《端午的鸭蛋》教学课例.doc

八年级语文端午的鸭蛋教学课例开平市 金山中学 梁爱贤（一） 作家研究1.【生平事迹】汪曾祺（1920.1997.），江苏高邮人，中国当代文学史上著名的作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编辑。先后有20多本小说、散文专著问世，颇具思想性和艺术价值，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”2.【作品创作】1940年开始写小说，受到当时为中文系教授的沈从文的指导。著有小说集邂逅集，小说受戒大淖记事，散文集蒲桥集等，大部分作品收录在汪曾祺全集中。汪曾祺作品中写高邮旧生活的小说、散文最具思想性和艺术价值，奠定了他在当今中国文坛不可替代的地位。他写的反映家乡旧生活的小说受戒、大淖记事成了蜚声海内外的名篇。其散文端午的鸭蛋被选入中学语文课本。3.【思想精神】汪曾祺曾说过：“我所追求的不是深刻，而是和谐。”“我写的是美，是健康的人性。美，是什么时候都需要的。”“我喜欢疏朗清淡的风格，不喜欢繁复浓重的风格，对画，对文学，都如此。”“我曾戏称自己是一个中国式的抒情人道主义者，大致差不离。”“我非常重视语言，也许我把语言的重要性推到了极致。我认为语言不只是形式，本身便是内容。”“我们有过各种创伤，但我们今天应该快活。”文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心境的淡泊和对人情世故的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。4.【价值影响】他所作小说、散文多写童年、故乡，写记忆里的人和事，在浑朴自然、清淡委婉中表现和谐的意趣。他力求淡泊，脱离外界的喧哗和干扰，精心营构自己的艺术世界。自觉吸收传统文化，具有浓郁的乡土气息，显示出沈从文的师承。在小说散文化方面，开风气之先。汪曾祺在中国当代文坛上的贡献，还在于他对“大文化”“大话语”“大叙事”的解构，在于他对个体生存的富有人情味的真境界的昭示和呼唤，在于他帮助人们发现了就在自己身边的“凡人小事”之美。汪曾祺散文的精神气质和艺术神韵之所以能对读者产生强大的魅力，就在于他对“凡人小事”的审视，能做到自小其“小”，以小见大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。（二） 课文解读1.【教材分析】 端午的鸭蛋是义务教育课程标准试验教科书语文（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元以民俗为主题，所选课文涉及趣味盎然、生动丰富的民风民俗以及民间艺人轶事，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。中国是有着五千年悠悠文化的文明古国。民俗，是文明的积淀，是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遗产。又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，通过本课的学习意在让学生了解端午文化，感受汪曾祺所写的民俗中包含的生活期望和美好追求，赏析他平淡自然而又韵味十足的语言特色。2.【结构特点艺术】端午的鸭蛋全文共6个自然段，根据文章行文思路：“端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋”可分为三大部分。第一部分(第1自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色。第二部分(第23自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第46自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。3.【表现手法】着眼于“小场景”、“小叙事”汪曾祺凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。4.【语言特色】(1)口语色彩浓厚，让人倍感亲切。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。(2)古汉语的点缀，增添了典雅之美。如：高邮鸭蛋可谓“源远流长”。清代诗人袁枚就曾在他的随园食单小菜单里提到“高邮鸭蛋”。 “这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉”文言词语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美， (3)善于运用语言“造型”，富有韵味。如:鸭蛋质细而油多。“筷子一扎下去，吱红油就冒出来了。”造型式的语言生动的写出了家乡鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。(4)适当地运用方言体现淡淡的幽默。如“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。5.【作者情感】汪曾祺在他的这篇散文中，用他闲适自由的创作风格、特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的深切怀想。（三） 学情分析 教学目标1.【学情分析】八年级的学生有强烈的好奇心和求知欲，有一定的收集、整理资料的能力，有一定的生活积累和感悟，对一般的文学作品能有自己的欣赏。这些传统节日，学生一定有所了解。但基于年龄和阅历，以及个人生活方式的限制，很多中学生并不了解一些风俗的来龙去脉，并不真正知晓自己民族的文化是多么博大精深。有的甚至对自己的民族表现出一种漠然，对自己的生活总是觉得寡然无味因此，进行民俗教育，唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视十分必要，号召他们对这种传统文化的重视，就是我们传承文明的责任。2.【设计理念】(1)突出学生的主体地位，充分发挥学生的主观能动性。(2)从文章出发，以语言为教学立足点。在揣摩品味中领会情感。(3)有针对性地创设教育情境，适当扩展教学范围，增加学生的知识储备与体验。引导学生从语文课堂走向生活。(4)充分挖掘教材的人文价值。(5)多媒体辅助教学。 3.【教学目标】(1)理清文章脉络，整体把握文意。(2)揣摩语言，品味作者平淡而有味的语言特色。(3)理解作者对家乡的热爱之情，感受课文背后的文化意味和浓郁民俗风情。4.【教学重点 难点 方法】教学重点：体会作者的独特语言风格，认真品读。教学难点：解读文本内在的韵味，感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。教学方法：(导入阅读品评拓展)1、朗读法：每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学中我引导学生反复读，感悟本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。 2、情境设置法:在本节课上，充分创设情境，使学生很自然的融入到课文的意境中去，思想产生共鸣。 3、讨论法：引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦。（四） 教学过程课前准备1.学生：强调课文预习，自读课文，圈点生字词。勾画出文中不理解的句子，提出疑难问题。搜集端午节的来历以及有趣的风俗。2.教师：准备上课有关的教学资料。用多媒体辅助教学。课时 2课时教学步骤一、激发兴趣，导入课题读诗激趣、导入:下面我给大家一首诗屈子冤魂终古在， 楚乡遗俗至今留。江亭暇日堪高会， 醉讽离骚不解愁。-边贡1请你们猜猜这首诗写的是哪一节日？端午节，屈子即屈原，遗俗指的是端午节2你能说出端午节的来历以及你所知道的端午节的有趣的风俗吗？学生由于课前搜集了一定的资料，因此踊跃发言，积极参与到课堂中来，这时教师适时引出课题端午的鸭蛋（激发学生兴趣，培养学生自主搜集信息的能力。增加学生知识储备。）二、教学新课（一）、明确教学目标（二）、走近作者： 汪曾祺(19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、北京文艺编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说、散文创作上颇有成就，发表小说受戒、大淖记事等。著有散文集汪曾祺自选集。（三）、阅读课文，理清文章思路。 1、初读课文，标出不理解的地方和不认识的字词。(字词积累)胤yn 囊萤映雪 肃然起敬2、朗读课文、整体感知：(1)播放课文朗读录音，学生听读。(2)学生大声读课文。(3)推选学生示范朗读自己喜欢的段落。3、引导学生感知课文内容：(1)这篇文章作者讲述了哪些内容? 作者家乡的端午有哪些风俗?明确：作者先介绍端午节的一般习俗：系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗(2)合作探究：家乡的鸭蛋到底好在哪里?有什么特点?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？以“这是的鸭蛋，因为”（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。示例：这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”小结：家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，流露出作者对家乡浓厚的自豪和思念之情。4、理清文章行文思路：端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋 （调动学习积极性，培养学生朗读能力和自主阅读、概括信息的能力。）（四）、精读品味，感受情趣：1文章的标题是端午的鸭蛋，可文章并没有直接入题，开头一段大谈特谈家乡端午的种种风俗，为什么要这样写呢？（多媒体展示：描绘气氛，预设背景。也表现了作者闲适自由的行文风格。）2向学生介绍汪曾祺的创作特点。多媒体展示：“汪曾祺谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。他凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角楔入，写凡人小事，记乡情民俗，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。”3正确、流利、有表情地朗读你最喜欢的句子，并谈谈你的感受或理由。（本文的语言魅力主要靠反复朗读才能体会得出，有些语段还应指导学生读出语气语调、读出韵味。通过朗读，并抓住关键语句赏析感受本文的情趣）如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，而“曾经沧海难为水”则是大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。再如表现吃鸭蛋的那种绘声绘色，那种动感、快感，一个“吱”字就活灵活现地表现出来了。最后教师引导学生总结出汪曾祺的语言艺术风格：a、口语色彩浓厚，让人倍感亲切。b、古汉语的点缀，增添了典雅之美。c、善于运用语言“造型”，富有韵味。d、适当地运用方言体现淡淡的幽默。（采用学生的自由读、个人读、齐读等学习方式旨在通过多读，感悟文章表达的情感并同时锻炼学生的朗读能力和口头表达能力。）4课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤夜读”的故事，似乎是一处闲笔，你觉得呢？(本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。)5为什么作者对如何挑鸭蛋这种小事津津乐道呢？鸭蛋用“络子”装起来为什么会成为孩子心爱的饰物？其中流露出作者对生活的一种什么态度？（多媒体展示：对儿时生活的怀想）（突破重难点。提高学生语言品味能力，引导学生体会文字背后蕴含的丰富情感。培养学生关注生活细节，从日常生活中发现并体验美。）五、体验反思，拓展延伸：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。学习本文后，你如何看待这种现象？中国该如何加强文化遗产保护？（本环节跳出课本,进行拓展延伸, 在合作互动的过程中引导学生从课堂走向生活，重新审视生活。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。）六、师生交流，课堂小结：首先学生总结本节课的收获，教师再予以补充和肯定。小小的鸭蛋能让人品出生活的真味，浓浓的端午节气能让人感受到中华民族文明的源远流长。岁月中富含情趣，人生里饱含韵味。愿我们也能从周边的小事，如一个微笑，一个拥抱，一片蓝天，一场细雨中，品味生活的真趣。七、布置作业1、爱看书的你可去朗读汪曾祺的作品毽子，相信你一定会喜欢作者平淡而有味的语言。2、爱写作的你可把你最喜爱的一种家乡风俗写下来，要写出自豪感，写出地方特色。（锻炼写作能力。强化学生学习本课获得的体验，并为综合性语文学习活动“到民间采风去”做准备；另一方面把学生引向课外，体会汪曾祺的散文风格。）附：板书设计端午的鸭蛋 汪曾祺说端午-介绍端午的种种风俗思路： 说鸭蛋-写家乡鸭蛋的名声、特点端午的鸭蛋-生活情趣，人生意味语言：平淡有味，地方特色，淡淡的幽默感情：对故乡的热爱，对儿时生活的怀想（五） 教学反思“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。因此，我以“情趣”二字为切入点，把教学重点放在朗读课文，品味优雅朴实而内蕴丰富的语言上，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。这节课就学习目标来说完成的较好，在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、诵读能力、表述能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。通过引导学生去自读自悟，运用自主探究的方法学习，能理清文章脉络，整体把握文意。品味作者平淡而有味的语言特色。对于难点的突破而也很顺利。尤其是在精读品味，感受情趣时，学生思维很广。可见学生的独立思维能力很强，挖掘的潜力也很大。但教学艺术是不完美的艺术，在整个教学过程中，还存在很多不足。首先是课堂的气氛还有些紧张，这其中一部分原因是学生看到有较多的老师来听课，导致了害怕的心理，更重要的是我还没有能在课堂上完全把学生调动起来，自己在课堂上也没有很动情，未真正融入“情”中，“感人心者，莫先乎情”，老师应该动情于前，学生才能感动于后。其次在备课过程中，对文本剖析得不够透彻，文中的有些语句还是可以挖掘得更为深入的