第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质

第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质【教学目标】知识与技能1了解化学变化和物理变化的概念及区别，并能运用概念判断一些生活中的典型的化学变化和物理变化。2了解化学性质和物理性质的概念及区别，并能识别哪些是化学性质，哪些是物理性质。过程与方法通过对生活和实验现象的观察、记录和分析，学会归纳整理相关信息，并能够运用化学知识揭示日常生活中的一些现象。情感、态度与价值观以化学实验为媒介，向学生展示化学实验的现象美，激发学习兴趣，培养学生的自觉性和主动性。【教学重、难点】重点化学变化与物理变化的区别，化学性质与物理性质的区分。难点变化与性质的区分。【课 型】新课。【教学方法】讨论、交流、调查、讲解、练习。【教学准备】PPT课件、视频，课本演示实验所需药品及仪器。【课时安排】1课时【教学过程】一、导入新课我们知道，世界是由物质组成的，各物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着各种变化。虽然物质的变化千变万化，但总结起来只有两种物质变化和化学变化；正确认识物质的这些变化的特点，有助于我们更进一步了解自然现象，发现自然规律。下面请同学们仔细观察下面几个小实验，然后自己总结出这两种变化的特点和概念。二、推进新课1化学变化和物理变化下面请同学们观察几个演示物质变化的实验，并将观察到的现象记录到课本的表格内。演示实验11(1) 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。演示实验11(2) 首先展示胆矾，然后再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。演示补充实验演示实验11(3)由学生描述并记录实验现象(两支试管都形成蓝色溶液，加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉淀)。这里的蓝色沉淀是氢氧化铜。这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜。演示实验11(4)由学生描述并记录实验现象：加入盐酸后立即有气泡产生，石灰石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉到发热。演示补充实验师生交流、讨论：1、判断一个变化是物理变化还是化学变化的依据是什么？2、物理变化和化学变化过程中常伴随哪些现象？归纳小结 物理变化和化学变化的比较物理变化 化学变化 概念没有生成其他物质的变化，叫物理变化 变化时都生成了其他物质的变化，叫化学变化变化的本质区别（特征）（判断怕依据）变化后没有生成其他物质 变化后生成了其他物质即：变化后有没有生成其他物质变化时伴随的现象 （判断的参考）形状发生变化或状态发生变化放热、发光、变色、放出气体或生成沉淀等判断的方法 要透过现象，抓住变化的本质，根据有没有生成其他物质来判断 两者的关系 物质在化学变化过程中同时发生物理变化，但是在物理变化过程中不一定发生化学变化说明 自然界物质的变化是错综复杂的，所以，要想把某一变化截然 地说成是物理变化或化学变化往往很困难。（如何回答：第一看怎么问：第二看变化以什么为主。如：蜡烛燃烧）2化学性质和物理性质师：刚刚我们学习了物质的变化，下面我们一起来学习物质的性质。(让学生自学课本第8-9页关于化学性质和物理性质的内容)引导学生对所获得的事实与证据进行归纳，得出结论 归纳小结 化学性质和物理性质 化学性质和物理性质的比较物理性质化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。物质在化学变化中表现出来的性质 性质的获得1、通过人的感觉器官直接感知（如：颜色、状态、气味等）2、通过仪器直接测定出来（如：熔点、沸点、硬度、密度等） 只有在化学变化中才能表现出来 本质区别不需要发生化学变化就能表现出来 只有在化学变化中才能表现出来 性质和变化的区别 一般描述物质性质的语言中往往有“可、可以不可以；易不易；能、能够不能；会不会”等表示具有能力的字眼或含义。一般描述物质变化的语言中有“在、已经”等表示行为的字眼或含义；也可在表达上加后缀“了”，表示某种变化已经发生。如：铁生锈（了）化学变化，铁易生锈化学性质；铜丝弯曲（了）物理变化，铜丝能弯曲物理性质，蜡烛燃烧化学变化，蜡烛可以燃烧化学性质；木炭可以燃烧化学性质；木炭在燃烧或木炭燃烧了化学变化。实例 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性、导热性、挥发性、延展性、吸水性（光泽、凝固点以及物质的一些机械性能）等 可燃性、腐蚀性、毒性、氧化性、还原性、酸性、碱性、中性、稳定性、不稳定性、分解、化合、能和某物质反应等。举例 氧气是无色、无味的气体，比空气重，不易溶于水。碱式碳酸铜受热后可分解成氧化铜、水和二氧化碳。 镁条点燃后能燃烧。锌能和稀盐酸反应等。 【教学板书】第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质一、化学变化和物理变化化学变化1概念：生成其他物质的变化叫做化学变化(又叫化学反应)2特征：有新物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等。物理变化1概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化2特征：没有其他物质生成，只是形状、状态(气态、液体、固体)的变化二、化学性质和物理性质化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质【教学板书】本节课的实验多、现象多、概念多，学生初次接触这么多的实验和概念，需要用举出实例、相互对比的方法进行教学。在教学中，注意引导学生根据实验现象去找出两种变化和两种性