断创新，而且是一个长期创新，就是说他不是说今天创新明天就不创新了，不是这样。我们刚才不是通过寿光这个例子，这15年来寿光的蔬菜产业它每一年都有变化，所以为什么我们每年在山东寿光开一个国际蔬菜博览会，农民愿意花3000块钱去买一个门票去看这个博览会，因为在这里能够看到很多创新的蔬菜品种，蔬菜的技术栽培技术另外还有一些新的工艺，所以这块我们为什么能够吸引这么多农民自费去到山东寿光，去看这个蔬菜博览会，就是能够得到最新的信息，得到最好的品种，得到最好的技术。8 生产手段那么传统农业，我们再来看一下它的生产手段，它是落后的所以我们讲的或者说不变化的，或者说是传统的，就是我们刚才讲的几千年都不发生变化，但是现代农业它是一个创新的，不断发生变化，就是今年跟去年不同，那就是说未来跟明年跟今年又不同，就像我们举个例子来说，可能我们农民朋友们，现在种蔬菜那就是说你可能蔬菜的品种今年种甜椒、明年你可能就种西葫芦，那么西葫芦今年可能是这个品种过明年可能就不是这个品种了，因为有更好的品种来替代，特别是我们有些农民朋友种粮食作物的像杂交玉米，因为我们几年4、5年都是一个新的品种，这个杂交品种它的产量就要下降，数字也要下降，但是因为我们每年都有新的品种来替代，那我认为这个产量也在不断提高，品质也在不断提高，产量更高，品质更好，那农民就可以增加更多的收入，所以我们讲传统农业它的生产形态是一个落后的和传统的。而现代农业它是一个新式的。9 生产目标那么我们从生产目标来讲就是传统农业农民的生产目标是为了满足自己的需要，就是说他种的这个粮食，种的其它的经济作物也好，它是为了自己消费，自产自销，他不是为了赚钱、为了到市场上卖掉。而现代农业它恰好是相反，它跟传统农业最大的差别，就是它是一个赚钱的产业，就是我种粮食也好，我种蔬菜也好，我不是自己吃自己消费，你说美国的农民，他种几千亩粮食他吃得完嘛，他肯定是要卖到中国，或者是卖到一些需要粮食的国家，那么现代农业它最大的特点就是它不是自产自销，它是为了市场为了卖一个高的价钱来生产。所以我们讲的现代农业它是一个赚钱农业是一个市场化的农业，还有一个特征就是现代农业非常讲究计算成本，就我们讲的它要计算投入跟产出。举个例子来说，如果一亩水稻，你可能在种30亩以前，由于你的投入和成本很高，所以你在这个时候它可能都是亏损的，但是过了30亩你比方说我到50亩到100亩的时候，因为它超过了凝结性，因为它规模扩大了，规模扩大了以后生产力成本它就相对来说可以抵消，抵消来说成本就小了。所以这个时候就可能出现这个利润，所以收入再减掉我们这个成本就是利润。当然你的收入越高，你的成本越低那你的成本就越大，所以我们讲的现代农业它是非常讲究投入产出的，而且现代农业它不是一个高投入的农业，大家一定要有这么一个概念，它实际上是一个适度投入高产出、高效益。所以我们一定消除这个误区，以为一讲现代农业，就是要投多少钱搞高档的设施，不是这个意思。真正的现代农业符合任何一个国家的国情，它都是适度投入，就是投入一定要比产出要低，这样才有效益，这样才是真正的现代农业，才是真正的赚钱的行业，如果投入比产出还高，得不偿失，那肯定不是现代农业。（三）现代农业的特征好，下面我们再来看一看再给大家讲一讲现代农业的特征，或者叫现代农业的特点。那么我们把它归纳一下，现代农业它是一个科技支撑型的农业，那么这个我们讲的现代农业是一个离不开科技支撑，那么这个科技支撑就包含了，通过这个科技的手段跟现代农业提供了一个现代化的农业，比方说我们要通过现代科技手段育成新的品种，使用新的设施技术，新的农业工程和农业机械，那么我们讲的新一代农业是一个科技型的农业，它就是说在科技支撑下一种现代化的农业。第二个现代农业它是一个商品化的农业，就是说现代农业它生产出来的产品是为了到市场上卖到一个最好的价钱，所以我们讲商品跟产品它是有差别的，我在这里给大家举一个例子，就拿比方说我们农民同样种一根黄瓜，但是如果是一根弯的黄瓜它一样也是一个产品也能够吃，但是它不是一个商品，就是它以后进超市的时候，我们对黄瓜是有一个标准的它多长多直，就是说从商品的角度来说，这个弯黄瓜，已经不符合商品但农民还是可以吃，还可以用，但是它不是商品，但是作为我们讲现代农业它是一个商品化的农业，我第一部分跟大家讲到，现代农业它是一个“三有农业”，有商品、有商标、有标准，所以这个商品农业最好是符合这三个特点。 第三个现代农业它是生产领域一个广阔的农业，就我们过去以为搞农业就是种植、养殖。这实际上是一个误区，农业这一块，它实际上它是一个产业链，就是产前、产中、产后它都有产业，我们都可以在这里头追加产业 。比方说产前这一块，我们有种子产业，有生物肥料产业，有生物农药产业，那么这一个，是为现代农业提供我们这个服务的这么一个产业。那么产后这一块，我们有销售、有包装、有冷藏、有加工形成这么一个还有物流配送，那么以后像我们北京这些几年搞了农家乐休闲观光农业，这一个其实就是产后的种植和养殖的产业的延伸。但是因为我们的农家乐办得好，再加上我们把一些农业的文化，农业的底蕴加进去，所以农民就从单纯的卖产品和搞这个这个农家乐的收入就要高得多，是我们当时卖初级农产品的价格的10到16倍，所以我们讲现代农业它是一个生产领域广阔的农业。第四个现代农业是产业链条不断延伸和扩大的农业，就是说我们搞现代农业就是要使它的产业要越做越细，越做越大，越做越深。只有这样的话我们才能够节省更多的劳动力。第五现代农业它是一体化经营，就是说现代农业它是一个农业产业化经营的农业，它就离不开产业化，所以是一家一户的农户经营，但是它产前这块，通过企业来带动，产后这块它的销售也是通过企业来带动，如果是一家一户的农民他搞这个现代农业，他搞的力不从心，但是通过一个企业或者说通过一个专业组织来带动他他就有可能把他的产品跟国外市场，跟国内市场跟北京市场跟上海市场进行对接。第六个现代农业是一个高生产力，高效益的农业，就我刚才给大家在前面讲的，如果现代农业是一个亏损的行业，我们这个它就不是现代农业。而现代农业它是一个高生产力、高效益它是在于什么，就是现代农业它是一个非常讲究计算成本，讲究投入产出。也就是说现代农业的产出要比它的成本要大，产出高于这个投入，产出赶掉这个成本它就有利润。如果它产出越大成本越低，那他赚的钱就越多。所以为什么在欧洲在美国，他们的农民他们为什么有这么高的效益呢，他就是一个是经营规模大，第二个就是他的经营的成本比较低。第三个他的产出比较高，所以他就赚钱。第七个现代设备是现代农业的硬件支撑。就是一个国家，如果要是没有工业，也就没有现代农业，就是说现代农业它离不开工业的支持，我举个例来说我们农业机械，大拖拉机是要靠工业来生产，我们的温室、我们的设施、我们的水坝、我们的低端的一些设施都是离不开工业，包括我们的一些工程机械，加工机械所以没有一个国家的工业化就谈不上一个国家的农业现代化，所以一个国家要想搞现代农业离不开一个强大的工业的支撑。我们国家经过这么50多年的建设已经具备了工业支持农业、工业反哺农业已经进入这么一个阶段了。所以我们已经有强大的一个制造业，能够为我们的现代农业提供一个硬件的支撑。第八个现代农业是一个可持续发展的农业，或者说党的十六大现在又提出来，我们要发展拥护发展，跟可持续发展是一个意思，但是更加明确永远可持续发展，那么为什么是这样呢，因为我们的农业，它有多功能性，现代农业它是一个多功能农业，就是说它提供这个食物，提供我们的粮食产品、我们的猪肉这个以外。它还有一个什么还有一个生态的功能，休闲观光的功能，还有一个就是跟城乡居民的一个农业享受的这么一种功能。所以为什么这几年，咱们郊区的朋友们，农民朋友们为什么你们的农家乐能够赚到钱，就是在于北京的市民们现在已经有了这么高的收入，有了车到了周末带着自己的家人到你那里去休息度假。那么你们通过这个实际上也是在做一个现代农业，但是是一个结合我们都市能源发展的一个休闲观光农业，这种农业给我们带来了一个生态休闲观光的功能。也就是说带来了另外一种功能的，但是这个就提高了我们农业的附加值。（四）现代农业的内涵那么下面我们来总结一下第三，现代农业的内涵，那么我们归纳一下有四点，第一个现代农业是用现代科技武装的农业，包含优良品种，包含我们的粮食作物，像袁隆平的杂交水稻，超级稻先进的种植制度，就是包括我们的种植的制度种植的方式。我们的人捉、套种、立体、栽培等等还有农业工程技术，就像我们的大型拖拉机，大型的加工机械，还有我们的大型的水利设施，灌溉设施，堤灌、尾灌、水坝等等而且这些技术都在不断的创新。第二个我们现代农业它离不开工业的支持，是用现代工业传统增加农业投入和装备农业。第三个是用现代组织制度和经济管理方法组织和管理的现代农业。那么在这里我经常到全国各地去讲课，很多农民朋友问我，蒋教授他说你这个课讲的真是使我很感动，但是我有这么一个问题，他说未来的中国的搞现代农业经营主体是谁啊，他说你能不能够回答这个问题，我说你这个问题问的非常好，我说我们未来发展现代农业的经营主体还是农民，当然还有农业企业。那么这些农业企业也可能是我们农民自己创业建立成的企业，也可能是城市的一些企业过来做一些农业企业，但是不管怎么样，农民始终是我们中国现代农业的经营主体，但是我们这个时候的经营主体不是一家一户的农民，是什么，是由一家一户的农民组织起来的农民专业合作组织，它有一个强大的专业协会，或者一个专业组织代表农民来进入现代农业。那就是说实际上我们这个组织制度发生了变化，过去是一家一户的农民，现在是产业化经营再加上农民专业合作组织，那农民专业合作组织是为农民办事，而且它是一个非盈利性的组织，当然它也可以办企业，但是它办企业获得的利益，它还是要归大部分农民所有，还要反哺农民。第四，就是我们再看一下现代农业内涵，是用现代科技和经济管理知识培训农业生产者，使他们成为适应现代农业生产经营要求的现代农民。在讲到这一个特征的时候我给大家要讲一讲，就是说我们过去也经常对农民进行技术培训，但是我们要对这个这个是在一定的历史条件下形成的对农民的培训，我觉得在我们现阶段需要进行创新，需要进行改革，过去我们的农业比较强调某一个单项技术的培训，或者说对某一个品种某一个栽培技术的培训，这还不够，我觉得在我们新的时期，特别是我们在党的十七大以后，我们已经要强调要转变农业的经济增长方式，就是转变农业的经济发展方式，不在过去强调追求这个产量追求这个数量。我们现在最重要的是要追求效益，叫农民做任何一个事情赚更多钱，成本要低，要追求这个东西，那么最重要的培养是什么呢，是农民的创业意识，农民的经营的头脑，就是农民他怎么去想办法，就是说我要有一个经营的理念。经营的素质，有一个市场的意识，我们过去对农民这种培训做的是很少的。所以我们今后要对这个农民的培训包括我们郊区，我们近郊还是远郊都要把这个培训的重要转过来，因为过去对农民进行当下的培训，当下技术培训转变为对农民进行创业，对农民进行经营素质，农民赚钱的意识还有农民经营的理念培训，这个是一个很重要的一个关键的局面。好，下面我们再来讲讲第四，我们对现代农业都有一个看法，可能我今天给大家讲了这么多，跟农民朋友讲这么多，大家知道了现代农业是这么一个东西，就知道我们讲的现代农业跟农业现代化，既有联系又有区别，而现代农业从本质上里说它是一个产业的理念，是一个产业发展的理念，就是我们断定是一个产业，那么我归纳一下，当然这个也是我们09年的一个成果，当然也不能说是现在最好的对现代农业的一个看法，但是是我们所研究对现代农业的一个理解。那么什么叫现代农业实际上是在国民经济中具有较高水平的农业生产能力较强竞争能力的现代产业。它是一个产业，就是我们搞现代农业，它实际上是作为一个产业，所以我们建设社会主义新农村为什么要提产业发展，因为没有产业，农民致富就没有一个稳定的来源，没有产业建设社会主义新农村就要架空，所以建设社会主义新农村，新农村建设的核心，就是要发展产业，要建设现代农业。它是具有较高水平的农业生产能力，较强竞争能力，现代产业它是不断的引进新的生产要素和先进经营管理方式，用现代科技、现代工业产品、现代组织制度和管理方法来经营的科学化，集约化、市场化，应该这里其要加一个标准化，社会化的农业，因为最近胡锦涛总书记对现代农业要按标准化的方向发展提了很好的意见，是保护生态平衡和可持续发展的农业。这一个就是目前我们所对现代农业做的一个定义。 二、发展现代农业的九大农业产业化的模式下面我再讲第一个大部分内容，就是和大家讲一讲发展现代农业的九大农业产业化的模式，这一个是应该和大家要解释一下，这个是从全国各地收集起来，当然北京也有，像北京的平谷的大桃，这一块是并不是唯一的，不是全中国只有这些搞的最好，不是这个意思。就是说这是我们做的调研，对于近几年来发展现代农业，进行农业产业化，我们归纳了这九大模式，既有发达地区也有不发达地区，既有大中城市也有小城市。但是这九大模式中也有不足的地方总结，就是说缺一个大农业的，就是粮食作物的这么一个模式，我们以后如果找到这个比较好的模式我们再总结上去，今天我们主要介绍这九大模式。(一)超大模式 下面我和大家讲一讲第一个模式，叫超大，超大模式实际上是一个龙头企业带动的一个模式。超大是一个国家级的农业产业化龙头企业，那么它是一个上市公司，现在在中国是一个做的比较好的，大家知道中国上市公司的农业有蒙牛、伊利，还有很多，但是我感觉超大这一块对农民的带动作用更加直接、更加明显，就是农民受益更多，所以我们选了一个超大的案例。那么超大我们首先看看它的内涵，超大现代农业集团它主要是以绿色生态产业链为核心，通过各种生产要素的充分整合，经过组织创新和自主创新，致力于绿色农业科技研究，它搞科技研发，它自己有研究所。绿色的农业生产资料开发，绿色的生产基地建设和绿色栽培的模式，绿色的营销网络拓展，构建起一条从种子，就是生产要素，种子、有机肥料、生产农药的供应到农产品生产与加工基地到销售，包括社区均卖、批发网络、出口创汇，完整地绿色生态产业链，带动千家万户的农民致富，下面我们看几张图片。 这一张图片就是在福建福州市超大的总部。 那么这是超大农业研究所，他们生产的蔬菜、甜瓜的一些种子，生物有机肥料，这个普遍反映了他们自己研发的。 这个是在超大的一个基地，这个不是在福建，是在南京，就是超大的一个基地，超大基地有两种，一种是超大这个企业自己建立的基地，叫做自有基地，大概将近有好几十万亩，13个省市，全国都有。还有利用超大这个品牌以后由超大进行控制，对它的生产栽培技术，销售也是超大来销售它的产品，这个叫做自控基地，这个是属于在超大自有基地，这个蔬菜叫芥蓝，这个产品呢广东人比较喜欢吃这个东西，像新加坡、马来西亚还有我们的香港、澳门，这个蔬菜卖的很贵，就是出口如果到澳门或香港的话，大概要人民币将近一公斤20块钱，也就是说十块钱一斤。但是这个菜在北京一些大餐馆里也有，炒一盘芥蓝也有二十到三十一盘。 这个是超大农业技术研发人员，他们在进行一些农业科技试验，在福州超大基地做一些品种对比。 这个是超大基地的一个农业信息中心，做的非常好。超大这个农业信息中心它主要是对外面提供销售信息，也跟农户提供一些科技信息和一些政策方面的信息。这个也有一些网上的销售和网上的订单，这个是24小时都进行运营的。 我们再看一看这个是超大的冷藏车，这个冷藏可以使蔬菜和水果可以保鲜，它在运输过程中容易腐烂，它可以延长它的货架期。这个冷藏车直接在基地把菜弄好装到冷藏车里面。 这是超大的加工厂，这个解决了很多农村的女工就业，菜心，还有其他的一些蔬菜在进行分类。 这是在福建他们自己开的一个蔬菜连锁店，就把超大的一些蔬菜时间供给福州市的居民。 这个是在福州市的家乐福的一个超市，你看这个超大的蔬菜多漂亮、多整齐，这个是绿色蔬菜，他拿回去只需要稍微洗一下，不需要进行很大的整理就可以炒。这个菜在进超市的时候比农活市场的菜价格贵到一到两倍，开始福州市居民不认可，但是以后慢慢就认可，而且还买不到，你去晚了还买不到。为什么呢？因为像小油菜，上海人叫上海青，这个小油菜在种植过程中使用的化肥比较少，都是农家肥或有机肥。大家都知道，如果我们使用化肥它有一个问题，它里面总是有一些硝酸盐，硝酸盐在人体积累的过程中，他吃下去之后排不掉，容易产生致癌的物质。所以，如果我们吃这个有机肥或者农家肥种植的蔬菜，这个硝酸盐相对就比较少一些，这样来说呢就可以是花钱买健康，所以现在福州的居民就愿意价格高一点也愿意买这个有机蔬菜，这样可以使蔬菜也比较新鲜，吃下去对人体也比较健康，就是对人体的健康有好处。这个就是一个集装箱，它的蔬菜通过这个集装箱，包括水果出口到新加坡或马来西亚。 我们下面总结一下它的特点，就是超大建立了一个与国际接轨的企业标准，就是企业大家知道它是在国内最早建立企业标准的，那么超大绿色有机蔬菜水果标准，这个标准甚至比农业部里有些标准还要高，就是保证它这个标准能够达到欧盟或者美国出口的标准，能够和国际出口接轨就没有问题。 第二，它有两个权威机构的认证。一个是国家环保局的有机食品发展中心；一个是中国绿色食品发展中心。这两个一个环保局的要求比较高，绿色食品是农业部的，这个是国家环保局的，有了这两个认证以后它就有了品牌。第三，建立三大保障系统。一个是有机生产资料开发保障系统，就是我们讲的生物农药、种子还有生物化肥、生物肥料等等；第二个，可持续发展的科技支持和研发系统；第三是遍布全国各地的农产品生产供应系统。它建立了四大分销网络体系，包括社区连锁均卖网络，单位配送网络，电子商务批发网络还有出口网络。超大它建立了“五个统一”模式，做的非常好，就是对所有的基地，不管是自己控制的还是自己经营的都是统一水果和蔬菜的两种，这个是由超大提供的，这个就保证所有的种子是真的不是假的，是高品质的不是劣质的。第二个，统一品牌认证，就是超大在所有超大销售的产品中都有一个品牌，或者说都有一个身份证，所有的蔬菜和水果都可以追溯，可以标记是哪个地方生产的，这样可以找到，万一出现了事故、出现了问题都可以找到。第三个，统一生物农药和生物肥料。就是说统一使用他们超大研发生产的农药和肥料。第四个，统一蔬菜和水果的栽培标准和技术规程。所以这个就是有品牌、有标准、有商标，就是按照现代农业来做。统一检测，包括蔬菜和水果的分级、包装、品牌都是统一的，那么这个做法是采取了自愿有偿规范有序地原则与农民对接，就是农民到加入这个基地是自愿的，不是强迫的，以后征用农民土地要付费，有偿，规范有序。因为这个就是公司加基地加农户的产业化形式，分为两种，一个是13个省市有30多个自有基地，面积达到30多万亩，并且还有自控基地30多个省市达到40多个自控基地，面积达到50多万亩。四是严格的产品控制，构建绿色的生态产业链，这个是它的做法，这个效益非常明显，吸收农村剩余劳动力达到三万人，带动农户达到两万户。加入超大的农民人均增收是1500到2000块钱。超大公司每年的年均销售收益达到2个亿，出口创汇达到2千万美金，所以这个产生的效益非常大，实现了双赢，就是公司也增收了，农民也致富了。（二）德庆模式下面，我给大家介绍第二个模式，这个是我们最近写了一本书，写了一本社会主义新农村建设的理论与实践探索，这本书被中新部审核批准以后已经由新闻出版社和人民出版社最近出版了，这本书出版了以后，最近在开党的十七大的时候已经发给了十七大代表人手一本。其中有一个社会主义新农村建设的模式，也就是高效农业，我们那本书里的第八个模式就是德庆模式，德庆模式是一个什么行业呢，就是德庆是一个广东省的山区市，这个地方呢它的交通也不是很方便，区位优势也不是特别明显，而且农民土地也不是很多，因为它是山区，像北京的门头沟一样，北京的门头沟，北京的平谷这些都是属于山区。但是它在建设社会主义新农村的时候，它一不修路，二不建新房，它主要是抓产业，过去德庆的农民也种贡柑和一种砂糖柑，不知道我们各位农民朋友去过广东没有，广东有一个叫做砂糖柑，很小但是很甜，价格卖的也很贵，大概价格在市面上上市的时候不到六块钱一斤，而德庆这个地方就是种砂糖柑和贡柑的，但是当时农民种这个东西卖不起一个好价钱，到他那里收购的时候也就是五到六毛钱一斤，但是德庆在04年建设社会主义新农村的时候，它为了打造德庆的这么一种砂糖柑或贡柑的品牌，在人民大会堂，县委县政府尽管这个地方财政不是很富裕，基本上这个财政还不够发工资，但是他拿了几百万在人民大会堂打了一个擂台，就是中国哪个地方能够把我们的柑桔，就是贡柑、砂糖打下去，我给你一百万。如果你打不下去，就是你的质量品质没有我好，那中国的“柑王”就归我了，我就可以用这个牌子帮农民来销售柑桔。 所以县委县政府就做了一个富民的事情，因为我们要讲高效农业，实际上就是建设社会主义新农村一个现代农业的产业，它是以优质贡柑的标准化、示范种植或产业开发，生产为主线，集贡柑优良品种繁育、无公害标准化生产，产品综合利用与加工于一体，实现科技领先、品牌创新、生产标准化、加工信息化的发展战略，以高科技、新品种、高质量、高效益为主要目标，发挥区域优势、加大规模化、标准化的生产力度，提升产业链，在德庆建立了一个优质贡柑标准化与种植产业化开发生产基地。在三年内它实现打造农民人均一亩收益要过一万块钱，这一万块钱是怎么算出来的呢，就是它的依据是什么呢，它是这样算的，就是一亩地的农民要是有了高效农业，就是种植贡柑，现在由于打出这个品牌以后，一些销售公司在德庆农民地里收柑桔的时候，大概两块钱一斤，一亩地如果种好了贡柑，一般来讲可以到五千斤，高的更高。两块乘以5千斤就是一万块钱，这样农民就有一万块钱的毛收入，这是稳定的，而且这几年收购价格还在增加。比方说2004年的时候，05年的时候是两块，06年的时候收购价格已经到2.5元了，因为这个柑桔种的越来越好，因为采用标准化、有机肥，现在外形也很好看，商品性也很高，农民这一块现在销售价格也在看涨。 下面我们看几张图片。这个就是中国柑桔协会他们在人民大会堂打了擂台以后，这个是德庆市委的吴书记，就把中国柑王这个牌子捧回来了，就是我刚才讲的，在2005年他们在人民大会堂搞了一个新闻发布会，打了一个擂台，就是我们德庆的贡柑在全中国是最好的柑桔，中国柑桔大王，如果你们哪个省，包括你们江西的岗头的济橙，重庆的柑桔、湖南的柑桔都可以跟我们来比，如果你们说你们比我们好，你们来比，请专家来评，你们把我们打下去我们给你100万。如果你们没有人来挑战，那这个“柑王”，我们就可以拥有这个品牌，所以他们搞了这个策划，这个创意的时候，最后中国“柑王”这个牌子就被他们拿回来了，他们就在广东电视台卫视做广告宣传他们的“柑王”，这一张照片