孝感麻糖米酒市场调查报告.doc

孝感麻糖米酒有限责任公司的市场调查报告题 目：湖北工程学院学生对孝感 麻糖米酒有限责任公司市场调研 成 员 ： 汪杰 015301124109 魏常禄 015301124126 胡鑫 015301124109 专业班级 ： 市 场 营 销 指导教师 ： 胡金林 老师 时 间 ： 2017.4.12017.5.5 2017年5月1日摘 要孝感麻糖米酒有限责任公司是一家综合性食品加工企业，其前身是1954年建立的孝感县麻糖厂，1997年改造为湖北孝感麻糖米酒股份有限公司，2001年改制转民为孝感麻糖米酒有限责任公司。现已发展成为湖北省农业产业化重点龙头企业、全国绿色食品示范企业。2006年12月被国家商务部首批认定为“中华老字号”企业。2004年通过ISO9001国际质量管理体系认证。“孝感牌”、“神霖”商标连续多届被湖北省工商局认定为“湖北省著名商标”。 2009年在孝感市经济开发区工业园占地100亩，投资8000万元，按GBP要求设计建成年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨，目标年产值2亿元。公司一贯注重产品质量，同时在特色、风味、营养等传统基础上不断完善和创新，1998年在同行业中率先获准使用绿色食品标志。公司主导产品“孝感牌”麻糖、“神霖”牌孝感米酒秉承孝感麻糖米酒传统制作的独特工艺，精选优质原材料，辅以名贵配料，结合现代生物工程技术精制而成。“孝感牌”孝感麻糖1981年荣获国家“银质奖”，湖北省名牌产品，湖北省消费者满意产品。清康熙三十五年孝感县志记载：“麻曰脂麻、可以为油、和糯炀以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独著。”古诗云：“形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜，难得世上一佳品，传于后世莫走移。”孝感米酒是具有千年历史的地方名特产品。神霖米酒2004年荣获湖北省名牌产品、湖北省消费者满意产品。神霖米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。早有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。一九五八年，毛泽东主席亲临孝感视察工作时，品尝了孝感米酒，称赞“味好酒美”。这次活动，我们以孝感人民广场及学校旁边为调研地，对其进行了深入的调查研究。我们小组在广场和后湖进行问卷调查。在问卷发放回收后，我们进行整理、分析，得出了我们这次调查结果。目录摘 要 2前 言 5一、调查方案设计 6（一）调查问卷 6（二）调查目的 6（三）调查对象 6（四）调查方式6（五）资料整理7（六）实施时间7 二、调查方案的实施7 （一）访问方式7 （二）正式调研7 三、调查报告分析7 （一）总体数据分析7 （二）部分调查数据分析7四、市场调查结果与局限性17五、市场调查结论与建议18附件18前 言我们对孝感麻糖米酒有限责任公司旗下的部分产品进行深入的调查研究，调查的主要目的是弄清麻糖米酒公司代理的产品在孝感的销售情况，注重了解了顾客对其产品以及服务的满意度，通过调查的有效问卷，结果显示，顾客对这些产品还是很信赖的，对其产品及服务还是满意的。我们的调查以调查问卷为主，访谈问卷以辅。主要调查了顾客以及部分孝感居民，从整体上把握产品的销售情况，当然也了解了一些不足，从而就这些不足提了一些建议。一、调查方案设计（一）调查问卷1.调查问卷设计和制作此调查问卷客观事实，紧扣主题，通俗易懂，用语简洁方便回答。2.调查问卷的发放与填写在星期六、星期天天气晴朗的中午或晚上广场上人多的时候向来往的上班一族、学生、老人。3调查问卷回收和分析将每份填写的调查问卷加以回收、整理和综合性分析，对麻糖米酒有限责任公司提出建议。（二）调查目的了解麻糖米酒有限责任公司的发展状况，并通过实际调查对其不足之处，提出整改意见，让顾客更满意。（三）调查对象普通顾客群体（四）调查方式本次调查，以调查问卷为主，访问法为辅来进行。（五）资料整理审核资料：填写调查问卷的真实性、准确性。资料整理：对原始资料进行科学整理加工、分析、得出结果。（六）实施时间问卷调查时间：2017年4月15日2017年4月29日。二、调查方案的实施 （一）访问方式调查问卷采用随机发放的方式，可以更准确的了解广大普通顾客的看法。访谈问卷采用访问里面的面谈方法，一对一的进行问卷的发放，这样的问卷回收率较高。 （二） 正式调研正式调研份数50份， 有效问卷50份，有效问卷回收率为100%。三、调查报告分析1、 总体数据分析该调查问卷共16道问题，其中14道单选题，2道多选题。2 、部分数据调查分析（1） 消费者性别分析 图一通过调查：女士人数为16人，约占32% 男士人数为34人，约占68%由此可知：在购麻糖米酒时，男士还是占比较多的比例。（2） 消费者来源图二通过调查：发现消费者大部分都不是孝感本地人。（3） 消费者年龄分析图三通过调查：发现18到35岁这个年龄段的消费者比较多，而40岁以上的消费者比较少。由此可知，麻糖米酒比较受年轻人的欢迎，那么公司应当注重这个消费群体的发展。（4） 消费者的月收入图四通过调查：学生很喜欢麻糖米酒，特别是米酒。（5） 消费者对麻糖米酒的了解程度图5通过调查：大部分消费者只了解一点点麻糖米酒，了解和非常理解麻糖米酒的很少。在消费者购买产品的时候包装上应该宣传一下麻糖米酒的历史。（6） 消费者的亲友中有多少人喜欢这类产品图六通过调查：消费者的亲友中只有很少的人喜欢吃这类的产品。（7） 消费者购买麻糖米酒的主要目的是什么图七通过调查：大部分发消费者都是自己食用或送礼。（8） 消费者一般从哪些渠道得知孝感麻糖米酒这类产品的资料图八通过调查：大部分的消费者都是听他人介绍麻糖米酒的，而通过大众媒体渠道却非常少。孝感麻糖米酒有限责任公司应该在网络媒体上加大宣传力度，这样产品的知名度就提高了，产量也就有了一定的提升。（9） 消费者是通过何种途径购买产品的。图九通过调查：大部分的消费者都是在超市里面购买产品，少数部分在零售商店，特产专卖店购买，而在网上购买的消费者所占的比例非常少。公司应该多发展发展网上的销售。（10） 消费者一般什么时候购买麻糖图十（11） 消费者一般什么时候购买米酒图十一通过分析：大部分的消费者都是在需要的时候购买产品的；而消费者倾向于过年过节的时候购买麻糖，夏天的时候购买米酒。公司应该在过年过节的时候多生产一些麻糖，在炎热的夏天的时候多生产一些米酒，这样便于销售，管理储存，运输。（12） 购买孝感麻糖、米酒，你最看中哪些方面图十二通过分析：大部分消费者看中的还是麻糖米酒的质量问题，少数在意麻糖米酒的品牌。一般来说，食品类的越新鲜就更能够吸引消费者的青睐。厂商应该及时向周边零售店供应新鲜的产品；其次就是要利用自己这个品牌来吸引消费者。（13） 消费者认为孝感麻糖、米酒价格如何图十三通过分析：大部分的消费者认为麻糖米酒的价格适中。（14） 消费者购买孝感麻糖、米酒，对其包装有什么要求图十四通过分析：消费者更在意的是包装是便于携带，其次就是包装环保、精美。如果公司能在包装上创新，制造出一种便于携带，包装精美环保，那么销量会有一定的成效的。（15） 消费者购买孝感麻糖、米酒时，对其口味有什么要求图十五通过分析：大部分的消费者认为麻糖米酒在口味上应该创新，创造出多种适合消费者的口味。（16） 消费者认为麻糖米酒作为孝感的特色产业，发展前景如何图十六通过分析：大部分的消费者对麻糖米酒作为孝感的特色产业保持乐观的态度；如果公司能够争取到这个机会，那么“孝感牌”麻糖、 “神霖牌”米酒的知名度肯定会大大提升的，销量会很可观的。四、市场调查的结果和局限性1、结果通过市场调查结果发现：孝感麻糖米酒有限责任旗下产品装比较受年轻人的欢迎，那么公司应当注重这个消费群体的发展，在广告方面加大投入。广告是最重要的宣传手段，通过广告把旗下的品牌打响，吸引更多的消费者。2、局限性由于样本数量有限，不能很全面的对于所有人进行调查。对于调查问卷，给出的问题存在个人色彩，不能对所有问题做到面面俱到。所以市场调查结果可能与客观实际情况存在一些偏差，不能够详实的反映客观事实。 当然在分发调查问卷时也发现了问卷的一些问题，比如：问题有点多、某些问题的选项不是很合理等，还有就是调查问卷的分发都是随机的，其真实性还是有待研究的，好在分发的多总体统计后，还是可以反映一些问题的。五、市场调查的结论和建议通过调查发现，消费者对孝感麻糖米酒有限责任公司旗下产品的认知度和信赖度比较高，但与其他品牌相比差距较小，顾客忠诚度不高，所以公司应当加强特色化和增加促销手段，在众多品牌中脱颖而出，从而扩大市场份额，提高竞争力，在激烈的市场竞争中占有优势地位。所以我们提出以下建议：一、 巩固现有市场，共享潜在市场，开拓新的市场。二、 积极实施品牌战略，加强宣传，抢占市场份额，扩大知名度。三、 充分了解竞争对手的市场定位，产品特征、产品定价、营销模式、销售网络，以做到知己知彼，从而在竞争中占据优势。四、 微笑服务，礼貌待客，让顾客发自内心的感受到我们对他的重视，金杯银杯不如顾客的口碑，更不如有口皆碑。五、 主动与顾客沟通，可以能够更加清晰的知道顾客到底需要什么，并向顾客介绍本店的产品。六、 大多数消费者还是希望有些打折之类的活动，可以适当的在每个节假日做一些活动，或者是专门开一家折扣店。附录孝感麻糖米酒消费者市场调查问卷您好！我是湖北工程学院数统学院的学生，现在正开展一项关于特色产业对推动地区经济发展的调研，就如下几个问题对您进行咨询，您的诚挚回答会对我们此次的调研有着很大的帮助。本次调查的结果完全作为学术研究之用，不会将您的任何信息透露给第三方，请您放心。谢谢您的合作！1. 您的性别？ 单选题 必答题男女2. 您是否是湖北孝感市居民？ 单选题 必答题A.是B.否3. 您的年龄？ 单选题 必答题A.18岁以下B.18-35岁C.36-50岁D.50岁以上4. 您的月收入处于怎样一个水平？ 单选题 必答题A.1500以下B.1500-3000元C.3000以上-4500元D.4500以上5. 您对孝感麻糖、米酒的了解如何？ 单选题 必答题A.非常了解B.了解C.了解一点D.没听说过6. 您的家人和朋友中有多少人喜欢这类食品？ 单选题 必答题A.很多B.一般C.很少D.没有7. 您购买孝感麻糖、米酒的主要目的是什么？ 单选题 必答题A.送礼B.自己食用C.其他8. 您一般从哪些渠道得知孝感麻糖、米酒这类产品的资料？ 多选题 必答题A.报刊杂志B.电视广告C.网络D.广播电台E.他人介绍F.其他9. 您是通过什么途径购买的？ 多选题 必答题A.特产专卖店B.零售商店C.网购D.超市10. 您一般什么时候购买麻糖的？ 单选题 必答题A.过年过节B.夏天C.冬天D.需要的时候就购买11. 您一般什么时候购买米酒的？ 单选题 必答题A.过年过节B.夏天C.冬天D.需要的时候就购买12. 如果购买孝感麻糖、米酒，你最看中哪些方面？ 单选题 必答题A.质量B.包装C.价格D