高考生物大一轮复习 第1单元 细胞及其分子组成 第2讲 细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物课件 新人教版必修1.ppt

第2讲细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物 最新考纲 1 水和无机盐的作用 2 实验 检测生物组织中还原糖 脂肪和蛋白质 1 元素的种类和含量 1 不同生物体内化学元素的种类基本相同 2 相同元素在不同生物体内的含量差别较大 2 元素的含量之最 1 活细胞中含量最多的元素是o 2 细胞干重中含量最多的元素是c 3 化合物含量之最 1 占细胞鲜重最多的化合物是水 2 占细胞干重最多的化合物是蛋白质 4 不同状态的细胞中4种基本元素的含量大小比较 1 细胞鲜重时元素含量o c h n 2 细胞干重时元素含量c o n h 5 3种有机化合物含量在细胞中的比例 蛋白质 脂质 糖类 6 水在细胞中的两种存在形式 自由水和结合水 7 无机盐在生物体内的存在形式 多数以离子的形式存在 少数以化合物的形式存在 1 组成细胞的元素 知识点一组成细胞的元素和化合物 课前导学 环境 化合物 c h o n p s k ca mg fe mn zn cu b mo c c h o n 1 微量元素 2 大量元素 洋人探亲 单留盖美家 即o 洋 p 人 c 探 h 亲 n 单 s 留 ca 盖 mg 美 k 家 蛋白质水蛋白质糖类和脂肪蛋白质核酸 磷脂 atp 3 生物界与非生物界的统一性和差异性 不统一性 差异性 思考判断 1 在人体活细胞中氢原子的数目最多 2 细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代 3 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 4 植物细胞中含量最多的四种元素是c h o和n 5 生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同 6 蛋白质是活细胞中含量最多的化合物 7 沙漠植物中含量最多的化合物是水 答案 1 2 3 4 5 6 7 小题通关 1 细胞中的水 1 存在形式 和 2 功能 知识点二细胞中的无机物 自由水 课前导学 结合水 化学反应 液体环境 营养物质和代谢废物 旺盛 差 降低 强 2 无机盐的存在形式及功能 离 子 主动 复杂 化合物 生命活动 1 水在生物体内是良好的溶剂 是各种化学反应的介质 下列有关水的说法错误的是 a 在有氧呼吸过程中 水既是反应物又是生成物b 人体缺水 血浆渗透压升高 从而引起下丘脑产生口渴的感觉c 温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升d 越冬的植物体内自由水与结合水比值下降 答案 b 解析 有氧呼吸过程中有水参加反应 同时又生成了水 渴觉感觉中枢在大脑皮层 植物体内代谢越旺盛 自由水比例越高 小题通关 2 2017年山东泰安月考 下列有关无机盐的叙述 正确的是 a 细胞中的无机盐全部以离子的形式存在b 合成dna atp 脂肪等物质时 均需磷酸盐作原料c 由fe参与组成的血红蛋白是内环境的成分之一d 无机盐对维持血浆的渗透压平衡和酸碱平衡等有重要作用 答案 d 解析 细胞中无机盐主要以离子形式存在 脂肪仅含c h o三种元素 不含有p 血红蛋白存在于红细胞内 不是内环境的成分 1 细胞中元素的种类和功能 1 细胞中元素的分类 细胞中的元素和化合物 2 元素的生理功能 维持机体正常的生命活动 如k 可保持心肌正常兴奋性 微量元素b能促进花粉的萌发和花粉管的伸长等 组成细胞的化合物 2 几种重要化合物的组成元素 走出元素与化合物的3个误区 1 易混淆元素与化合物的干重与鲜重 在组成细胞的元素中 占鲜重百分比 o c h n 占干重百分比 c o n h 在组成细胞的化合物中 占鲜重百分比 水 蛋白质 脂质 糖类 占干重百分比中 蛋白质含量最多 2 误以为生物体内大量元素重要 微量元素不重要大量元素 微量元素是根据元素的含量划分的 无论是大量元素还是微量元素 都是生物体的必需元素 对于维护生物体的生命活动都起着非常重要的作用 3 误以为细胞内含量最多的元素是c活细胞内含量最多的元素是o 而不是c 组成细胞干重最多的元素是c 1 图1是细胞中3种化合物含量的扇形图 图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图 下列说法不正确的是 考查元素和化合物的种类 作用 a 若图1表示正常细胞 则甲 乙化合物共有的元素中含量最多的是ab 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图 则甲化合物中含量最多的元素为图2中的bc 图2中含量最多的元素是a 这与细胞中含量最多的化合物无关d 若图1表示正常细胞 则乙化合物具有多样性 其必含的元素为c h o n 答案 c 解析 正常细胞中含量最多的是水 其次是蛋白质 有活性的细胞中元素含量最多的是o 其次是c 再者是h 因此甲 乙分别为h2o和蛋白质 a b c分别为o c h h2o和蛋白质共有元素为h o 而o在活细胞中含量最多 细胞脱水后含量最多的是蛋白质 因此在脱水的细胞中甲为蛋白质 蛋白质是以碳链为骨架建立的大分子物质 其中c含量最多 正常活细胞中含量最多的元素是o 这与细胞中水的含量有关 蛋白质具有多样性 其必含的元素为c h o n 2 2017年四川成都期末 如图为人体内不同化学元素所组成的化合物 以下说法错误的是 a 若图中 为某种生物大分子的基本单位 则 最可能是氨基酸b 若 遇苏丹 染液出现橘黄色 则 最可能是脂肪c 若 能储存和传递遗传信息 则 是dna和rnad 若 主要在人体肝脏和肌肉内合成 则 最可能是糖原 答案 c 考查生物体内有机化合物特征元素的判断 解析 本题考查化合物的元素组成和功能 据图可知 最可能为糖类和脂肪 遇苏丹 染液出现橘黄色的是脂肪 糖原主要在人体肝脏和肌肉中合成 b d正确 蛋白质中一定含有c h o n 最可能是蛋白质或其单体 氨基酸 a正确 可能是核酸 磷脂或atp 但若是人体内储存遗传信息的物质 则只能是dna c错误 化合物的元素组成分析及应用 1 根据特征元素推测化合物的种类 2 从化合物的元素组成分析代谢产物 糖类 脂质和蛋白质都含有c h o 故其代谢终产物都有co2和h2o 蛋白质中还有n 其代谢产物中还含有尿素 3 从化合物中的元素含量分析氧化分解释放能量的多少 脂肪的含氢量多于糖类 因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的o2量多于糖类 释放的能量也多于糖类 1 细胞中水的存在形式 产生和利用 水和无机盐的存在形式及生理功能 2 细胞中无机盐的功能 1 组成某些复杂的化合物 1 下图中进行 的场所分别是什么 提示 线粒体内膜 核糖体 类囊体薄膜 2 na k 与渗透压的关系是什么 提示 na 主要维持细胞外液的渗透压 k 主要维持细胞内液的渗透压 1 2017年湖南岳阳联考 下列有关水的叙述中 错误的是 自由水参与运输营养物质和代谢废物 生物体内的化学反应离不开水 自由水是组成细胞的成分之一 细胞内水的存在形式为结合水和自由水 自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同a b c d 答案 c 考查水与细胞代谢的关系 解析 自由水在生物体内流动 可以把营养物质运送到各个细胞 也把细胞产生的代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外 正确 生物体内的化学反应需要水的参与或必须溶解在水中才能进行 正确 结合水是组成细胞的成分之一 错误 细胞内水的存在形式为结合水和自由水 正确 自由水与结合水的比例越高 细胞的新陈代谢越强 错误 不同细胞内自由水与结合水的比例不相同 错误 2 2017年四川遂宁检测 设计实验探究x是否属于植物生长所必需的无机盐 某同学的构思大致如下 本实验中采用甲组 乙组之间的空白对照 以及乙组中实验前 无x 与实验后 有x 之间的自身对照 两次对照中属于实验组的依次是 以实例或实验形式考查无机盐的存在形式及功能 2 2017年四川遂宁检测 设计实验探究x是否属于植物生长所必需的无机盐 某同学的构思大致如下 本实验中采用甲组 乙组之间的空白对照 以及乙组中实验前 无x 与实验后 有x 之间的自身对照 两次对照中属于实验组的依次是 a 甲组 乙组实验前b 甲组 乙组实验后c 乙组 乙组实验前d 乙组 乙组实验后 答案 d 以实例或实验形式考查无机盐的存在形式及功能 解析 实验必须遵守的原则 设置对照原则 单一变量原则 平行重复原则 所谓实验组 是接受实验变量处理的对象组 在空白对照实验中 人工处理的为实验组 在自身对照中 实验后处理的为实验组 故两次对照中属于实验组的依次是乙组 乙组实验后 验证某无机盐是否必需的实验 1 对照组 植物 完全培养液 正常生长 2 实验组 实验原理及步骤 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验理论 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 方法透析 鉴定糖类 脂肪和蛋白质的几个易错点 1 实验材料的选择 可溶性还原糖的鉴定实验中 最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织 或器官 而且组织的颜色较浅 易于观察 脂肪的鉴定实验中 实验材料最好选择花生种子 新鲜的花生种子 可不必浸泡 干种子浸泡3 4h最适宜切片 浸泡时间太短 不容易切片 浸泡时间过长 组织太软 切下的薄片不易成形 2 斐林试剂很不稳定 故应将组成斐林试剂的甲液和乙液分别配制 储存 一般为现配现用 3 在鉴定可溶性还原糖的实验中 对试管中的溶液进行加热时 试管底部不要触及烧杯底部 另外 试管口不要朝向实验者 以免沸腾的溶液冲出试管 造成烫伤 4 在鉴定蛋白质的实验中 若用鸡蛋清作实验材料 必须稀释 以免实验后沾住试管 不易洗刷 5 注意两个 唯一 唯一需要加热 还原糖鉴定 且必须水浴加热 不能用酒精灯直接加热 若不加热则无砖红色沉淀出现 唯一需要显微镜 脂肪鉴定 该实验用体积分数为50 的酒精溶液的作用 洗去浮色 6 注意两个易写错字 斐林试剂 中的 斐 不可错写成 非 双缩脲试剂中的 脲 不可错写成 尿 1 下列关于实验鉴定糖类 脂肪和蛋白质操作的叙述中 正确的是 a 鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液 可直接用于蛋白质的鉴定b 鉴定脂肪的存在 要用显微镜观察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒c 鉴定可溶性还原糖时 先加入斐林试剂甲液摇匀后 再加入乙液d 鉴定蛋白质时 双缩脲试剂a液与b液要混合均匀后再加入含样液的试管中 答案 b 诊断小练 解析 斐林试剂的甲液 乙液要混合后使用 而双缩脲试剂则先用a液 摇匀后再加b液 不能混合 而且所用cuso4溶液浓