高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.1 细胞中的元素和化合物课件1 新人教版必修1.ppt

细胞中的元素和化合物 第一节 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 回答问题 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 问题探讨 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 没有 这说明什么 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 有 相差很大 这又说明什么 生物界和非生物界还具有差异性 结论 1 组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到 没有一种元素是生命特有的 2 但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 阅读课本回答问题 细胞中常见的的化学元素有多少种 分别是什么 在人体细胞鲜重中含量最多的元素是什么 在人体细胞干重中含量最多的元素是什么 细胞的主要元素是什么 基本元素是什么 探究一 组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 干 鲜细胞元素组成对比图 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米人氧44 4314 62碳43 5755 99氮1 469 33氢6 247 46钾0 921 09钙0 244 67磷0 203 11硫0 170 78氯0 140 47镁0 180 16铁0 080 012硅1 170 005 不同生物体的化学元素种类 但是含量 不同 基本相同 这些元素在不同生物体的含量又怎样呢 大量元素 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素 有c h o n p s k ca mg等 微量元素 指生物生活所必需的 但是需要量却很少的一些元素 如fe mn zn cu b mo等 细胞中元素根据含量分为 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的n p k肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 资料分析 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺fe会使人患贫血等症状 缺zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成生物体的化合物 占85 90 占1 1 5 占1 2 占7 9 占1 1 5 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 思考与讨论 2 细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种 有机化合物和无机化合物的区别主要是看他们的分子组成中是否含有碳元素 如糖类是有机化合物 由碳 氢 氧三种元素组成 水是无机化合物 由氢和氧两种元素组成 当然这不是严格意义上的区别 对这两类化合物严格区分还要参照化学教科书 3 细胞鲜重中最多的化合物是 最多的有机化合物是 4 细胞干重中含量最多的化合物是 最多的有机化合物是 几种不同生物体中水分的含量 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 5 不同种生物细胞化合物含量是否一样 6 同一种生物不同细胞化合物含量是否一样 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 思维拓展 一 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 o c c 水 蛋白质 二 选择题1 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 a生物界和非生物界没有区别b生物界和非生物界具有统一性c生物来源于非生物d生物界和非生物界具有差异性2 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 a 蛋白质b 脂肪c 糖类d 水 b d 3 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们的化学元素种类 a 差异很大b 有些差异c 大体相同d 没有一定标准4 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 a fe mn zn mgb zn cu mn cac zn cu b mnd mg mn cu mo5 在组成生物体的化学元素中 最基本的元素是 a cb hc od n c c a 一 教学目标 知识 说出还原糖 脂肪和蛋白质鉴定的基本原理和方法 推断未知组织液中有机物的种类能力 学习实验探究的方法 初步掌握实验结果的评价和报告能力情感态度价值观 体验科学实验带来的的乐趣 养成严谨求实 善于反思 敢于质疑的科学精神 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 二 教学重点与难点 重点 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质的原理和方法 难点 材料的选择与探究方法的掌握 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 创设情景任务驱动 实验动员知识准备 分组探究自主学习 成果交流评价反思 拓展延伸 作出预测设计实验 三 教学流程 实验前完成 创设情景 任务驱动 假设你是一名食品检验员 现在桌上有5种未知组织样液标有a b c d e 分别为梨汁 马铃薯匀浆 豆浆 蛋清稀释液 花生种子匀浆 怎样才能推测出这五种未知样液中含有哪些有机物呢 预测 实验 得出结论 卡片一 实验原理 卡片二 试剂比较 1 实验原理和试剂 斐林试剂 砖红色 双缩脲试剂 紫色 碘液 蓝色 苏丹 橘黄色 红色 甲液 naoh乙液 cuso4 0 1g ml 0 05g ml 0 1g ml 0 01g ml a液 naohb液 cuso4 甲 乙液先混合 再滴加 摇匀后 水浴加热2min 先加a液1ml 摇匀后加b液4滴 摇匀 2 操作步骤 课本p18 3 反应效果参考 葡萄糖蛋白质淀粉花生油 显微镜下看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 作出预测设计实验 小组讨论 5分钟 成分 待侧样品 实 第一步 第二步 小组分享 教师点评 3分钟 实验记录表参考 分组探究 自主学习 15分钟 由各组长带领组员完成 成果交流 评价反思 8分钟 课题延伸 1 为什么还原糖鉴定是硫酸铜和氢氧化钠等量混合 而蛋白质鉴定中硫酸铜却只能滴