甘油论文：甘油 硬脂酸 单硬脂酸甘油酯 乳化剂 合成 应用.doc

甘油论文：单硬脂酸甘油酯的合成研究【中文摘要】本文分别采用基团保护法、微波辐射法、硬脂酸甲酯醇解法合成单硬脂酸甘油酯(GMS),是研究开发高效、低成本的GMS合成新方法新工艺。采用高效液相色谱法分离测定产品中单硬脂酸甘油酯的的含量,采用的色谱柱为Agilent TC-C_(18)(2)柱(4.6250mm,5m);流动相为乙腈:异丙醇:三氟乙酸=80:20:0:05(体积比);柱温35;检测器温度35;进样量20L;流速1mLmin(-1)。分离度达到3.50。在流动相中加入0.05%(体积分数)的三氟乙酸,能显著改善单硬脂酸甘油酯色谱峰的拖尾现象,提高同分异构体的分离度,线性范围为0.5mgmL(-1)20mgmL(-1)。采用基团保护法合成单硬脂酸甘油酯,用自制的KF/ZnO固体碱作催化剂,通过条件优化实验,确定了单硬脂酸甘油酯的最佳合成工艺条件:物料摩尔比(中间体:硬脂酸)=6:1,反应温度230,反应时间1.2h,催化剂用量2.5%(相对硬脂酸质量分数)。固体碱KF/ZnO为浸渍法制得,负载量15%,锻烧温度600,锻烧时间为3h。在此工艺条件下,合成的单硬脂酸甘油酯的含量为66%。对微波辐.【英文摘要】In this thesis, glyceryl monostearate was prepared by using protected glycerol method, microwave radiation method and alcoholysis of methyl stearate method. Purpose is to research and development of high efficiency and low cost, a new method of synthesis of new craft GMS.Analysis was choosed to determine GMS in products. The chromatopraphy conditions were as follows: Agilent TC-C_(18)(2)(4.6250mm, 5m) column, and Agilent 1200 series RID refractive index detector, using acetonitrile: isopropanol: trifl.【关键词】甘油 硬脂酸 单硬脂酸甘油酯 乳化剂 合成 应用【英文关键词】Glycerol stearic acid Glycerin monostearate Emulsifier Synthesis Application【索购全文】联系Q1：138113721 Q2：139938848 同时提供论文写作一对一辅导和论文发表服务.保过包发【目录】单硬脂酸甘油酯的合成研究摘要4-5Abstract5-6第一章 绪论10-231.1 研究背景101.2 单硬脂酸甘油酯的性质10-121.2.1 一般性质101.2.2 同分异构性质10-111.2.3 表面活性及乳化性质111.2.4 酰基转移性111.2.5 稳定性、水解性及多晶型性质11-121.3 单硬脂酸甘油酯的应用12-141.4 单硬脂酸甘油酯的合成方法14-201.4.1 直接脂化法14-151.4.2 生物化学法15-171.4.3 缩水甘油法171.4.4 环氧氯丙烷法17-181.4.5 基团保护法18-191.4.6 酯交换法191.4.7 离子交换树脂法19-201.4.8 微波辐射法201.5 单硬脂酸甘油酯的提纯方法20-211.5.1 溶剂结晶法201.5.2 分子蒸馏法20-211.5.3 柱层析分离法211.5.4 超临界C0_2 萃取法211.6 本课题的研究意义、目的及内容21-231.6.1 研究意义211.6.2 研究目的21-221.6.3 研究内容22-23第二章 硼酸基团保护法合成单硬脂酸甘油酯23-302.1 实验仪器与试剂23-242.1.1 实验试剂232.1.2 实验仪器23-242.2 实验原理242.3 实验方法24-252.3.1 KF/ZnO 固体碱催化剂的制备242.3.2 KF/ZnO 催化剂的表征24-252.3.3 单硬脂酸甘油酯的制备252.4 实验结果与讨论25-292.4.1 单因素实验252.4.2 正交实验25-262.4.3 温度对反应的影响26-272.4.4 物料比对反应的影响27-282.4.5 时间对反应的影响28-292.4.6 催化剂种类对反应的影响292.5 本章小结29-30第三章 硬脂酸甲酯醇解法合成单硬脂酸甘油酯30-363.1 实验仪器与试剂303.1.1 实验试剂303.1.2 实验仪器303.2 实验原理30-313.3 实验方法31-323.3.1 单硬脂酸甘油的制备313.3.2 单因素实验313.3.3 正交实验31-323.4 实验结果与讨论32-353.4.1 反应温度对单甘酯含量的影响32-333.4.2 反应时间对单甘酯含量的影响33-343.4.3 物料比对单甘酯含量的影响343.4.4 催化剂用量对单甘酯含量的影响34-353.5 本章小结35-36第四章 微波辐射法合成单硬脂酸甘油酯36-414.1 实验仪器与试剂364.1.1 实验试剂364.1.2 实验仪器364.2 实验原理364.3 实验方法36-384.3.1 单硬脂酸甘油酯的制备36-374.3.2 负载型固体碱KN03/Zr02 催化374.3.3 单因素实验374.3.4 正交实验37-384.4 实验结果与讨论38-404.4.1 醇酸摩尔比对单硬脂酸甘油酯含量的影响38-394.4.2 反应时间对单硬脂酸甘油酯含量的影响394.4.3 微波功率对单硬脂酸甘油酯含量的影响39-404.4.4 催化剂用量对单硬脂酸甘油酯含量的影响404.5 本章小结40-41第五章 单硬脂酸甘油酯含量、乳化性的测定41-505.1 单硬脂酸甘油酯的含量测定41-465.1.1 高碘酸氧化法41-435.1.2 高效液相色谱法43-465.2 单硬脂酸甘油酸溶解性及HLB 值的测定46-495.2.1 溶解性能475.2.2 HLB 值的测定47-